Kebutuhan Gizi Ibu Hamil

xiv BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Kebutuhan Gizi Ibu Hamil

Kebut uhan nut risi meningkat selama kehamilan unt uk menunjang pert umbuhan dan perkembangan janin, bersama-sama dengan perubahan-perubahan yang berhubungan pada st rukt ur dan met abolisme yang t erjadi pada ibu. M et abolisme mat ernal diat ur melalui akt ivit as dari hor mon sebagai mediat or, mengalihkan nut risi khusus kejaringan reproduksi plasent a dan kelenjar payudara, kemudian ment ransfer nut risi ke janin yang sedang berkembang As’Ad, 2002. M enurut Nasut ion 1988 yang dikut ip oleh Zulhaida Lubis 2003, kebut uhan energi unt uk kehamilan yang normal perlu t ambahan kira-kira 80.000 kalori selama masa kurang lebih 280 hari. Hal ini berart i perlu t ambahan ekst ra sebanyak kurang lebih 300 kalori set iap hari selama hamil. Kebut uhan energi pada t rimest er I meningkat secara minimal. Kemudian sepanjang t rimest er II dan III kebut uhan energi t erus meningkat sampai akhir kehamilan. Energi t ambahan selama t rimest er xv II diperlukan unt uk pemekaran jaringan ibu sepert i penambahan volume darah, pert umbuhan ut erus, dan payudara, sert a penumpukan lemak. Selama t rimest er III energi t ambahan digunakan unt uk pert umbuhan janin dan plasent a Zulhaida Lubis, 2003. Kebut uhan akan energi dan zat -zat gizi bergant ung pada berbagai fakt or sepert i umur, gender, berat badan, akt ifit as fisik dan lain-lainAlmat sier,2003. Unt uk menget ahui t ingkat kecukupan gizi pada seseorang maka dit et apkan Angka Kecukupan Gizi Indonesia yang disusun oleh Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia LIPI, risalah Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi 2004 yang dit uliskan dalam buku Gizi Ibu Hamil oleh Safit ri Sayogo 2007. Adapun angka kecukupan gizi pada ibu hamil adalah angka kecukupan gizi pada w anita t idak ham il dengan sedikit t ambahan. Tabel 2.1. Kecukupan gizi yang dianjurkan AKG ibu hamil. Zat Gizi Kebut uhan Wanit a Tidak Hamil Kebut uhan Wanit a Hamil Energi Prot ein Vit amin A Vit amin D Vit amin B1 Niasin 1900 kal 19-24t h 1800 kal 30-49t h 50 g 500 mikrogram ret inol ekivalen RE 5 mikrogram hr 0,5 mg 1000 kal 14 mg Trimest er I + 180 kal Trimest er II, III + 300 kal + 17 g + 300 mikrogram RE - + 0,4 mg + 4 mg xvi Sumber : Widya Karya Nasional Pangan dan Gizi 2004

B. Asupan Protein Ibu Hamil