Pengusahaan Sayuran Spinasi, Terong Jepang, Kapri dan Selada Krop di CV Atanico Sipanas, Kabupaten Cianjur
OBeh
FARIDA ARYAN1
A 22.0465
RINGKASPN
FARIDA ARYAN1
.
Pengusahaan Sayuran S p i n a s i , Terong
J e p a n g , K a p r i d a n S e l a d a Icrop D i CV Atalnico C i p a n a s , Kab u p a t e n C i a n j u r (Di bawah birnbirigan N I MADE A ; U ~ i I N I WIENDI).
T u j u a n K e g i a t a n K e t r a r n p i l a n P r o f e s i i n i a d a l a h mempels jari b u d i d a y a , p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n , p e n l a s a r a n dan
p e n g e l o l a a n k e b u n s e r t a rneningkatlcan k e t r a m p i l c r i d i l a p a n g
d a n p e n g e t a h u a n dalarn p e n g ~ l o l a a n s a y u r a n .
KKP d i m u l a i t a n g g a l
Pelaksanaan
13 J u n i s a n i p a i dengan 1 6 S e p t e ~ n b e r
1989 d i CV Atamico Kecarnatan P a c e t K a b u p a t e n C i a n j u r ' , Jaw s Barat.
K e g i a t a n K e t r a n l p i l n n P r o f e s i d i l a k u k a n dengan
cars i k u t s e r t a dalam I r e g i a t a n b u d i d a y s tanar:ian, p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n d a n p e m a s a r a n , wawancara d e n g a n pengi2,was
l a p a n g d a n p e k e r j a CV A t a m i c o s e r t a s t u d i p u s t a k a .
Komoditas yang d i p i l i h a d a l a h s p i n a s i ( S o i n a c i a
races)
,
k a p r i (-
t e r o n g J e p a n g ( S o l a n u m -),
s a t i v u m ) . dan
--
ole-
selada krop (Lactuca s a t i v a )
.
Kegiatan budi-
daya melipu t i tahap- t a h a p pengadaan b e n i h , peseniaian dar
p e m b i b i tan, p e r s i a p a n l a h a n , penanaman dan p e m e l i h a r a a n
.
K r i t e r i a d a n c a r a p a n e n m e r u ~ a k a nh a 1 y a n g d i p e l a j a r i dan
d i i u k u t i d a l a m k e g i a t a n pemanenan.
Dalam k e g i a t a n p a s c a
p a n e n d i p e l a j a r i nlengenai p e m i l a h a n , pengeniasan d m pengepakan yang berbeda-beda
t e r g a n t u n g pada p a s a r yang d i t u j u .
P e r b e d a a n y a n g a d a d a l a m pengemasan dan pengepaican a d a l a h
PENGUSAHAAN SAYURAN SPINASI, TERONG JEPhhrG,
KAPRI DAN SELADA KROP D I CV ATAI.IIC0
CIPANAS, KARUPATEN C I A N J U R
Oleh
FAR1DA ARY A N 1
A 22.0Lc65
Laporan K e g i a t a n Wajib P r o f e s i K e a h l i a n
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k rnernperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTPJII AN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
INSTITUT PEIITANI AN BOGOR
FA-KULTAS. PERTAiiIAN, JURUSA-N BUD1 DAY/.
PERTAIVIAN
Kami menyatalcan bahvia l a p o r a n K e g i a t a n '!iajib P r o f e s i Keahl i a n i n i disusun oleh :
Nama
: FARIDA A 3 Y A N I
Nomor Pokok : A 22.0465
Judul
: PENGUSAHAAN SAYURfiN SPINASI, TE2ONG JEPAING, KAF'RI DAN SXLADA KROP D I CV ATAM I C O CIPANAS, KABUPATEN C I A N J U R
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untulr memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n p a d a F a k u l t a s P e r t a n i a n , J u r u s a n Rudi Daya
P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
N i Made Armini l i e n d i
Pem blmblng
-D r
Ir s u d i r m a n Yahya
Ketua J u r u s a n
.,
'.'"'?
'4%
. gm,.
. -_
..--". .._---~ " k
.D .?,
Bogor, J a n u a r i 1990
H I I A Y AT H I DUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i B e k a s i p a d a t a n g g a l 19 P e b r u a -
r i 1966.
P e n u l i s merupakan a n a k p e r t a m a d a r i t u j u h b e r -
s a u d a r a d a r i k e l u a r g a Marsan dan Kukiah.
Pada t a h u n 1973 p e n u l i s m u l a i rnemasuki p e n d i a i l c a n
f o r m a l d i S e k o l a h Dasar N e g e r i LValuya, B e k a s i .
Penulis
m e l a n j u t k a n p e n d i d i k a n d i Selcolah Menengah P e r t a m a R e g c r i
1 Cikal-ang p a d a t a h u n 1979.
P a d a t a h u n 1 9 8 2 memasulri Se-
k o l a h Menengah Atas N e g e r i C i k a r a n g , B e k a s i .
Penulis melanjutkan pendidikan d i I n s t i t u t Pertanian
Bogor p a d a t a h u n 1 9 8 5 m e l a l u i j a l u r P e n e l u s u r a n M l n a t Dan
Kemampuan (PMDK).
K e ~ n u d i a np a d a t a h u n 1986 p e n u l i s mema-
s u k i J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor.
OBeh
FARIDA ARYAN1
A 22.0465
RINGKASPN
FARIDA ARYAN1
.
Pengusahaan Sayuran S p i n a s i , Terong
J e p a n g , K a p r i d a n S e l a d a Icrop D i CV Atalnico C i p a n a s , Kab u p a t e n C i a n j u r (Di bawah birnbirigan N I MADE A ; U ~ i I N I WIENDI).
T u j u a n K e g i a t a n K e t r a r n p i l a n P r o f e s i i n i a d a l a h mempels jari b u d i d a y a , p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n , p e n l a s a r a n dan
p e n g e l o l a a n k e b u n s e r t a rneningkatlcan k e t r a m p i l c r i d i l a p a n g
d a n p e n g e t a h u a n dalarn p e n g ~ l o l a a n s a y u r a n .
KKP d i m u l a i t a n g g a l
Pelaksanaan
13 J u n i s a n i p a i dengan 1 6 S e p t e ~ n b e r
1989 d i CV Atamico Kecarnatan P a c e t K a b u p a t e n C i a n j u r ' , Jaw s Barat.
K e g i a t a n K e t r a n l p i l n n P r o f e s i d i l a k u k a n dengan
cars i k u t s e r t a dalam I r e g i a t a n b u d i d a y s tanar:ian, p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n d a n p e m a s a r a n , wawancara d e n g a n pengi2,was
l a p a n g d a n p e k e r j a CV A t a m i c o s e r t a s t u d i p u s t a k a .
Komoditas yang d i p i l i h a d a l a h s p i n a s i ( S o i n a c i a
races)
,
k a p r i (-
t e r o n g J e p a n g ( S o l a n u m -),
s a t i v u m ) . dan
--
ole-
selada krop (Lactuca s a t i v a )
.
Kegiatan budi-
daya melipu t i tahap- t a h a p pengadaan b e n i h , peseniaian dar
p e m b i b i tan, p e r s i a p a n l a h a n , penanaman dan p e m e l i h a r a a n
.
K r i t e r i a d a n c a r a p a n e n m e r u ~ a k a nh a 1 y a n g d i p e l a j a r i dan
d i i u k u t i d a l a m k e g i a t a n pemanenan.
Dalam k e g i a t a n p a s c a
p a n e n d i p e l a j a r i nlengenai p e m i l a h a n , pengeniasan d m pengepakan yang berbeda-beda
t e r g a n t u n g pada p a s a r yang d i t u j u .
P e r b e d a a n y a n g a d a d a l a m pengemasan dan pengepaican a d a l a h
PENGUSAHAAN SAYURAN SPINASI, TERONG JEPhhrG,
KAPRI DAN SELADA KROP D I CV ATAI.IIC0
CIPANAS, KARUPATEN C I A N J U R
Oleh
FAR1DA ARY A N 1
A 22.0Lc65
Laporan K e g i a t a n Wajib P r o f e s i K e a h l i a n
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k rnernperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTPJII AN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
INSTITUT PEIITANI AN BOGOR
FA-KULTAS. PERTAiiIAN, JURUSA-N BUD1 DAY/.
PERTAIVIAN
Kami menyatalcan bahvia l a p o r a n K e g i a t a n '!iajib P r o f e s i Keahl i a n i n i disusun oleh :
Nama
: FARIDA A 3 Y A N I
Nomor Pokok : A 22.0465
Judul
: PENGUSAHAAN SAYURfiN SPINASI, TE2ONG JEPAING, KAF'RI DAN SXLADA KROP D I CV ATAM I C O CIPANAS, KABUPATEN C I A N J U R
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untulr memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n p a d a F a k u l t a s P e r t a n i a n , J u r u s a n Rudi Daya
P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
N i Made Armini l i e n d i
Pem blmblng
-D r
Ir s u d i r m a n Yahya
Ketua J u r u s a n
.,
'.'"'?
'4%
. gm,.
. -_
..--". .._---~ " k
.D .?,
Bogor, J a n u a r i 1990
H I I A Y AT H I DUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i B e k a s i p a d a t a n g g a l 19 P e b r u a -
r i 1966.
P e n u l i s merupakan a n a k p e r t a m a d a r i t u j u h b e r -
s a u d a r a d a r i k e l u a r g a Marsan dan Kukiah.
Pada t a h u n 1973 p e n u l i s m u l a i rnemasuki p e n d i a i l c a n
f o r m a l d i S e k o l a h Dasar N e g e r i LValuya, B e k a s i .
Penulis
m e l a n j u t k a n p e n d i d i k a n d i Selcolah Menengah P e r t a m a R e g c r i
1 Cikal-ang p a d a t a h u n 1979.
P a d a t a h u n 1 9 8 2 memasulri Se-
k o l a h Menengah Atas N e g e r i C i k a r a n g , B e k a s i .
Penulis melanjutkan pendidikan d i I n s t i t u t Pertanian
Bogor p a d a t a h u n 1 9 8 5 m e l a l u i j a l u r P e n e l u s u r a n M l n a t Dan
Kemampuan (PMDK).
K e ~ n u d i a np a d a t a h u n 1986 p e n u l i s mema-
s u k i J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor.
FARIDA ARYAN1
A 22.0465
RINGKASPN
FARIDA ARYAN1
.
Pengusahaan Sayuran S p i n a s i , Terong
J e p a n g , K a p r i d a n S e l a d a Icrop D i CV Atalnico C i p a n a s , Kab u p a t e n C i a n j u r (Di bawah birnbirigan N I MADE A ; U ~ i I N I WIENDI).
T u j u a n K e g i a t a n K e t r a r n p i l a n P r o f e s i i n i a d a l a h mempels jari b u d i d a y a , p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n , p e n l a s a r a n dan
p e n g e l o l a a n k e b u n s e r t a rneningkatlcan k e t r a m p i l c r i d i l a p a n g
d a n p e n g e t a h u a n dalarn p e n g ~ l o l a a n s a y u r a n .
KKP d i m u l a i t a n g g a l
Pelaksanaan
13 J u n i s a n i p a i dengan 1 6 S e p t e ~ n b e r
1989 d i CV Atamico Kecarnatan P a c e t K a b u p a t e n C i a n j u r ' , Jaw s Barat.
K e g i a t a n K e t r a n l p i l n n P r o f e s i d i l a k u k a n dengan
cars i k u t s e r t a dalam I r e g i a t a n b u d i d a y s tanar:ian, p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n d a n p e m a s a r a n , wawancara d e n g a n pengi2,was
l a p a n g d a n p e k e r j a CV A t a m i c o s e r t a s t u d i p u s t a k a .
Komoditas yang d i p i l i h a d a l a h s p i n a s i ( S o i n a c i a
races)
,
k a p r i (-
t e r o n g J e p a n g ( S o l a n u m -),
s a t i v u m ) . dan
--
ole-
selada krop (Lactuca s a t i v a )
.
Kegiatan budi-
daya melipu t i tahap- t a h a p pengadaan b e n i h , peseniaian dar
p e m b i b i tan, p e r s i a p a n l a h a n , penanaman dan p e m e l i h a r a a n
.
K r i t e r i a d a n c a r a p a n e n m e r u ~ a k a nh a 1 y a n g d i p e l a j a r i dan
d i i u k u t i d a l a m k e g i a t a n pemanenan.
Dalam k e g i a t a n p a s c a
p a n e n d i p e l a j a r i nlengenai p e m i l a h a n , pengeniasan d m pengepakan yang berbeda-beda
t e r g a n t u n g pada p a s a r yang d i t u j u .
P e r b e d a a n y a n g a d a d a l a m pengemasan dan pengepaican a d a l a h
PENGUSAHAAN SAYURAN SPINASI, TERONG JEPhhrG,
KAPRI DAN SELADA KROP D I CV ATAI.IIC0
CIPANAS, KARUPATEN C I A N J U R
Oleh
FAR1DA ARY A N 1
A 22.0Lc65
Laporan K e g i a t a n Wajib P r o f e s i K e a h l i a n
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k rnernperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTPJII AN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
INSTITUT PEIITANI AN BOGOR
FA-KULTAS. PERTAiiIAN, JURUSA-N BUD1 DAY/.
PERTAIVIAN
Kami menyatalcan bahvia l a p o r a n K e g i a t a n '!iajib P r o f e s i Keahl i a n i n i disusun oleh :
Nama
: FARIDA A 3 Y A N I
Nomor Pokok : A 22.0465
Judul
: PENGUSAHAAN SAYURfiN SPINASI, TE2ONG JEPAING, KAF'RI DAN SXLADA KROP D I CV ATAM I C O CIPANAS, KABUPATEN C I A N J U R
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untulr memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n p a d a F a k u l t a s P e r t a n i a n , J u r u s a n Rudi Daya
P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
N i Made Armini l i e n d i
Pem blmblng
-D r
Ir s u d i r m a n Yahya
Ketua J u r u s a n
.,
'.'"'?
'4%
. gm,.
. -_
..--". .._---~ " k
.D .?,
Bogor, J a n u a r i 1990
H I I A Y AT H I DUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i B e k a s i p a d a t a n g g a l 19 P e b r u a -
r i 1966.
P e n u l i s merupakan a n a k p e r t a m a d a r i t u j u h b e r -
s a u d a r a d a r i k e l u a r g a Marsan dan Kukiah.
Pada t a h u n 1973 p e n u l i s m u l a i rnemasuki p e n d i a i l c a n
f o r m a l d i S e k o l a h Dasar N e g e r i LValuya, B e k a s i .
Penulis
m e l a n j u t k a n p e n d i d i k a n d i Selcolah Menengah P e r t a m a R e g c r i
1 Cikal-ang p a d a t a h u n 1979.
P a d a t a h u n 1 9 8 2 memasulri Se-
k o l a h Menengah Atas N e g e r i C i k a r a n g , B e k a s i .
Penulis melanjutkan pendidikan d i I n s t i t u t Pertanian
Bogor p a d a t a h u n 1 9 8 5 m e l a l u i j a l u r P e n e l u s u r a n M l n a t Dan
Kemampuan (PMDK).
K e ~ n u d i a np a d a t a h u n 1986 p e n u l i s mema-
s u k i J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor.
OBeh
FARIDA ARYAN1
A 22.0465
RINGKASPN
FARIDA ARYAN1
.
Pengusahaan Sayuran S p i n a s i , Terong
J e p a n g , K a p r i d a n S e l a d a Icrop D i CV Atalnico C i p a n a s , Kab u p a t e n C i a n j u r (Di bawah birnbirigan N I MADE A ; U ~ i I N I WIENDI).
T u j u a n K e g i a t a n K e t r a r n p i l a n P r o f e s i i n i a d a l a h mempels jari b u d i d a y a , p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n , p e n l a s a r a n dan
p e n g e l o l a a n k e b u n s e r t a rneningkatlcan k e t r a m p i l c r i d i l a p a n g
d a n p e n g e t a h u a n dalarn p e n g ~ l o l a a n s a y u r a n .
KKP d i m u l a i t a n g g a l
Pelaksanaan
13 J u n i s a n i p a i dengan 1 6 S e p t e ~ n b e r
1989 d i CV Atamico Kecarnatan P a c e t K a b u p a t e n C i a n j u r ' , Jaw s Barat.
K e g i a t a n K e t r a n l p i l n n P r o f e s i d i l a k u k a n dengan
cars i k u t s e r t a dalam I r e g i a t a n b u d i d a y s tanar:ian, p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n d a n p e m a s a r a n , wawancara d e n g a n pengi2,was
l a p a n g d a n p e k e r j a CV A t a m i c o s e r t a s t u d i p u s t a k a .
Komoditas yang d i p i l i h a d a l a h s p i n a s i ( S o i n a c i a
races)
,
k a p r i (-
t e r o n g J e p a n g ( S o l a n u m -),
s a t i v u m ) . dan
--
ole-
selada krop (Lactuca s a t i v a )
.
Kegiatan budi-
daya melipu t i tahap- t a h a p pengadaan b e n i h , peseniaian dar
p e m b i b i tan, p e r s i a p a n l a h a n , penanaman dan p e m e l i h a r a a n
.
K r i t e r i a d a n c a r a p a n e n m e r u ~ a k a nh a 1 y a n g d i p e l a j a r i dan
d i i u k u t i d a l a m k e g i a t a n pemanenan.
Dalam k e g i a t a n p a s c a
p a n e n d i p e l a j a r i nlengenai p e m i l a h a n , pengeniasan d m pengepakan yang berbeda-beda
t e r g a n t u n g pada p a s a r yang d i t u j u .
P e r b e d a a n y a n g a d a d a l a m pengemasan dan pengepaican a d a l a h
PENGUSAHAAN SAYURAN SPINASI, TERONG JEPhhrG,
KAPRI DAN SELADA KROP D I CV ATAI.IIC0
CIPANAS, KARUPATEN C I A N J U R
Oleh
FAR1DA ARY A N 1
A 22.0Lc65
Laporan K e g i a t a n Wajib P r o f e s i K e a h l i a n
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k rnernperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTPJII AN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
INSTITUT PEIITANI AN BOGOR
FA-KULTAS. PERTAiiIAN, JURUSA-N BUD1 DAY/.
PERTAIVIAN
Kami menyatalcan bahvia l a p o r a n K e g i a t a n '!iajib P r o f e s i Keahl i a n i n i disusun oleh :
Nama
: FARIDA A 3 Y A N I
Nomor Pokok : A 22.0465
Judul
: PENGUSAHAAN SAYURfiN SPINASI, TE2ONG JEPAING, KAF'RI DAN SXLADA KROP D I CV ATAM I C O CIPANAS, KABUPATEN C I A N J U R
d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untulr memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n p a d a F a k u l t a s P e r t a n i a n , J u r u s a n Rudi Daya
P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
N i Made Armini l i e n d i
Pem blmblng
-D r
Ir s u d i r m a n Yahya
Ketua J u r u s a n
.,
'.'"'?
'4%
. gm,.
. -_
..--". .._---~ " k
.D .?,
Bogor, J a n u a r i 1990
H I I A Y AT H I DUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i B e k a s i p a d a t a n g g a l 19 P e b r u a -
r i 1966.
P e n u l i s merupakan a n a k p e r t a m a d a r i t u j u h b e r -
s a u d a r a d a r i k e l u a r g a Marsan dan Kukiah.
Pada t a h u n 1973 p e n u l i s m u l a i rnemasuki p e n d i a i l c a n
f o r m a l d i S e k o l a h Dasar N e g e r i LValuya, B e k a s i .
Penulis
m e l a n j u t k a n p e n d i d i k a n d i Selcolah Menengah P e r t a m a R e g c r i
1 Cikal-ang p a d a t a h u n 1979.
P a d a t a h u n 1 9 8 2 memasulri Se-
k o l a h Menengah Atas N e g e r i C i k a r a n g , B e k a s i .
Penulis melanjutkan pendidikan d i I n s t i t u t Pertanian
Bogor p a d a t a h u n 1 9 8 5 m e l a l u i j a l u r P e n e l u s u r a n M l n a t Dan
Kemampuan (PMDK).
K e ~ n u d i a np a d a t a h u n 1986 p e n u l i s mema-
s u k i J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n , F a k u l t a s P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor.