BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pelabuhan Perikanan
2.1.1. Pengertian Pelabuhan Perikanan
Pelabuhan perikanan adalah suatu kawasan perairan yang dilengkapi oleh berbagai fasilitas dasar yng diperlukan untuk mengakomodasi operasi perahu atau kapal nelayan
serta berbagai basis kegiatan produksi, pemasaran, pengolahan hasil laut, dan pengembangan masyarakat nelayan. Dengan fasllitas tersebut, pelabuhan perikanan
dapat berperan dalam meningkatkan perekonomian, mengembangkan usaha perikanan, serta melakukan fungsi pembinaan dan pelayanan publik Dirjen Perikanan, 1996.
Menurut Lubis 2000, pelabuhan perikanan adalah suatu wilayah perairan yang tertutup dan terlindung dari badai dan gelombang, sehingga bisa memberikan
perlindungan yang aman bagi kapal-kapal yang sedang mendaratkan ikan, mengisi perbekalan , pengisian BBM, perawatan dan melayani keperluan tranfer barang-barang.
Dikatakan pula bahwa pelabuhan perikanan adalah pusat pengembangan ekonomi perikanan ditinjau dari aspek produksi, pengolahan dan pemasaran, baik bersifat lokal,
nasional maupun internasional.
2.1.2. Daya Dukung Pelabuhan Perikanan
Menurut Syahril 2000, pola kegiatan operasionil di pelabuhan perikanan atau pangkalan pendaratan ikan PPPPI dibagi menjadi dua kegiatan yaitu, kegiatan
operasionil di lautsungai dan kegiatan operasionil di darat. Siklus kegiatan operasionil bisa dilihat pada ilustrasi dibawah ini :
Ilustrasi 2 : Skema satu siklus kegiatan operasionil di pelabuhan perikananPPI Transportasi
Pencucian Pendinginan
Processing
Pasar lokal Dalam kota
Pencucian Pengepakan
Transportasi Pelelangan
Berthing Unloading
Fishing Ground
Pemeliharaan Perbaikan
Perbekalan Berlayar
Suplai Pasar Luar Kota Pedagang Besar
Eksport
1 Kegiatan operasionil di lautsungai Kegiatan operasionil di lautsungai meliputi siklus kegiatan-kegiatan sebagai berikut :
a Penangkapan ikan fishing Penangkapan ikan di laut fishing ground yang dilakukan oleh nelayan tradisionil
yang menangkap ikan diperairan pantai dengan menggunakan kapal kecil 5 GT atau sedang 5 - 20 GT, maupun nelayan yang beroperasi diperairan lepas pantai
dan ZEEI dengan menggunakan kapal-kapal berukuran besar 20 GT. Dalam kegiatan penangkapan ikan ini, sudah termasuk proses penangannya handling.
b Pendaratan di dermaga bongkar Kegiatan pendaratan kapal penangkap ikan di dermaga mencakup bongkar ikan
unloading,penyortiran dan pembersihan dan pengangkutan ikan ke TPI. c Pelayanan di dermaga muat
Kapal-kapal yang sudah selesai membongkar hasil tangkapannya, kemudian menuju ke dermaga pelayanan service berth untuk memuat perbekalan.
d Perawatan dan perbaikan Maintenance and Repairs Kegiatan ini mencakup perbaikan bagi kapal-kapal yang rusak beratringan,
penggantian suku cadang, maupun perawatan rutin sebelum melaut. e Tambat labuh dan istirahat Berthing
Kegiatan dalam rangka menunggu operasi penangkapan berikutnya. 2 Kegiatan operasionil di darat
Kegiatan operasionil di darat meliputi kegiatan-kegiatan sebagai berikut : a Pelelangan hasil tangkapan Auctioning
Kegiatan pelelangan ikan hasil tangkapan ini merupakan kegiatan utama dan dilakukan di Tempat Pelelangan Ikan TPI.
b Penyortiran dan pengepakan Sorting and Packing Ikan hasil tangkapan yang sudah dilelang, kemudian disortir dan dipak untuk
kemudian dipasarkan atau diolah lebih lanjut. c Pengolahan Processing
Kegiatan ini meliputi pendinginan, pembekuan, penggaraman, pengalengan, dll. d Pengangkutan Transportation
Pengangkutan hasil produksi ini merupakan penghubung mata rantai kegiatan perikanan yang sangat penting. Pengangkutan hasil produksi perikanan ikan segar
maupun olahan dari pelabuhan ke kota-kota tujuan pemasaran dalam negeri maupun luar negeri, merupakan komponen penting yang mempengaruhi harga penjualan.
Kegiatan pengangkutan ini melibatkan sarana dan prasarana tranportasi darat, laut dan udara.
e Pemasaran Marketing Kegiatan pemasaran meliputi pemasaran lokal, antar pulau dan ekspor. Kegiatan ini
melibatkan para pedagang dan pengecer yang memasarkanmenjual ikan di sekitar lokasi, pedagang antar pulau, maupun para eksportir.
Menurut Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap 2002, antara kapal perikanan dengan pelabuhan perikanan terdapat hubungan fungsionil sangat erat dalam bentuk
saling ketergantungan, atau bisa dikatakan bahwa pelabuhan perikanan merupakan
fungsi dari kapal perikanan, yang berarti bahwa pelabuhan perikanan harus bisa mengantisipasi perkembangan perikanan tangkap baik secara kuantitatif maupun
kualitatif. Dikatakan bahwa pelabuhan mempunyai daya dukung baik, apabila fasilitas-
fasilitas yang ada di pelabuhan perikanan mampu melayani satu siklus kegiatan, baik kegiatan operasionil di lautsungai maupun kegiatan operasionil di darat Syahril, 2000.
2.1.3. Klasifikasi Pelabuhan Perikanan
Kategori