1. Home
  2. Lainnya

Perendaman Karkas Ayam dalam Asam Laktat 3,0% dan 4,0% sebagai Bahan Preservatif untuk Pengendalian Salomonella spp.

PERENDAMAN KARKAS AYAM DALAM ASAM LAKTAT
3,0% dan 4,0% SEBAGAI BAHAN PRESERVATIF UNTUK
PENGENDALIAN Salmonella spp.

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2004

Dokumen yang terkait

Penggunaan Bakteri Asam Laktat (BAL) terhadap Karkas dari Ayam Broiler yang Diinfeksi Bakteri E.coli

0 63 78

Dekontaminasi Karkas Ayam Menggunakan Asam Laktat dan Asam Asetat pada Penyimpanan dalam Suhu Kamar

0 10 83

Pencelupan Karkas Ayam dalam Asam Asetat 2,0%, 3,0% dan Klorin 20 ppm sebagai Bahan Preservatif untuk Pengendalian Salmonella spp.

0 7 52

Seleksi Bakteri Asam Laktat Sebagai Kandidat Probiotik Ayam

0 9 52

Dekontaminasi Karkas Ayam Menggunakan Asam Laktat dan Asam Asetat pada Penyimpanan dalam Suhu Kamar

0 3 73

Penggunaan Bakteri Asam Laktat (BAL) terhadap Karkas dari Ayam Broiler yang Diinfeksi Bakteri E.coli

0 0 11

Penggunaan Bakteri Asam Laktat (BAL) terhadap Karkas dari Ayam Broiler yang Diinfeksi Bakteri E.coli

0 0 2

Penggunaan Bakteri Asam Laktat (BAL) terhadap Karkas dari Ayam Broiler yang Diinfeksi Bakteri E.coli

0 0 3

Penggunaan Bakteri Asam Laktat (BAL) terhadap Karkas dari Ayam Broiler yang Diinfeksi Bakteri E.coli

0 0 16

Penggunaan Bakteri Asam Laktat (BAL) terhadap Karkas dari Ayam Broiler yang Diinfeksi Bakteri E.coli

0 0 17