D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat teoritis
Hasil penelitian ini diharapkan mampu memberikan pengetahuan mengenai kandungan florotanin hasil isolasi dari alga hijau Ulva sp.
2. Manfaat metodologis
Penelitian ini dapat menjadi acuan tentang penggunaan metode Folin Ciocalteau dalam penetapan kadar florotanin.
3. Manfaat praktis
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangan informasi kepada masyarakat mengenai kandungan florotanin pada alga hijau Ulva sp.
yang bermanfaat dalam industri makanan, farmasi, dan kosmetik.
E. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum:
Tujuan umum penelitian ini adalah menetapkan kadar florotanin alga hijau Ulva sp
.
2. Tujuan khusus:
Tujuan khusus penelitian ini dapat diuraikan sebagai berikut : a.
Mengisolasi florotanin dalam fraksi etil asetat alga hijau Ulva sp. untuk diukur dengan metode Folin Ciocalteau
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
b. Mengetahui kadar florotanin dalam alga hijau Ulva sp. menggunakan
metode Folin Ciocalteau.
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
BAB II PENELAAHAN PUSTAKA
A. Tanaman Laut Alga
Rumput laut adalah tumbuhan yang tidak dapat dibedakan antara bagian akar, batang dan daun. Semua bagian tumbuhannya disebut thallus. Berdasarkan
ukurannya, dibedakan menjadi dua golongan yaitu mikro-algae dan makro-algae. Kedua kelompok alga tersebut sebagian besar hidup di laut. Alga yang hidup di
laut, ada yang melekat di dasar laut atau melayang-layang mengikuti gerakan arus laut. Kelompok tumbuhan ini mempunyai peranan yang sangat besar di
lingkungan laut, karena dapat menghasilkan oksigen yang sangat dibutuhkan oleh semua penghuni laut Anonim,1979.
Berdasarkan kandungan pigmen yang terdapat dalam thallus rumput laut, maka rumput laut dapat digolongkan menjadi tiga yaitu alga hijau, merah dan
coklat Anonim,1979. Makroalga alga coklat, alga hijau, dan alga merah merupakan
tumbuhan laut yang dikonsumsi sehari-hari sebagai sayuran secara turun-temurun di Asia. Banyak penelitian epidemiologi yang mengaitkan antara konsumsi alga
dan manfaatnya bagi kesehatan. Makroalga telah banyak dieksplorasi di negara barat sebagai sumber phycocolloid seperti alginat, karagenan, dan agar.
Makroalga mengandung makronutrien dan mikronutrien yang mempunyai efek protektif terhadap kesehatan. Makroalga merupakan sumber polisakarida yang
tinggi alginat dan fucoidan dari alga coklat, karagenan dan agar dari alga merah, makronutrien seperti mineral yang tinggi yodium dari alga coklat dan kalsium,
6
PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI
Kategori