digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
Biasanya pengguna dikenakan biaya per jam atau lebih, sesuai seberapa lama penggunaannya.
7
6. Counter pulsa
Tempat orang menjual kebutuhan yang meliputi pulsa, kartu perdana maupun accessories handphone.
8
7. Playstastion
Permainan yang digemari oleh anak-anak maupun remaja tetapi tidak jarang juga merusak generasi muda karena bisa lupa waktu.
9
C. Tanggapan Pelaku Usaha dan Konsumen Kedai Mie Ayam Coba Dirasa di Desa Ganting
Berikut ini adalah salah satu informan kedai mie ayam coba dirasa di Desa Ganting Sidoarjo, yang berpersepsi tentang sistem penjualan, berikut ini
table tentang usaha kedai mie ayam coba dirasa. Table 3.1 Tanggapan pelaku usaha mie ayam coba dirasa di kelurahan Desa
Ganting Sidoarjo No
Nama Jenis Usaha
Tahun Berdiri
Modal Sistem
Penjualan 1.
Moh. Nur Halim
- Kedai mie ayam
coba dirasa
- Kedai mie ayam
coba dirasa
mentah 1989
Rp. 100.000
- Informan
untuk menarik
pelanggan agar datang
ketempatnya, memiliki sistem
yang
berbeda, dengan
sistem
7
Ibid.,77
8
Ibid.,71
9
Muhammad fahmi, “ game playstation” https:id.techinasia.comgame-playstation-favorit-penulis- games-in-asia-indonesi. Diakses pada 4 januari 2015
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
keliling, memiliki lahan
yang cukup luas untuk berjualan
- Ada pegawai yang
siap membantu
pemilik kedai
untuk melayani para konsumen
- Selain menjual dirumah pemilik
kedai
yang melayani
atau menyuplai
pedagang keliling
-
Dan tidak
kalah pentingnya ada
produk atau
menu yang
dijual kepada
para konsumen yang datang
- tempat yang disewakan
bersih dan para pegawai
diwajibkan untuk
berperilaku sopan terhadap
konsumen
Untuk menjelaskan tentang penjabaran dari persepsi pelaku kedai mie ayam coba dirasa dari tabel diatas, berikut ini pemaparannya :
1. Nama
: Moh. Nur Halim
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
Jenis Usaha : Kedai mie ayam coba dirasa Alamat
: Desa Ganting Kecamatan Gedangan Kabupaten Sidoarjo.
Kedai mie ayam coba dirasa berdiri sejak tahun 1989 sudah berjalan hampir 16 tahun, diawali pada tahun 1989 hingga sampai saat
ini, dengan mengawali usahanya dengan modal Rp. 100.000,- ditahun awal, informan mendapatkan modal dari hasil tabungan yang
dikumpulkan dari usaha menjual mie ayamnya secara keliling, setelah memiliki keberanian dan modal yang cukup kemudian modal tersebut
digunakan untuk memulai usaha mie ayamnya. Pada saat itu usahanya dilakukan dengan cara berkeliling dari satu desa kedesa lainnya,
kemudian pada tahun 2001 informan berhasil mengembangkan usahanya yang awalnya berkeliling kemudian dengan modal yang terkumpul
mampu mendirikan kedai mie ayam yang diberi nama “COBA DIRASA” tersebut. Untuk mengembangkan usahanya informan
meminjam modal kepada bank, sehingga usaha yang didirikan mampu berkembang dan bersaing dengan usaha lainnya yang sudah terdahulu.
Untuk dapat melayani konsumen yang datang ke kedai mie ayam, informan pada saat itu belum berani memperkerjakan karyawan hanya
dilakukan dengan istrinya dari mulai memasak bahan baku mie sampai melayani para konsumen yang datang kekedai tersebut, akan tetapi
informan merasa kualahan dengan banyaknya konsumen yang datang
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
ketempatnya sehingga mengharuskan mencari karyawan untuk membantu melayani penjualan pada saat itu informan juga sudah
memiliki keuntungan yang bisa dikatakan cukup untuk memperkerjakan karyawan agar bisa maksimal.
Pegawainya diambil dari tempat asal pemilik mie ayam coba dirasa yaitu di Grobogan, Jawa Tengah. Pada tahun 2014 informan
berhasil mengembangkan usahanya lagi dengan membuka satu toko yang menjual berbagai macam kebutuhan yang berkaitan dengan mie ayam
dari mulai mie mentah sampai peralatan mie ayam.
10
Untuk berikut ini adalah tanggapan dari konsumen yang datang Ke kedai mie ayam coba dirasa, baik konsumen dalam desa maupun
konsumen yang dari luar desa: Table 3.2 Tanggapan konsumen kedai mie ayam coba dirasa
No Nama Alamat
Tanggapan 1
2 Ibu Anis
Bapak Minardi Desa Ganting
Desa Keboan Anom
- Informan
sering datang ke kedai mie
ayam coba dirasa karena menu yang
disajikan enak dan harganya sesuai.
- Menurut informan
letaknya juga
strategis -
Pelayanannya lumayan memuaskan
- Informan termasuk
konsumen yang
sering datang
10
Moh. Nur Halim, Wawancara, Sidoarjo , 25 november 2015
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
3 4
5 Mas Adi
Mbak Irma Mas Amar
Desa Wonokoyo
Desa Masangan
Desa Ganting membeli mie ayam
coba dirasa,
informan beranggapan bahwa
mie ayam
coba dirasa memiliki porsi
yang cukup
mengenyangkan dan harganyapun
tidak terlalu mahal
- Dan mie ayam coba
dirasa buka
lebih awal dari mie ayam
lainnya
- Tempatnya
cukup nyaman
buat keluarga,
teman bahkan
pacar sekalipun
- Tempat parkir motor
yang luas -
Menu untuk
minumannya termasuk lengkap
- Ada
beberapa fasilitas seperti TV
dan musik sehingga tidak jenuh sewaktu
makan
- Rasa mienya kenyal
dan enak,
beda dengan
mie yang
lainnya -
Mas Amar
ini termasuk pelanggan
tetap di mie ayam coba dirasa, karena
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
menurut Mas Amar, dia menyukai mie
ayam yang berasal dari Solo Karena mas
amar asli orang Solo
Untuk menjelaskan tentang penjabaran dari persepsi pelaku kedai mie ayam coba dirasa dari tabel diatas, berikut ini pemaparannya :
1. Nama
: Ibu Anis
Alamat :
Desa Ganting Informan adalah salah satu konsumen yang sering datang ke kedai
mie ayam coba dirasa, karena memiliki anggapan bahwa letak kedai cukup strategis dari tempat tinggalnya untuk menjangkaunya pun
hanya cukup waktu beberapa menit saja untuk bisa sampai. Selain itu kata informan harga yang ditawarkan untuk bisa
merasakan mie ayam coba dirasa cukup terjangkau, rasanya pun cukup enak, menurut informan pelayanan yang diberikan untuk para
konsumen juga cukup memuaskan meski terkadang lama karena banyaknya konsumen yang datang ke kedai.
11
2. Nama
: Bapak Minardi Alamat
: Desa Keboan Anom Informan ini bisa dikatakan lumayan sering datang kekedai mie
ayam coba dirasa hampir satu minggu sekali menyempatkan untuk datang kekedai mie ayam tersebut, informa beranggapan bahwa porsi
11
Ibu Anis, Wawancara, desa ganting , Sidoarjo, 26 November 2015
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
yang di berikan kedai tersebut lumayan cukup banyak sehingga cukup mengenyangkan informa yang memang porsi makannya cukup
banyak. Gambar 3.1 Contoh gambar mie ayam coba dirasa
Informan juga beranggapan bahwa harga dan porsinya sesuai sehingga informan sering datang, hampir seluruh karyawan
mengenalnya selain itu letak kedai mie tersebut tidak jauh dari tempat kerjanya.
12
12
Bapak Minardi, Wawancara, desa keboan anom Sidoarjo, 26 November 2015
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
3. Nama
: Mas Adi Alamat
: Desa Wonokoyo Informan adalah pelanggan yang sering datang bersama keluarga
maupun teman-temannya untuk menikmati mie ayam coba dirasa, menurut informan, teman yang diajak untuk menikmati mie ayam dari
kedai coba dirasa beranggapan rasanya enak serta harganya juga sesuai dengan pegawai seperti informan serta temannya, Selain itu menurut
informan tempatnya juga nyaman jika dipakai untuk makan bersama keluarga.
Parkirnya juga cukup luas jika banyak konsumen yang datang ke kedai tidak sulit untuk menemukan tempat parkir meskipun letak kedai
tersebut dipinggir jalan. Menurut informa biasanya kedai ini sangat ramai pada hari libur serta hari-hari besar seperti idhul fitri dan tanggal
merah lainnya saat itulah menurut informa kedai mie ayam coba dirasa perlu menambah pegawai.
13
13
Bapak Adi, Wawancara, desa wonokoyo Sidoarjo, 26 November 2015
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
Gambar 3.2 Parkiran kedai mie ayam coba dirasa. \
4. Nama
: Mbak Irma Alamat
: Desa Masangan Informan mengetahui mie ayam coba dirasa dari temannya,
kemudian informan menjadi ketagihan dengan mie ayam coba dirasa, karena rasa mienya yang kenyal dan enak sehingga berbeda dengan mie
ayam lainnya. Menurut informan menu untuk minumannya yang lumayan
lengkap, yaitu:
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
1. Es Soda Gembira
Gambar 3.3 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
2. Es Campur
Gambar 3.4 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
3. Es Teh
Gambar 3.5 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
4. Es Jeruk
Gambar 3.6 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
5. Es Sirup
Gambar 3.7 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
6. Es Janggelan
Gambar 3.8 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
7. Es Degan
Gambar 3.9 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
8. Teh Panas
Gambar 3.10 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
9. Jeruk Panas
Gambar 3.11 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
10. Es Sprite
Gambar 3.12 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
11. Es Fanta
Gambar 3.13 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
12. Es Coca Cola
Gambar 3.14 Menu minuman kedai mie ayam coba dirasa.
sehingga informan dapat memilih menu minuman yang disukai. Informan juga berpendapat makan di kedai mie ayam coba dirasa tidak akan jenuh, karena di kedai
mie ayam coba dirasa terdapat fasilitas televisi dan musik. Gambar 3.15 Televisi di kedai mie ayam coba dirasa.
digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id digilib.uinsby.ac.id
5. Nama
: Mas Amar Alamat
: Desa Ganting Mas amar ini termasuk pelanggan tetap, hampir setiap mas amar
datang ke mie ayam coba dirasa bersama teman maupun keluarganya, karena menurut Mas Amar, dia suka mie ayam coba dirasa karena
berasal dari Jawa Tengah. Karena Mas Amar asli orang Jawa Tengah.
14
D. Tanggapan Pelaku Usaha dan Konsumen Mie Ayam Keliling di Desa
