0.4 Keadaan ini dapat menyebabkan defisiensi Zn dan mengakibatkan anoreksia,
penelitian berlangsung. Kondisi ini mempengaruhi kualitas hijauan yang diberikan, meskipun penurunan komposisi gizi hijauan tidak terlalu jauh, yaitu berkisar 0.32 –
1.12 . Menurut Whitlock et al. 2003, jumlah dan kualitas hijauan yang diberikan menentukan produksi dan komposisi susu yang dihasilkan. Hijauan yang diberikan
dalam jumlah banyak, lebih berpengaruh terhadap kadar lemak susu dibandingkan terhadap produksi susu, tetapi kualitas hijauan berpengaruh terhadap produksi dan
komposisi susu. Hasil penelitian Min et al. 2005 juga mendapatkan bahwa ransum kualitas rendah menghasilkan produksi dan komposisi susu yang rendah pula.
Komposisi Zat Gizi Susu
Tinggi rendahnya kadar zat gizi dalam susu, menggambarkan tinggi rendahnya kualitas susu yang dihasilkan. Hasil analisis komposisi zat gizi makro dan mikro susu
kambing PE yang diberi pakan suplementasi daun bangun-bangun dan kombinasi Zn dan vitamin E, ditampilkan dalam Tabel 29 dan 30.
Berdasarkan uji keragaman Lampiran 30 sampai Lampiran 36, diperoleh bahwa suplementasi daun bangun-bangun dan Zn-vitamin E dalam ransum dapat
meningkatkan kadar zat gizi makro dan mikro dalam susu kambing peranakan etawah dan ada interaksi pengaruh di antara daun bangun-bangun dan Zn-vitamin E terhadap
kadar protein dan lemak. Interaksi pengaruh di antara daun bangun- bangun dan Zn-vitamin E meningkatkan kandungan protein sebesar 2.12 - 52.51 , lemak
4.08 – 43.88 , laktosa 6.00 – 11.60 , Ca 52.94 – 176.47 , P 6.06 – 21.21 , Zn