1. Home
  2. Lainnya

Karakteristik sosis sapi dengan menggunakan bahan dasar tepung daging sapi

Dokumen yang terkait

Karakteristik Bakso Dari Campuran Tepung Kedele Dan Tepung Tempe Dengan Daging Sapi

0 37 17

Karakteristik Mutu Fisiko-Kimia Sosis Fermentasi Daging Sapi

0 5 96

Karakteristik Kimia Sosis Asap dengan Bahan Baku Campuran Daging dan Lidah Sapi Selama Penyimpanan Dingin (4-8oC)

0 4 63

Pembuatan bakso dengan menggunakan bahan dasar tepung daging sapi

0 13 47

Karakteristik dan Kandungan Nutrisi Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Ekstrak Daun Jati (Tectona grandis)

0 5 24

Kualitas mikrobiologis sosis daging sapi dengan penambahan bakteriosin sebagai bahan pengawet alami

0 4 102

Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Selongsong Usus Sapi pada Lama Pencampuran Nanas yang Berbeda

0 3 25

PENDAHULUAN PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG TAHU SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI SUSU SKIM TERHADAP TEKSTUR DAN PENERIMAAN SENSORIK SOSIS DAGING SAPI.

0 0 4

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG TEMPE SEBAGAI BAHAN PENSUBSTITUSI DAGING SAPI TERHADAP KOMPOSISI Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Sosis.

1 1 18

PENDAHULUAN Pengaruh Penggunaan Tepung Tempe Sebagai Bahan Pensubstitusi Daging Sapi Terhadap Komposisi Proksimat Dan Daya Terima Sosis.

0 0 5