47 data variabel bauran pemasaran yang mempengaruhi minat beli konsumen di
Bonchon Jogja City Mall yang meliputi produk product, harga price, tempat
place, promosi promotion, orang sdm people, proses process, dan tampilan fisik
physical evidence. b. Dokumentasi
Dokumentasi merupakan suatu teknik pengumpulan data dengan menghimpun dan menganalisis dokumen-dokumen, baik dokumen tertulis,
gambar maupun elektronik Sukmadinata, 2006: 221. Dokumentasi digunakan untuk mencari data dari penerapan bauran pemasaran yang mempengaruhi
minat beli konsumen di Bonchon Jogja City Mall yang meliputi produk product,
harga price, tempat place, promosi promotion, orang sdm people, proses
process, dan tampilan fisik physical evidence.
2. Instrumen Pengumpulan Data
a. Kuesioner Untuk mengetahui penerapan bauran pemasaran yang mempengaruhi minat
beli konsumen di Bonchon Jogja City Mall yang meliputi produk product, harga
price, tempat place, promosi promotion, orang sdm people, proses process, dan tampilan fisik physical evidence, skala yang cocok dengan
kuisioner adalah dengan menggunakan skala Likert, maka variabel yang akan
diukur dijadikan indikator variabel. Kemudian indikator tersebut dijadikan sebagai titik tolak untuk menyusun item-item instrumen yang dapat berupa pernyataan
atau pertanyaan. Skala Likert merupakan metode skala bipolar yang mengukur
tanggapan positif dan negatif terhadap suatu pernyataan.
48 Berikut ini adalah kisi-kisi kuesioner yang akan digunakan untuk mengambil
dan mengumpulkan data. Kisi-kisi kuesioner dapat divisualisasikan pada Tabel 1. Tabel 1. Kisi-kisi Kuesioner Penelitian Variabel Penerapan Bauran Pemasaran
Yang Mempengaruhi Minat Beli Konsumen di Bonchon Jogja City Mall
Variabel Sub variabel
indikator Sub indikator
No item
Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Minat Beli
Konsumen Di Bonchon Jogja
City Mall Yang Diukur Melalui
Bauran Pemasaran
1. Product Produk
1. kualitas 1.1 kualitas produk
1,2 2. produk
2.1 variasi produk menu 3,4
2.2 rasa produk 5,6
3. penyajian 3.1 penyajian bersih dan
higienis 7,8
3.2 porsi sesuai yang diharapkan
9,10 2.
Price Harga 1. tingkatan harga
1.1 tingkatan harga 11,12
1.2 Harga menjadi pertimbangan utama
13,14 1.3 Harga sesuai dengan
kualitas. 15,16
1.4 potongan harga 17,18
2. pembayaran 2.1 cara pembayaran cepat
19,20 3.
Place Tempat Distribusi
1. pendistribusian 1.1 langsung ke konsumen
21,22 2. lokasi
2.1 lokasi strategis 23,24
3. jangkauan 3.1 pemasaran luas
25,26 4.
Promotion Promosi
1. promosi 1.1 promosi gencar
27,28 2. media
2.1 media promosi bervariasi 29,30
2.3 advertising 31,32
2.4 sales promotion 33,34
5. People Orang
SDM 1.1 standar pelayanan
35,36 6.
Process Proses Pelayanan 1.1 kecepatan pelayanan
37,38 2.1 kemudahan
39,40 3. 1 tanggapan terhadap
Keluhan 41,42
7. Physical
Evidence Tampilan Fisik
Store Atmosphere Suasana Toko
1.1 Tampilan Fisik bonchon 43,44
2.1 Suasana bonchon 45,46
Supaya tanggapan responden lebih tegas pada posisi yang mana, maka disarankan menggunakan empat skala jawaban saja dan tidak menggunakan
jawaban netral Mulyatiningsih, 2011: 29. Skala jawaban yang digunakan dapat dilihat pada Tabel 2.
49 Tabel 2. Skoring Jawaban Pada Kuesioner Sub Variabel
Gradasi Nilai Skor
Sangat Tidak Setuju 1
Tidak Setuju 2
Setuju 3
Sangat Setuju 4
G. Validitas dan Reliabilitas Instrumen 1. Validitas Instrumen
