Studi Kelayakan Bisnis Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit PT. Indomas Mitra Teknik.

STUDI KELAYAKAN BISNIS PABRIK PENGOLAHAN KELAPA SAWIT PT. INDOMAS MITRA TEKNIK

RAYMOND BAGINTASYAH PERANGIN-ANGIN

DEPARTEMEN AGRIBISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR 2015

PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN

SUMBER INFORMASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi dengan judul Studi Kelayakan Bisnis Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit PT. Indomas Mitra Teknik adalah karya saya dengan arahan dari pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor.

Bogor, Februari 2015

Raymond Bagintasyah Perangin-angin

ABSTRAK

RAYMOND BAGINTASYAH PERANGIN-ANGIN. Studi Kelayakan Bisnis Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit PT. Indomas Mitra Teknik. Dibimbing oleh SITI JAHROH.

Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas pertanian yang memiliki kontribusi besar bagi pertumbuhan ekonomi nasional dan memiliki dampak yang besar bagi peradaban dan penyediaan lapangan kerja. Kelapa sawit tersebut harus didukung oleh industri sehingga minyak sawit dapat memiliki harga yang lebih tinggi. Pabrik pengolahan kelapa sawit mengolah kelapa sawit menjadi minyak sawit mentah yang memiliki nilai jual lebih. PT. Indomas Mitra Teknik adalah salah satu pabrik pengolahan kelapa sawit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis kelayakan pabrik kelapa sawit PT. Indomas Mitra Teknik. Penelitian ini dilakukan di kantor dan pabrik PT. Indomas Mitra Teknik di Mardingding, Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Metode analisis data yang digunakan pada penelitian ini adalah metode kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif digunakan untuk menganalisis aspek non-finansial seperti aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, dan aspek sosial serta lingkungan. Analisis kuantitatif digunakan untuk menganalisis kelayakan aspek finansial berdasarkan kriteria

investasi yang NPV, IRR, Net B/C, dan Payback Period (PP). Dari analisis aspek

non-finansial, semua aspek adalah layak kecuali aspek teknis dalam hal pengadaan bahan baku. Hasil analisis kelayakan finansial PT. Indomas Mitra Teknik adalah layak dengan nilai NPV sebesar 17 645 785 706 (NPV > 0), IRR sebesar 25.09% (IRR > DR dimana DR 7%), Net B/C sebesar 2.74 ( > 1), PP selama 5 tahun 8 bulan 21 hari (PP < umur usaha 15 tahun).

Kata kunci: aspek pasar, aspek teknis, manajemen, net present value, internal rate

of return

ABSTRACT

RAYMOND BAGINTASYAH PERANGIN-ANGIN. Feasibility Analysis of Processing Palm Oil Factory PT. Indomas Mitra Teknik. Supervised by SITI JAHROH.

Palm oil is one of agricultural commodities that has a high contribution to the national economic growth and a great impact on civilization and provision of employment. Palm oil must be supported by an industry that processes palm oil into crude palm oil with higher value. PT. Indomas Mitra Teknik is one of the companies in palm oil processing industry. The aim of this research is to analyze the feasibility of palm oil factory of PT. Indomas Mitra Teknik at Mardingding, Karo District, North Sumatera. Qualitative and quantitative methods were used in this research. Qualitative analysis was used to analyze the feasibility of non-financial aspect such as market aspect, technical aspect, management aspect, and also social and environment aspect. Based on non-financial aspects, it was

feasible except for technical aspect on input provision. Quantitative analysis was used to analyze the feasibility of financial aspect based on investment criteria, i.e. NPV, IRR, Net B/C and, payback period (PP). The result of this feasibilty analysis showed that PT Indomas Mitra Teknik was feasible with value NPV 17 645 785 706 (NPV > 0), IRR 25.09% (IRR > DR whereas DR was 7%), Net B/C 2.74( > 1), and PP is 5 years 8 months 21 days (PP < business time of 15 years).

Keyword: market aspect, technical aspect, management, net present value,

© Hak Cipta milik IPB, tahun 2014

Hak Cipta dilindungi Undang-Undang

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB

STUDI KELAYAKAN BISNIS PABRIK PENGOLAHAN

KELAPA SAWIT PT. INDOMAS MITRA TEKNIK

RAYMOND BAGINTASYAH PERANGIN-ANGIN

Skripsi

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi

pada

Departemen Agribisnis

DEPARTEMEN AGRIBISNIS

FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2015

PRAKATA

Segala puji dan syukur sebesar-besarnya penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala kasih dan karunia-Nya yang senantiasa dilimpahkan sehingga karya ilmiah ini dapat diselesaikan. Judul penelitian yang diambil adalah Studi Kelayakan Bisnis Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit PT. Indomas Mitra Teknik.

Terima kasih penulis ucapkan kepada Siti Jahroh, PhD selaku dosen pembimbing yang telah tanpa lelah dan penuh kesabaran membimbing penulis untuk menyelesaikan penulisan ini dengan baik. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Benni Tarigan selaku pemilik PT. Indomas Mitra Teknik yang telah memberikan izin penelitian. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada papa, mama, dan adik-adik tersayang (Ines dan Monik) serta keluarga besar atas doa, semangat, dan cinta yang selalu diberikan. Selanjutnya ucapan terima kasih penulis ucapkan kepada teman seperjuangan, Adit, Bobi, Tyo, Winda, Amal, dan Gayuh yang senantiasa memberikan dukungan dan doa. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada Ester atas waktu, perhatian, dan dukungan yang selalu diberikan. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada teman-teman seangkatan Agribisnis 46 yang sama-sama berjuang dalam menempuh pendidikan di Departemen Agribisnis Institut Pertanian Bogor (IPB).

Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.

Bogor, Februari 2015

x

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL xii

DAFTAR GAMBAR xii

DAFTAR LAMPIRAN xiii

PENDAHULUAN 1

Latar Belakang 1

Perumusan Masalah 4

Tujuan Penelitian 6

Manfaat Penelitian 6

TINJAUAN PUSTAKA 6

Studi Kelayakan Bisnis 6

Aspek-Aspek Studi Kelayakan Bisnis 7

Industri Kelapa Sawit di Indonesia 9

Hasil Tanaman Kelapa Sawit 11

Perkebunan Kelapa Sawit di Indonesia 11

Perkembangan Industri Kelapa Sawit di Indonesia 12

Penelitian Terdahulu 12

KERANGKA PEMIKIRAN 13

Kerangka Pemikiran Teoritis 13

Kerangka Pemikiran Operasional 17

METODOLOGI PENELITIAN 19

Lokasi dan Waktu Penelitian 19

Data dan Instrumentasi 19

Metode Pengumpulan Data 19

Pengolahan dan Analisis Data 20

Kriteria Investasi 20

Asumsi-Asumsi Dasar 22

GAMBARAN UMUM 23

HASIL DAN PEMBAHASAN 25

Aspek Non Finansial 25

Apek Pasar 25

Aspek Teknis 29

Aspek Manajemen 33

Aspek Sosial dan Lingkungan 35

Analisis Aspek Finansial 37

Analsis Inflow Pabrik Kelapa Sawit PT. IMT 37

Analsis Outflow Pabrik Kelapa Sawit PT. IMT 39

Laporan Laba Rugi PT. IMT 41

Kriteria Investasi ₄₂

SIMPULAN DAN SARAN 43

xi

Saran 43

DAFTAR PUSTAKA 44

LAMPIRAN 46

xii

DAFTAR TABEL

1 Jumlah produksi tanaman perkebunan Indonesia tahun 2006-2010 1

2 Luas areal dan produksi CPO kelapa sawit tahun 2006-2010 2

3 Provinsi sentra produksi kelapa sawit di Indonesia tahun 2008–2011 3

54 Jumlah areal kelapa sawit dan produksi TBS di Kabupaten Karo 4

5 Luas wilayah dan jumlah penduduk di Kabupaten Karo 24

6 Kapasitas pabrik kelapa sawit dan produksi CPO serta kernel PT.IMT 30

7 Hasil analisis aspek non finansial 36

8 Rekapitulasi produksi PT. IMT 38

9 Rekapitulasi penerimaan PT. IMT 38

10 Biaya investasi 39

11 Rekapitulasi biaya tetap PT. IMT 40

12 Rekapitulasi biaya variabel PT. IMT 41

xiii

DAFTAR GAMBAR

1 Proses pengolahan TBS menjadi CPO dan KPO 10

2 Kerangka pemikiran operasional 18

3 Peta Kabupaten Karo 23

4 Saluran distribusi PT. IMT 28

5 Tempat penyortiran dan penyimpanan dalam Loading Ramp 31

6 Stasiun perebusan dan stasiun pencacahan (digester) 31

DAFTAR LAMPIRAN

1 Komoditas perkebunan di Sumatera Utara 47

2 Data riil harga TBS, CPO, kernel, dan cangkang Juli-Desember 2013 48

3 Data riil biaya tetap Juli-Desember 2013 49

4 Data riil biaya variabel Juli-Desember 2013 50

5 Bagan struktur organisasi PT. IMT 51

6 Layout pabrik 52

7 Cashflow PT. IMT 53

8 Laba rugi PT. IMT 59

1

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Indonesia dikenal sebagai negara agraris karena memiliki sumberdaya alam yang melimpah dan mempunyai potensi yang besar di sektor pertanian. Pertanian merupakan salah satu sektor yang penting sebagai penggerak perekonomian Indonesia karena pertanian dapat meningkatkan pendapatan negara dan devisa negara serta berperan penting dalam penyediaan lapangan pekerjaan yaitu sekitar 42.76 % (BPS 2009).

Sektor pertanian di Indonesia dibagi menjadi beberapa subsektor yang terdiri dari tanaman pangan, hortikultura, peternakan, dan perkebunan. Perkebunan adalah salah satu sektor pertanian yang memiliki kontribusi besar terhadap PDB (Produk Domestik Bruto) di Indonesia yaitu 17.3% dari total PDB pada tahun 2002. Menurut data dari Badan Pusat Statistik, angka yang disumbangkan subsektor perkebunan untuk PDB sektor pertanian pada tahun 2010 mencapai Rp 136 048 500 000 (13.8 %). Jumlah tersebut menunjukan subsektor perkebunan sebagai penyumbang PDB ketiga terbesar setelah subsektor tanaman pangan yaitu Rp 482 377 400 100 000 (49 %), dan subsektor perikanan yaitu Rp 199 383 400 000 (20.2 %). Penyumbang PDB sektor pertanian lainnya adalah subsektor peternakan dan subsektor kehutanan.

Komoditi utama perkebunan di Indonesia terdiri dari beberapa tanaman. Komoditi-komoditi tersebut diantaranya adalah kakao, kopi, karet, teh, dan kelapa sawit. Produksi dari komoditi-komoditi unggulan tersebut rata-rata meningkat sesetiap tahunnya. Peningkatan tersebut terjadi pada komoditi kakao, teh, dan kelapa sawit dengan laju pertumbuhan masing masing sebesar 2.45 %, 2.5 %, dan 1.88 %. Jumlah produksi tanaman Indonesia pada tahun 2006 sampai tahun 2010 dapat dilihat pada Tabel 1. Nilai produksi kelapa sawit memiliki nilai paling besar bila dibandingkan dengan komoditi-komoditi perkebunan lain. Tingginya produksi kelapa sawit di Indonesia merupakan sumber potensial untuk dikembangkan. Produksi kelapa sawit yang tinggi dapat dijadikan salah satu komoditi unggulan ekspor nasional. Total produksinya mencapai 5.04 juta ton dan terus mengalami peningkatan hingga mencapai 5.40 juta ton pada tahun 2011. Rata-rata kenaikan produksi pada subsektor pertanian periode tahun 2007 - 2011adalah sebesar 47.7 ton/tahun.

Tabel 1 Jumlah produksi tanaman perkebunan Indonesia tahun 2006-2010

Jenis tanaman Tahun

2006 (Ton) 2007 (Ton) 2008 (Ton) 2009 (Ton) 2010 (Ton) Kelapa

sawit 17 350 848 17 664 725 17 539 788 18 640 881 19 844 901

Karet 2 637 231 2 755 172 2 751 286 2 440 347 2 591 935

Kakao 769 386 740 006 803 594 809 583 844 626

Kopi 682 158 676 476 698 016 682 590 684 076

Teh _{146 859 150 623 153 971 156 901 150 342}

Produksi yang tinggi dari kelapa sawit Sumber: Ditjenbun 2012

2

Produksi kelapa sawit di Indonesia juga didukung dengan pertumbuhan luas areal kelapa sawit di Indonesia yang semakin meningkat sesetiap tahunnya.

Pertambahan luas areal dan produksi CPO (Crude Palm Oil) kelapa sawit di

Indonesia dapat dilihat pada Tabel 2. Pertambahan luas areal yang terjadi sesetiap tahunnya menunjukan bahwa kelapa sawit memiliki prospek yang besar ke depannya. Perkembangan tersebut dikarenakan kelapa sawit merupakan komoditas tanaman perkebunan unggulan yang mempunyai peranan penting dalam subsektor perkebunan untuk membangun perekonomian negara. Pembangunan perekonomian tersebut dapat melalui pembangunan dan pengembangan wilayah dengan cara membuka wilayah perkebunan yang baru, dengan begitu perkebunan tersebut dapat menyerap tenaga kerja, peningkatan kesejahteraan daerah, dan peningkatan pendapatan daerah yang artinya juga meningkatkan sumber devisa negara.

Tabel 2 Luas areal dan produksi CPO kelapa sawit di Indonesia tahun 2006-2010

Tahun Luas Areal (Hektar) Produksi CPO (Ton)

2006 6 594 914 17 350 848

2007 6 766 836 17 664 725

2008 7 363 847 17 539 788

2009 8 248 328 19 324 293

2010 8 430 026 19 760 011

Sumber: Deptan 2012

Perluasan perkebunan kelapa sawit diharapkan akan dapat meningkatkan pendapatan negara dan dapat meningkatkan penyerapan tenaga kerja dari sektor perkebunan. Tahun 2008 perkebunan kelapa sawit dapat mempekerjakan 3.06 juta orang dengan 3.05 juta orang bekerja di perkebunan besar dan 3.08 ribu orang bekerja di PTPN (Perusahaan Terbatas Perkebunan Nusantara. Pabrik pengolahan kelapa sawit juga ikut menyerap tenaga kerja di Indonesia, tercatat ada 470 unit pabrik pengolahan kelapa sawit di Indonesia dan mempekerjakan sebanyak 63 450 orang. Perkebunan-perkebunan kelapa sawit yang ada di Indonesia saat ini hanya dimiliki oleh beberapa perusahaan. Perusahaan-perusahaan tersebut tercatat menguasai 67 % dari total semua perkebunan di Indonesia. Perusahaan tersebut antara lain PT. Socfindo, PT. London Sumatera, PT. Sinar Mas, PT. Astra Agro Lestari dan, Bakrie Grup.

Faktor lain yang membuat produksi kelapa sawit semakin meningkat adalah peningkatan kebutuhan minyak nabati sesetiap tahun. Tahun 1970-2010, jumlah konsumsi CPO di dunia rata-rata meningkat sebesar 2.5 % Metricton sesetiap tahunnya (UNCTAD 2012). Tren tersebut diperkirakan akan meningkat sesetiap tahun untuk memenuhi kebutuhan industri pangan seperti minyak goreng dan margarinDFGHYUIOII. Peningkatan tersebut diikuti oleh hasil produksi dari kelapa sawit yang juga semakin meningkat berupa CPO yang dapat dilihat pada Tabel 2.

Berdasarkan Tabel 2 dapat dilihat peningkatan CPO kelapa sawit yang semakin meningkat sesetiap tahun kecuali pada tahun 2008. Peningkatan tersebut sejalan dengan pertambahan luas areal kelapa sawit. Hal ini menunjukan bahwa

3

pemerintah Indonesia juga sangat mendukung pengembangan kelapa sawit. Dukungan tersebut dapat dilihat dari kebijakan daerah yang mempermudah dibangunnya usaha perkebunan kelapa sawit pada daerah tersebut serta industri pengolahan kelapa sawit.

Faktor-faktor yang telah dijelaskan di atas menunjukkan bahwa prospek pengembangan kelapa sawit cukup menjanjikan. Program dan proyek pengembangan kelapa sawit di Indonesia telah dilakukan di beberapa daerah terutama di tujuh provinsi yaitu Riau, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Kalimantan Tengah, Jambi, Kalimantan Barat, dan Sumatera Barat. Berdasarkan data dari Departemen Pertanian (2010), Kalimantan dan Sumatera mendominasi produksi kelapa sawit di Indonesia. Pertumbuhan produksi kelapa sawit di kedua pulau tersebut meningkat sesetiap tahunnya. Hal tersebut disebabkan di daerah tersebut memiliki kondisi geografis yang sangat baik untuk pengembangan kelapa sawit. Provinsi-provinsi sentra produksi kelapa sawit (CPO) yang terdapat di Indonesia dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3 Provinsi sentra produksi kelapa sawit (CPO) di Indonesia tahun 2008-2011 (Ton)

Lokasi 2008 2009 2010 2011

Riau 5 764 203 5 932 310 6 358 703 5 736 722

Sumatera Utara 2 738 279 3 158 144 3 113 006 4 071 143

Sumatera Selatan 1 753 212 2 036 553 2 227 963 2 203 275

Kalimantan Tengah 1 449 294 1 677 976 2 251 077 2 146 160

Jambi 1 203 430 1 265 788 1 509 560 1 684 174

Sumber: Deptan 2012

Pada Tabel 3 dapat dilihat sentra produksi kelapa sawit (CPO) di Indonesia pada tahun 2008 sampai 2011 terdapat di lima provinsi yaitu Riau, Sumatera Utara, Kalimantan Tengah, Sumatera Selatan, dan Jambi. Sumatera Utara menjadi salah satu provinsi penghasil kelapa sawit yang berkembang di Indonesia dengan jumlah produksi 4 071 143 ton pada tahun 2011 atau sekitar 17.6 % dari total produksi kelapa sawit di Indonesia. Sumatera Utara merupakan wilayah yang memiliki areal perkebunan sawit yang cukup luas dan potensial bagi perkembangan kelapa sawit Indonesia sehingga dapat menjadi penghasil devisa bagi pemerintah nasional dan pemerintah daerah setempat. Hal tersebut dapat dilihat dari perkembangan produksi kelapa sawit yang meningkat dari tahun-tahun sebelumnya. Pengembangan areal perkebunan kelapa sawit di Sumatera Utara meliputi areal pengembangan perkebunan rakyat, perkebunan besar swasta asing, perkebunan besar swasta nasional, dan pengembangan perkebunan inti rakyat.

Sumatera Utara memiliki subsektor perkebunan yang potensial. Komoditas-komoditas unggulan subsektor perkebunan di Sumatera Utara yaitu kelapa sawit, karet, tebu, kelapa, dan kopi. Dari kelima komoditas unggulan tersebut kelapa sawit menjadi komoditas utama dengan hasil produksi yang besar jika dibandingkan dengan komoditas-komoditas lainnya. Komoditas-komoditas unggulan hasil perkebunan di Sumatera Utara dapat dilihat pada Lampiran 1.

Peningkatan produksi kelapa sawit di Sumatera Utara tidak terjadi di semua kabupaten. Salah satu kabupaten di Sumatera Utara yang perkembangan kelapa

4

sawitnya mengalami penurunan adalah Kabupaten Karo. Sesetiap tahunnya Kabupaten Karo mengalami penurunan dalam produksi TBS (Tandan Buah Segar) serta areal penanaman kelapa sawit yang dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4 Jumlah areal kelapa sawit dan produksi TBS di Kabupaten Karo

2010 2011 2012

TBM (ha) 250 240 217

TM (ha) 821 972 558

TTM (ha) - - -

Jumlah total lahan (ha) 1 071 1 212 775

Produksi TBS (ton) 2 222 16 120 6 597

Sumber : BPS 2011

Keterangan -TBM : Tanaman belum menghasilkan -TM : Tananaman menghasilkan -TTM : Tanaman tidak menghasilkan

Pada Tabel 4 dapat dilihat jumlah areal dan produksi kelapa sawit di Kabupaten Karo mengalami penurunan yang besar dari tahun 2010 ke tahun 2011 dan 2012. Hal tersebut bertolak belakang dengan peningkatan yang terjadi di Provinsi Sumatera Utara. Hal ini disebabkan sulitnya bibit kelapa sawit yang diperoleh oleh petani sawit di Kabupaten Karo dan masih kurangnya pabrik pengolahan yang dapat mengolah TBS (Tandan Buah Segar) kelapa sawit sehingga petani sulit untuk menjual TBS kelapa sawitnya. Kondisi tersebut sangat disayangkan karena Kabupaten Karo merupakan salah satu kabupaten yang sangat cocok dengan usaha kelapa sawit terlihat pada tahun 2010 jumlah produksi kelapa sawit mencapai 16 120 ton tetapi menurun sesetiap tahunnya.

Salah satu karakteristik yang dapat menjadi dukungan pengembangan kelapa sawit di Kabupaten Karo adalah iklim dan struktur tanah yang cocok dengan kelapa sawit. Keadaan tersebut membuat Kabupaten Karo berpotensi menjadi wilayah investasi yang menjanjikan dalam melakukan investasi usaha pengembangan kelapa sawit, walaupun saat ini usaha kelapa sawit di Kabupaten Karo memang semakin menurun produksinya. Oleh karena itu sangat diperlukan studi kelayakan dalam melakukan investasi untuk dapat menetapkan strategi dan kebijakan yang tepat dalam menjalankannya investasi agar investasi tersebut dapat berjalan dengan baik mengingat kondisi yang terjadi di Kabupaten Karo.

Perumusan Masalah

Saat ini di Indonesia sudah banyak perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan budidaya kelapa sawit di Indonesia yang sangat berkembang dari segi produksi, teknologi, dan manajemen. Salah satu pusat perkebunan kelapa sawit yang ada di Indonesia adalah Provinsi Sumatera Utara. Provinsi Sumatera Utara merupakan daerah potensial untuk mengembangkan tanaman kelapa sawit. Selain perkebunan, di Sumatera Utara juga sudah banyak terdapat pabrik pengolahan kelapa sawit yang mengolah TBS yaitu buah yang dihasilkan oleh pohon kelapa sawit dan selanjutnya yang diolah menjadi minyak mentah yaitu

5

Tahun 2011 Provinsi Sumatera Utara adalah penyumbang devisa nasional subsektor perkebunan terbesar kedua di Indonesia khususnya pada komoditas kelapa sawit. Provinsi Sumatera Utara menyumbang 3.12 juta ton CPO dari total produksi nasional sebesar 22.5 juta ton. Saat ini sudah banyak perusahaan kelapa sawit yang berdiri di Sumatera Utara mulai dari perusahaan yang menyediakan TBS dan pengolahan TBS menjadi CPO serta KPO. Berdasarkan data dari dinas perkebunan Provinsi Sumatera Utara, terdapat setidaknya 60 perusahaan yang bergerak dalam pengembangan dan pengolahan kelapa sawit.

PT. Indomas Mitra Teknik (PT. IMT) adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kelapa sawit di Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera Utara. Perusahaan tersebut merupakan salah satu perusahaan pengolahan TBS yang berada di Provinsi Sumatera Utara yang bergerak dalam budidaya dan pengolahan kelapa sawit. Berbeda dengan perusahaan-perusahaan pengolahan sawit lainnya, PT. IMT tidak mempunyai lahan kelapa sawit yang menjadi sumber bahan baku untuk pengolahan pabriknya. Perusahaan tersebut membeli TBS dari petani-petani sawit di Kabupaten Karo dan mengolah TBS menjadi CPO dan KPO lalu menjualnya ke perusahaan pengolahan CPO dan KPO.

PT. IMT berdiri pada tahun 2013 dengan membeli lahan untuk pembangunan pabrik, lahan tersebut dibeli dari masyarakat sekitar. Saat ini PT. IMT menjadi perusahaan pengolahan kelapa sawit kedua yang berdiri di Kabupaten Karo. Luas areal pabrik pengolahan yang dimiliki PT. IMT adalah 10.5 hektar. Perusahaan tersebut memiliki potensi untuk berkembang, hal tersebut dikarenakan masih sedikitnya pabrik pengolahan yang ada di Kabupaten Karo untuk mengolah TBS yang terdapat di daerah tersebut. Dengan adanya pabrik pengolahan tersebut diharapkan dapat meningkatkan kembali produksi kelapa sawit di Kabupaten Karo yang mengalami penurunan beberapa tahun ini.

Pembangunan PT. IMT membutuhkan biaya investasi yang cukup besar. Jumlah investasi yang digunakan PT. IMT untuk pembangunan PKS (Pabrik Kelapa Sawit) yaitu Rp 44 miliar. Dana investasi tersebut diperoleh dari modal pemilik saham. Investasi dari PT. IMT sendiri adalah berupa pembelian lahan PKS, pembelian mesin pengolahan, dan pembangunan kantor serta pabrik berkapasitas 20 ton per hari.

Perkembangan dari PT. IMT sampai saat ini masih mengalami kesulitan menghasilkan CPO dikarenakan kurangnya bahan baku TBS yang dapat dibeli perusahaan dari petani untuk memenuhi kapasitas produksi dari pabrik. Dengan luas areal perkebunan yang ada saat ini di Kabupaten Karo sebesar 1 112 Hektar pada tahun 2011 (BPS 2011), PT. IMT masih kesulitan dalam memenuhi kebutuhan TBS yang diperlukan oleh pabrik. Hal tersebut juga dikarenakan adanya perusahaan pesaing di Kabupaten Karo dengan pabrik berkapasitas 8 ton per hari yang juga ikut menyerap TBS yang berasal dari Kabupaten Karo. Hal ini membuat PT. IMT mengambil TBS dari luar daerah Kabupaten Karo yaitu berasal Kabupaten Aceh Tenggara. Dengan kondisi tersebut perusahaan belum dapat memperoleh keuntungan maksimal.

Besarnya dana yang dikeluarkan untuk pembangunan PKS yang dilakukan PT. IMT dan umur usaha yang masih muda membuat studi kelayakan penting untuk dilakukan agar investasi perusahaan yang dikeluarkan tersebut dapat berjalan sesuai dengan harapan. Analisis studi kelayakan ini dilakukan untuk

6

melihat layak atau tidaknya investasi yang sudah dilakukan PT. IMT berdasarkan aspek finansial (NPV, IRR, PP, dan Net B/C ) dan aspek non-finansial (aspek pasar, teknis, manajemen, serta sosial dan lingkungan), sehingga dapat memberikan gambaran tepat kepada perusahaan dalam mengambil keputusan untuk berinvestasi mengembangkan PT. IMT ke depannya. Berdasarkan kondisi yang dijelaskan, maka hal yang menarik untuk dikaji dalam penelitian ini adalah:

1. Bagaimana kelayakan usaha kelapa sawit pada PT. IMT jika dilihat dari

aspek non finansial (aspek pasar, teknis, manajemen, serta sosial dan lingkungan)?

2. Bagaimana kelayakan usaha kelapa sawit pada PT. IMT jika dilihat dari

aspek finansial (NPV, IRR, Net B/C, dan PP)?

Tujuan Penelitian

Berdasarkan permasalahan dan latar belakang yang telah diuraikan maka tujaan penelitian ini adalah:

1. Menganalisis kelayakan usaha kelapa sawit PT. IMT dari aspek non

finansial (aspek pasar, teknis, manajemen, serta sosial dan lingkungan).

2. Menganalisis kelayakan usaha kelapa sawit PT. IMT dari aspek finansial

(NPV, IRR, Net B/C, dan PP).

Manfaat penelitian

Adapun manfaat dari penelitian ini adalah:

1. Bagi penulis sebagai media untuk mengaplikasikan ilmu yang telah didapat

dan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.

2. Bagi perusahaan diharapkan penelitian ini dapat digunakan menjadi bahan

referensi dalam melakukan pengembangan usaha PT Indomas Mitra Teknik dan menjadi rekomendasi dalam hal kelayakan dan keberlanjutan perusahaan.

3. Bagi pihak lain diharapkan dapat berguna bagi investor atau lembaga

keuangan yang ingin menanamkan modal sebagai bahan pertimbangan investasi dan kredit.

4. Sebagai bahan informasi, pustaka dan pengetahuan mengenai analisis

kelayakan usaha bagi penelitian selanjutnya, dan upaya penyempurnaan masalah penelitian.

TINJAUAN PUSTAKA

Studi Kelayakan Bisnis Bisnis

Bisnis merupakan kegiatan investasi terhadap sumberdaya yang ada guna

memperoleh manfaat yang sebesar-besarnya bagi individu

(perorangan/perusahaan) atau bagi negara atau masyarakat keseluruhan.

7

sekarang dengan harapan menghasilkan manfaat di kemudian hari atau masa mendatang. Siklus bisnis dibagi atas beberapa tahap yaitu identifikasi, persiapan dan analisis, penilaian (penafsiran), pelaksanaan, dan evaluasi. Terdapat dua kegiatan dalam kegiatan bisnis, yaitu investasi dan produksi. Dalam kegiatan investasi keuntungan akan didapat setelah beberapa tahun dan barang berupa barang tahan lama. Dalam kegiatan produksi keuntungan akan didapat setelah satu periode dan faktor akan habis dalam satu periode produksi (Kasmir 2003).

Melaksanakan suatu bisnis diperlukan suatu kerangka bisnis agar pelaksanaan sesuai tujan. Keuntungan-keuntungan dengan pembuatan kerangka bisnis yaitu (Umar 2005) :

1. Memberikan informasi secara terpadu dan disusun agar banyak orang dapat

ikut berpartisipasi dalam menyediakan informasi, menentukan asumsi, dan mengevaluasi ketepatan kerangka bisnis tersebut.

2. Memberikan suatu gambaran mengenai biaya-biaya yang harus dikeluarkan

setiap tahun sehingga mereka bertanggung jawab dalam penyediaan sumberdaya yang dibutuhkan

3. Memberikan gambaran sensitivitas hasil terhadap investasi

4. Memberikan kriteria yang lebih baik bagi para manajer dan perencana

dalam mengamati kemajuan pelaksanaan bisnis

Aspek-Aspek Studi Kelayakan Bisnis

Ada beberapa aspek yang perlu dilakukan untuk menentukan kelayakan suatu usaha. Masing-masing aspek tidak akan berdiri sendiri, akan tetapi saling berkaitan. Secara umum aspek-aspek yang perlu dilakukan studi kelayakan adalah sebagai berikut :

Aspek Pasar

Pemasaran adalah proses sosial dan manajerial individu dan kelompok untuk memperoleh yang mereka butuhkan atau inginkan melalui proses penciptaan, penawaran, dan pertukaran produk. Nilai kegunaan kegiatan pemasaran adalah selalu mengusahakan tersedianya komoditas dalam bentuk yang diinginkan, menyuguhkan tepat pada lokasi dan saat yang dibutuhkan (Umar 2005).

Aspek-aspek pasar dari suatu bisnis adalah rencana pemasaran output yang dihasilkan oleh bisnis tersebut dan rencana penyedian input yang dibutuhkan untuk kelangsungan dan pelaksanaan sebuah bisnis (Gittinger 1986). Analisis aspek pasar sangat penting untuk dilakukan agar dapat mengetahui tingkat permintaan dan penawaran terhadap produk yang dihasilkan oleh perusahaan. Selain itu, dengan analisis aspek pasar dapat diketahui potensi pasar yang ada untuk produk atau jasa yang ditawarkan perusahaan serta mengetahui seberapa

besar market share yang dikuasai oleh perusahaan pesaing. Hal tersebut kemudian

dapat digunakan perusahan dalam menentukan strategi pemasaran yang akan dijalankan untuk mencari peluang dan pasar potensial yang ada.

Analisis pasar juga berfungsi untuk memperkirakan hasil usaha dengan melihat dan menganalisis pasar serta diharapkan perusahaan dapat menentukan permintaan yang efektif. Hal tersebut bertujuan agar mendapatkan harga yang menguntungkan dari perusahaan tersebut. Analisis aspek pasar dapat dilakukan

8

dengan mengamati kecenderungan permintaan suatu usaha untuk dapat melihat potensi pasar yang masih terbuka.

Aspek Teknis

Analisis aspek teknis berhubungan dengan input (penyediaan) dan output (produksi) berupa barang nyata dan jasa (Gittinger 1986). Aspek teknis berkaitan dengan proses pembangunan proyek secara teknis seperti lokasi proyek, kapasitas produksi, bahan baku, peralatan dan mesin, proses produksi, serta teknologi yang digunakan dalam usaha tersebut.

Aspek Manajemen dan Hukum

Menurut Gittinger (1986), analisis aspek manajemen berkaitan dengan hal-hal yang berkenaan dengan pertimbangan mengenai sesuai atau tidaknya bisnis dengan pola sosial, budaya, dan lembaga yang memanfaatkan keberadaan bisnis tersebut, susunan organisasi proyek agar sesuai dengan prosedur organisasi setempat, dan kesanggupan staff untuk mengelola bisnis tersebut. Hal yang perlu diperhatikan dalam aspek manajemen yaitu bentuk badan usaha yang digunakan, jenis pekerjaan yang diperlukan untuk menjalankan perusahaan tersebut, struktur organisasi yang digunakan, serta penyediaan tenaga kerja yang dibutuhkan

perusahan tersebut (Husna et al. 2000). Keahlian manajemen hanya dapat

dievaluasi secara subjektif, meskipun demikian hal ini tidak mendapat perhatian khusus karena ada banyak kemungkinan yang terjadi dalam pengambilan

keputusan yang kurang realistis dalam proyek yang direncanakan (Kadariah et al.

1999).

Aspek Sosial dan Lingkungan

Analisis sosial berkaitan dengan kebiasaan-kebiasaan dan implikasi sosial yang lebih luas dari investasi yang diusulkan dan pertimbangan-pertimbangan sosial yang harus dipikirkan dan diperhitungkan secara cermat agar dapat

menentukan apakah usaha atau bisnis yang diusulkan tanggap (responsive)

terhadap keadaan sosial (Yacob 2003). Aspek sosial juga berkaitan dengan sejauh mana proyek dapat memberi manfaat secara implisit dan eksplisit terhadap pendistribusian pendapatan serta penciptaan lapangan pekerjaan. Selain itu, analisis ini juga mempertimbangkan pengaruh negatif dari kegiatan pelaksanaan bisnis atau usaha tersebut terhadap dampak sosial seperti kehilangan pekerjaan dari masyarakat akibat adopsi teknologi atau penerapan alat-alat mekanis yang dapat mengurangi keterlibatan tenaga kerja manusia.

Kualitas hidup masyarakat merupakan bagian dari rancangan bisnis yang dijalankan. Analisis usaha juga harus mempertimbangkan dampak lingkungan yang merugikan dari usaha yang direncanakan atau yang telah berjalan. Pembangunan bisnis mungkin saja akan merusak lingkungan di daerah setempat seperti merusak sumber air bersih karena adanya limbah dari bisnis atau usaha tersebut. Lokasi pelaksanaan proyek harus dipilih dan ditinjau secara langsung untuk menghindari rusaknya kelestarian lingkungan.

Aspek Finansial (Keuangan)

Tujuan umum pendirian sebuah usaha adalah menghasilkan keuntungan yang merupakan imbalan atas sejumlah dana yang dinvestasikan dalam sebuah

9

usaha. Menurut Umar (2007), makroekonomi sebagai input dalam studi kelayakan bisnis, hendaknya perlu dikaji imbal baliknya, yaitu bahwa bisnis yang direncanakan hendaknya bermanfaat bagi pihak lain. Hubungan bisnis yang direncanakan dapat ditinjau dari aspek finansial.

Sebuah usaha akan membutuhkan sejumlah uang sebagai modal yang akan digunakan pada tahap pra operasi, tahap pembangunan, dan tahap operasional. Dana investasi pada tahap pra operasi biasanya dibutuhkan untuk pengurusan

izin-izin usaha, pematangan lahan (land improvement), dan lain-lain (Gittinger 1986).

Pada tahap pembangunan dana investasi diperlukan untuk membiayai bangunan fisik seperti kandang, gudang, jalan, dan fasilitas-fasilitas lainnya yang diperlukan. Pada tahap operasional sebuah usaha membutuhkan sejumlah uang untuk membiayai modal kerja seperti untuk membeli pakan, peralatan dan perlengkapan, vitamin, obat-obatan, membayar gaji karyawan/ upah pekerja, bunga modal, dan lain-lain.

Aspek keuangan dalam studi kelayakan biasanya mempelajari kebutuhan dana untuk aktiva tetap, aktiva lancar, modal kerja, sumber pendanaan, dan sumber penerimaan, analisis biaya dan manfaat, serta arus kas. Biasanya aspek keuangan dalam studi kelayakan didasarkan atas angka proyeksi seperti proyeksi kebutuhan investasi, proyeksi biaya dan manfaat/ keuntungan, dan proyeksi arus kas. Semua proyeksi tersebut pada analisis lebih lanjut menjadi dasar bagi penilaian kelayakan sebuah usaha menurut kriteria investasi (NPV, IRR, dan B/C) dan menilai kemampuan usaha dalam membayar seluruh biaya yang harus ditanggung. Disamping itu, salah satu dari proyeksi tersebut dapat digunakan untuk mengukur rentang waktu yang dibutuhkan untuk mengembalikan seluruh

modal/investasi yang tanamkan, atau yang lebih dikenal dengan payback period

(Umar 2005).

Industri Kelapa Sawit di Indonesia Tandan Buah Segar (TBS)

Tanaman kelapa sawit (Elais guineensis jacq) dipanen dalam bentuk tandan

yang disebut dengan tandan buah segar (TBS). Berat dari suatu tandan buah yang matang berbeda satu sama lainnya, tergantung pada usia, jenis sawit, serta kondisi pertumbuhannya. Buah muda yang berusia 2-3 tahun memiliki berat 5 kg pertandan dan buah dewasa biasanya memiliki berat maksimal hingga mencapai 80 kg pertandan, namun kebanyakan memiliki berat dibawah 40 kg pertandan. Buah membutuhkan waktu sekitar 20-21 minggu hingga masak. Prosesnya dapat dibagi menjadi tiga bagian yang dimulai dari penyerbukan pada minggu ke 5 atau 6, lalu pada minggu ke 13 atau 14 kernel telah berbentuk sempurna dan cangkang berwarna gelap. Pembentukan sel minyak terjadi setelah minggu ke 15 atau 16 dan kandungan minyak maksimum terjadi pada minggu ke 20 atau 21.

Produktivitas kelapa sawit

Produktivitas perkebunan kelapa sawit sangat dipengaruhi oleh lahan, tanaman, umur, dan jenis bibit yang digunakan. Perbedaan pengembangan lahan dibagi atas beberapa kelas dengan produktivitas rata-rata antara umur 4-25 tahun berturut turut sebesar 25.10 ton TBS/ha/tahun; 22.95 ton TBS/ha/tahun; 20.86 ton

10

TBS/ha/tahun, dan 17.71 ton TBS/ha/tahun. Semua kelas lahan, mengalami peningkatan produktivitas antara 15 hingga 21 tahun dan memasuki masa tua pada umur 22 tahun. Berdasarkan data tersebut maka tanaman kelapa sawit digolongkan ke dalam dua kelompok yaitu (Lubis 1992):

a.Tanaman belum menghasilkan (TBM) yaitu tanaman berumur 1-3 tahun. b.Tanaman menghasilkan (TM) yaitu tanaman berumur 4-25 tahun, terdiri dari:

• Tanaman remaja menghasilkan (TRM) berumur 4-8 tahun.

• Tanaman dewasa menghasilkan 1 (TDM 1) berumur 9-14 tahun.

• Tanaman dewasa menghasilkan 2 (TDM 2) berumur 15-21 tahun.

• Tanaman tua menghasilkan (TTM) berumur 20-25 tahun.

Sistem Pengolahan Kelapa sawit

Sistem pengolahan kelapa sawit terbagi menjadi 2 proses sesuai dengan produk yang dihasilkan. Proses pertama yaitu proses pengolahan untuk

menghasilkan Crude Palm Oil (CPO), dan proses yang kedua adalah proses

pengolahan untuk menghasikan Palm Kernel Oil (KPO). Proses tersebut

dihasilkan dari pengolahan TBS yang diolah dengan proses pemurnian dan ekstraksi sehingga menghasilkan minyak kelapa sawit dan kernel kelapa sawit. Secara kesulurahan proses berjalan dan saling berhubungan antara satu sama lain. Proses pengolahan TBS menjadi CPO dan KPO dapat dilihat dari pada Gambar 1.

Penyimpanan CPO Penyaringan

Pemurnian Pengendapan

Pengeringan

Pengeringan Pemisahan Ampas

Pemecahan Pengeringan

Pemisahan

Penyimpanan Kernel

Hidrocycl on

Cangkang Tandan Buah Segar

Pengadukan (Digester) Perebusan

Pengepresan

Gambar 1. Proses pengolahan TBS menjadi CPO dan KPO Sumber : Habibillah 2010

11

Hasil Tanaman Kelapa Sawit

Perkebunan kelapa sawit pada umumnya menghasilkan produk primer berupa minyak kelapa sawit (MKS) dan minyak inti kelapa sawit (MIKS). Produk MKS dan MIKS dapat dikembangkan menjadi bermacam-macam produk yang lain. MKS dan MIKS merupakan sumber industri pangan seperti minyak industri,

industri, shortening, dan vanaspati serta sumber karbon untuk industri oleo-kimia.

Senyawa karbon asal minyak nabati lebih mudah terurai di alam dibandingkan dengan senyawa turunan minyak bumi. Industri hilir produk kelapa sawit terdiri dari industri setengah jadi dan industri barang jadi.

Industri Hasil Setengah Jadi

Industri hasil setengah jadi digolongkan menjadi dua, yaitu oleo-pangan dan oleo-kimia. Oleo-pangan adalah penggunaan minyak sawit untuk produk pangan. Olahan kelapa sawit yang digolongkan dalam oleo-pangan, yaitu minyak industri

dan lemak makan seperti industri, vanaspati, dan shortening. Oleo-kimia adalah

pengunaan minyak sawit untuk produk kimia (non-pangan). Olahan kelapa sawit

yang digolongkan dalam oleo-kimia, yaitu fatty acid, fatty alcohol dan fatty

amine, methyl ester (biodiesel), glycerol, ethoxylate, dan garam metalik.

Industri Barang Jadi

Industri barang jadi digolongkan menjadi empat jenis yaitu industri makanan, kosmetik, farmasi, dan pabrik logam. Industri makanan yaitu kue, roti,

dan industri, cokelat, kembang, es krim, tepung susu nabati (filled milk), coffee

whitener (coffee mate), dan mie siap saji (instant noodle). Industri kosmetik

seperti sabun, cream lotion, dan shampoo. Industri farmasi yaitu vitamin A dan E.

Indusri pabrik logam seperti “sabun metalik” untuk minyak pelumas dan campuran cat, pelumas dan pelindung karat permukaan lembaran baja pada

industri baja canai dingin (cold rolling mill), bahan pengapung (floation agent)

untuk memisahkan biji tembaga atau cobalt dari baja, industri karoseri, industri tinta cetak, lilin, serta crayon.

Jenis Perkebunan Kelapa Sawit di Indonesia

Saat ini di Indonesia ada tiga jenis bentuk utama perkebunan kelapa sawit yaitu perkebunan rakyat, perkebunan swasta, dan perkebunan negara. Bentuk yang akhir-akhir ini sudah semakin banyak adalah perkebunan inti rakyat yang dasarnya merupakan bentuk gabungan dari perkebunan rakyat dengan perkebunan swasta atau negara. Perkebunan negara masih memegang kendali dalam perkembangan kelapa sawit di Indonesia yang saat ini dikenal dengan Perusahaan Terbatas Perkebunan Nusantara (PTPN). Perusahaan tersebut merupakan perusahaan terbesar dalam bidang kelapa sawit di Indonesia, sedangkan perusahaan swata dan perkebunan rakyat masih belum dapat mengimbangi perkebunan negara dari sisi luas lahan atau teknologi pengolahan.

Perusahaan swasta dan perkebunan rakyat biasanya saling melengkapi. Keduanya bisa melakukan kerjasama dalam pengelolaan kelapa sawit. Perkebunan rakyat pada umumnya hanya memiliki lahan perkebunan dan tidak memiliki akses dalam proses industri. Hal tersebut dikarenakan untuk membangun pabrik

12

membutuhkan dana yang sangat besar sehingga tidak dapat mengelola lebih lanjut hasil buah kelapa sawit dari lahan mereka. Oleh karena itu perusahaan swasta yang memiliki akses tersebut dapat membeli dan menampung hasil dari

perkebunan rakyat agar dapat diolah menjadi CPO (Crude Palm Oil).

Perkembangan Industri Kelapa Sawit di Indonesia

Kelapa sawit sebagai tanaman penghasil minyak sawit dan inti sawit merupakan salah satu primadona tanaman perkebunan yang menjadi sumber penghasil devisa non migas bagi Indonesia. Cerahnya prospek komoditi minyak kelapa sawit dalam perdagangan minyak nabati dunia telah mendorong pemerintah Indonesia untuk memacu pengembangan areal perkebunan kelapa sawit. Prospek perkembangan industri kelapa sawit saat ini sangat pesat, dimana terjadi peningkatan jumlah produksi kelapa sawit seiring dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat. Hal ini terlihat dari total luas areal perkebunan kelapa sawit yang terus bertambah yaitu menjadi 7.8 juta hektar pada tahun 2010 dan terus meningkat pada tahun 2011 (Ditjenbun 2012).

Berkembangnya sub‐sektor perkebunan kelapa sawit di Indonesia tidak

lepas dari adanya kebijakan pemerintah. Pemeritah memberikan berbagai insentif terutama kemudahan dalam hal perijinan, bantuan subsidi investasi untuk

pembangunan perkebunan rakyat dengan pola PIR‐Bun, dan dalam pembukaan

wilayah baru untuk areal perkebunan besar swasta.

Seiring dengan semakin meluasnya lahan perkebunan kelapa sawit, maka CPO yang dihasilkan juga semakin meningkat. Berdasarkan data total produksi, minyak sawit Indonesia meningkat tajam yaitu dari 1 710 000 ton pada tahun 1988 menjadi 5 380 000 ton pada tahun 1997. Pada tahun 1998, sehubungan dengan terjadinya krisis ekonomi di Indonesia, produksi minyak kelapa sawit turun menjadi 5 11 000 000 ton, namun pada tahun 1999 produksinya kembali meningkat menjadi 5 660 000 ton. Berdasarkan BPS (2010), selama Januari sampai Agustus 2010 nilai ekspor sawit Indonesia mencapai US$ 6.7 miliar atau naik dari periode yang sama tahun lalu yang hanya US$ 5.6 miliar dengan volume ekspor 4 000 000 ton CPO. Hal ini menunjukan pertumbuhan subsektor industri perkebunan kelapa sawit telah menghasilkan manfaat ekonomi yang cukup besar.

Penelitian Terdahulu

Penelitian mengenai studi kelayakan pada komoditi kelapa sawit sudah sangat banyak dilakukan oleh beberapa peneliti sebelumnya, akan tetapi dari sekian banyak penelitian di dalam membahas komoditas kelapa sawit banyak perbedaan dalam sisi yang dilihat dalam melakukan penelitian. Hasil dari pengkajian terhadap penelitian-penelitian tentang kelapa sawit sebelumnya tetap menggunakan analisis yang sama, yaitu analisis kelayakan non finansial (aspek pasar, teknis, manajemen, sosial dan lingkungan), analisis kelayakan finansial

(kriteria investasi; NPV, IRR, Net B/C ratio, Payback period ). Mukti (2009), dan

Ramadanisha (2013) menggunakan analisis switching value untuk mengukur

perubahan biaya variabel, harga, maupun kapasitas produksi maksimal yang bisa ditolerir objek penelitian. Berbeda dengan penelitian yang dilakukan oleh

13

Hasibuan (2011) dan Budiasa (2000), penelitian menggunakan analisis sensitivitas untuk mengukur kepekaan biaya.

Analisis kelayakan komoditas kelapa sawit sering dilakukan pada perkebunan dan pada pabrik pengolahan kelapa sawit, seperti penelitian yang dilakukan Mukti (2009), yaitu analisis terhadap investasi pengadaan pabrik kelapa sawit (PKS) di Kabupaten Aceh Utara, Nanggroe Aceh Darusalam dengan mengunakan dua skenario (dana sendiri atau pinjaman). Analisis sensitivitas yang dilakukan adalah peningkatan biaya produksi dan penurunan kapasitas produksi. Hasil penelitian menunjukan skenario 1 (dana sendiri) menghasilkan kriteria investasi yang lebih baik. Berdasarkan hasil uji kelayakan, pembangunan PKS kapasitas 30 ton TBS per jam layak untuk dilaksanakan. Penelitan terhadap pengolahan kelapa sawit juga dilakukan Hasibuan (2011), yaitu menganalisis pengembangan usaha CPO di PT Tapian Nadenggan, Kabupaten Lawas Utara, Provinsi Sumatera Utara yang dilakukan dengan menggunakan 2 skenario. Pada tingkat diskonto yang dipakai adalah 8 %, dihasilkan bahwa kriteria investasi yang lebih baik pada skenario 2, yaitu dengan melakukan peremajaan lahan kelapa yang dimiliki perusahaan seluas 9 500 hektar dan perluasaan lahan 5 500 hektar tanpa adanya pembangunan pabrik pengolahan kelapa sawit berkapasitas 60 ton TBS per jam. Pada penelitian ini, dilakukan analisis sensitivitas terhadap peningkatan biaya dan penurunan kapasitas produksi sebesar 10 % yang menunjukan usaha masih layak dijalankan.

Selain dari penilitian komoditas kelapa sawit dari sisi pengolahannya, komoditas kelapa sawit juga diteliti dari sudut pengembangan perkebunanya, seperti yang dilakuakan Demiyati (2012) dan Ramadanisha (2013) yang melakukan penelitian komoditas kelapa sawit dari sisi pengembangan perkebunan kelapa sawit. Demiyati (2012) melakukan penelitian kelayakan investasi pada perkebunan rakyat di Desa Budi Asih, Sumatera Selatan, dimana penelitian ini membandingkan sistem bagi hasil di perkebunan dilihat dari sudut pandang investor dan pemilik lahan. Berdasarkan penelitian tersebut, investor memiliki nilai yang lebih baik dibandingkan dengan pemilik lahan. Berbeda dengan penelitian yang dilakukan Ramadanisha (2013) yang melakukan penelitian pada perusahaan PT. Terang Inti Seraya yang berposisi di provinsi Riau, Sumatera, yaitu melakukan penelitian tentang perkebunan yang dimiliki oleh PT. TIS, melihat bagaimana prospek yang dimiliki oleh perusahaan ke depannya dan selain itu juga melakukan penelitian berapa besar perubahan yang dapat ditolerir oleh perusahaan dari sisi penuurunan harga TBS atau kenaikan biaya variabel agar tetap layak. Hasil penelitian tersebut PT TIS dikatakan layak dan nilai penurunan produksi yang ditolerir adalah sebesar 25.5 % dan biaya-biaya variabel sebesar 131.56 %.

KERANGKA PEMIKIRAN

Kerangka Pemikiran Teoritis

Kerangka pemikiran teoritis menjelaskan tentang teori-teori terkait penelitian. Teori-teori yang terkait antara lain adalah pengertian proyek, keterkaitan proyek dengan analisis kelayakan, aspek-aspek yang dikaji dalam

14

penelitian, pengertian dari kriteria investasi yang digunakan, serta analisis sensitifitas.

Studi Kelayakan Bisnis

Studi kelayakan bisnis adalah penelaahan atau analisis tentang apakah kegiatan investasi dari suatu bisnis berhasil atau dapat dikatakan layak apabila dilaksanakan atau investasi yang sudah dilakukan layak untuk dipertahankan atau tidak. Tujuan dari studi kelayakan bisnis adalah mengetahui tingkat keuntungan yang dicapai dalam suatu bisnis, menghindari pemborosan sumberdaya, memilih alternatif bisnis yang menguntungkan, dan menentukan prioritas investasi. Kelayakan sebuah bisnis ditinjau dari berbagai aspek, seperti manfaat bagi pengusaha atau perusahaan dan manfaat bagi masyarakat keseluruhan. Faktor-faktor intensitas studi kelayakan yaitu besar kecilnya dana investasi yang dilakukan, adanya ketidakpastian hasil bisnis, dan adanya umur kompleksitas terhadap komponen-komponen yang saling berpengaruh dalam aktvitasnya.

Aspek-Aspek Analisis Kelayakan

Merencanakan dan menjalankan sebuah bisnis harus mempertimbangkan aspek-aspek dari analisis kelayakan. Analisis kelayakan bertujuan agar dapat menentukan keuntungan yang diperoleh dari suatu bisnis atau usaha serta melihat resiko-resiko yang akan dihadapi dalam menjalankan usaha tersebut. Menurut Gitinger (1986), aspek-aspek analisis kelayakan terdiri dari aspek teknis manajemen, sosial, pasar, finansial, dan ekonomi.

Analisis Aspek Pasar

Aspek-aspek pasar dari suatu bisnis adalah rencana pemasaran output yang dihasilkan oleh bisnis tersebut dan rencana penyedian input yang dibutuhkan untuk kelangsungan dan pelaksanaan sebuah bisnis (Gittinger 1986). Analisis aspek pasar sangat penting untuk dilakukan karena banyak perusahaan atau bisnis yang mengalami kegagalan karena tidak tersedianya pasar untuk memasarkan produknya. Suatu perusahaan dapat dikatakan layak jika perusahaan harus dapat melihat bagaimana potensial pasar dari produk perusahaan tersebut, sehingga produk perusahaan dapat terjual karena adanya permintaan poduk.

Analisis Aspek Teknis

Aspek teknis dianalisis secara deskriptif dengan melihat kebutuhan bahan baku dan peralatan di PT. IMT, apa yang diperlukan dan bagaimana secara teknis proses pengolahan terkait kapasitas produksi, jenis teknologi yang dipakai dalam pengolahan, pemakaian peralatan dan mesin, lokasi, TBS, dan output (CPO). Dalam aspek teknis yang paling penting adalah bagaimana proses pengolahan dan pembuatan produk yang dihasilkan serta berapa besar komposisi bahan baku yang tepat untuk menghasilkan produk yang tepat.

Analisis Aspek Manajemen dan Hukum

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam aspek hukum yaitu bentuk badan usaha yang akan digunakan perusahaan, izin usaha dari pemerintah setempat, tersedianya kelengkapan surat-surat seperti sertifikat tanah, dan jaminan-jaminan yang dapat diberikan apabila hendak meminjam modal.

15

Kemudian terdapat juga peraturan pemerintah baik pusat ataupun daerah yang membatasi ruang gerak perusahaan.

Aspek manajemen yang perlu diperhatikan adalah bentuk badan usaha yang digunakan, jenis pekerjaan yang diperlukan untuk menjalankan perusahaan tersebut, struktur organisasi yang digunakan, dan penyediaan tenaga kerja yang dibutuhkan (Husnan dan Suwarsono 2000). Kelayakan dapat dilihat dari bentuk badan usaha yang legal agar status hukum jelas serta apakah jenis pekerjaan yang dibutuhkan terpenuhi oleh tenaga kerja

Analisis Sosial dan Lingkungan

Analisis kelayakan sosial dan lingkungan PT. IMT dapat dilihat dari bagaimana respon perusahaan terhadap lingkungan sekitar baik lingkungan alam maupun masyarakat sekitar. Perusahaan harus memberikan dampak positif dan tidak merugikan lingkungan sampai batas yang dapat ditolerir daerah pabrik mengolah.

Analisis Aspek Finansial

Studi kelayakan adalah suatu penelitian tentang layak atau tidaknya suatu proyek bisnis yang merupakan sebuah investasi. Bisnis tersebut harus bisa mendapatkan keuntungan bila bisnis tersebut telah berjalan. Aspek finansial dari persiapan dan analisis usaha menjelaskan pengaruh finansial dari suatu bisnis yang diusulkan terhadap pihak-pihak yang terlibat di dalamnya. Tujuan utama analisis finansial adalah untuk menentukan proyeksi mengenai anggaran yang akan digunakan secara efisien dengan cara mengestimasi penerimaan dan pengeluaran pada saat pelaksanaan proyek serta pada masa-masa yang akan datang sesetiap tahunnya (Gittinger 1986).

Rencana anggaran dari suatu proyeksi analisis finansial dilakukan untuk mengetahui seberapa besar investasi yang dibutuhkan dan sumber dana yang digunakan untuk membiayai pelaksanaan bisnis tersebut. Analisis finansial juga digunakan sebagai pertimbangan dalam pengajuan kredit investasi dan modal kerja serta penjadwalan pelunasan kredit yang digunakan untuk membiayai pembangunan proyek bisnis tersebut. Dalam analisis ini kriteria yang digunakan

untuk perusahaan adalah payback period (PP), Net Present Value (NPV), Internal

Rate Return (IRR), Profitability Index (PI), serta rasio-rasio keuangan.

NPV (Net Present Value)

Net present value adalah manfaat bersih atau nilai bersih sekarang yang menunjukkan keuntungan yang diperoleh selama umur investasi dan merupakan jumlah nilai penerimaan arus tunai dikurangi dengan biaya yang dikeluarkan selama periode tertentu, atau nilai sekarang yang diperoleh dari selisih antara penerimaan total dengan biaya total dari suatu proyek atau usaha pada jangka

waktu tertentu (Gray et al 1978).

Suatu proyek dikatakan layak untuk diusahakan dan dapat menghasilkan keuntungan jika NPV > 0. Jika nilai NPV < 0 berarti suatu proyek atau usaha dapat menimbulkan kerugian dan dinilai tidak layak untuk dilaksanakan. Jika nilai NPV sama dengan 0 berarti suatu proyek tidak menghasilkan keuntungan serta tidak menimbulkan kerugian bagi suatu proyek atau usaha, bila suatu perusahaan memperoleh nilai NPV sama dengan 0 maka proyek tersebut dapat dilaksanakan

16

tetapi dapat mengurangi efesiensi dan efektifitas perusahaan karena bila tidak menjalankan proyek ini perusahaan tidak akan memperoleh kerugian.

IRR (Internal Rate of Return)

Internal rate of return adalah tingkat pengembalian internal dari investasi selama umur proyek, yang bertujuan untuk mengetahui presentasi keuntungan dari suatu proyek setiap tahun dan menunjukkan kemampuan proyek dalam mengembalikan bunga pinjaman. Dengan kata lain IRR adalah tingkat rata-rata keuangan intern tahunan bagi perusahaan yang melakukan investasi dan

dinyatakan dalam satuan persen (Gittinger 1986). Internal rate of return adalah

hasil discount rate (suku bunga) yang membuat NPV dari suatu proyek sama

dengan 0.

Suatu proyek dinyatakan layak bila nilai IRR-nya lebih besar dari tingkat

discount rate yang ditentukan. Sebaliknya jika IRR lebih kecil dari tingkat

discount rate maka proyek yang dijalankan tidak layak untuk diusahakan.

Net Benefit–Cost Ratio (Net B/C)

Net B/C ratio adalah rasio antara manfaat bersih yang bernilai positif dengan manfaat bersih yang bernilai negatif, dengan kata lain manfaat yang menguntungkan bisnis-bisnis yang dihasilkan terhadap sesetiap satuan kerugian dari bisnis tersebut. Suatu bisnis atau kegiatan investasi dapat dikatakan layak bila net B/C lebih besar dari 1 dan dikatakan tidak layak apabila net B/C lebih kecil dari 1.

Payback Period(PP)

Payback period merupakan salah satu metode analisis yang mencoba

mengukur seberapa cepat investasi bisa kembali. Bisnis yang memiliki payback

period singkat atau cepat pengembaliannya kemungkinan besar yang akan dipilih.

Payback period merupakan alat pelengkap penilaian investasi.

Analisis Sensitifitas

Salah satu keuntungan analisis proyek secara finasial ataupun ekonomi yang dilakukan secara teliti adalah bahwa dari analisis tersebut dapat diketahui atau diperkirakan kapasitas hasil proyek bila ternyata terjadi hal-hal diluar jangkauan dari asumsi yang telah dibuat pada waktu perencanaan. Menurut Gittinger (1986), analisis sensitifitas adalah meneliti kembali suatu analisa untuk dapat melihat pengaruh-pengaruh yang terjadi akibat keadaan yang berubah-ubah. Sementara menurut Kadariah (1987), yang dimaksud dengan analisis kepekaan atau sensitifitas adalah suatu teknik analisis untuk menguji secara sistematis yang terjadi pada kapasitas penerimaan suatu proyek bila terjadi kejadian-kejadian yang berbeda dengan perkiraan yang dibuat dalam perencanaan.

Gittinger (1986) menambahkan, analisis sensitifitas berkaitan dengan proyeksi dalam menghadapi ketidakpastian yang dapat saja terjadi pada keadaan yang telah diperkirakan. Pada bidang pertanian terdapat empat masalah utama yang sensitif yaitu harga, keterlambatan pelaksanaan, kenaikan biaya, dan hasil analisis sensitifitas yang dapat dilakukan dengan pendekatan nilai pengganti (switching value) dan dilakukan secara coba-coba terhadap perubahan-perubahan

17

yang terjadi sehingga dapat diketahui tingkat kenaikan ataupun penurunan maksimum yang boleh terjadi agar NPV sama dengan nol.

Arus Kas (Cashflow)

Cashflow merupakan arus kas atau aliran kas yang ada di perusahaan dalam

suatu periode tertentu. Cashflow mengandung semua data pendapatan yang

diterima (cash in) dan biaya yang dikeluarkan (cash out) baik jenis maupun

jumlahnya diestimasi sedemikian rupa, sehingga menggambarkan kondisi

pemasukan dan pengeluaran di masa yang akan datang (Kasmir 2003). Cashflow

mempunyai tiga komponen utama yaitu initial cashflow yang berhubungan

dengan pengeluaran investasi, operasional cashflow yang berkaitan dengan

operasional usaha, dan terminal cashflow yang berkaitan dengan nilai sisa aktiva

yang dianggap tidak memiliki nilai ekonomis lagi (Umar 2007).

Kerangka Pemikiran Operasional

Saat ini perkembangan kelapa sawit di beberapa provinsi Indonesia sangat pesat. Salah satunya yaitu Provinsi Sumatera Utara. Provinsi Sumatera Utara adalah provinsi yang perkembangan perkebunan dan pengolahan kelapa sawit yang sangat maju jika dibandingkan dengan provinsi-provinsi lain di Indonesia. Perkembangan perkebunan kelapa sawit tersebut juga diikuti dengan semakin banyaknya pabrik pengolahan kelapa sawit yang dibangun dan dijalankan di Provinsi Sumatera Utara. Akan tetapi perkembangan komoditas kelapa sawit yang terjadi di Provinsi Sumatera Utara tidak diikuti oleh seluruh kabupaten yang ada di Provinsi Sumatera Utara, masih ada kemunduran dalam perkembangannya yaitu salah satunya adalah Kabupaten Karo yang mengalami kemunduran. Dan hal tersebut membuat sulitnya perkembangan Kabupaten Karo dalam sisi ekonomi jika dibandingkan dengan kabupaten lain yang ada di Provinsi Sumatera Utara. Dari penjelasan tersebut secara riil akan sangat sulit jika sebuah perusahaan untuk mengembangkan bisnis dalam bidang pengolahan kelapa sawit dikarenakan kurangnya pasokan bahan baku, akan tetapi PT. IMT melihat adanya peluang yang terdapat di Kabupaten karo dalam pengembangan Kelapa sawit ke depannya karena struktur tanah dan iklim yang sangat cocok untuk pengembangan kelapa sawit ke depannya.

Pada umumnya sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kelapa sawit memiliki lahan perkebunan sendiri untuk mendapatkan bahan baku TBS untuk pengolahan pabrik nya. PT. IMT adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kelapa sawit, tetapi perusahaan ini tidak berjalan seperti perusahaan pengolahan kelapa sawit biasanya. Perusahaan-perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kelapa sawit pada umumnya mempunyai lahan sendiri untuk memenuhi pasokan buah kelapa sawit. Perusahaan. PT. IMT membuat kebijakan dan sistem yang berbeda dengan perusahaan kelapa sawit lainnya. Perusahaan tersebut tidak memiliki lahan perkebunan kelapa sawit yang

menjadi supply bahan baku untuk pengolahan pabrik perusahaan tetapi memiliki

pabrik yang mengolah kelapa sawit (TBS). PT. IMT menggunakan sistem dengan pembelian TBS dari perkebunan rakyat dan mengolah TBS tersebut menjadi CPO dan KPO.

18

Berdasarkan kondisi tersebut PT. IMT mempunyai kebijakan yang sangat berbeda dibandingkan dengan perusahaan-perusahaan lainnya. PT. IMT tetap menjalankan kebijakan tersebut sampai saat ini. Oleh karena itu dengan sistem yang berbeda yang dijalankan PT. IMT dan kondisi Kabupaten Karo yang perkembangan kelapa sawitnya tidak terlalu maju jika dibandingkan dengan kabupaten yang lain yang ada di Provinsi Sumatera utara, karena itu perlu dilakukan kajian mengenai analisis kelayakan perusahaan yang dilakukan dari aspek non finansial yang berkaitan degan aspek pasar, manajemen, teknis, sosial lingkungan, dan aspek finansial. Analisis kelayakan usaha perlu dilakukan agar mengetahui apakah dengan kebijakan dan sistem usaha yang dilakukan oleh PT. IMT layak untuk dilanjutkan atau perlu dilakukan perbaikan. Kerangka pemikiran operasional dapat dilihat pada Gambar 2.

-Jumlah produksi areal dan produksi TBS kelapa sawit meningkat setiap tahunnya di Indonesia khususnya provinsi Sumatera Utara -Kabupaten Karo merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Sumatera Utara yang menurun produksi TBS kelapa sawitnya

-Masih sedikit pabrik pengolahan yang ada di Kabupaten Karo untuk mengolah TBS kelapa sawit

PT. IMT merupakan perusahaan baru yang mengelola TBS kelapa sawit menjadi CPO dan KPO di Kabupaten Karo

Investasi yang akan dilakukan dan yang sudah dilakukan oleh PT. IMT

Analisis Kelayakan Usaha

Aspek Non Finansial -aspek pasar

-aspek teknis

-aspek manajemen dan hukum -aspek sosial dan lingkungan

Aspek Finansial -NPV

-IRR -Net B/C -Payback Period

Layak Tidak Layak

Lanjutkan _Perbaikan

19

METODOLOGI PENELITIAN

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan di PT. IMT, Kecamatan Mardinding, Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera Utara. Waktu pengambilan data dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan September 2013.

PT. Indomas Mitra Teknik adalah perusahaan yang bergerak dibidang perkebunan dan pengolahan kelapa sawit yang menghasilkan CPO dan merupakan salah satu perusahaan yang baru berjalan di daerah Kabupaten Karo. Perusahaan tersebut tidak memiliki lahan perkebunan sendiri untuk memenuhi bahan baku (TBS). Meskipun demikian, perusahaan ini menutupinya dengan pembelian bahan baku untuk pengolahan dari petani sawit di sekitar perusahaan tersebut sehingga dapat bertahan dari persaingan perusahaan pengolah kelapa sawit yang lain.

Data dan Instrumentasi

Data yang digunakan di dalam penelitian ini merupakan data primer dan data sekunder. Data primer merupakan data yang dikumpulkan mengenai aspek non finansial. Aspek non finansial berkaitan dengan lingkungan internal dan eksternal, baik manajemen perusahaan maupun kelembagaan ataupun aspek lingkungan internal dan eksternal lainnya. Data sekunder diperoleh dari berbagai sumber terkait dengan penelitian yang dilakukan dan diolah dengan menggunakan perhitungan kelayakan, baik dari kelayakan finansial yang dapat dilihat dari segi

Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Rasio (Net B/C), Internal Rate Return

(IRR), dan payback period (PP).

Data primer dan data sekunder yang digunakan berupa data yang berkaitan dengan aspek finansial dan non-finansial. Data primer digunakan untuk menggambarkan keadaan perusahaan pada masa sekarang dan untuk menjelaskan keadaan produksi perusahaan. Data sekunder digunakan sebagai sumber dasar yang digunakan untuk menggambarkan mengenai perkebunan kelapa sawit, pengolahan pabrik CPO, aspek-aspek penunjang yang berkaitan dengan perkebunan kelapa sawit, dan menjadi dasar perhitungan finansial perkebunan kelapa sawit setelah pengembangan .

Instrumen yang digunakan di dalam penelitian untuk mendapatkan informasi dan data yang dibutuhkan adalah dengan menggunakan alat elektronik, media cetak, internet, serta daftar pertanyaan untuk dijawab oleh responden. Responden dalam hal ini adalah orang yang memiliki kredibilitas di bidang yang diteliti yaitu manajer produksi, bagian keuangan/arsip, dan bagian-bagian lain yang masih memiliki kaitan terhadap objek penelitian.

Metode pengumpulan data

Data primer diperoleh langsung dari responden dengan melakukan wawancara dan dalam hal ini responden tersebut adalah direktur pemilik perusahaan. Data sekunder diperoleh dari PT. IMT, referensi dari laporan perusahaan, rencana pembangunan di daerah sekitar perusahaan, buku, dan internet.

20

Pengolahan dan Analisis Data

Analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Data yang bersifat kualitatif dianalisis untuk mengkaji aspek non finansial, yaitu aspek pasar, teknis, manajemen, hukum dan sosial. Data yang bersifat kualitatif dinilai berdasarkan kriteria kelayakan setiap aspek yang harus dipenuhi. Data yang bersifat kuantitatif diolah untuk mengkaji aspek kelayakan finansial berdasarkan kriteria penilaian

investasi yaitu NPV, IRR, Net B/C, dan payback period (PP).

Pengolahan dan analisis data ini diarahkan pada analisis kelayakan, apakah perusahaan layak dijalankan atau diteruskan melihat dari kebijakan yang diterapkan oleh perusahaan yang berbeda dengan perusahaan pengolah kelapa sawit yang lain dan kondisi dari lingkugan perusahaan. Selain itu, diteliti apakah perusahaan dapat memproduksi CPO dan KPO secara maksimal dengan kebijakan tersebut, dan apakah perusahaan tersebut mendapatkan keuntungan yang maksimal dengan kebijakan tersebut.

Kriteria Investasi Net Present Value(NPV)

NPV dari suatu proyek merupakan nilai sekarang (present) dari selisih

antara manfaat dengan biaya pada tingkat diskonto (bunga) tertentu. Dinyatakan dalam rumus:

Keterangan : NPV = Nilai bersih sekarang (Rupiah)

Bt = Manfaat pada tahun k–t (Rupiah)

Ct = Biaya pada tahun ke-t (Rupiah)

= Tingkat diskonto (%)

n = Umur proyek (tahun)

t = Tahun

Dalam metode NPV terdapat tiga kriteria investasi yaitu :

1. NPV > 0, secara finansial proyek layak untuk diusahakan dan dapat

menghasilkan keuntungan.

2. NPV = 0, secara finansial proyek sulit untuk diusahakan dan tidak

dapat menghasilkan keuntungan.

3. NPV < 0, secara finansial lebih baik proyek tidak dilaksanakan

karena akan menimbulkan kerugian.

Internal Rate of Return (IRR)

IRR atau Internal Rate of Return adalah tingkat pengembalian internal dari

investasi selama umur proyek yang bertujuan untuk mengetahui persentasi keuntungan dari suatu proyek tiap tahun dan menunjukkan kemampuan proyek dalam mengembalikan bunga pinjaman, secara matematis nilai tersebut dirumuskan sebagai berikut:

21

Keterangan : IRR = Tingkat internal hasil (%)

NPV = Nilai bersih sekarang bernilai positif (Rupiah)

NPV' = Nilai bersih sekarang bernilai negatif (Rupiah) = Tingkat diskonto menghasilkan PV positif (%)

= Tingkat diskonto menghasilkan PV negatif (%)

Hasil analisis IRR lebih besar dari bunga bank (tingkat diskonto) yang berlaku, menunjukan proyek tersebut layak untuk dilakukan. Sebaliknya bila IRR lebih kecil dari tingkat suku bunga bank maka usaha tersebut tidak layak untuk dilakukan.

Net Benefit Cost Ratio (Net B/C)

Net B/C merupakan perbandingan antara NPV total dari manfaat bersih terhadap total dari biaya bersih (Kadariah 1978). Metode ini digunakan untuk melihat berapa besar manfaat bersih yang dapat diterima dari suatu bisnis atau proyek untuk sesetiap investasi yang dilakukan atau dikeluarkan. Bila Net B/C lebih besar sama dengan 1 usaha maka bisnis dianggap layak untuk dilaksanakan namun jika Net B/C kurang dari 1 maka usaha tidak layak untuk dilaksanakan. Rumus yang digunakan dalam menghitung Net B/C adalah sebagai berikut :

Keterangan : Bt = Total penerimaan pada tahun ke-t

Ct = Total biaya pada tahun ke-t

= Tingkat diskonto yang berlaku

n = Umur ekonomis proyek

Payback Period (PP)

Payback period dapat diartikan dengan lamanya waktu yang dibutuhkan

untuk mengembalikan biaya investasi. Payback period adalah suatu metode dalam

penentuan jangka waktu yang dibutuhkan dalam menutupi initial investment dari

suatu proyek dengan menggunakan cashflow yang dihasikan dari suatu proyek

tersebut. Semakin pendek payback period dari periode yang disyaratkan

perusahaan maka proyek investasi tersebut dapat diterima (Arifin et al. 1999).

Rumus yang digunakan untuk menghitung payback period adalah sebagai berikut:

Keterangan : I = Biaya investasi yang dikeluarkan

58

2 Fix Cost

Gaji Kantor di Medan. Rp 1 064 452 230 Rp 1 096 385 797 Rp 1 129 277 371 Rp 1 163 155 692 Rp 1 198 050 363 Gaji Tetap di PKS. Rp 279 286 700 Rp 287 665 301 Rp 296 295 260 Rp 305 184 118 Rp 314 339 641 Listrik,Air,Telepon dan Benda Pos. Rp 22 500 000 Rp 23 000 000 Rp 23 500 000 Rp 24 000 000 Rp 24 500 000 Transportasi yg bukan Produksi Rp 78 000 000 Rp 79 000 000 Rp 80 000 000 Rp 81 000 000 Rp 82 000 000 Konsumsi Pekerja Rp 13 000 000 Rp 13 000 000 Rp 16 000 000 Rp 17 000 000 Rp 18 000 000 ATK dan Rumah Tangga Kantor Rp 21 000 000 Rp 22 000 000 Rp 23 000 000 Rp 24 000 000 Rp 25 000 000 Biaya Perijinan dan Retribusi Rp 22 000 000 Rp 24 000 000 Rp 26 000 000 Rp 28 000 000 Rp 30 000 000 Gaji Karyawan. Rp 1 653 152 479 Rp 1 768 873 153 Rp 1 892 694 273 Rp 2 025 182 872 Rp 2 166 945 673 Pengolahan dan Pemeliharaan PKS Rp 6 866 042 489 Rp 7 278 005 039 Rp 7 714 685 341 Rp 8 177 566 462 Rp 8 668 220 449 Biaya Umum/Sosial Rp 28 000 000 Rp 29 000 000 Rp 30 000 000 Rp 31 000 000 Rp 32 000 000 Total Biaya Fix Cost. Rp 10 047 433 899 Rp 10 620 929 289 Rp 11 231 452 245 Rp 11 876 089 144 Rp 12 559 056 127

C Pajak (0,1) Rp 1 519 265 618 Rp 1 940 476 609 Rp 861 341 726 Rp 2 252 887 529 Rp 3 809 647 024 Total Outflow Rp 133 924 014 892 Rp 145 126 729 477 Rp 160 376 704 495 Rp 176 054 808 682 Rp 194 026 040 097

III Net benefit Rp 13 673 390 559 Rp 17 464 289 482 Rp 8 613 417 255 Rp 22 528 875 292 Rp 34 286 823 212

IV Discount factor 8 % 0.428882859337671 0.397113758645991 0.367697924672214 0.340461041363161 0.31524170496589

59

Tahun

2013 2014 2105 2016 2017

A

1 Rp 24 125 432 302 Rp 57 948 555 370 Rp 62 584 439 800 Rp 67 591 194 984 Rp72 998 490 582

2 Rp 4 445 812 102 Rp 10 678 705 589 Rp 11 533 002 036 Rp 12 455 642 199 Rp13 452 093 575

3 Rp 630 638 159 Rp 1 514 773 697 Rp 1 635 955 593 Rp 1 766 832 040 Rp 1 908 178 603 Rp 29 201 882 563 Rp 70 142 034 656 Rp 75 753 397 428 Rp 81 813 669 223 Rp88 358 762 760 B

1 Biaya Pembelian TBS Rp 21 567 652 500 Rp 51 804 846 000 Rp 55 949 233 680 Rp 60 425 172 374 Rp 65 259 186 164

2 Biaya Insentif ke Supplier TBS Rp 287 568 700 Rp 690 731 280 Rp 739 082 470 Rp 790 818 242 Rp 846 175 519

3 Fee ke Koperasi Rp 48 825 720 Rp 145 139 464 Rp 156 058 640 Rp 170 285 000 Rp 182 807 500

4 Fee ke Pemilik Lahan PKS Rp 71 892 175 Rp 172 682 820 Rp 184 770 617 Rp 197 704 561 Rp 211 543 880

5 Biaya Lembur Rp 349 670 408 Rp 579 159 302 Rp 608 117 267 Rp 638 523 130 Rp 670 449 287

6 Biaya Transport CPO Rp 665 076 265 Rp 1 637 595 680 Rp 1 792 644 420 Rp 1 967 160 500 Rp 2 157 747 525

7 Biaya Transport Kernel Rp 113 529 600 Rp 293 104 800 Rp 325 935 360 Rp 365 753 510 Rp 401 933 410

8 Biaya Transport Cangkang Rp 77 643 540 Rp 338 787 720 Rp 399 104 460 Rp 438 904 175 Rp 524 683 860 Rp 23 186 952 319 Rp 55 646 419 717 Rp 60 140 488 187 Rp 64 993 662 827 Rp 70 264 801 314 C Rp 6 014 930 244 Rp 14 495 614 939 Rp 15 612 909 242 Rp 16 820 006 395 Rp 18 093 961 446 D

1 Rp 284 751 000 Rp 815 814 000 Rp 840 288 420 Rp 865 497 073 Rp 891 461 985

2 Rp 94 250 000 Rp 214 050 000 Rp 220 471 500 Rp 227 085 645 Rp 233 898 214

3 Rp 8 000 000 Rp 18 000 000 Rp 18 500 000 Rp 19 000 000 Rp 19 500 000

4 Rp 28 000 000 Rp 70 000 000 Rp 70 000 000 Rp 71 000 000 Rp 72 000 000

5 Rp 1 500 000 Rp 10 000 000 Rp 10 000 000 Rp 11 000 000 Rp 11 000 000

6 Biaya ATK dan Rumah Tangga Kantor Rp 6 000 000 Rp 12 000 000 Rp 13 000 000 Rp 14 000 000 Rp 15 000 000

7 Rp 4 000 000 Rp 7 500 000 Rp 8 000 000 Rp 8 500 000 Rp 10 000 000

8 Rp 413 958 000 Rp 899 205 415 Rp 971 141 848 Rp 1 039 121 778 Rp 1 101 469 084

9 Rp 745 401 922 Rp 4 064 000 000 Rp 4 307 840 000 Rp 4 566 310 400 Rp 4 840 289 024

10 Rp 6 000 000 Rp 20 000 000 Rp 20 000 000 Rp 21 000 000 Rp 22 000 000

11 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332

Total Biaya Tetap Rp 4 601 494 254 Rp 9 140 202 747 Rp 9 488 875 100 Rp 9 852 148 227 Rp 10 226 251 639 E Rp 1 413 435 990 Rp 5 355 412 192 Rp 6 124 034 142 Rp 6 967 858 168 Rp 7 867 709 806 D Rp - Rp 535 541 219 Rp 612 403 414 Rp 696 785 817 Rp 786 770 981

F Rp - Rp 4 819 870 973 Rp 5 511 630 727 Rp 6 271 072 351 Rp 7 080 938 826

Total Biaya Variabel

Marjin Kotor

Biaya Operasional tetap Biaya Operasional Variabel

Komponen Penjualaan Penjualan CPO Penjualan Kernel Penjualan Cangkang Total Penerimaan

Gaji Kantor di Medan. Gaji Tetap di PKS.

Listrik,Air,Telepon dan Benda Pos. Transportasi yg bukan Produksi Konsumsi Pekerja

Biaya Perijinan dan Retribusi

Laba Bersih

Laba Kotor Pajak (10%)

Gaji Karyawan.

Biaya Pengolahan dan Pemeliharaan PKS Biaya Umum/Sosial

60

Tahun

2018 2019 2020 2021 2022

A

1 Rp78 838 369 829 Rp 85 145 439 415 Rp 91 957 074 568 Rp 99 313 640 534 Rp 107 258 731 776

2 Rp14 528 261 061 Rp 15 690 521 946 Rp 16 945 763 701 Rp 18 301 424 797 Rp 19 765 538 781

3 Rp 2 060 832 892 Rp 2 225 699 523 Rp 2 403 755 485 Rp 2 596 055 924 Rp 2 803 740 398

Rp95 427 463 781 Rp 103 061 660 884 Rp111 306 593 754 Rp 120 211 121 255 Rp 129 828 010 955

B

1 Biaya Pembelian TBS Rp70 479 921 058 Rp 76 118 314 742 Rp 82 207 779 921 Rp 88 784 402 315 Rp 95 887 154 500

2 Biaya Insentif ke Supplier TBS Rp 905 407 806 Rp 968 786 352 Rp 1 046 289 260 Rp 1 129 992 401 Rp 1 220 391 793

3 Fee ke Koperasi Rp 197 800 000 Rp 211 750 000 Rp 231 250 000 Rp 250 500 000 Rp 272 750 000

4 Fee ke Pemilik Lahan PKS Rp 226 351 951 Rp 242 196 588 Rp 261 572 315 Rp 282 498 100 Rp 305 097 948

5 Biaya Lembur Rp 737 494 216 Rp 811 243 637 Rp 892 368 001 Rp 981 604 801 Rp 1 079 765 281

6 Biaya Transport CPO Rp 2 365 830 480 Rp 2 592 956 630 Rp 2 867 355 720 Rp 3 169 628 550 Rp 3 502 726 360

7 Biaya Transport Kernel Rp 441 386 400 Rp 484 393 200 Rp 536 223 215 Rp 593 246 010 Rp 655 960 485

8 Biaya Transport Cangkang Rp 538 491 330 Rp 600 647 600 Rp 675 641 255 Rp 759 354 960 Rp 852 748 695

Rp75 913 988 637 Rp 82 066 490 175 Rp 88 755 017 228 Rp 95 989 937 681 Rp 103 816 192 449

C Rp19 513 475 144 Rp 20 995 170 708 Rp 22 551 576 527 Rp 24 221 183 574 Rp 26 011 818 506

D

1 Rp 918 205 844 Rp 945 752 020 Rp 974 124 580 Rp 1 003 348 318 Rp 1 033 448 767

2 Rp 240 915 161 Rp 248 142 616 Rp 255 586 894 Rp 263 254 501 Rp 271 152 136

3 Rp 20 000 000 Rp 20 500 000 Rp 21 000 000 Rp 21 500 000 Rp 22 000 000

4 Rp 73 000 000 Rp 74 000 000 Rp 75 000 000 Rp 76 000 000 Rp 77 000 000

5 Rp 11 000 000 Rp 12 000 000 Rp 12 000 000 Rp 12 000 000 Rp 13 000 000

6 Biaya ATK dan Rumah Tangga Kantor Rp 16 000 000 Rp 17 000 000 Rp 18 000 000 Rp 19 000 000 Rp 20 000 000

7 Rp 12 000 000 Rp 14 000 000 Rp 16 000 000 Rp 18 000 000 Rp 20 000 000

8 Rp 1 167 557 229 Rp 1 260 961 808 Rp 1 336 619 516 Rp 1 416 816 687 Rp 1 501 825 688

9 Rp 5 130 706 365 Rp 5 438 548 747 Rp 5 764 861 672 Rp 6 110 753 373 Rp 6 477 398 575

10 Rp 23 000 000 Rp 24 000 000 Rp 25 000 000 Rp 26 000 000 Rp 27 000 000

11 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332

Rp10 622 017 932 Rp 11 064 538 522 Rp 11 507 825 995 Rp 11 976 306 210 Rp 12 472 458 498

E Rp 8 891 457 213 Rp 9 930 632 186 Rp 11 043 750 532 Rp 12 244 877 364 Rp 13 539 360 007

D Rp 889 145 721 Rp 993 063 219 Rp 1 104 375 053 Rp 1 224 487 736 Rp 1 353 936 001

F Rp 8 002 311 491 Rp 8 937 568 968 Rp 9 939 375 479 Rp 11 020 389 628 Rp 12 185 424 007

Gaji Tetap di PKS. Penjualan Cangkang

Biaya operasional Variabel

Total Biaya Variabel Margin Kotor

Biaya operasional Tetap Gaji Kantor di Medan.

Komponen

Biaya Penyusutan Penjualan Kernel Penjualan CPO Penjualaan

Biaya Perijinan dan Retribusi Total Penerimaan

Listrik,Air,Telepon dan Benda Pos. Transportasi yg bukan Produksi Konsumsi Pekerja

Laba Bersih Laba Kotor Gaji Karyawan.

Biaya Pengolahan dan Pemeliharaan PKS Biaya Umum/Sosial

Total Biaya Tetap Pajak (10%)

61

2023 2024 2025 2026 2027

A

1 Rp 115 839 430 319 Rp 125 106 584 744 Rp 135 115 111 524 Rp 145 924 320 445 Rp 157 598 266 081

2 Rp 21 346 781 883 Rp 23 054 524 434 Rp 24 898 886 389 Rp 26 890 797 300 Rp 29 042 061 084

3 Rp 3 028 039 629 Rp 3 270 282 800 Rp 3 531 905 424 Rp 3 814 457 858 Rp 4 119 614 486

Rp 140 214 251 831 Rp 151 431 391 978 Rp 163 545 903 336 Rp 176 629 575 603 Rp 204 602 441 654

B

1 Biaya Pembelian TBS Rp 103 558 126 860 Rp 111 842 777 009 Rp 120 790 199 170 Rp 130 453 415 104 Rp 140 889 688 312

2 Biaya Insentif ke Supplier TBS Rp 1 318 023 137 Rp 1 423 464 988 Rp 1 565 811 480 Rp 1 722 392 640 Rp 1 894 631 900

3 Fee ke Koperasi Rp 294 750 000 Rp 319 500 000 Rp 353 000 000 Rp 386 750 000 Rp 426 250 000

4 Fee ke Pemilik Lahan PKS Rp 329 505 784 Rp 355 866 247 Rp 391 452 870 Rp 430 598 160 Rp 473 657 975

5 Biaya Lembur Rp 1 187 741 809 Rp 1 306 515 990 Rp 1 437 167 589 Rp 1 580 884 348 Rp 1 738 972 783

6 Biaya Transport CPO Rp 3 850 275 045 Rp 4 231 249 640 Rp 4 757 718 110 Rp 5 322 193 200 Rp 5 951 986 245

7 Biaya Transport Kernel Rp 724 912 760 Rp 800 698 950 Rp 900 341 670 Rp 1 011 905 770 Rp 1 136 779 200

8 Biaya Transport Cangkang Rp 942 386 500 Rp 1 040 908 725 Rp 1 152 437 310 Rp 1 295 239 160 Rp 1 455 077 280

Rp 112 248 307 073 Rp 121 365 803 540 Rp 131 353 009 333 Rp 142 163 994 705 Rp 153 872 889 513

C Rp 27 965 944 759 Rp 30 065 588 437 Rp 32 192 894 003 Rp 34 465 580 899 Rp 50 729 552 142

D

1 Rp 1 064 452 230 Rp 1 096 385 797 Rp 1 129 277 371 Rp 1 163 155 692 Rp 1 198 050 363

2 Rp 279 286 700 Rp 287 665 301 Rp 296 295 260 Rp 305 184 118 Rp 314 339 641

3 Rp 22 500 000 Rp 23 000 000 Rp 23 500 000 Rp 24 000 000 Rp 24 500 000

4 Rp 78 000 000 Rp 79 000 000 Rp 80 000 000 Rp 81 000 000 Rp 82 000 000

5 Rp 13 000 000 Rp 13 000 000 Rp 16 000 000 Rp 17 000 000 Rp 18 000 000

6 Biaya ATK dan Rumah Tangga Rp 21 000 000 Rp 22 000 000 Rp 23 000 000 Rp 24 000 000 Rp 25 000 000

7 Rp 22 000 000 Rp 24 000 000 Rp 26 000 000 Rp 28 000 000 Rp 30 000 000

8 Rp 1 591 935 230 Rp 1 687 451 343 Rp 1 788 698 424 Rp 1 896 020 329 Rp 2 009 781 549

9 Rp 6 866 042 489 Rp 7 278 005 039 Rp 7 714 685 341 Rp 8 177 566 462 Rp 8 668 220 449

10 Rp 28 000 000 Rp 29 000 000 Rp 30 000 000 Rp 31 000 000 Rp 32 000 000

11 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332 Rp 3 009 633 332

Rp 12 995 849 981 Rp 13 549 140 812 Rp 14 137 089 728 Rp 14 756 559 933 Rp 15 411 525 335

E Rp 14 970 094 777 Rp 16 516 447 625 Rp 18 055 804 275 Rp 19 709 020 966 Rp 35 318 026 807

D Rp 1 497 009 478 Rp 1 651 644 763 Rp 1 805 580 427 Rp 1 970 902 097 Rp 3 531 802 681

F Rp 13 473 085 300 Rp 14 864 802 863 Rp 16 250 223 847 Rp 17 738 118 869 Rp 31 786 224 126

Total Biaya Variabel Margin Kotor

Biaya Operasonal Tetap Biaya Operasional Tetap

Komponen Penjualan Penjualan CPO Penjualan Kernel Penjualan Cangkang Total Penerimaan

Gaji Kantor di Medan. Gaji Tetap di PKS.

Listrik,Air,Telepon dan Benda Pos. Transportasi yg bukan Produksi Konsumsi Pekerja

Biaya Perijinan dan Retribusi

Pajak (10 %) Laba Bersih Gaji Karyawan.

Biaya Pengolahan dan Pemeliharaan Biaya Umum/Sosial

Biaya Penyusutan

Total Biaya Tetap Laba Kotor

62

Lampiran 9 Dokumentasi

Loading ramp

Penyortiran TBS

Stasiun perebusan

Storage tank

Screw press

Kolam limbah

63

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan, Sumatera Utara pada tanggal 4 Maret 1991

dari pasangan Rejeki Perangin-angin dan Ramayana Roza Saragih. Penulis

merupakan putra pertama dari tiga bersaudara.

Pendidikan formal penulis dimulai dari SD Methodist 1, Sumatera Utara dan

lulus pada tahun 2003, dilanjutkan ke SMP St. Thomas 1, Sumatera Utara dan

lulus pada tahun 2006. Pendidikan SMA penulis selesaikan di SMA St. Thomas 1,

Sumatera Utara dan lulus pada tahun 2009, kemudian melanjutkan ke Institut

Pertanian Bogor (IPB) pada tahun yang sama melalui jalur Beasiswa Daerah

(BUD). Mayor yang dipilih penulis adalah Departemen Agribisnis di Fakultas

Ekonomi dan Manajemen.

Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam organisasi dan kepantiaan.

Tahun 2010, penulis aktif di Himpunan Profesi Mahasiswa Peminat Agribisnis

(HIPMA) sebagai badan pengawas serta aktif sebagai anggota dalam kegiatan

Pemuda Pancasila (PP). Tahun 2011, penulis juga aktif sebagai wakil ketua Ikatan

Mahasiswa Karo (IMKA).