Karakteristik Karkas Dan Non Karkas Domba Garut Betina Dengan Bobot Potong Yang Berbeda Di Tph Bebedahan Garut

i

KARAKTERISTIK KARKAS DAN NON KARKAS DOMBA
GARUT BETINA DENGAN BOBOT POTONG YANG
BERBEDA DI TPH BEBEDAHAN GARUT

BAYU INDRA PRAHASTA

DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2015

iii

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Karakteristik Karkas
dan Non Karkas Domba Garut Betina dengan Bobot Potong yang Berbeda di TPH

Bebedahan Garut adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing
dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi mana pun.
Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun
tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan
dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Desember 2015

Bayu Indra Prahasta
NIM D14124009

v

ABSTRAK
BAYU INDRA PRAHASTA. Karakteristik Karkas dan Non Karkas Domba Garut
Betina dengan Bobot Potong yang Berbeda di TPH Bebedahan Garut. Dibimbing
oleh MUHAMAD BAIHAQI dan EDIT LESA ADITIA.
Tujuan dari penelitian adalah mengevaluasi karakteristik karkas dan non
karkas domba garut pada bobot potong yang berbeda di TPH Bebedahan Garut,

Jawa Barat. Penelitian menggunakan 111 ekor domba garut betina. Data diambil
secara langsung dan acak setiap pemotongan yang berlangsung selama satu bulan
Ternak dikelompokkan ke dalam bobot potong 10 kg, 20 kg dan 30 kg. Data
dianalisis secara Analysis of Variance (ANOVA). Hasil dari penelitian
menunjukkan perbedaan bobot potong sangat nyata (P