2.3. Limbah Cair
Menurut Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor : KEP- 51MENLH101995, Limbah cair adalah limbah dalam wujud cair yang
dihasilkan oleh suatu kegiatanindustri yang dibuang ke lingkungan dan diduga dapat menurunkan kualitas lingkungan baik secara langsung ataupun tidak
langsung. Limbah cair terdiri dari limbah industri industri skala besar dan skala kecil dan limbah domestik.
Air limbah atau limbah cair industri adalah limbah yang dihasilkan pada setiap tahap produksi yang berupa air sisa, air bekas proses produksi atau air
bekas pencucian peralatan industri Hadi, 2005. Menurut Ricki 2005, Air limbah industri umumnya terjadi sebagai akibat
adanya pemakaian air dalam proses produksi. Dalam proses industri, air digunakan sebagai :
a. Untuk mentransportasikan produk atau bahan baku.
b. Sebagai air pendingin. Berfungsi untuk memindahkan panas yang terjadi
dari proses industri. c.
Sebagai air proses, misalnya sebagai umpan boiler pada pabrik minuman. d.
Untuk mencuci dan membilas produk, gedung atau instalasi. Limbah domestik adalah semua buangan yang berasal dari kamar mandi,
kakus, dapur, tempat cuci pakaian, cuci peralatan rumah tangga, apotek, rumah
sakit, rumah makan, dan sebagainya yang secara kuantitatif limbah tersebut terdiri atas zat organik dan zat anorganik Sastrawijaya, 1991.
Limbah cair domestik biasanya menghasilkan senyawa organik berupa protein, lemak, karbohidrat dan asam nukleat Ainul, 2004.
Baku mutu limbah cair adalah batas kadar yang diperkenankan bagi zat atau pencemar untuk dibuang dari sumber pencemar ke dalam air pada sumber air
sehingga tidak mengakibatkan dilampauinya baku mutu air Kristianto, 2002.
Tabel 1. Sifat-sifat Fisik, Kimia, Biologis dan Air Limbah serta sumber asalnya Sugiharto, 1987.
Sifat-sifat air limbah Sumber asal air limbah
Sifat fisik :
Warna Air buangan rumah tangga dan
industri serta bangkai benda organis. Bau
Pembusukan air limbah dan limbah industri.
Endapan Penyediaanair minum, air limbah
rumah tangga dan industri, erosi tanah, aliran air rembesan.
Sumber : Metcalf dan Eddy, 1979
Tabel 2 Sambungan. Sifat-sifat Fisik, Kimia, Biologis dan Air Limbah serta sumber asalnya Sugiharto, 1987.
Sifat-sifat air limbah Sumber asal air limbah
Temperatur Air limbah rumah tangga dan
industri.
Kandungan bahan kimia : Organik ;
Karbohidrat Air
limbah rumah tangga, perdagangan serta limbah industri.
Minyak, lemak, gemuk Air limbah rumah tangga,
perdagangan serta limbah industri. Pestisida
Air limbah pertanian. Fenol
Air limbah industri. Protein
Air limbah rumah tangga, perdagangan.
Deterjen Air limbah rumah tangga, industri.
Lain-lain Bangkai bahan organik alamiah.
Sumber : Metcalf dan Eddy, 1979
Tabel 3 Sambungan. Sifat-sifat Fisik, Kimia, Biologis dan Air Limbah serta sumber asalnya Sugiharto, 1987.
Sifat-sifat air limbah Sumber asal air limbah
Anorganik :
Kesadahan Air limbah dan air minum rumah
tangga serta rembesan air tanah. Klorida
Air limbah dan air minum rumah tangga, rembesan air dan pelunak air.
Logam berat Air limbah industri.
Nitrogen Air limbah rumah tangga dan
pertanian. Fosfor
Air limbah rumah tangga dan industri serta pelimpahan air hujan.
Belerang Air limbah dan air minum rumah
tangga serta air limbah industri. Bahan-bahan beracun
Air limbah industri. Sumber
: Metcalf dan Eddy, 1979
2.4. Surfaktan Anionik Deterjen