commit to user 26
Gambar 2.4. Kegiatan
Cooking Class
Sumber : Facebook Donutboyz
2. J.CO Donuts Coffee
PT. J.CO Donuts Coffee didirikan oleh Johnny Andrean yang sebelumnya terkenal sebagai pengusaha salon yang sukses. Tak kurang
dari 168 jaringan salon dan 41 sekolah salon dimilikinya, namun insting sang penata rambut kemudian membawanya terjun ke bisnis makanan.
Sejak tahun 2003, ia aktif mengembangkan J.CO. J.CO adalah produk dalam negeri dengan menggunakan konsep dari luar negeri dan
disempurnakan dengan modernisasi dan kualitas terbaik. J.CO ditujukan untuk menyerbu pasar asing.
Persiapan J.CO membutuhkan waktu yang lama. Selama 3 tahun, Johnny Andrean dan timnya mempelajari bisnis donat, mengeksplorasi
resepnya, serta melakukan riset pasar dan
sampling.
Johnny meluncurkan J.CO dengan konsep “apa yang disukainya dan hal ini bisa diterima
commit to user 27
masyarakat”. Dan sejak masuk ke pasar pada pertengahan 2005, J.CO Iangsung menjadi buah bibir, mengalahkan popularitas pemain lama
yaitu Dunkin` Donuts, dan membukukan pertumbuhan penjualan yang tinggi.
J.CO Donuts Coffee hadir di tengah masyarakat dengan beberapa jenis produk yang ditawarkan. Produk-produk yang dimaksud
meliputi donat, kopi, cokelat, serta produk terbarunya,
yoghurt
. Setiap donat diberi nama kreatif sesuai dengan
topping
dan rasa. Ini menciptakan sebuah keunikan dan mudah mengingat nama, Sebagai
contoh, Cheese Me Up adalah nama untuk donat dengan keju meleleh di atas. Tira Miss U adalah nama dari donat dengan topping tiramisu.
Adapun menu-menu yang ada di J.CO Donuts and Coffee adalah : a.
Donuts 1
Mango Blitz 2
Jacky Chunk 3
Copa Banana 4
Black Jack 5
Sugar Ice 6
Crunchy Crunchy 7
Glazzy 8
Mr. green tea 9
Choco Hustle 10
Snow White
commit to user 28
11 Don Mochino
12 Alcapone
13 Tiramisu
14 Miss Green T
15 Oreology
16 Meisisipi
17 Choconuttzy
18 Green Tease
19 Why Nut
20 Heaven Berry
21 Coco Loco
22 JCrown Oreo
23 JCrown Donatella
24 Mona Pisa
25 Cheese Me Up
26 Donna Italiano
27 Choco Caviar Chocolate
28 Choco Caviar Strawberry
29 Hazel Dazzle
30 Avocado Dicaprio
31 Blueberry More
32 Berry Spears
33 Forest Glam
commit to user 29
34 Orange Legend
35 Jcoccino
36 J.Pops Baby Donut
b. J.Club Sandwiches
1 J.Club Tuna
2 J.Club Salami
3 J.Club Cheese
4 J.Club Omellete
c. Beverages
1 Cappuccino Forest
2 Cappuccino Tiramisu
3 Cappuccino Avocado
4 Cappuccino Berry
5 Cappuccino Mint
6 Cappuccino Caramel Berry
7 Cappuccino Italianut
8 Cappuccino Opera
9 Jcoccino Freeze
10 Choco Forest Freeze
11 Caffe Avocado
d. J.Cool Yoghurt
1 J.Cool Yoghurt Fruit Base
2 J.Cool Yoghurt Fat Free
commit to user 30
Adapun evaluasi dari J.CO Donuts Coffee adalah sebagai berikut : a.
Kelebihan
Strength
1 Memiliki varian rasa yang lebih banyak dengan masing-masing
namanya yang menarik. 2
Memiliki produk tambahan berupa minuman,
yoghurt,
dan
sa ndwich.
3 Konsep pengembangan produk yang inovatif dari produk J.CO Donuts
Coffee dalam mengikuti perkembangan dan mengantisipasi perubahan serta dinamika yang terjadi, dengan adanya evaluasi
produk setiap 3 bulan. Apabila ada menu yang kurang diminati oleh konsumen, maka menu tersebut akan diganti dengan varian yang baru.
4 Penataan interior yang artistik serta fasilitas pendukung seperti
hotspot
yang terdapat pada gerai sangat menunjang penciptaan
image
yang mereka kreasikan terhadap produknya yang merupakan bagian dari
gaya hidup, di mana orang dapat menikmati makanannya sambil bersantai dan berbincang dengan rekan.
5 Gerainya sudah tersebar di banyak daerah.
b. Kekurangan
Weakness
1 Harga makanan dan minuman tinggi, sesuai dengan
market-
nya yaitu menengah ke atas.
2 Kegiatan promosi masih terbatas, hanya melalui
website, outlet,
serta kerjasama dengan pihak ketiga seperti bank dalam pemberian promo
commit to user 31
c. Peluang
Opportunity
1
Brand
telah memiliki kekuatan untuk perluasan dan pengenalan usahanya.
2 Jaringan pemasaran melalui
website, social media,
dan kerjasama dengan pihak ketiga, serta selalu
update
dalam produk-produknya. 3
Disiplin yang tinggi dalam manajemen dan
quality control
. d.
Ancaman
Threat
1 Adanya penambahan varian produk serupa oleh pelaku usaha sejenis
dengan harga yang lebih terjangkau.
Gambar 3.1. J.CO Donuts and Coffee
Sumber : upilkeren.blogspot.com
commit to user 32
Gambar 3.2. Menu J.Co Donuts Sumber : arsui2001.wordpress.com
Gambar 3.3. Menu J.Coffee Sumber : filinksiska.blogspot.com
commit to user 33
Gambar 3.4. J.Cool Yoghurt Sumber : www.kaskus.us
Gambar 3.5. Website J.CO Sumber : www.jcodonuts.com
commit to user
34
BAB III KONSEP PERANCANGAN
Kategori