1. Home
  2. Lainnya

Tempat dan Waktu Responden Jenis Sampel

BAB III BAHAN DAN METODE

3.1 Tempat dan Waktu

Penelitian ini dilaksanakan selama dua bulan, dimulai pada bulan September sampai dengan Oktober 2009. Penelitian terdiri atas dua tahap yaitu pengambilan kuisioner dan pengujian Salmonella pada sampel telur. Data kuisioner diambil dari pedagang telur ayam dan telur bebek di pasar tradisional Provinsi Jawa Barat. Kuisioner diambil dengan metode survei dan merupakan studi cross sectional, dimana data dikumpulkan pada waktu yang sama dan hanya menggambarkan keadaan saat penelitian dilaksanakan. Kuisioner dikumpulkan dari beberapa pasar di lima kabupatenkota di Provinsi Jawa Barat. Sampel telur untuk pengujian keberadaan Salmonella diambil dari beberapa pasar di lima lokasi kabupatenkota di Provinsi Jawa Barat yaitu: Kabupaten Cianjur, Kabupaten Indramayu, Kabupaten Bogor, Kota Cirebon, dan Kabupaten Purwakarta Tabel 5. Pengujian presumtif Salmonella dilakukan di Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner Kesmavet, Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor.

3.2 Responden

Data kuisioner diperoleh dari 35 responden 25 dari pedagang telur ayam dan 10 dari pedagang telur bebek yang ditentukan secara purposif dari beberapa lokasi pasar di Provinsi Jawa Barat. Kuisioner dari pedagang telur ayam diambil dari 5 kabupatenkota yaitu Kabupaten Cianjur, Kabupaten Indramayu, Kabupaten Cianjur, Kabupaten Purwakarta, dan Kota Cirebon masing-masing sebanyak 5 responden. Kuisioner dari pedagang telur bebek diambil dari 2 kabupatenkota yaitu Kabupaten Indramayu dan Kota Cirebon masing-masing sebanyak 5 responden.

3.3 Jenis Sampel

Sampel yang digunakan pada uji Salmonella adalah telur ayam dan telur bebek yang dipilih secara purposif dari beberapa lokasi pasar tradisional di Provinsi Jawa Barat. Sampel telur ayam sebanyak 25 butir diperoleh dari Kabupaten Cianjur, Kabupaten Indramayu, Kabupaten Bogor, Kabupaten Purwakarta, dan Kota Cirebon. Sampel telur bebek sebanyak 10 butir diperoleh dari Kabupaten Indramayu dan Kota Cirebon Tabel 4. Keberadaan Salmonella spp. diuji dari kuning telur sampel. Tabel 4 Lokasi dan jumlah sampel telur ayam dan telur bebek yang diambil di Provinsi Jawa Barat No KabupatenKota Telur ayam Telur bebek 1. Kabupaten Cianjur 5 - 2. Kabupaten Indramayu 5 5 3. Kabupaten Bogor 5 - 4. Kota Cirebon 5 5 5. Kabupaten Purwakarta 5 - 25 10

3.4 Alat dan Bahan

Dokumen yang terkait

Analisa Kandungan Salmonella Pada a Produk Telur Ayam Ras Yang Dipasarkan Pada Pasar Tradisional Di Kota Medan tahun 2002

0 48 52

Keberadaan Salmonella spp Pada Telur Ayam Dan Telur Bebek Yang Dijual Di Pasar Tradisional Di Provinsi Jawa Barat

0 5 44

Studi Salmonella Enteritidis pada Telur Ayam Ras di Pasar Tradisional Kabupaten Tangerang

0 21 160

Keberadaan Salmonella spp. Pada Daging Sapi Dan Ayam Yang Dijual Di Pasar-Pasar Di Provinsi Jawa Barat

1 9 93

Keberadaan Salmonella pada Daging Ayam yang Dijual di Pasar Tradisional di Kota Tangerang Selatan

4 27 118

Jumlah Total Mikroorganisme pada Telur Ayam dan Bebek yang Dijual di Pasar Tradisional di Wilayah Provinsi Jawa Barat

0 3 63

Studi Salmonella Enteritidis pada Telur Ayam Ras di Pasar Tradisional Kabupaten Tangerang

0 21 75

Tingkatkan Kinerja Dengan Penetas Telur

0 0 2

Analisis Permintaan Pasar Telur Ayam Di Provinsi Sumatera Barat

0 0 12

Uji Cemaran Bakteri Salmonella Sp pada Telur yang Dijual di Pasar Tradisional Makassar - Repositori UIN Alauddin Makassar

0 0 73