R. Media, Alat, Bahan dan Sumber Belajar
5. Media
: Powerpoint, video, papan tulis 6.
Alat : LCD dan Proyektor
7. Bahan
: Materi Pembelajaran 8.
Sumber Belajar :
Prihastuti Ekawatiningsih.dkk, Restoran jilid 2 untuk Sekolah Menengah Kejuruan
, Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Direktorat Jenderal Manajemen Pendidikan Dasar dan Menengah, Departemen Pendidikan Nasional,
Jakarta, 2008.
Telah diperiksa,
Guru Mata Pelajaran Mahasiswa
Dra. Ninik Fatimah Yuniati, M.Pd Mutiara Diva Dien Laksana
NIP. 19660626 199003 2011 NIM 13511241022
PEMERINTAH KOTA MAGELANG DINAS PENDIDIKAN
SMK NEGERI 3 MAGELANG
Jl. P. Tendean No. 1 Magelang Telp. 362210
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN Nama Sekolah
: SMK 3 Magelang Mata Pelajaran
: Tata Hidang Kelas Semester
: X 1 Materi Pokok
: Lipatan Serbet Folding Napkin
Alokasi Waktu : 5 x 45 Menit
Jumlah Pertemuan : 4 x pertemuan
S.
Kompetensi Inti
KI 3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang
kerja yang spesifik untukmemecahkan masalah.
KI 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan
mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung
T. Kompetensi Dasar
3.4 Membedakan lipatan serbet folding napkin 4.4 Membuat lipatan serbet folding napkin
U. Indikator Pencapaian Kompetensi
1. Mendeskripsikan pengertian peralatan lipatan serbet
2. Menjelaskan bahan dan ukuran lipatan serbet
3. Menjelaskan fungsi lipatan serbet
4. Mengidentifikasikan syarat-syarat melipat serbet
5. Mengidentifikasikan macam- macam lipatan serbet
6. Mengidentifikasikan karakteristik lipatan serbet yang baik
7. Menjelaskan prosedur melipat serbet folding napkin
V. Tujuan Pembelajaran
Setelah berdiskusi dan menggali informasi, peserta didik akan dapat : 1.
Mendeskripsikan pengertian peralatan lipatan serbet 2.
Menjelaskan bahan dan ukuran lipatan serbet 3.
Menjelaskan fungsi lipatan serbet
4. Mengidentifikasikan syarat-syarat melipat serbet
5. Mengidentifikasikan macam- macam lipatan serbet
6. Mengidentifikasikan karakteristik lipatan serbet yang baik
7. Menjelaskan prosedur melipat serbet folding napkin
W. Materi Pembelajaran
Kategori