Struktur Organisasi Produk yang Dijual Data Konsumen Promosi yang Pernah Dilakukan

commit to user 6

2. Struktur Organisasi

Struktur organisasi Dapur Alit tidak terlalu kompleks. Hanya ada pemilik selaku koki dan satu asisten. Namun, keduanya dapat bekerja sama sehingga Dapur Alit terorganisir dengan baik. Dalam menjalankan Dapur Alit, adapun pembagian tugas dan tanggung jawab sebagai berikut : a. Pemilik koki : 1 Bagian keuangan 2 Bagian pembelian bumbu dan bahan dasar masakan 3 Promosi via Facebook 4 Pengantar delivery service b. Asisten : 1 Bagian pencatatan administrasi 2 Bagian pembelian sayuran 3 Penerima pesanan via telepon

3. Produk yang Dijual

Adapun produk yang dijual Rumah Makan Dapur Alit antara lain : a. Nasi goreng harga Rp 10.000 b. Kwetiaw harga Rp 10.000 c. Bakmi goreng rebus harga Rp 10.000 d. Bihun goreng rebus harga Rp 10.000 e. Paklay harga Rp 10.000 commit to user 7 f. Fuyung hay harga Rp 10.000 g. Cap cay harga Rp 10.000 h. Es teh teh hangat harga Rp 2.000 Rp 1.500 i. Es jeruk jeruk hangat harga Rp 2.500 Rp 2.000 j. Air mineral botol harga Rp 2.000 k. Es coffeemix dingin hangat harga Rp 2.500 Rp 2.000 l. Rambak krupuk harga Rp 500 Gambar 2 Nasi goreng Sumber : Dokumentasi Penulis Gambar 3 Kwetiaw Sumber : Dokumentasi Penulis Gambar 4 Bakmi goreng Sumber : Dokumentasi Penulis commit to user 8 Gambar 5 Bihun goreng Sumber : Dokumentasi Penulis Gambar 6 Fuyung hay Sumber : Dokumentasi Penulis Gambar 7 Cap jay Sumber : Dokumentasi Penulis Gambar 8 Miuman-minuman di Dapur Alit Sumber : Dokumentasi Penulis commit to user 9

4. Data Konsumen

Konsumen dari Rumah Makan Dapur Alit adalah anak-anak, keluarga dan remaja yang rata-rata berasal dari Solo. Gambar 9 Suasana pengunjung Dapur Alit Sumber : Dokumentasi Penulis

5. Promosi yang Pernah Dilakukan

Dalam pemasaran, promosi merupakan salah satu kegiatan yang akan membantu terciptanya komunikasi antara produsen dengan konsumen. Promosi yang pernah dilakukan Dapur Alit adalah logo, name board , banner , leaflet , poster menu, sticker , iklan di ‘Trully Trolley’, Facebook. Gambar 10 Logo Dapur Alit Sumber : Rumah Makan Dapur Alit Logo atau tanda gambar merupakan identitas yang dipergunakan untuk menggambarkan citra atau karakter suatu lembaga perusahaan organisasi. Begitu juga Dapur Alit memiliki logo unik berkarakter yang commit to user 10 berbeda dengan lainnnya. Logo Dapur Alit menggunakan font Bauhaus93 dengan huruf tak bersudut yang melambangkan perkembangan Dapur Alit tidak ada rintangan yang signifikan. Huruf tersebut dimodifikasi dengan dirapatkan seperti sambung yang melambangkan citra Dapur Alit selalu baik di mata masyarakat. Huruf ‘d’ yang dimiringkan pada logo melambangkan usaha dalam menjalankan Dapur Alit tak pernah surut. Sedangkan warna hitam pada logo merupakan warna keberuntungan bagi pemilik. Gambar 11 Name board Sumber : Dokumentasi penulis Gambar 12 Banner Sumber : Dokumentasi penulis Gambar 13 Leaflet Sumber : Dokumentasi penulis commit to user 11 Gambar 14 Daftar menu Sumber : Dokumentasi penulis Gambar 15 Sticker Sumber : Dokumentasi penulis Gambar 16 Iklan majalah ‘Trully Trolley’ Sumber : Dokumentasi penulis Gambar 17 Fanpage facebook Sumber : Dokumentasi penulis commit to user 12

B. Target