TINJAUAN SOSIAL EKONOMI KELUARGA NELAYAN PEMINDANG IKAN LAYANG (Decapterus Sp.) DI DESA WERU KECAMATAN PACIRAN KABUPATEN LAMONGAN
TINJAUAN SOSIAL EKONOMI KELUARGA NELAYANPEMINDANG IKAN
LAYANG (Decapterus Sp.) DI DESA WERUKECAMATAN PACIRAN
KABUPATEN LAMONGAN
Oleh: TRI WIDIASTUTI ( 01930030 )
Animal Fishery
Dibuat: 2008-09-16 , dengan 3 file(s).
Keywords: sosial ekonomi, keluarga nelayan pemindang , ikan layang.
Penelitian ini dilakukan di Desa Weru Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan Propinsi Jawa
Timur pada tanggal 24 Desember 2007 -Januari 2008. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui kegiatan usaha pemindangan ikan layang (Decapterus Sp.) dari teknik pemindangan
sampai pemasaran. Mengetahui faktor- faktor penyebab terbentuknya pemindangan dalam skala
kecil (home industri). Mengetahui pengaruh pemindangan terhadap tingkat sosial ekonomi
keluarga nelayan dan untuk mengetahui faktor pendukung dan penghambat pemindang d i Desa
Weru Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan menggunakan analisa
deskriptif dan berpartisipasi langsung dalam kegiatan-kegiatan lapangan. Hasil penelitian ini
dapat disimpulkan bahwa tahap–tahap pemindangan yaitu pencucian, penyusunan ikan,
perebusan, penirisan, pendinginan, pengemasan, dan pemasaran.
Pendapatan nelayan perhari sebesar Rp. 47. 500, - setelah dibagi dua dan dikurangi dengan biaya
pengeluaran dan pendapatan pemindang perhari sebesar Rp. 37. 400,-, maka dapat disimpulkan
bahwa pemindang dalam keluarga nelayan sangat berpengaruh dalam pemenuhan kebutuhan
ikan sehari -hari.
Pemindangan ikan layang (Decapterus Sp.) dapat mempengaruhi tingkat sosial ekonomi keluarga
nelayan yaitu peningkatan pendapatan keluarga, peningkatan status kepemilikan barang
berharga, dan pola hidup konsumtif. Dampak terhadap tingkat sosial yaitu terbentuknya lapisan
masyarakat (stratifikasi sosial), peningkatan pengetahuan dan pendidikan an ggota keluarga
nelayan pemindang serta dampak psikologis terhadap kondisi keluarga nelayan.
Faktor-faktor yang mempengaruhi usaha pemindangan ikan di Desa Weru terdiri dari faktor
pendukung yaitu lokasi pemindangan yang dekat dengan TPI, bahan baku lebih murah dan
mudah didapat, banyaknya permintaan ikan pindang, fasilitas tansportasi yang lancar, tidak
memerlukan tenaga kerja yang banyak dan mahal, dapat menciptakan lapangan kerja, dan dapat
meningkatkan taraf hidup keluarga nelayan. Faktor penghambat yait u bahan baku dipengaruhi
oleh musim, adanya sikap takut rugi, harga jual sulit diramalkan, belum adanya pengolahan yang
baik, masih adanya sikap apatis , pasrah, dan sifat gengsi yang berlebihan.
The research was done at. Wru Village Paciran Sub-District Lamongan Residence East Java
Province at December 24th 2007 - January 2008. The research aimed to find out the activity of
salty fish making of Kite Fish (Decapterus, Sp) from salty fish technique to marketing. Kno~g
factors caused
the fonn of salty fish in small scale (home-industry). Knowing the influence of salty fishing in
small scale (home industry). Knowing the influence of salty-fish in social-economy l.evel and
also to fmd out supporting and inhibiting factor for salty-fish maker at Weru Village Paciran subdistrict Lamongan Residence.
Method used in the research was survey method by using descriptive analysis usage and direct
participation in field-activity. The research concluded that the salty fish making phases were
cleaning, arrangement, boiling, leaking, cooling, packaging, and marketing.
Fishennan's daily inCQme was Rp 47,500,- after divided in twQ and redu~e the cost and daily
income Rp 37.400,- there could be concluded that salty- fish making in fishennan's family was so
useful in daily need.
Salty fish making of kite- fish (Decapterus Sp) could influence socioeconomic level offishennan's
family. They were the increasing of family income, the increasing of properties and consumtive
pattern. The effect of social level was
the fonn of social stratification, knowledge and education progress of the fishennan's family also
psychological effect to the family's condition.
Factors influenced salty- fish making in Weru village consisted of supporting factor, like saltyfish making location close to the Fish Market, cheaper and easier material, many of salty- fish
demand, good transportation, didn't need many work- force, creating work-field, and increasing
live-need of fisherman's family. Inhibition factor were raw material influenced by season, afraid
to loss, un-predictable selling price, not-good processing, aphatic attitude and too much pride.
LAYANG (Decapterus Sp.) DI DESA WERUKECAMATAN PACIRAN
KABUPATEN LAMONGAN
Oleh: TRI WIDIASTUTI ( 01930030 )
Animal Fishery
Dibuat: 2008-09-16 , dengan 3 file(s).
Keywords: sosial ekonomi, keluarga nelayan pemindang , ikan layang.
Penelitian ini dilakukan di Desa Weru Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan Propinsi Jawa
Timur pada tanggal 24 Desember 2007 -Januari 2008. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui kegiatan usaha pemindangan ikan layang (Decapterus Sp.) dari teknik pemindangan
sampai pemasaran. Mengetahui faktor- faktor penyebab terbentuknya pemindangan dalam skala
kecil (home industri). Mengetahui pengaruh pemindangan terhadap tingkat sosial ekonomi
keluarga nelayan dan untuk mengetahui faktor pendukung dan penghambat pemindang d i Desa
Weru Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan menggunakan analisa
deskriptif dan berpartisipasi langsung dalam kegiatan-kegiatan lapangan. Hasil penelitian ini
dapat disimpulkan bahwa tahap–tahap pemindangan yaitu pencucian, penyusunan ikan,
perebusan, penirisan, pendinginan, pengemasan, dan pemasaran.
Pendapatan nelayan perhari sebesar Rp. 47. 500, - setelah dibagi dua dan dikurangi dengan biaya
pengeluaran dan pendapatan pemindang perhari sebesar Rp. 37. 400,-, maka dapat disimpulkan
bahwa pemindang dalam keluarga nelayan sangat berpengaruh dalam pemenuhan kebutuhan
ikan sehari -hari.
Pemindangan ikan layang (Decapterus Sp.) dapat mempengaruhi tingkat sosial ekonomi keluarga
nelayan yaitu peningkatan pendapatan keluarga, peningkatan status kepemilikan barang
berharga, dan pola hidup konsumtif. Dampak terhadap tingkat sosial yaitu terbentuknya lapisan
masyarakat (stratifikasi sosial), peningkatan pengetahuan dan pendidikan an ggota keluarga
nelayan pemindang serta dampak psikologis terhadap kondisi keluarga nelayan.
Faktor-faktor yang mempengaruhi usaha pemindangan ikan di Desa Weru terdiri dari faktor
pendukung yaitu lokasi pemindangan yang dekat dengan TPI, bahan baku lebih murah dan
mudah didapat, banyaknya permintaan ikan pindang, fasilitas tansportasi yang lancar, tidak
memerlukan tenaga kerja yang banyak dan mahal, dapat menciptakan lapangan kerja, dan dapat
meningkatkan taraf hidup keluarga nelayan. Faktor penghambat yait u bahan baku dipengaruhi
oleh musim, adanya sikap takut rugi, harga jual sulit diramalkan, belum adanya pengolahan yang
baik, masih adanya sikap apatis , pasrah, dan sifat gengsi yang berlebihan.
The research was done at. Wru Village Paciran Sub-District Lamongan Residence East Java
Province at December 24th 2007 - January 2008. The research aimed to find out the activity of
salty fish making of Kite Fish (Decapterus, Sp) from salty fish technique to marketing. Kno~g
factors caused
the fonn of salty fish in small scale (home-industry). Knowing the influence of salty fishing in
small scale (home industry). Knowing the influence of salty-fish in social-economy l.evel and
also to fmd out supporting and inhibiting factor for salty-fish maker at Weru Village Paciran subdistrict Lamongan Residence.
Method used in the research was survey method by using descriptive analysis usage and direct
participation in field-activity. The research concluded that the salty fish making phases were
cleaning, arrangement, boiling, leaking, cooling, packaging, and marketing.
Fishennan's daily inCQme was Rp 47,500,- after divided in twQ and redu~e the cost and daily
income Rp 37.400,- there could be concluded that salty- fish making in fishennan's family was so
useful in daily need.
Salty fish making of kite- fish (Decapterus Sp) could influence socioeconomic level offishennan's
family. They were the increasing of family income, the increasing of properties and consumtive
pattern. The effect of social level was
the fonn of social stratification, knowledge and education progress of the fishennan's family also
psychological effect to the family's condition.
Factors influenced salty- fish making in Weru village consisted of supporting factor, like saltyfish making location close to the Fish Market, cheaper and easier material, many of salty- fish
demand, good transportation, didn't need many work- force, creating work-field, and increasing
live-need of fisherman's family. Inhibition factor were raw material influenced by season, afraid
to loss, un-predictable selling price, not-good processing, aphatic attitude and too much pride.