1. Home
  2. Lainnya

Karakteristik Fisika Kimia Kerupuk Kupang Putih (Corbula faba Hinds) Selama Penyimpanan pada Suhu

Dokumen yang terkait

Pengaruh Konsentrasi Bubuk Bawang Putih dan Garam Dapur (NaCl) Terhadap Mutu Tahu Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

1 45 114

Hubungan Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Sedimen dengan Kandungan Logam Berat Pb pada Kupang Putih (Corbula faba) di Perairan Pantai Kraton Kabupaten Pasuruan

0 4 1

PENGARUH PROPORSI KUPANG MERAH (Musculitassenhausia) DAN KUPANG PUTIH (Corbula faba) TERHADAP KUALITAS KRUPUK KUPANG

0 3 1

Pengaruh Suhu pengeringan dan Pembungkusan terhadap Keawetan Dendeng Kupang Merah (Musculista senhausia Benson) Selama Penyimpanan serta Penentuan Nilai Kimia

0 9 99

Karakteristik kimia gelembung renang ikan patin (Pangasisus sp.) pada berbagai suhu penyimpanan

0 6 102

Sifat Kimia Kerupuk Goreng yang Diberi Penambahan Tepung Daging Sapi dan Perubahan Bilangan TBA Selama Penyimpanan

0 23 71

Karakteristik Fisik Tortilla Corn Chips yang Disuplementasi Tepung Putih Telur Selama Penyimpanan

1 10 51

Aplikasi proses hidrolisis enzimatis dan fermentasi dalam pengolahan condiment kupang putih (Corbula faba H.)

6 37 101

KARAKTERISTIK KIMIA PRODUK SUSU FERMENTASI "KEFIR" BERANTIOKSIDAN SELAMA PENYIMPANAN.

3 7 36

PENENTUAN SUHU PEMASAKAN DAN SUHU PASTEURISASI PADA PRODUKSI SUSU KACANG MERAH BERDASARKAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, SENSORIS DAN MIKROBIOLOGI SELAMA PENYIMPANAN

0 0 13