Pengertian Komponen Biaya Persediaan

2.3 Supply Chain

2.3.1 Pengertian

Supply Chain Supply chain adalah jaringan perusahaan yang bekerja sama untuk menciptakan dan mengantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir. Perusahaan- perusahaan tersebut biasanya termassuk supplie r, pabrik, distributor, ritel, serta perusahaan-perusahaan pendukung seperti perusahaan logistik. Supply Chain rantai pengadaan juga merupakan suatu sistem tempat organisasi untuk menyalurkan barang produksi dan jasanya kepada para pelanggangya. Rantai ini juga merupakan jaringan dari berbagai organisasi yang saling berhubungan yang mempunyai tujuan yang sama, yaitu menyelenggarakan pengadaan atau penyaluran barang sebaik mungkin. Pada suatu supply chain biasanya ada 3 macam aliran yang harus dikelola. Pertama aliran barang yang mengalir dari hulu upstream ke hilir downstream . Contohnya adalah bahan baku yang dikirim dari supplier ke pabrik. Setelah produk selesai diproduksi, kemudian dikirim ke distributor, lalu ke retailer , selanjutnya kepemakai akhir. Kedua adalah aliran barang yang mengalir dari hulu upstream ke hilir downstream . Ketiga adalah aliran informasi yang bisa terjadi dari hulu ke hilir ataupun sebaliknya. Informasi tentang persediaan produk masih ada di masing-masing supermarket sering dibutuhkan oleh distributor maupun pabrik. Informasi tentang ketersediaan kapasitas produksi yang dimiliki oleh supplier juga sering dibutuhkan oleh pabrik. Demikian juga informasi tentang status pengiriman bahan baku sering dibutuhkan oleh perusahaan yang mengirim maupun yang akan menerima. Pada gambar 2.1 memberikan ilustrasi sebuah supply chain yang sederhana. Sebuah supply chain akan memiliki komponen-komponen yang biasanya disebut channel . Misalnya ada supplier , manufaktur, distribution centre, wholesaler dan retailer . Semua channel tersebut belajar untuk memenuhi kebutuhan konsumen akhir. Universitas Sumatera Utara Gambar 2.1 Struktur Supply Chain yang Disederhanakan Dalam 3 aliran tersebut, ada lima aspek yang perlu dipersiapkan oleh perusahaan, terutama ditinjau dari segi pengembangan modul-modul pada arsitektur sistem dan teknologi informasi korparat, yaitu : 1. Consumer Manangement Modul ini memiliki tugas utama mengelola hubungan antara perusahaan dengan konsumen pelanggan dan calon konsumen. 2. Catalogue Manangement Jika fokus Consumer Manangement terletak pada konsumen, maka modul Catalogue Manangement memusatkan diri pada produk atau jasa yang ditawarkan oleh perusahaan. 3. Order Manangement. 4. Delivery Manangement. 5. Inventory Manangement. Supply chain management pertama kali dikemukakan oleh Oliver dan Weber pada tahun 1982 cf. Oliver dan Weber, 1982; Lambert et al . 1998. Kalau supply chain adalah jaringan fisiknya, yakni perusahaan-perusahaan yang terlibat dalam memasok bahan baku, memproduksi barang, maupun mengirimkannya ke pada para konsumen. Supply chain mamangement adalah metode, alat, atau pendekatan pengelolaannya. Namun perlu ditekankan bahwa supply chain manangement menghendaki pendekatan yang terintegrasi dengan dasar semangat kolaborasi. Koordinasi dan kolaborasi antar Supplier Manufaktur Distribution Centre Wholesaler Retailer End Custumer Aliran Produk Aliran Biaya Aliran Imformasi Hilir downstream Hulu upstream Universitas Sumatera Utara perusahaan pada supply chain sangat diperlukan. Karena perusahaan-perusahaan yang berada pada suatu supply chain pada intinya ingin memuaskan konsumen akhir yang sama serta adanya kerjasama untuk membuat produk yang murah, mengirim dengan tepat waktu, dan dengan kualitas yang bagus. Semangat kolaborasi dan koordinasi juga didasari oleh kesadaran bahwa kuatnya sebuah supply chain tergantung pada kekuatan seluruh elemen yang ada di dalamnya. Jadi, dalam supply chain pabrik perlu memberikan bantuan teknis dan material terhadap supplier-suppliernya karena pada akhirnya akan menciptakan kemampuan bersaing keseluruhan supply chain .

2.3.2 Latar Belakang Munculnya Konsep