1. Home
  2. Lainnya

Kajian Perkembangan Produksi Histarnin Selama Penanganan Bahan, Pengolahan dan Penyimpanan Pada Ikan Kembung (Rastrelliger spp)

Dokumen yang terkait

Pengaruh Glazing dan Lama Penyimpanan terhadap Mutu Ikan Kembung (Rastrelliger sp ) Beku

1 11 264

Pengaruh Kosentrasi Larutan Garam terhadap Mutu Ikan Kembung (Rastrelliger kanagurta L.) Asin Selama Penyimpanan

0 4 123

Suatu Studi tentang Penggunaan Protamin sebagai Bahan Pengawet Makanan dalam Pengolahan Pindang Ikan Kembung (Rastrelliger sp)

0 6 135

Mempelajari Pengaruh Protamin dan Glysin sebagai Bahan Pengawet dalam Pengolahan Pindang Ikan Kembung (Rastrelliger sp)

0 6 114

Perubahan Kandungan Asam Lemak Omega-3 pada Pindang Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) Selama Penyimpanan

0 10 6

Mempelajari Pengolahan Biskuit Dengan Subtitusi Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger sp.)

0 6 99

Kajian Tekstur dan Perubahan Mikrostruktur Nugget Ikan Selama Pengolahan dan Penyimpanan

0 11 169

Studi Ketahanan Hidup Larva Anisakidae Dengan Suhu Pembekuan Dan Penggaraman Pada Ikan Kembung (Rastrelliger spp.)

0 13 140

Pengaruh konsentrasi garam terhadap mutu pada ikan kembung (Rastrelliger sp.) selama fermentasi

0 10 90

Kajian Perkembangan Produksi Histarnin Selama Penanganan Bahan, Pengolahan dan Penyimpanan Pada Ikan Kembung

0 2 123