Gambaran Umum Obyek Penelitian

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian

Warung Bakwan Spesial Pak Sobek merupakan salah satu usaha yang bergerak dibidang kuliner. Warung ini berada di daerah kampus Tegal Boto Jember yang ramai aktivitas, adanya kampus Universitas Jember dan banyaknya perkantoran diwilayah ini mendukung berkembangnya usaha tersebut. Warung ini terletak pada lokasi yang sangat strategis dan mudah di jangkau masyarakat yakni di jalan Halmahera 1 Jember. Warung Bakwan Spesial Pak Sobek diambil dari nama pemiliknya yang bernama Sobek Purnomo. Pak Sobek mengelola warung tersebut bersama dengan istrinya, warung tersebut mereka sewa dari rekan mereka dengan biaya yang murah. Warung Pak Sobek sudah ada sejak enam 6 tahun lalu. Sebelum membuka warung bakwan ini, Pak Sobek menjual bakwannya dengan cara berkeliling dengan gerobak di daerah sekitar kampus Tegal Boto Jember bahkan di beberapa fakultas Universitas Jember sehingga sudah cukup banyak yang mengenali bakwan Pak Sobek. Warung Bakwan Spesial Pak Sobek ramai dikunjungi pembelinya setiap hari, dengan harga yang cukup mahal dari harga bakwan pada umumnya yakni Rp. 10.000,00 per porsi. Harga tersebut sesuai dengan kualitas makanan yang disajikan karena bakwan Pak Sobek menggunakan lebih banyak kandungan daging daripada tepung. Bakwan spesial Pak Sobek memiliki banyak farian produk dan daging olahan yang digunakan dalam bakwan Pak Sobek adalah daging sapi dan daging udang. Farian produk bakwan di warung ini adalah bola daging atau yang biasa disebut pentol, tahu kuning isi daging sapi, tahu putih isi daging sapi, somai basah isi daging sapi, pentol goreng isi daging udang, daging sapi dalam gulungan tepung berbentuk panjang. Semua farian tersebut digemari oleh konsumen, kecuali bagi mereka yang alergi daging udang. Warung Bakwan Spesial Pak Sobek buka setiap hari senin sampai dengan sabtu mulai pukul 9 pagi. Warung ini tidak pernah sepi pengunjung setiap harinya, konsumen biasanya banyak datang ketika waktu istirahat kantor. Para konsumen http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id yang datang umumnya adalah pegawai swasta, pegawai negeri, wiraswasta, ibu rumah tangga, dosen, mahasiswa dan pelajar. Warung Bakwan Spesial Pak Sobek juga bisa menerima pesanan untuk acara-acara tertentu.

4.2 Karakteristik Responden