Nidian Leviana, 2014 Evaluasi kelayakan bisnis restoran kambing bakar cairo cabang kopo sayati Bandung ditinjau dari aspek
pemasaran. Universitas Pendidikan Indonesia repository.upi.edu perpustakaan.upi.edu
3.2. Subjek Penelitian
Berkenaan dengan subjek penelitian, dalam penelitian ini semua aspek yang akan diteliti merupakan aspek-aspek dari restoran Kambing Bakar
Cairo. Dari kedelapan cabang yang saat ini berdiri, penulis memilih satu cabang restoran yang berlokasi di Jl. Kopo Sayati no. 157 Bandung sebagai
subjek penelitian. Mengenai waktu penelitian, periode waktu penelitian adalah mulai dari
bulan Agustus 2012 sampai dengan bulan September tahun 2013 sesuai dengan periode waktu data yang dikumpulkan.
3.3. Metode Penelitian
Metode penelitian yang akan digunakan oleh penulis dalam penelitian ini adalah metode kualitatif deskriptif. Menurut Sugiyono 2012:6 metode
penelitian kualitatif digunakan untuk meneliti pada tempat yang alamiah dan penelitian tidak membuat perlakuan, karena peneliti dalam mengumpulkan
data bersifat emic, yaitu berdasarkan pandangan dari sumber data dan bukan pandangan peneliti sebagaimana halnya yang dilakukan dalam penelitian ini.
Yang dimaksud dengan tempat atau objek yang alamiah disini adalah objek yang berkembang apa adanya, tidak dimanipulasi oleh peneliti dan
kehadiran peneliti tidak mempengaruhi dinamika pada objek tersebut. Seperti layaknya yang dilakukan penulis dalam penelitian ini dimana penulis hanya
akan memberikan analisis dan pertimbangan serta penilaian-penilaian tanpa mempengaruhi bisnis yang saat ini sedang berjalan.
Menurut Cholid Narbuko dan Abu Achmadi 2009:44, yang disebut dengan penelitian deskriptif yaitu penelitian yang berusaha untuk menuturkan
pemecahan masalah yang ada sekarang berdasarkan data-data, jadi ia juga menyajikan data, menganalisis dan menginterpretasi. Ia juga bisa bersifat
komparatif atau korelatif. Penelitian kualitatif pada dasarnya lebih bersifat deskriptif. Data yang
terkumpul berbentuk kata-kata atau gambar, sehingga tidak menekankan
Nidian Leviana, 2014 Evaluasi kelayakan bisnis restoran kambing bakar cairo cabang kopo sayati Bandung ditinjau dari aspek
pemasaran. Universitas Pendidikan Indonesia repository.upi.edu perpustakaan.upi.edu
pada angka. Penelitian kualitatif lebih menekankan pada proses daripada produk atau outcome. Sesuai dengan data yang akan dikumpulkan dalam
penelitian ini, dimana data yang dikumpulkan tidak tertumpu hanya pada angka, melainkan segala informasi yang bisa didapat di lapangan.
Memang tidak dapat dipungkiri bahwa dalam penelitian ini juga terdapat teknik pengumpulan data secara kuantitatif namun bukan metodenya, hanya
teknik pengumpulan datanya saja. Ada beberapa data berupa angka yang nanti akan dibutuhkan, dan data berupa angka tersebut akan diolah dengan
menggunakan teori yang sesuai. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan data yang akurat, dimana data deskriptif tidak mampu
menjelaskannya sehingga diharapkan akan mendapatkan hasil yang akurat pula. Namun secara keseluruhan, penelitian ini menerapkan metode kualitatif
sebagai dasar utamanya. Data-data yang akan dikumpulkan dalam aspek pemasaran kemungkinan
besar akan didominasi oleh data deskriptif. Sedangkan pada aspek pasar akan dikumpulkan data berupa angka yang nantinya akan diolah menggunakan
teori yang sesuai. Secara lebih jelas, karakteristik metode penelitian kualitatif akan
dijelaskan pada tabel di bawah ini.
Karakteristik Metode Kualitatif 1. Desain
a. Umum b. Fleksibel
c. Berkembang dan muncul dalam proses penelitian
2. Tujuan
a. Menemukan pola hubungan yang bersifat interaktif
b. Menemukan teori c. Menggambarkan realitas yang kompleks
Tabel 3.1 Karakteristik Metode Penelitian Kualitatif
