Pengaruh Faktor "Innate" (Varietas dan Keretakan Polong), "Induced" (umur Panen) dan "Enforced" (RH dan Suhu Simpan) terhadap Vigor Benih Kedelai (Glycine max (L.) Merr.)

PENGARUH FAKTOR " INNATE" (VARIETAS DAN KERETAKAN
POLONG), " INDUCED" (UMUR PANEM) DAN "ENFORCED "
(RH DAN SUHU SIMPAN) TERHADAP VllMlR BENlM KEDELAl
- (L.) Merr.)
(Glycine max

Oleh
I S L A H U D I N
A 19.0468

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN, INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987

ISLAI-EUDIN.
a n Rolong)

Pengaruh F a k t o r " i n n a t e l l ( V a r i e t a s dan Keretak-

,


tfinducedll (Umur Panen) dan "enf orced1!. ( RH dan

Suhu Simpan) t e r h a d a p Vigor Benih K e d e l a i ( G l y c i n e
Merr. )

.

(L.)

(Di bawah bimbingan SJJAMSOE'OED SADJAD).

Tujuan d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k mengetahui pen g a r u h k e r e t a k a n p o l o n g d i l a p a n g , umur panen dan v a r i e t a s
t e r h a d 3 p v i g o r b e n i h ( p e r c o b a a n L), mengetahui pengaruh t i n dakan' k o n s e r v a s i p a d a RH t i n g g i , umur panen dan k e r e t a k a n
p o l o n g s e t e l a h panen ( p e r c o b a a n 1 1 ) dan mengetahui pengaruh
s u h u ruang-simpan y a n g berbeda t e r h a d a p v i g o r benih s e t e l a h
d i s i m p a n t i g a b u l a n pada RH 40% ( p e r c o b a a n 111).
Percobaan I menggunakan t i g a v a r i e t a s , t i g a t i n g k a t a n
umur panen dan dua t i n g k a t k e r e t a k a n p o l o n g d i lapang.

Ada-


pun v a r i e t a s yang digunakan y a i t u : Lokon, Orba dan Amerikana.
V a r i e t a s Orba d i p a n e n pada umur 85, 9 0 dan
tanam (HST).

95 h a r i s e t e l a h

V a r i e t a s Lokon dipanen pada umur 75, 80 dan

85 HST, sedangkan v a r i e t a s Amerikana d i p a n e n pada urour 93,
98 dan 1 0 3 HST.

Masing-masing v a r i e t a s u n t u k s e t i a p t i n g k a t

u m u r panen s e t e n g a h b a g i a n polongnya d i r e t a k k a n pada waktu
empat h a r i sebelum panen.

Pengamatan d i l a k u k a n t e r h a d a p

vlab~lita6-potensial-benih ( dayaberlrecambah-benrhjy~igolr

k e k u a t a n tumbuh ( k e c e p a t a n tumbuh, keserempakan tumbuh dan
b e r a t k e r i n g kecambah normal) dan v i g o r daya simpan benih
( s e t e l a h d i d e r a a l k o h o l -(Valk)- dan daya h a n t a r l i s t r i k ) .

P e r c o b a a n I1 menggunakan k e d e l a i v a r i e t a s Orba yang
d i p a n e n pada umur

85, 90 dan 9 5 HST.

S e t e l a h panen s e t e -

ngah b a g i a n polongnya d i r e t a k k a n dan s i s a n y a digunakan sebagai kontrol.

S e l a n j u t n y a semua b e n i h t e r s e b u t melewati

p e r i o d e k o n s e r v a s i pada RH t i n g g i selama 0 , 48, 96 dan 144
jam.

Pengamatan d i l a k u k a n t e r h a d a p v i a b i l i t a s p o t e n s i a l


(daya berkecambah b e n i h ) , v i g o r kekuatan tumbuh ( k e c e p a t a n
tumbuh, keserempakan tumbuh dan b e r a t k e r i n g kecambah normal) , d a n v i g o r daya simpan b e n i h (Valk

dan daya h a n t a r l i s -

trik).
Percobaan 111 menggunakan bahan percobaan I1 yang d i sirnpan pada due tempat y a n g berbeda suhunya.

Setengah ba-

g i a n disirnpan pada suhu kamar ( 2 8 ' ~ ) dan RH 40%, sedangkan
s e t e n g a h bagian disimpan p a d a suhu AC ( 2 0 ' ~ ) dengan RH 409;
selama t i g a bulan.

Pengarnatan d i l a k u k a n t e r h a d a p v i a b i l i -

t a s p o t e n s i a l (daya berkecambah b e n i h ) , v i g o r kekuatan tumbuh ( k e c e p a t a n tumbuh, keserempakan tumbuh dan b e r a t k e r i n g
kecambah normal) dan v i g o r daya simpan b e n i h (Valk

dan daya


h a n t a r l i s t r i k a i r perendaman b e n i h ) ,
K e d e l a i v a r i e t a s Lokon untuk umur panen s a t u (ul) dan
urnur panen dua ( u 2 ) mempunyai v i g o r g e n e t i k t i n g g i yang d i cerminkan m e l a l u i kemampuannya untuk mempertahankan v i g o r
- --- --

---

--- - ---

---

----

----

---

--


---- -

maksimum yang t e l a h d i c a p a i , meskipun polongnya dalam keadaan t e r b u k a sewaktu d i l a p a n g .
V a r i e t a s Lokon, Orba dan Amerikana yang d i p a n e n pada
umur panen s a t u (ul)

dan umur panen dua (u2) mempunyai v i g o r

daya simpan l e b i h b a i k d a r i umur panen t i g a ( u ). Benih

3

k e d e l a i v a r i e t a s Orba yang d i p a n e n pada s a a t umur panen
dua ( u 2 ) , t e r n y a t a mampu mempertahankan v i g o r n y a pada RH
8.5-90% sampai p e r i o d e k o n s e r v a s i

144 jam.

Sedangkan b e n i h


yang dipanen t e r l a l u c e p a t (nl) a t a u t e r l a m b a t ( u ) akan

3

mengalami penurunan v i g o r y a n g l e b i h c e p a t b i l a pengolahan
ditangguhkan.
Benih k e d e l a i v a r i e t a s Orba yang digimpan s e l a m a t i g a
bulan. pada s u h u kamar ( 2 8 ' ~ ) dengan RH 4% dan k a d a r a i r
kesetimbangan b e n i h

+ 6.67%,

t i d a k menunjukkan p e r b e d a a n

vigornya dengan b e n i h yang d i s i m p a n pada suhu AC ( 2 0 ° c ) ,
RH 40% dan B a d a r a i r k e s e t i n b a n g a n b e n i h

+ 7.1%.

PEh'GARUH FAKTOR "INNATE" (VARIETAS DAN KERETAKAN

POLOEG), "INDUCED" (UMUR PANEX) DAN "ENFORCED1l

(RH. DAN SWU SIMPAN) TERHADAP VIGOR BENIH XEDEZAI
(.mine

max (L.) Merr.)

Oleh.
ISLAHUDIN
A 19.0468

Laporan R a r y a I l m i a h (AGR 499) sebagal
S a l a h S a t u S y a r a t untuk Memperoleh
Gelar S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
---

--

JURUSAN-BUDIDAYA-P-ERTANI AN


-

--

-- --

-

FAKULTAS PERTANIAN, IlYSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987

PENGARUH FAKTOR " INNATE" (VARIETAS DAN KERETAKAN
POLONG), " INDUCED" (UMUR PANEM) DAN "ENFORCED "
(RH DAN SUHU SIMPAN) TERHADAP VllMlR BENlM KEDELAl
- (L.) Merr.)
(Glycine max

Oleh
I S L A H U D I N

A 19.0468

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN, INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987

ISLAI-EUDIN.
a n Rolong)

Pengaruh F a k t o r " i n n a t e l l ( V a r i e t a s dan Keretak-

,

tfinducedll (Umur Panen) dan "enf orced1!. ( RH dan

Suhu Simpan) t e r h a d a p Vigor Benih K e d e l a i ( G l y c i n e
Merr. )

.


(L.)

(Di bawah bimbingan SJJAMSOE'OED SADJAD).

Tujuan d a r i p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k mengetahui pen g a r u h k e r e t a k a n p o l o n g d i l a p a n g , umur panen dan v a r i e t a s
t e r h a d 3 p v i g o r b e n i h ( p e r c o b a a n L), mengetahui pengaruh t i n dakan' k o n s e r v a s i p a d a RH t i n g g i , umur panen dan k e r e t a k a n
p o l o n g s e t e l a h panen ( p e r c o b a a n 1 1 ) dan mengetahui pengaruh
s u h u ruang-simpan y a n g berbeda t e r h a d a p v i g o r benih s e t e l a h
d i s i m p a n t i g a b u l a n pada RH 40% ( p e r c o b a a n 111).
Percobaan I menggunakan t i g a v a r i e t a s , t i g a t i n g k a t a n
umur panen dan dua t i n g k a t k e r e t a k a n p o l o n g d i lapang.

Ada-

pun v a r i e t a s yang digunakan y a i t u : Lokon, Orba dan Amerikana.
V a r i e t a s Orba d i p a n e n pada umur 85, 9 0 dan
tanam (HST).

95 h a r i s e t e l a h

V a r i e t a s Lokon dipanen pada umur 75, 80 dan

85 HST, sedangkan v a r i e t a s Amerikana d i p a n e n pada urour 93,
98 dan 1 0 3 HST.

Masing-masing v a r i e t a s u n t u k s e t i a p t i n g k a t

u m u r panen s e t e n g a h b a g i a n polongnya d i r e t a k k a n pada waktu
empat h a r i sebelum panen.

Pengamatan d i l a k u k a n t e r h a d a p

vlab~lita6-potensial-benih ( dayaberlrecambah-benrhjy~igolr
k e k u a t a n tumbuh ( k e c e p a t a n tumbuh, keserempakan tumbuh dan
b e r a t k e r i n g kecambah normal) dan v i g o r daya simpan benih
( s e t e l a h d i d e r a a l k o h o l -(Valk)- dan daya h a n t a r l i s t r i k ) .

P e r c o b a a n I1 menggunakan k e d e l a i v a r i e t a s Orba yang
d i p a n e n pada umur

85, 90 dan 9 5 HST.

S e t e l a h panen s e t e -

ngah b a g i a n polongnya d i r e t a k k a n dan s i s a n y a digunakan sebagai kontrol.

S e l a n j u t n y a semua b e n i h t e r s e b u t melewati

p e r i o d e k o n s e r v a s i pada RH t i n g g i selama 0 , 48, 96 dan 144
jam.

Pengamatan d i l a k u k a n t e r h a d a p v i a b i l i t a s p o t e n s i a l

(daya berkecambah b e n i h ) , v i g o r kekuatan tumbuh ( k e c e p a t a n
tumbuh, keserempakan tumbuh dan b e r a t k e r i n g kecambah normal) , d a n v i g o r daya simpan b e n i h (Valk

dan daya h a n t a r l i s -

trik).
Percobaan 111 menggunakan bahan percobaan I1 yang d i sirnpan pada due tempat y a n g berbeda suhunya.

Setengah ba-

g i a n disirnpan pada suhu kamar ( 2 8 ' ~ ) dan RH 40%, sedangkan
s e t e n g a h bagian disimpan p a d a suhu AC ( 2 0 ' ~ ) dengan RH 409;
selama t i g a bulan.

Pengarnatan d i l a k u k a n t e r h a d a p v i a b i l i -

t a s p o t e n s i a l (daya berkecambah b e n i h ) , v i g o r kekuatan tumbuh ( k e c e p a t a n tumbuh, keserempakan tumbuh dan b e r a t k e r i n g
kecambah normal) dan v i g o r daya simpan b e n i h (Valk

dan daya

h a n t a r l i s t r i k a i r perendaman b e n i h ) ,
K e d e l a i v a r i e t a s Lokon untuk umur panen s a t u (ul) dan
urnur panen dua ( u 2 ) mempunyai v i g o r g e n e t i k t i n g g i yang d i cerminkan m e l a l u i kemampuannya untuk mempertahankan v i g o r
- --- --

---

--- - ---

---

----

----

---

--

---- -

maksimum yang t e l a h d i c a p a i , meskipun polongnya dalam keadaan t e r b u k a sewaktu d i l a p a n g .
V a r i e t a s Lokon, Orba dan Amerikana yang d i p a n e n pada
umur panen s a t u (ul)

dan umur panen dua (u2) mempunyai v i g o r

daya simpan l e b i h b a i k d a r i umur panen t i g a ( u ). Benih

3

k e d e l a i v a r i e t a s Orba yang d i p a n e n pada s a a t umur panen
dua ( u 2 ) , t e r n y a t a mampu mempertahankan v i g o r n y a pada RH
8.5-90% sampai p e r i o d e k o n s e r v a s i

144 jam.

Sedangkan b e n i h

yang dipanen t e r l a l u c e p a t (nl) a t a u t e r l a m b a t ( u ) akan

3

mengalami penurunan v i g o r y a n g l e b i h c e p a t b i l a pengolahan
ditangguhkan.
Benih k e d e l a i v a r i e t a s Orba yang digimpan s e l a m a t i g a
bulan. pada s u h u kamar ( 2 8 ' ~ ) dengan RH 4% dan k a d a r a i r
kesetimbangan b e n i h

+ 6.67%,

t i d a k menunjukkan p e r b e d a a n

vigornya dengan b e n i h yang d i s i m p a n pada suhu AC ( 2 0 ° c ) ,
RH 40% dan B a d a r a i r k e s e t i n b a n g a n b e n i h

+ 7.1%.

PEh'GARUH FAKTOR "INNATE" (VARIETAS DAN KERETAKAN
POLOEG), "INDUCED" (UMUR PANEX) DAN "ENFORCED1l

(RH. DAN SWU SIMPAN) TERHADAP VIGOR BENIH XEDEZAI
(.mine

max (L.) Merr.)

Oleh.
ISLAHUDIN
A 19.0468

Laporan R a r y a I l m i a h (AGR 499) sebagal
S a l a h S a t u S y a r a t untuk Memperoleh
Gelar S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
---

--

JURUSAN-BUDIDAYA-P-ERTANI AN

-

--

-- --

-

FAKULTAS PERTANIAN, IlYSTITUT PERTANIAN BOGOR
1987