Pengaruh Bangsa Domba dengan Bobot Potong yang Berbeda terhadap Karakteristik Karkas dan Non Karkas Domba Lokal
PENGARUH BANGSA DOMBA DENGAN BOBOT POTONG YANG
BERBEDA TERHADAP KARKATERISTIK KARKAS
DAN NON KARKAS DOMBA LOKAL
MUHAMMAD SYIHAN FAHMI
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengaruh Bangsa Domba
dengan Bobot Potong yang Berbeda terhadap Karakteristik Karkas dan Non
Karkas Domba Lokal adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Desember 2013
Muhammad Syihan Fahmi
NIM D14090019
ABSTRAK
MUHAMMAD SYIHAN FAHMI. Pengaruh Bangsa Domba dengan Bobot
Potong yang Berbeda terhadap Karakteristik Karkas dan Non Karkas Domba
Lokal. Dibimbing oleh MUHAMAD BAIHAQI dan RUDI PRIYANTO.
Karakteristik karkas dan non karkas dievaluasi pada 66 ekor domba lokal yang
terdiri dari 25 ekor Domba Ekor Tipis (DET), 23 Domba Ekor Gemuk (DEG), dan
18 ekor domba Garut (DG). Penelitian dirancang menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL), pola faktorial 3x3 dengan dua faktor perlakuan berbeda yaitu
KBP (Kategori Bobot Potong) yang dibagi menjadi 3 kategori dengan interval 8
kg setiap kategorinya, yaitu 1 (6-14 kg), 2 (15-23 kg) dan 3 (≥24 kg). Selain itu
juga, faktor kedua yang dilihat yaitu bangsa domba lokal tersebut yang dibagi
menjadi 3 kategori bangsa yaitu (Domba Ekor Tipis, Domba Ekor Gemuk, dan
domba Garut). Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA)
dan data yang berbeda nyata (P
BERBEDA TERHADAP KARKATERISTIK KARKAS
DAN NON KARKAS DOMBA LOKAL
MUHAMMAD SYIHAN FAHMI
DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2013
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pengaruh Bangsa Domba
dengan Bobot Potong yang Berbeda terhadap Karakteristik Karkas dan Non
Karkas Domba Lokal adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Desember 2013
Muhammad Syihan Fahmi
NIM D14090019
ABSTRAK
MUHAMMAD SYIHAN FAHMI. Pengaruh Bangsa Domba dengan Bobot
Potong yang Berbeda terhadap Karakteristik Karkas dan Non Karkas Domba
Lokal. Dibimbing oleh MUHAMAD BAIHAQI dan RUDI PRIYANTO.
Karakteristik karkas dan non karkas dievaluasi pada 66 ekor domba lokal yang
terdiri dari 25 ekor Domba Ekor Tipis (DET), 23 Domba Ekor Gemuk (DEG), dan
18 ekor domba Garut (DG). Penelitian dirancang menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL), pola faktorial 3x3 dengan dua faktor perlakuan berbeda yaitu
KBP (Kategori Bobot Potong) yang dibagi menjadi 3 kategori dengan interval 8
kg setiap kategorinya, yaitu 1 (6-14 kg), 2 (15-23 kg) dan 3 (≥24 kg). Selain itu
juga, faktor kedua yang dilihat yaitu bangsa domba lokal tersebut yang dibagi
menjadi 3 kategori bangsa yaitu (Domba Ekor Tipis, Domba Ekor Gemuk, dan
domba Garut). Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA)
dan data yang berbeda nyata (P