dengan berbagai faktor yang ada dikalangan masyarakat kita aqiqah hampir punah. Walaupun menurut ulama‟ aqiqah hukumnya sunnah,
tapi dibalik penyelenggaraan aqiqah terdapat beberapa pesan moral yang patut diindahkan oleh segenap umat islam. Setidaknya dengan
aqiqah kita sebagai makhluk Allah akan selalu diingatkan bahwa anak adalah amanah yang harus diemban dengan baik dan sebagai makhluk
sosial kita diingatkan untuk selalu mewujudkan.
4
Dengan melayani pemesanan aqiqah Bapak Sugito berharap akan memudahkan masyarakat yang tidak ingin repot dalam memasak
daging kambing. Oleh karena itu Pusat Sate Luwes menyajikan daging aqiqah yang diolah dengan higenis dan halal.
2. Lokasi Pusat Sate Luwes Bandar Lampung
Pusat Sate Luwes berada di Jalan KH. Mas Mansyur No.1 kelurahan Rawa Laut kecamatan Enggal, Kota Bandar Lampung. Pusat
Sate Luwes terletak di tengah-tengah pemukiman penduduk dan berada di tepi jalan raya.
Bangunan Pusat Sate Luwes didirikan di atas tanah 500m
2
, lokasinya luas dan dapat menampung banyak pembeli. Lahan parkir
yang disediakan juga cukup luas. Tidak hanya dikelilingi pemukiman warga, Pusat Sate Luwes juga
sangat dekat dengan pusat perbelanjaan, toko buku, dan tempat
4
Wawancara dengan Sugito, Pemilik dan Pengelola Usaha Sate Luwes, Bandar Lampung, 28 Januari 2017
olahraga. Oleh karena itu letak Pusat Sate Luwes sangat strategis, dan mudah ditemukan.
3. Struktur Organisasi dan Pembagian Kerja Pusat Sate Luwes
Gambar 1 Struktur Organisasi Pusat Sate Luwes
Keterangan : 1.
Pemimpin dan penanggung jawab adalah Bapak Sugito selaku pemilik Pusat Sate Luwes dan yang bertanggung jawab penuh atas
kelancaran dan memantau perkembangan Pusat Sate Luwes. Bapak Sugito juga sekaligus yang mengelola hal-hal masalah penjualan.
5
2. Kasir adalah Ria Shofi Rahayu yang merupakan anak dari bapak
Sugito.
5
Wawancara dengan Sugito, Pemilik dan Pengelola Usaha Sate Luwes, Bandar Lampung, 28 Januari 2017
PEMIMPIN DAN PENANGGUNG JAWAB
Bag. Pengolahan
Bag. Pengemasan
Bag. Pengiriman
KASIR
3. Bagian pengolahan terdapat seorang ustad yang bertugas
menyembelih kambing sesuai syariat Islam. Dan ada koki yang memasak yaitu Erwin dan Mono dibantu oleh karyawan lain.
6
4. Bagian pengemasan adalah Ening, Rini, dan Nuni.
5. Bagian pengiriman adalah Faisal.
4. Visi dan Misi Pusat Sate Luwes Bandar Lampung
Pusat Sate Luwes memiliki visi “menjadi rumah makan terbaik di
Indonesia. Terdepan dalam mutu, produk dan layanan.” Sedangkan
misi yang dimiliki oleh Pusat Sate Luwes adalah :
7
a. Membangun organisasi mandiri yang sehat, kuat, amanah dan
profesional. b.
Meluaskan lapangan pekerjaan. c.
Meningkatkan kualitas sumber daya manusia SDM agar lebih profesional.
d. Mengedepankan kualitas mutu agar tercipta peningkatan
keuntungan bagi kesejahteraan program.
B. Produk Paket Aqiqah di Pusat Sate Luwes
