Elin anjasari, 2014 Manfaat hasil belajar “bisnis makanan diet” sebagai kesiapan membuka usaha katering
diet Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
Manfaat penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat
untuk berbagai pihak, khusunya adalah :
1. Prodi Pendidikan Tata Boga, diharapkan hasil penelitian ini dapat
memberikan informasi dalam meningkatkan fasilitas pendukung untuk mahasiswa dalam memasarkan produk hasil belajar mata kuliah
“Bisnis Makanan Diet”, sehingga mahasiswa lebih terlatih dan siap untuk membuka usaha katering diet.
2. Dosen mata kuliah
“Bisnis Makanan Diet”, diharapkan hasil penelitian ini dapat memberikan informasi tentang Manfaat Hasil Belajar “Bisnis
Makanan Diet” sehingga dosen dapat memberikan motivasi kepada
mahasiswa untuk dapat memiliki kesiapan membuka usaha katering diet.
3. Penulis,
diharapkan hasil
penelitian ini
adalah dapat
menambahwawasanberupapengetahuandanketerampilansertapengalam an
dalammelakukanpenelitiantentang “Manfaat Hasil Belajar “Bisnis Makanan Diet” sebagai Kesiapan Membuka Usaha Katering Diet”.
E. Struktur Organisasi Skripsi
Upaya untuk memudahkan penyusunan skripsi pada setiap bagian dalam penelitian ini, maka penulis menyajikan urutan penulisan dari setiap
bab yaitu sebagai berikut:
BAB I Pendahuluan,
berisi tentang
latar belakang
penelitian, identifikasi dan rumusan masalah, tujuan penelitian, metode
penelitian, manfaat penelitian, dan struktur organisasi skripsi. BAB II
Kajian Pustaka, berisi tentang landasan teoritis yang mendukung dan relevan dengan permasalahan penelitian.
BAB III Metode Penelitian, berisi tentang lokasi dan subjek penelitian, desain penelitian, defenisi operasional, instrumen penelitian,
teknik pengumpulan data dan analisis data.
Elin anjasari, 2014 Manfaat hasil belajar “bisnis makanan diet” sebagai kesiapan membuka usaha katering
diet Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
BAB IV Hasil Penelitian dan Pembahasan, berisi tentang pengolahan data atau analisis data untuk menghasilkan temuan dan pembatasan
hasil-hasil yang diperoleh dalam penelitian. BAB V Kesimpulan dan Saran, menyajikan penafsiran dan pemaknaan
peneliti terhadap hasil analisis temuan penelitian.
Elin anjasari, 2014 Manfaat hasil belajar “bisnis makanan diet” sebagai kesiapan membuka usaha katering
diet Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
49
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi, Populasi dan Sampel Penelitian
1. Lokasi
Penulis melakukan penelitian pada Mahasiswa Paket Manajemen Dietetika Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI
yang berlokasi di Jl. Dr. Setiabudhi No.207 Bandung 40154. 2.
Populasi
Sugiyono 2011:117 mengemukakan bahwa pengertian “Populasi adalah wilayah generalisasi yang terdiri atas obyek subyek yang
mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik kesimpulannya”. Populasi
dalam penelitian ini adalah Mahasiswa Paket Manajemen Dietetika Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI Angkatan
2009 dan 2010. 3.
Sampel Penelitian
Menurut Sugiyono 2011:118 mengemukakan bahwa pengertian “Sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh
populasi tersebut”. Dalam penelitian ini, penulis menggunakan sampel
purposive yaitu teknik penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu. Jadi sampel tidak secara acak, tetapi ditentukan oleh sendiri oleh penulis.
Sampel dalam penelitian ini adalah Mahasiswa Paket Manajemen Dietetika Program Studi Pendidikan Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI
Angkatan 2009 sebanyak 15 orang dan Angkatan 2010 sebanyak 11 orang. Jadi total responden sebanyak 26 orang yang telah mengontrak dan
lulus mata kuliah “Bisnis Makanan Diet”.
B. Desain Penelitian
