BAB V SPESIFIKASI PERALATAN
5.1 Gudang Penyimpanan Bahan Baku GB
Fungsi : Menyimpan bahan baku pisang sebelum diproses
Bentuk Bangunan : Gedung berbentuk persegi panjang ditutup atap
Bahan Konstruksi : Dinding
: Batu Bata : Lantai
: Beton : Atap
: Asbes -Jumlah
: 1 Unit Kondisi ruangan
: Temperatur : 30
o
C : Tekanan
: 1 atm Kondisi fisik
: -Panjang gudang
= 2,6 m -Lebar
= 12 m -Tinggi
= 6 m
5.2 Belt Conveyer BC
Fungsi : Untuk mengangkut buah pisang ke Hammer Mill HM
Bahan kontruksi : Karet
Kapasitas yang diangkut : 1262,62 kg jam Lebar Belt
: 3 ft = 1,05 m Panjang Belt
: 15 ft = 4,5 m Tinggi Belt
: 3,8 ft = 1,14 m Horse Power
: 0,1567 Hp Hp motor
: 0,1959
5.3 Hammer Mill HM-01
Fungsi : Untuk menghancurkan dan menghaluskan pisang jadi bubur
Laju bahan baku : 3030,288 kgjam
Diameter : 11,6 ft = 3,5 m
Panjang : 11,6 ft = 3,5 m
Daya Bersih E : 34,47 Hp
5.4 Reaktor R-01
Fungsi : Untuk memberi kesempatan semua molekul pati dapat
terhidrolisa Bentuk
: Silinder vertikal dengan alas dan tutup ellipsoidal Jumlah
: 1 unit Kondisi operasi
Temperatur : 95
o
C Tekanan
: 1 atm Laju alir
: 5685,3882 kgjam Volume Reaktor
: 11,2336 m
3
9,3614 m
3
Kondisi fisik : - Diameter Tangki : 2,1208 m
- Tinggi Tangki : 3,358 m
- Tebal :
1 4
in Jenis pengaduk
: Propeller Untuk propeller standar Geankoplis,1997, diperoleh :
DaDt = 13 ; Da = 13 x 2,1208 m = 0,7006 m
CDt = 13 ; C = 13 x 2,1208 m = 0,7006 m
LDa = 14 ; L = 14 x 0,7006 m = 0,1751 m
WDa = 15 ; W = 15 x 0,7006 m = 0,1401 m
JDt = 110 ; J = 110 x 2,1208 m = 0,2120
Digunakan motor penggerak dengan daya, 0,1502 Hp = ¼ hp
5.5 Cooler E-101 Fungsi
: Menurunkan temperatur campuran sebelum dialirkan ke filter press Jumlah
: 1 unit Jenis
: 1-2 Shell and tube
Diameter luar : ¾ in
BWG : 18
Pitch : 1516 triangular pitch
Panjang tube : 20 ft
Jumlah tube :
65,0296 buah
Diameter shell : 12 in
5.6 Reaktor R-02
Fungsi : Untuk memberi kesempatan semua molekul pati dapat
terhidrolisa Bentuk
: silinder vertikal dengan alas dan tutup ellipsoidal Jumlah
: 4 unit Jenis
: Reaktor alir tangki berpengaduk Kondisi operasi :
Temperatur : 60
o
C Tekanan
: 1 atm Volume Reaktor
: 225,2488 m
3
Kondisi fisik : -Diameter Tangki
: 5,3482 m -Tinggi Tangki
: 7,1309 m Jenis pengaduk
: Propeller Untuk propeller standar Geankoplis,1997, diperoleh :
DaDt = 13 ; Da = 13 x 5,3482 m = 1,7827 m
CDt = 13 ; C = 13 x 5,3482 m = 1,7827 m
LDa = 14 ; L = 14 x 1,7827 m = 0,4456 m
WDa = 15 ; W = 15 x 1,7827 m = 0,3565 m
JDt = 110 ; J = 110 x 5,3482 m = 0,5348 m
Digunakan motor penggerak dengan daya : 5 Hp
5.7 Filter Press FP-01
Kategori