6. Cash Receipt
Cetakan 1
7. Arrival FormBook
CetakanBuku 1
8. Departure FormBook
CetakanBuku 1
C. Judul Unit : Berkomunikasi Melalui Telepon
Kode Unit : PAR.HT02.022.01
No. Nama
AlatKomponenBahan Spesifikasi
Jumlah Keterangan
1 2
3 4
5 A. Alat
1. Reception Counter
Kayu 1
2. Rak Kamar Room Rack
Kayu dan Stainless Steel
1 1
3. Bolpoint
Plastik Logam 1
B. Formulir
1. Message Form
Cetakan 1
2. Wake Up Call Sheet
Cetakan 1
3. Long Distance Call Sheet
IDD Call Sheet Cetakan
1
D. Judul Unit : Menyediakan Layanan Housekeeping untuk Tamu
Kode Unit : PAR.HT02.026.01
No. Nama
AlatKomponenBahan Spesifikasi
Jumlah Keterangan
1 2
3 4
5 A. Alat
1. Extra bed
Busa 1
2. Pillow
Dacron 1
3. Sheet
Kain 1
4 Pillow Cases
Kain 5
Blanket Kain
B. Formulir
1. Guest Loan Item
Cetakan 1
2. Loan Item Request Form
Cetakan 1
3 Log Book
Buku 1
E. Judul Unit : Membersihkan LokasiArea dan Peralatan
4418-P1-1516
Hak Cipta pada Kemdikbud
SPK-39
Kode Unit : PAR.HT02.027.01
No. Nama
AlatKomponenBahan Spesifikasi
Jumlah Keterangan
1 2
3 4
5
1.
Alat Komponen Bahan Public Area Trolley
Kayu, 1
2. Chemical Jenis Bahan Pembersih
Cair 1
3. Peralatan Pembersih Manual
Kayu, Logam 1
4. Vacuum cleaner
Logam 1
5. Blower
Logam 1
6. Lantai Karpet
Berbulu dari Polyester
1 7.
Wet Floor Caution Sign Plastik
1
Formulir
8. Requesition Form
Cetakan 1
F. Judul Unit : Menyiapkan Kamar untuk Tamu Kode Unit : PAR.HT02.028.01
No. Nama
AlatKomponenBahan Spesifikasi
Jumlah Keterangan
1 2
3 4
5
1.
Alat Delux Room dengan Fasilitas
Kayu 1
2. Kamar Mandi dengan Fasilitas
Porselen 1
3. Room Attendant Trolley
KayuStainless Steel
1 4.
Guest Room Supplies : a. Room Sign Tag
b. Sleepers c. Laundry List
d. Laundry Bag e. Shoe Shine
f. Stationary Kit g. Memo Pad
h. Bolpoint i. Mineral Water
j. Tea, Coffee, Sugar k. Tea Cup Saucer
l. Tea Spoon
m.Electric Kettle n. Tray
Cetakan Cetakan
Cetakan Cetakan
Cetakan Cetakan
Cetakan Plastik
Cair Bubuk
Ceramic Stainless Steel
Logam Kayu
1 2
2 2
2 1
1 1
12 2
2 1
1 1
5. Linen suppliest
1 set
4418-P1-1516
Hak Cipta pada Kemdikbud
SPK-49
6. Chemical Supplies :
a. Desinfectant b. Glass cleaner
c. Floor cleaner d. Nobla MPC
e. Air Freshener Cair
Cair Cair
Cair Cair
1 1
1 1
1
7. Carry Caddy
Plastik 1
8. Sponge
Busa 1
9. Glass Wiper Bottle Sprayer
Besi Plastik 1
10. Brush
Kayu 1
11. Hand Glove
Karet 1
12. Cotton Cloth
Kain 1
13. Soft Cloth
Kain 1
14. Vacuum cleaner
Logam 15.
Terry : a. Bath Towel
b. Hand Towel c. Face Towel
d. Bath Mat Kain
2 2
2 1
16. Bath Room Supplies :
a. Soap b. Shampoo
c. Tooth Brush d. Tooth Paste
e. Shower Cap f. Sewing Kit
g. Sanitary Bag PadatCair
Cair Plastik
Pasta Plastik
Kemasan Berisikan Alat
Jahit menjahit Plastik
2 2
2 2
2 1
1
Formulir
1. Room Boy Control Sheet
Cetakan 1
2. Lost Damage Form
Cetakan 1
3. Lost Found Form
Cetakan 1
4418-P1-1516
Hak Cipta pada Kemdikbud
SPK-59
SOALTUGAS A. BIDANG PEKERJAAN CLUSTER
: FRONT OFFICE
1. Disediakan kasus yang berhubungan dengan tugas di front office department
2. Penguji menilai grooming penampilan seorang karyawan di front office
department 3. Penguji menilai sikap peserta uji yang berhubungan dengan kesehatan dan
keselamatan kerja dan sikap melayani soft skill
JUDUL UNIT KODE UNIT
TUGAS
Menerima dan Memproses
Reservasi PAR.HT02.017.01 a. Anda adalah seorang Reservation Clerk
menerima pemesanan kamar melalui facimile
b. Selesaikan pengisian formulir yang diperlukan sesuai dengan standar
operasional prosedur.
4418-P1-1516
Hak Cipta pada Kemdikbud
SPK-69
++++-Facsimile Transmission- Facsimile Transmission- Facsimile Transmission-++++
Mac.Donald Douglas 1st February 2015
Kirana Tour Travels Kayu tinggi No. 15 - 20
Ph. +62.21.8677860; Fax. +62.21.8677861 Jakarta
Mr. Michael Anthony Attn. Miss Kanaya Tabitha Reservationist
edOTEL Malang Jl. Surabaya No. 1 Malang
Ph. +62. 341.573368, Fax +62.341.573367
Dear Sir, Please arrange 2 delux double rooms facing to the
garden on the second floor for our goverment guest, Mr. Andrew Van Miller and friends that will
stay at your hotel for 5 days start from 1st May 2015.
Kirana will account on full board. Mr. Andrew Van Miller wants welcome dance upon arrival and
pick up to the airport at about 01.00 pm. Please feel free to contact us immediately should
you need more assistance. We look forward for early reply.
Sincerely yours, Mac.Donald Douglas
JUDUL UNIT KODE UNIT
TUGAS
Menyediakan Layanan
Akomodasi Reception
PAR.HT02.018.01 1. Tugasnya adalah menyelesaikan kasus di
bawah ini : a. Mr. John Smith dan keluarga yang terdiri
dari 1 satu putri berusia 3 tiga tahun dan 1 satu orang remaja putra akan
menginap di edOTEL tanpa melalui pemesanan kamar terlebih dahulu,
mereka akan menginap mulai tanggal 10 February 2015 selama 3 tiga malam.
Mr. John Smith meminta Connecting Room, tetapi pada saat itu kamar yang
diminta tidak tersedia, yang ada hanya Adjoining Room. Apa yang harus anda
lakukan sebagai seorang Receptionist dengan kondisi kamar tersebut kepada
tamu?
b. Selanjutnya anda diminta melakukan pendaftaran dengan melengkapi
administrasi sesuai dengan standar operasional prosedur yang diperlukan
tetapi Mr. Smith tidak menemukan identity cardnya dan anda memberikan
kunci kamar sesuai kamar yang diminta Mr. John Smith dan tawarkan layanan
pengantaran bellboy.
c. Harga kamar tersebut belum termasuk 21 government tax pajak dan service
charge.
JUDUL UNIT KODE UNIT
TUGAS
Berkomunikasi Melalui Telepon
PAR.HT02.022.01 a. Mr Mrs. John Smith menginap di edOTEL kamar 410 pada tanggal 9
February 2015, pukul 4 pm. Mrs. John Smith pergi ke rumah saudaranya untuk
bermalam. Pada pukul 9 am keesokan harinya yang bersangkutan mendapat
telepon masuk dari Mr. Peter Brown untuk berbicara dengan Mr. John Smith. Setelah
berkali-kali dihubungi tidak ada jawaban dari kamar Mr. John Smith.
Tugas anda adalah mencatat pesan yang ditinggalkan untuk Mr. John Smith sesuai
dengan standar operasional prosedur dengan uraian pesan bahwa pada tanggal 10
February 2015, pukul 7 pm mereka diundang di acara pesta ulang tahun Mr.
Peter Brown di Amsterdam Restaurant
4418-P1-1516
Hak Cipta pada Kemdikbud
SPK-79
Malang. b. Pada Pukul 10 am hari yang sama Mr. John
Smith menghubungi ke Telepohone Operator meminta untuk wake up call yang
bersangkutan pada pukul 2 am keesokan harinya karena akan berwisata ke Gunung
Bromo Probolinggo – Jawa Timur . Tugas anda adalah mencatat permintaan wake up
call tersebut sesuai dengan standar operasional prosedur.
B. BIDANG PEKERJAAN CLUSTER : HOUSEKEEPING
