16
BAB II LANDASAN TEORI
A. Strategi Manajemen operasional
1. Pengertian strategi manajemen operasional Strategi adalah tujuan jangka panjang dari suatu perusahaan, serta
pendayagunaan dan alokasi semua sumber daya yang penting untuk mencapai tujuan tersebut.
1
Manajemen operasional terdiri dari dua kata, yaitu manajemen dan operasi. Manajemen adalah tindakan untuk mencapai tujuan yang dilakukan dengan
mengkoordinasi kegiatan orang lain, fungsi dari manajemen itu sendiri adalah perencanaan, pengorganisasian, staffing, koordinasi, pengarahan dan pengawasan.
Operasi adalah kegiatan untuk mengubah masukan input menjadi keluaran output sehingga lebih bermanfaat dari pada bentuk aslinya, atau dengan kata lain
kegiatan mengubah bentuk untuk menambah manfaat baru dari suatu barang dan jasa- jasa.
Jadi, strategi manajemen operasional adalah tujuan jangka panjang dari suatu perusahaan serta pendayagunaan dan alokasi semua daya yang penting untuk
mencapai tujuan dengan mengkoordinasi kegiatan orang lain untuk mengubah
1
Freddy Rangkuti. Analisis Swot Teknik Membedah Kasus Bisnis Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama 2004 h.4
masukan menjadi keluaran sehingga lebih menambah manfaat baru dari suatu barang dan jasa.
2. Pengertian Manajemen Operasional Manajemen operasional terdiri dari dua kata, yaitu manajemen dan operasi.
Manajemen adalah tindakan untuk mencapai tujuan yang dilakukan dengan mengkoordinasi kegiatan orang lain, fungsi dari manajemen itu sendiri adalah
perencanaan, pengorganisasian, staffing, koordinasi, pengarahan dan pengawasan. Operasi adalah kegiatan untuk mengubah masukan input menjadi keluaran
output sehingga lebih bermanfaat dari pada bentuk aslinya, atau dengan kata lain kegiatan mengubah bentuk untuk menambah manfaat baru dari suatu barang dan jasa-
jasa. Dari definisi di atas dapat disimpulkan pengertian manajemen operasional
yaitu salah satu kegiatan manajemen fungsional, yang selalu berkaitan dengan proses transformasi semua masukan input sumber daya secara terpadu sehingga dapat
menghasilkan nilai tambah dalam bentuk keluaran output baik yang berupa produk maupun jasa.
2
3. Peran dan Fungsi Manajemen Operasional Peran dan fungsi manajemen operasional terdiri menjadi empat, yaitu :
a. Perencanaan
2
Freddy Rangkuti. Analisis Swot Teknik Membedah Kasus Bisnis Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama 2004 h. 55
Kategori