Penelitian yang sedang dilakukan oleh Manggar Laksita 2012 mengangkat judul “Analisis Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Konsumen Dalam
Mengambil Keputusan Pembelian Bakwan Spesial Pak Sobek Di Jalan Halmahera Jember
”. Obyek penelitian yaitu konsumen yang menikmati bakwan di warung Bakwan Spesial Pak Sobek. Variabel dalam penelitian ini diantaranya harga,
lokasi, cita rasa, aroma, varian produk, kehigienisan makanan, kecepatan penyajian, kebersihan ruang dan peralatan makan, keramahan penjual,
ketanggapan penjual, rekomendasi kerabat, jam buka, kenyamanan, kondisi, area parkir, keamanan parkir, reputasi, spanduk brand usaha, porsi. Alat analisis yang
digunakan yaitu analisis faktor dan regresi linier berganda dengan teknik
pengambilan sampel yaitu purposive sampling dan jumlah sampel 100 responden.
2.2 Landasan Teori
2.2.1 Pemasaran dan Bauran Pemasaran
Pemasaran mempunyai banyak pengertian, diantaranya dapat diambil untuk mewakili definisi pemasaran, antara lain:
Pemasaran merupakan sistem dari seluruh kegiatan usaha untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan, dan mendistribusikan barang
dan jasa, sehingga timbul kepuasan pembeli yang ada dan pembeli potensial Stanton dalam Swastha, 2000: 4. Sedangkan menurut Kotler dan Keller 2007:
6 menyatakan bahwa pemasaran adalah suatu proses yang didalamnya terdapat individu atau kelompok untuk mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan
inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain.
Kotler menjelaskan bahwa strategi pemasaran dapat dirumuskan dengan menganalisis bauran pemasarannya. Formulasi strategi pada bauran pemasaran
nantinya dapat digunakan sebagai program pemasaran bagi perusahaan. Menurut Kotler, terdapat empat bauran pemasaran yang disebut sebagai 4P, yaitu produk
product, tempat place, promosi promotion, harga price. Serta tambahan 3P untuk produk jasa yaitu orang people, proses process, dan bukti fisik physical
evidence.
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
a. Produk product
Produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan ke suatu pasar untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan. Produk mencakup kualitas, rancangan,
bentuk, merek, dan kemasan produk. Strategi produk didefinisikan sebagai suatu strategi yang dilaksanakan oleh suatu perusahaan yang berkaitan dengan produk
yang dipasarkan; b.
Harga price Harga adalah jumlah uang yang ditagihkan untuk suatu produk atau jasa.
Harga juga diartikan sebagai jumlah nilai yang dipertukarkan konsumen untuk memiliki atau menggunakan jasa atau produk. Strategi bauran harga meliputi
keputusan-keputusan yang berkaitan dengan penetapan harga dasar, potongan harga dan syarat-syarat pembayaran serta tingkat kompetensi pasar;
c. Tempat place
Tempat berkaitan dengan saluran pemasaran distribusi. Kotler menjelaskan bahwa saluran pemasaran adalah organisasi yang saling tergantung
untuk menjadikan suatu produk atau jasa untuk digunakan atau dikonsumsi; d.
Promosi promotion Promosi sebagai kumpulan dari kiat intensif yang beragam, kebanyakan
berjangka pendek, dirancang untuk mendorong pembelian suatu produk atau jasa lebih cepat dan lebih besar oleh konsumen dan pedagang. Keberhasilan dari
strategi promosi dinilai dari preferensi masyarakat terhadap produk yang ditawarkan;
e. Orang people
Hal ini berkaitan dengan jasa, sebagian biasanya diberikan oleh orang, sehingga pemilihan, pelatihan, dan motivasi karyawan dapat menghasilkan
perbedaan yang sangat besar dalam kepuasan pelanggan. Idenya karyawan seharusnya memperlihatkan kompetensi, sikap kepedulian, sikap tanggap,
inisiatif, kemampuan memecahkan masalah, dan niat baik;
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id
f. Proses process
Proses berkaitan dengan bagaimana suatu perusahaan menyampaikan produk yang dihasilkan kepada konsumen, misalnya untuk berkembangnya format
restoran seperti gaya kafetaria, cepat saji, dan prasmanan; g.
Bukti fisik physical evidence Perusahaan berusaha memperlihatkan mutu jasanya melalui bukti fisik
misalnya hotel akan mengembangkan penampilan dan gaya dalam menangani pelanggan yang mewujudkan proposisi nilai pelanggan yang dimaksudkannya,
apakah itu kebersihan, kecepatan, atau suatu manfaat lainnya.
2.2.2 Perilaku Konsumen
