4 terdiri atas kecerdasan, bakat, perhatian, motivasi, disiplin, kesehatan jasmani
dan cara belajar. Dengan dilakukannya penelitian ini maka peneliti akan mengetahui seberapa besar perhatian, motivasi, dan cara belajar siswa SMK
Pius X Magelang khususnya pada pemahaman kompetensi mengolah hidangan appetizer untuk mata pelajaran Masakan Kontinental dengan menggunakan
media video. Faktor eksternal adalah faktor yang berasal dari luar diri siswa terdiri dari lingkungan sekolah, peralatan sekolah, teman, keluarga, masyarakat,
dan lain-lain. Berdasarkan uraian di atas, maka peneliti akan melakukan penelitian dengan judul
“Pengaruh Penggunaan Video Pengolahan Appetizer Terhadap Pencapaian Kompetensi Pengetahuan Siswa Pada Standar
Kompetensi Mengolah Hidangan Appetizer Kontinental Pada Siswa Kelas X SMK Pius X Magelang
”.
B. Identifikasi Masalah
Identifikasi masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Belum adanya penggunaan media video sebagai media pembelajaran di SMK
Pius X Magelang. 2. Belum diketahui tingkat pencapaian kompetensi pengetahuan siswa kelas 10
SMK Pius X Magelang terhadap pengolahan masakan kontinental sebelum menggunakan video.
3. Belum diketahui tingkat pencapaian kompetensi pengetahuan siswa kelas 10 SMK Pius X Magelang terhadap pengolahan masakan kontinental sesudah
menggunakan video 4. Belum diketahui pengaruh penggunaan media video terhadap pencapaian
kompetensi pengetahuan pengolahan masakan kontinental siswa kelas 10 SMK Pius X Magelang.
5
C. Batasan Masalah
Berdasarkan identifikasi masalah diatas tidak semua permasalahan di teliti agar penelitian ini lebih terarah dan jelas apa yang menjadi pokok permasalahan
yang perlu segera diatasi, masalah yang diangkat dalam penelitian ini adalah Pengaruh Penggunaan Media Video Terhadap Pencapaian Kompetensi
Pengolahan Masakan Kontinental di SMK Pius X Magelang. Dalam penelitian ini masalah yang akan di angkat dibatasi pada pengaruh
penggunaan media video dengan kompetensi membuat hidangan Appetizer meliputi penggunaan video dalam proses mengajar, pelaksanaan mengajar,
pengaruh penggunaan media video dalam proses belajar mengajar dan evaluasi guru mengolah hidangan Appetizer. Sedangkan siswa yang dimaksud adalah
kelas 10 Program studi Keahlian Tata Boga pada SMK Pius X Magelang.
D. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dalam pengunaan media video terhadap pemahaman siswa pada mata pelajaran Pengolahan makanan kontinental
sebagai berikut: 1. Bagaimana pencapaian kompetensi pengetahuan siswa kelas 10 SMK Pius X
Magelang dalam pengolahan hidangan appetizer kontinental sebelum menggunakan video?
2. Bagaimana pencapaian kompetensi pengetahuan siswa kelas 10 SMK Pius X Magelang dalam pengolahan hidangan appetizer kontinental sesudah
menggunakan video? 3. Apakah ada pengaruh penggunaan media video pengolahan appetizer
terhadap pencapaian kompetensi pengetahuan siswa pada standar
6 kompetensi pengolahan hidangan appetizer kontinental siswa kelas 10 SMK
PIUS X magelang?
E. Tujuan Penelitian
