Rumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan Penelitian

dalam rangka membangun karakter bangsa sebagai salah satu upaya dalam mengatasi berbagai persoalan yang tengah dihadapi bangsa, mulai dari hal kecil sampai kompleks seperti maraknya perilaku tidak jujur yang dilakukan pelajar seperti menyontek. Dalam Kegiatan Belajar Mengajar KBM khususnya materi mengenai sistem pencernaan makanan, pembelajaran dilakukan melalui teori dan praktikum. Dalam materi sistem pencernaan, praktikum merupakan salah satu kegiatan yang sudah biasa dilakukan. Jenis praktikum yang dilakukan adalah praktikum uji zat makanan. Praktikum uji zat makanan merupakan bagian dari materi mengenai nutrisi atau makanan. Selain uji zat makanan, jarang sekali praktikum terkait materi sistem pencernaan dilakukan. Berdasarkan hal tersebut akan dicobakan suatu bentuk praktikum yang berhubungan dengan pencernaan yaitu praktikum membandingkan nilai energi makanan. Namun, baik dengan praktikum uji zat makanan ataupun membandingkan nilai energi makanan belum diketahui keterampilan proses sains dan sikap ilmiah apa saja yang dapat teridentifikasi. Keterampilan proses sains dan sikap ilmiah masih perlu dikembangkan karena pada kenyataannya pada tingkat sekolah menengah tidak semua guru mengembangkan keterampilan ini. Selain itu, mengingat pentingnya keterampilan proses sains siswa yang merupakan bagian dari assesmen dalam kegiatan praktikum. Oleh karena itu, perlu dilakukan identifikasi kemampuan keterampilan proses sains dan sikap ilmiah melalui pembelajaran berbasis praktikum pada materi sistem pencernaan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran tentang data awal untuk dilakukan penelitian lebih lanjut dalam pengembangan keterampilan proses sains dan proses pembelajaran.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, rumusan masalah dalam penelitian ini adalah “Bagaimana keterampilan proses sains dan sikap ilmiah siswa yang teridentifikasi melalui pembelajaran berbasis praktikum pada materi sistem nutrisi di kelas XI ?” Agar lebih spesifik, maka rumusan masalah tersebut dijabarkan lagi dalam pertanyaan penelitian, yaitu sebagai berikut: 1. Keterampilan proses sains KPS apa saja yang dapat diidentifikasi melalui pembelajaran berbasis praktikum pada materi nutrisi? 2. Bagaimana kemampuan keterampilan proses sains siswa pada materi nutrisi? 3. Sikap ilmiah apa saja yang dapat diidentifikasi melalui pembelajaran berbasis praktikum pada materi nutrisi?

C. Batasan Masalah

Agar permasalahan yang akan dibahas pada penelitian ini terarah dan tidak terlalu meluas, maka ruang lingkup dalam penelitian ini dibatasi sebagai berikut: 1. Keterampilan yang akan dijaring berupa keterampilan proses sains KPS selama kegiatan praktikum. Keterampilan proses sains yang diukur disesuaikan dari langkah kerja pada setiap pengujian. 2. Sikap yang diukur yaitu sikap ilmiah siswa ketika melakukan kegiatan praktikum. Sikap ilmiah yang dimaksud adalah sikap ilmiah berdasarkan Badan Standar Nasional Pendidikan kurikulum KTSP rasa ingin tahu, keterbukaan, keuletan, objektif, jujur, berpikir kritis, dan mampu bekerja sama dengan orang lain. Sikap ilmiah yang diukur disesuaikan dari langkah kerja pada setiap pengujian. 3. Pembelajaran menggunakan pembelajaran berbasis praktikum. Praktikum yang dilakukan adalah praktikum uji zat makanan dan pengukuran energi makanan pada materi nutrisi atau makanan.

D. Tujuan Penelitian

Penelitian ini memiliki beberapa tujuan yaitu untuk: 1. Mengidentifikasi keterampilan proses sains siswa yang dapat muncul melalui pembelajaran berbasis praktikum pada materi nutrisi. 2. Mengetahui kemampuan keterampilan proses sains siswa pada materi nutrisi. 3. Mengidentifikasi sikap ilmiah siswa yang dapat muncul melalui pembelajaran berbasis praktikum pada materi nutrisi.

E. Manfaat Penelitian