1.5 Lokasi dan Waktu Kerja Praktek
1.5.1 Lokasi Kerja Praktek
Penulis melaksanakan kerja praktek di Restaurant Bali Red
Steak Jalan Arief Rahman Hakim No.09 Karawang.
1.5.2 Waktu Kerja Praktek
Penulis melaksanakan kerja praktek selama dua minggu, dari tanggal 04 November 2013 sampai dengan tanggal 17 November 2013.
Kerja Praktek dimulai setiap hari, dimulai dari pukul 15.00 s.d 23.00.
Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan Kerja Praktek
Tahun 2013
No .
Kegiatan Kerja Praktek Bulan
Juni Juli
Agst- sept
Okt Nov
Des Jan
I Persiapan Kerja Praktek
Permohonan Ijin Kerja Praktek Realisasi Ijin Kerja Praktek
Penentuan Tempat Kerja Praktek Surat Penerimaan dari Instansi
II Pelaksanaan Kerja Praktek
Aktivitas Kerja Praktek Bimbingan Kerja Praktek dengan
Pembimbing Perusahaan III
Pelaporan Kerja Praktek Konsultasi dengan Dosen Kerja
Praktek Bimbingan dengan Dosen Kerja
Praktek Pembuatan Laporan Kerja Praktek
Final Laporan Kerja Praktek Pengumpulan Laporan Kerja
Praktek
8
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
2.1 Sejarah Singkat Perusahaan
Restaurant Bali Red Steak merupakan usaha yang bergerak dibidang kuliner yang sudah cukup dikenal oleh masyarakat Karawang dan sekitarnya. Pemilik dari
Restaurant Bali Red Steak adalah Bapak Missidi. Ia merintis usahanya dari nol dengan modal sendiri dan tabungan yang ia miliki pada saat itu.
Dengan modal yang ada ia memulai usahanya dengan berjualan di depan rumahnya akan tetapi yang di dapat oleh Bapak Missidi adalah hasil kurang
memuaskan akan tetapi di awal tahun 2000an ia memutukan untuk berjualan dengan menggunakan gerobak dengan konsep steak kaki lima. Beberapa tahun
kemudian usahanya berkembang sukup baik di tahun berikutnya ia membeli kios di Jl Arief Rachman Hakim atau biasa disebut oleh masyarakat sekitar dengan
nama Niaga, dan kemudian di beri nama Bali Red Steak . Seiring perkembangan kuliner di kota Karawang maka Restaurant Bali Red
steak ini pun mengalami perkembangan yang cukup baik pula, pada tahun tahun berikutnya Bapak missidi pun mengembangkan usahanya dengan merenovasi
tempat usahanya tersebut dengan memperbesar dan membuat restoranya tersebut menjadi dua lantai.
Kategori