Deskripsi Proses TINJAUAN PUSTAKA

Rita Agustina Purba : Pabrik Pembuatan Gliserol Dari Minyak Jagung Mentah Dengan Kapasitas 60.000 TonTahun, 2009. memindahkan asam lemak bebas dari minyak yaitu dengan cara pemurnian atau preesterifikasi sebelum proses transesterifikasi. Rahayu, 2006 Berdasarkan uraian diatas, maka dipilih proses saponifikasi dalam Pra rancangan Pabrik Pembuatan Gliserol dari Minyak Jagung Mentah.

2.6 Deskripsi Proses

1. Tahap Persiapan Bahan Baku NaOH yang dimasukkan ke dalam gudang G-01 kemudian diangkut dengan menggunakan bucket elevator BE-01, kemudian dimasukkan kedalam mixer M-01 dan dilarutkan dengan air proses dengan suhu 25 o C sampai konsentrasi masing-masing 40 NaOH dan 60 air. Minyak jagung di masukkan kedalam tangki T-01, kemudian di press dengan menggunakan vibrating filter VF-01 untuk menghilangkan partikel- partikel ampasnya dan ampas hasil pengepressan dari vibrating filter tersebut ditampung dalam bak penampung BP-01. Minyak jagung yang telah dipisahkan disimpan pada tangki penampung T-04 dengan temperatur 30 o C dan tekanan 1atm sebelum dipompakan ke dalam reaktor. Rita Agustina Purba : Pabrik Pembuatan Gliserol Dari Minyak Jagung Mentah Dengan Kapasitas 60.000 TonTahun, 2009. 2. Tahap Reaksi Saponifikasi Minyak jagung dan larutan NaOH dipompakan ke dalam reaktor R-01 dan dipanaskan dengan steam pada temperatur 100 o C untuk dihomogenkan dan sekaligus bereaksi membentuk sabun dan gliserol. Asumsi konversi reaksi pada proses saponifikasi adalah 90. Reaksi saponifikasi yang terjadi adalah sebagai berikut : CH 2 _ O _ COR 1 CH 2 _ OH R 1 CO _ O _ Na CH _ O _ COR 2 + 3NaOH CH _ OH + R 2 CO _ O _ Na CH 2 _ O _ COR 3 CH 2 _ OH R 3 CO _ O _ Na Trigliserida Larutan álkali Gliserol Sabun Hasil proses saponifikasi yang berupa campuran gliserol dengan sabun dipompakan ke unit pemisah separator SP-01 yang bekerja dengan prinsip perbedaan densitas. Pada unit ini akan terbentuk dua lapisan, yaitu lapisan sabun pada bagian atas dan lapisan gliserol pada bagian bawah. Gliserol yang dihasilkan ditampung pada tangki produk bawah separator T-05. Dari tangki produk bawah separator, gliserol dipompakan ke evaporator E-01 untuk menguapkan air dari gliserol dengan media pemanas yang digunakan adalah steam dengan temperatur 140 C. Agar diperoleh gliserol pada suhu 30 o C, maka gliserol tersebut dimasukkan kedalam cooler C0-01 dengan air pendingin 25 o C, kemudian gliserol tersebut dipompakan kedalam tangki produk T-07 dengan kondisi temperatur 30 o C. 3. Tahap Pengolahan Produk Samping Sabun Cair Sabun cair yang telah dipisahkan dari gliserol ditampung didalam tangki pencampuran TP-01. Kemudian pewangi Limonene sebanyak 0,15 disimpan dalam tangki pewangi T-02 dan pewarna Tartrazine sebanyak 0,075 disimpan dalam tangki pewarna T-03 dipompakan kedalam tangki pencampuran dengan 70-80 C Rita Agustina Purba : Pabrik Pembuatan Gliserol Dari Minyak Jagung Mentah Dengan Kapasitas 60.000 TonTahun, 2009. untuk dihomogenkan. Selanjutnya sabun cair tersebut dipompakan kedalam tangki produk T-06. Rita Agustina Purba : Pabrik Pembuatan Gliserol Dari Minyak Jagung Mentah Dengan Kapasitas 60.000 TonTahun, 2009. T-04 T-03 T-02 T-06 SP-01 T-07 T-08 T-09 Air Pendingin Kondensat Air buangan Gliserol 88 Pewarna Tartrazine 0,06 kgjam Pewangi Limonene 0,123 kgjam M.jagung T= 25 C P= 1 atm Larutan NaOH T= 25 C P= 1 atm Konversi 15 hari Gliserol T= 80 C Gliserol T= 80 C P= 1atm M. jagung NaOH T= 80 C P= 1 atm Konversi 1 jam Sabun Pewarna Pewangi E-01 T-01 T-02 T-03 T-04 T-05 T-06 T-07 T-08 T-09 FP-01 TS-01 TM-01 E-01 CD-01 SP-01 G- 01 Kode Keterangan Steam T= 100 C Steam T= 125 C Steam T= 100 C Sabun Gliserol T= 80 C P= 1 atm Konversi Gliserol: 98 FP-01 TS-01 TM-01 NaOH 60 Air 40 T-05 Steam Abu G-01 1 2 4 3 5 6 11 10 12 7 8 9 FC FC FC FC FC TC FC FC LC LC LC LC FC FC TC FC LC LC TC TC DIGAMBAR OLEH : NAMA NIM RITA AGUSTINA PURBA 080425031 DISETUJUI OLEH : PEMBIMBING 1 NIP PEMBIMBING 2 NIP M.HENDRA GINTING, ST.MT 132 243 713 Ir. RENITA MANURUNG, MT 132 163 646 TANPA SKALA DIAGRAM ALIR PRA RANCANGAN PABRIK PEMBUATAN GLISEROL DARI MINYAK MENTAH JAGUNG DENGAN KAPASITAS 60.000 TONTAHUN DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009 TANGGAL TANDA TANGAN LAJU ALIR KOMPONEN Alur 1 Alur 2 Alur 3 Alur 4 Alur 5 Minyak Jagung kgjam 8.177,48 - 8.148,148 - - Abu kgjam NaOH kgjam H 2 O kgjam Alur 6 Alur 7 Alur 8 Alur 9 Alur 10 Alur 11 Alur 12 Pewangi kgjam Pewarna kgjam Sabun Cair kgjam Gliserol kgjam Total kgjam - 29,332 - - - - - - - - - - - - - 925,9 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 2,039 - - - - 2.716,048 2.716,048 - 2.444,444 1.444,444 1000 - - - - - - - - - - - - 1,019 - - - - - - 814,815 - - - - - - - - - - 925,9 2.039,32 - - - - - 2.042,378 - - - - 7.333,333 - 7.333,333 - 7.333,333 - - - - - - - - - - Temperatur 0C 8.177,48 29,332 8.148,148 3.668,948 11.817,096 2.039,32 9.777,777 1.444,444 8.333,333 1,019 2,039 2.042,378 30 30 30 30 80 80 80 125 80 80 80 80 Impurities kgjam Tekanan atm 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Tangki Larutan NaOH Tanki NaOH Tanki Minyak Jagung Mentah Tanki Pewangi Tanki Pewarna Tanki Penampung Tanki Produk Bawah Separator Tanki Produk Samping Tanki Produk Filter Press Tanki Saponifikasi Tanki Pencampuran sabun Evaporator Kondensor Separator Gudang Penyimpanan Produk FC LC LC PC LC Cd-01 LC LC Rita Agustina Purba : Pabrik Pembuatan Gliserol Dari Minyak Jagung Mentah Dengan Kapasitas 60.000 TonTahun, 2009.

BAB III NERACA MASSA

Kapasitas Produksi = 60.000 tontahun = 8.333,333 kgjam Basis perhitungan = 1 jam operasi Satuan = kgjam Satu tahun operasi = 300 hari Satu hari operasi = 24 jam