• Buburnya itu sendiri yang sudah memiliki rasa yang kuat karena telah dibumbui dengan
rempah-rempah, yang berbeda dengan bubur jagung lainnya yang hanya menekankan rasa bubur Jagung dengan santan.
2. Gambaran Pasar
Seperti yang kita ketahui bubur Jagung dan bandrek susu merupakan salah satu makanan yang paling banyak disukai masyarakat Indonesia. Bubur Jagung dan bandrek susu sering kali
dijadikan sebagai menu sarapan pagi maupun makan malam karena penyajiannya yang praktis dan bergizi.
Peluang usaha bubur Jagung dan bandrek susu sangat baik. Hampir semua orang menyukai bubur Jagung dan bandrek susu, makanan ini disukai mulai dari anak kecil sampai
orang tua. Menjamurnya bisnis makanan untuk makan malam yang dapat kita temui di setiap pinggir jalan, terkadang malah membuat kejenuhan masyarakat akan menu yang itu-itu saja.
Minimnya penjual bubur Jagung dan bandrek susu yang dapat ditemukan di daerah saya, akan memberikan peluang yang baik untuk membuka usaha ini. Dengan hadirnya Bubur Jagung dan
Bandrek Susu Favorite, akan hadirlah menu sarapan alternatif lainnya yang dapat dijadikan sebagai menu makan malam.
Berdasarkan keterangan di atas, saya yakin bahwa bisnis ini akan menjadi bisnis dengan prospek yang jelas. Adapun harga yang ditawarkan di Bubur Jagung dan bandrek susu ini adalah:
Tabel 1.1 Daftar Harga Bubur Jagung Bandrek Susu Favorite
Uraian Harga
Bubur Jagung daging sapi Rp 8.000
Bubur Jagung Wif sagu Rp 8.000
Bubur Jagung daging ayam Rp 7.000
Bandrek Susu Lada Hitam Rp 8.000
Bandrek Kuda Api Rp 7.500
Wedang Bandrek Rp 7.000
Bandrek Susu Haruman Rp 7.000
2. Target atau Segmen pasar yang Dituju
Seperti yang kita ketahui, bahwa hampir semua kalangan menyukai bubur Jagung Bandrek Susu, mulai dari yang tua sampai yang muda. Maka, target pasar yang dituju oleh Bubur
Jagung Bandrek Susu Favorite adalah semua kalangan, baik anak-anak, remaja maupun orang dewasa.
3. Trend Perkembangan Pasar
Sedikitbanyaknya, usaha bubur Jagung Bandrek Susu juga mengikuti perkembangan pasar. Usaha ini akan terpengaruh terhadap tingkat inflasi yang terjadi. Pada saat harga bahan
baku mengalami kenaikan, maka usaha bubur Jagung Bandrek Susu juga akan berpengaruh. Terutama apabila kenaikan harga terjadi pada harga beras dan jahe. Oleh karena itu, tidak banyak
pedagang bubur Jagung Bandrek Susu yang mengurangi kualitas dagangannya dengan menggunakan kualitas beras yang tidak terlalu baik. Namun hal ini akan membuat pelanggan
kecewa karena terjadi penurunan kualitas rasa yang dirasakannya. Mengingat adanya pesaing
usaha bubur Jagung Bandrek Susu saat ini, Bubur Jagung Bandrek Susu Favorite pun memiliki cara tersendiri untuk bertahan dalam mengikuti trend perkembangan pasar. Bubur
Jagung Bandrek Susu menghadirkan kualitas rasa bubur dan bandrek yang sama tanpa adanya perubahan rasa walaupun terjadi kenaikan harga pada bahan baku utamanya, yaitu beras dan
jahe. Bubur Jagung Bandrek Susu akan selalu menghasilkan bubur berkualitas terbaik karena berasal dari beras dan jahe pilihan. Hal ini dilakukan untuk menjaga kepuasan konsumen.
Konsumen tidak akan mengeluh karena rasa bubur Jagung Bandrek Susu yang semakin lama semakin menurun.
Selain inflasi, tingkat persaingan industri sejenis juga turut mempengaruhi naik turunnya tren penjualan. Banyaknya industri sejenis bubur Jagung Bandrek Susu yang dapat ditemukan
mengakibatkan terpengaruhnya trend penjualan. Untuk mengatasi hal ini, setiap pengusaha dituntut untuk selalu menciptakan inovasi-inovasi yang lebih baru dalam menjalankan usahanya
sehingga mampu untuk menghadapi persaingan yang ada. Setidaknya ada hal yang membedakan suatu produk dengan produk lainnya atau ada keunikan tersendiri yang membuat usaha itu
berbeda dengan usaha lainnya. Namun, tidak dipungkiri bahwa harga bahan baku yang naik akan mengakibatkan
tingginya biaya operasional dengan tetap mempertahankan kualitas dan rasa. Untuk mengantisipasi munculnya kerugian, Bubur Jagung Bandrek Susu akan sedikit menaikkan
harga jualnya. Naiknya harga jual tentu saja akan mempengaruhi jumlah permintaan. Namun, saya percaya bahwa konsumen akan mencari bubur Jagung Bandrek Susu yang lezat
dibandingkan bubur Jagung Bandrek Susu yang murah tapi belum tentu lezat.
4. Proyeksi Penjualan
