Identifikasi Tanaman Isolasi Minyak Sereh

BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Identifikasi Tanaman

Herba sereh dalam penelitian ini diidentifikasi untuk memastikan jenis tanaman yang digunakan. Identifikasi dilakukan di Herbarium Jemberiense Jurusan Biologi, FMIPA, Universitas Jember berdasarkan kunci taksonomi. Hasil identifikasi menunjukkan bahwa tanaman sereh yang digunakan merupakan jenis Cymbopogon citratus Stapf. dan termasuk ke dalam keluarga Poaceae.

4.2 Isolasi Minyak Sereh

Herba sereh yang telah dipreparasi dan diangin-anginkan selama 2 hari, diisolasi minyak atsirinya dengan cara destilasi uap air. Destilasi dilakukan di Laboratorium Rekayasa Hasil Pangan, FTP, Universitas Jember. Minyak sereh yang diperoleh kemudian dihitung persen rendemennya dalam bentuk volume per berat herba kering vb, seperti yang terlihat pada Tabel 4.1. Tabel 4.1 Hasil isolasi minyak sereh Berat Herba Kering kg Volume Minyak mL Rendemen vb 110,1 310,60 0,28 Menurut Negrelle dan Gomes 2007, jumlah total minyak yang diperoleh dari tanaman sereh sangat bervariasi antara 0,28 hingga 1,4. Pramani 2010 menyatakan bahwa perbedaan nilai rendemen minyak dapat dipengaruhi oleh : 1 Kualitas herba sereh, berdasarkan tempat tumbuh, umur tanaman saat dipanen, waktu pemanenan, cuaca dan iklim. 2 Cara pengolahan simplisia, perajangan yang terlalu tipis pada tanaman sereh dapat menyebabkan penguapan minyak sehingga http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id http:digilib.unej.ac.id menurunkan rendemen minyak. Ukuran perajangan tanaman sebaiknya tidak terlalu tipis atau tebal sehingga tidak mengurangi rendemen minyak dan bejana destilasi tetap dapat menampung simplisia yang akan disuling dengan kapasitas yang besar. 3 Metode ektraksi yang digunakan, metode harus sesuai dengan jenis bahan dan mampu memberikan hasil yang maksimal pada proses penyulingan.

4.3 Pengujian Mutu Minyak Sereh