52 Tabel 4. Hasil Uji Reliabilitas
Reliability Statistics
Cronbachs Alpha
N of Items ,972
46
Hasil uji reliabilitas menunjukkan bahwa nilai cronbach alpha sebesar 0,972.
Berdasarkan koefisien reliabilitas diketahui bahwa nilai koefisien reliabilitas sebesar 0,972 lebih besar dari 0,6 maka variabel penelitian memenuhi
persyaratan untuk digunakan dalam penelitian.
H. Teknik Analisis Data
Analisis data merupakan proses pengolahan, penyajian, interpretasi dan analisis data yang diperoleh dari lapangan, dengan tujuan agar data yang
disajikan mempunyai makna, sehingga pembaca dapat mengetahui hasil penelitian yang dilakukan Martono, 2011: 143.
Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Adapun cara yang digunakan dengan mengidentifikasikan
kecenderungan skor rata-rata data pengelompokkan tersebut menggunakan rumus Sudijono, 2012: 40-41, sebagai berikut:
Tabel 5. Kecenderungan Skor Rata-rata
No Kecenderungan Skor Rata-rata
Kategori
1 ≥ Mi+ 1,5 SDi
Sangat Baik 2
M i sd Mi + 1,5 SDi
Baik 3
M i
– 1,5 SDi sd Mi Kurang Baik
4 ≤ Mi – 1,5 SDi sd Mi
Sangat Kurang Baik
53 Adapun rumus rerata ideal Mi dan simpangan baku ideal sdi tiap variabel,
sebagai berikut: M
i: ½ skor tertinggi + skor terendah SD
i : 16 skor tertinggi
– skor terendah
54
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian 1. Deskripsi Lokasi Penelitian
BonChon Chicken adalah waralaba rumah makan ayam goreng cepat saji khas Korea yang berdiri pada tahun 2002 di Busan, Korea Selatan.
Selain hadir di Korea, BonChon juga hadir di beberapa negara seperti Amerika, Thailand,
Singapura, Philipina dan Indonesia. BonChon menawarkan ayam goreng sehat
dengan rasa saus yang unik khas Korea dan konsep yang berbeda dengan restoran lain.
Secara harfiah BonChon berasal dari bahasa Korea yang artinya Original
Village yang memiliki maksud menggunakan bumbu-bumbu asli dan dengan
teknik menggoreng yang berbeda dari restoran ayam goreng cepat saji lainnya. Ayam goreng BonChon menjadi pilihan yang tepat untuk konsumen yang sadar
akan pentingnya kesehatan. CEO BonChon di Indonesia Michelle E. Surjaputra memaparkan dalam okezone.com bahwa ayam-ayam yang disajikan oleh
BonChon tergaransi sebagai ayam yang disajikan rendah kalori. PT Michelindo Food International, pemegang master
franchise BonChon Indonesia pada tahun 2015 memperluas jangkauannya ke Yogyakarta dengan
membuka gerainya di ground floor Jogja City Mall yang terletak di Jalan
Magelang KM.6 No.18 Yogyakarta. Jangkauan BonChon tidak hanya di Jawa tetapi juga merambah Bali, Kalimantan dan Sulawesi. Di Yogyakarta, kapasitas
kursi yang ditawarkan berjumlah 125 seat.
