1. Home
  2. Pendidikan

Uji Nilai Nutrisi Kulit Ubi Kayu yang Difermentasi dengan Aspergillus niger (Nutrient Value Test of Cassava Tuber Skin Fermented by Aspergillus niger)

Edhy Mirwandhono, Irawati Bachari, dan Darwanto Situmorang: Uji Nilai Nutrisi Kulit Ubi Kayu yang…
Uji Nilai Nutrisi Kulit Ubi Kayu yang Difermentasi dengan Aspergillus niger (Nutrient Value Test of Cassava Tuber Skin Fermented by Aspergillus niger)
Edhy Mirwandhono, Irawati Bachari, dan Darwanto Situmorang Departemen Perternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan 20155

Abstract: Cassava tuber skin is a by-product of cassava chip industry, fermented by using mixed mineral (solid media) and Aspergillus niger. The objectives of this research was to know the increasing of nutrient value of cassava tuber skin toward the period of fermentation and several level of inoculums giving Aspergillus niger. The experiment was using completely randomized experimental of factorial design with 12 treatment and 3 replication with several level Aspergillus niger giving was: 0,5%; 1%; 1,5%; 2% and period various of fermentation was: 2 days, 4 days, and 6 days. While the research parameter that eliminated was: crude protein, crude fiber, crude fat, dry material, and ash (organic material). Result of this research for several giving of Aspergillus niger toward crude fat is significant (P

Dokumen yang terkait

Pemanfaatan Fungi Aspergillus flavus, Aspergillus tereus, dan Trichoderma harzianum untuk Meningkatkan Pertumbuhan Bruguiera gymnorrhiza

1 48 56

Pengaruh Fungi Aspergillus flavus, Aspergillus terreus dan Trichoderma harzianum Terhadap Pertumbuhan Bibit Avicennia officinalis

1 78 45

Pemanfaatan Fungi Aspergillus flavus, Aspergillus terreus dan Trichoderma harzianum untuk Meningkatkan Pertumbuhan Bibit Rhizophora mucronata Lamk

0 46 57

Pemanfaatan Kulit Ubi Kayu (Manihot utilisima) Fermentasi Dengan Mikroorganisme Lokal Dalam Pakan Terhadap Karkas Kelinci Lepas Sapih (Oryctolagus cuniculus)

3 76 53

Pemanfaatan Tepung Kulit Umbi Ubi kayu (Manihot utilisima) Fermentasi Aspergillus niger pada Ransum terhadap Populasi Mikroba, Konsentrasi VFA dan Konsentrasi NH3 Domba Jantan

0 37 60

Analisis Ekonomi Pemanfaatan Kulit Umbi Ubi Kayu ( Manihot Utilissima ) Fermentasi Aspergillus Niger Terhadap Pakan Konsentrat Pada Domba Lokal Jantan

0 32 72

Pemanfaatan Tepung Kulit Umbi Ubi Kayu (Manihot Utillisima) Difermentasi Dengan Aspergillus Niger Pada Pakan Konsentrat Terhadap Pertumbuhan Domba Lokal Jantan

0 45 64

Perubahan Kandungan Nutrient Wheat Bran yang Difermentasi Menggunakan Level Starter Aspergillus niger yang Berbeda.

0 5 102

BIOCONVERSION OF THE NUTRIENT AND HCN CONTENT OF CASSAVA LEAVES UNDER Aspergillus niger FERMENTATION (Biokonversi zat gizi dan HCN daun ubi kayu melalui fermentasi menggunakan kapang Aspergillus niger).

0 0 1

Evaluasi Nilai Nutrisi Kulit Buah Markisa yang Difermentasi dengan Aspergillus niger dan Trichoderma harzianum Sebagai Pakan Ternak Secara In-Vitro.

0 3 6