BAB III NERACA MASSA
Pra Rancangan Pabrik Sorbitol direncanakan beroperasi dengan kapasitas 50 tonhari selama 330 haritahun. Unit peralataninstrument yang menghasilkan
adanya perubahan massa pada proses produksi minyak makan merah tersebut adalah sebagai berikut :
Evaporator V-501
Separator D-302
Adsorber D-401
Reaktor R-201
Setelah dilakukan perhitungan berdasarkan basis 1 jam operasi pada Lampiran A, maka didapat hasil perhitungan neraca massa pada Tabel 3.1 sd
Tabel 3.3 di bawah ini :
3.1 Evaporator V-501
Tabel 3.1 Hasil perhitungan neraca massa pada Evaporator V-501
Komponen Masuk kgjam; F
Keluar kgjam
8
F F
9 10
Sorbitol 1458,3333
1458,3333 Glukosa
11,6666 11,6666
Universitas Sumatera Utara
Maltosa 45,8333
45,8333 Air
708,5937 141,7187
566,8749 Dextrin
0,6249 0,6249
Sub total 225,05204
141,7187 2083,3333
Total 2225,05204
2225,05204
3.2 Separator D-302
Tabel 3.2 Hasil perhitungan neraca massa pada Separator D-302
Komponen Masuk kgjam; F
Keluar kgjam
4
F F
5 8
Glukosa 11,6666
11,6666 Sorbitol
1458,3333 1458,3333
Maltosa 45,8333
45,8333 Air
708,5937 708,5973
Dextrin 0,6249
0,6249 Hidrogen
3,1111 3,1111
Sub total 2228,1632
3,1111 2225,05204
Total 2228,1632
2228,1632
3.3 Adsorber D-401 Tabel 3.2 Hasil perhitungan neraca massa pada Adsorber D-401
Komponen Masuk kgjam; F
Keluar kgjam
5
F F
7 6
Hidrogen 3,1111
3,07989 Pengotor
0,031111 Subtotal
3,1111 0,031111
3,07989
Total 3,1111
3,1111 3.4 Reaktor R-201
Tabel LA-4 Neraca Massa Pada Reaktor R-201 Kmponen
Masuk kgjam Keluar kgjam
F
4
F F
2 3
Glukosa 1317,5556
11,6666
Universitas Sumatera Utara
Sorbitol 1458,3333
Maltosa 45,8333
45,8333 Air
708,5937 708,5937
Dextrin 0,6249
0,6249 H
2
recycle 3,07989
Make up H
2
152,47561 Sub total
155,5555 2228,1632
Total 2228,1632
2228,1632 BAB IV
NERACA PANAS
Pra Rancangan Pabrik Minyak Makan Merah direncanakan beroperasi dengan kapasitas 50 tonhari selama 350 harijam. Unit peralataninstrument
proses yang membutuhkan energi panas dalam menjalankan proses untuk memproduksi minyak makan merah tersebut adalah sebagai berikut :
Heater 1 E-106
Heater 2 E-102
Reaktor R-201
Cooler E-301
Evaporator V-501
Setelah dilakukan perhitungan berdasarkan basis 1 jam operasi dengan atemperatur reference 25
4.1 Heater 1 E-106
C dengan satuan operasi kJjam pada Lampiran B, maka dapat dilihat hasil perhitungan neraca panas pada Tabel 4.1 sd Tabel 4.5 di bawah
ini :
Tabel 4.1 Neraca panas pada Heater 1 E- 106
Universitas Sumatera Utara
4.2 Heater 2 E-102