3. Parameter Biologi Kebanyakan air permukaan di alam adalah mengandung bakteri dan virus dan
pengukurannya dilakukan dengan mengidentifikasi bakteri patogen. Dalam rekayasa
lingkungan pengukurannya dilakukan dengan indikator bakteri patogen E. Coli dalam 100 ml
air contoh. Bakteri patogen yang tercantum dalam Kepmenkes yaitu Escherichia Colli,
Clostridium Perfringens, Salmonella. Bakteri patogen tersebut dapat membentuk toksin racun setelah periode laten yang singkat yaitu beberapa jam. Keberadaan bakteri Coliform
E.Coli tergolong jenis bakteri ini yang banyak ditemui di kotoran manusia dan hewan menunjukkan kualitas sanitasi yang rendah dalam proses pengadaan air. Makin tinggi tingkat
kontaminasi bakteri coliform, makin tinggi pula risiko kehadiran bakteri patogen, seperti bakteri Shigella penyebab muntaber, S. Typhii penyebab Typhus, Kolera, bdan Disentri.
Dari sudut kontrol terhadap penyakit ada dua golongan besar dari organisme yaitu : 1.
Mikroorganisme patogen, yang dapat menyebabkan penyakit, yang paling menjadi perhatian pada masalah kualitas air.
2. Mikroorganisme non patogen, mikroorganisme yang tidak menimbulkan penyakit
Hanum, 2015.
2.4. Syarat-syarat Air Minum
Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan makhluk hidup di bumi ini. Fungsi air bagi kehidupan tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Penggunaan air
yang utama dan sangat vital bagi kehidupan adalah sebagai air minum 1. Syarat Kuantitas
Kebutuhan masyarakat terhadap air bervariasi dan bergantung pada keadaan iklim, standar kehidupan, dan kebiasaan masyarakat Chandra, 2006.
Konsumsi air bersih di perkotaan Indonesia berdasarkan keperluan rumah tangga, diperkirakan sebanyak 138,5 literoranghari dengan perincian yaitu untuk mandi,cuci,kakus
12 liter, minum 2 liter, cuci pakaian 10,7 liter, kebersihan rumah 31,4 liter, taman 11,8 liter, cuci kendaraan 21,8 liter, wudhu 16,2 liter, lain-lain 33,3 liter.
2.Syarat Kualitas Syarat kualitas meliputi parameter fisik, kimia, radioaktivitas, dan mikrobiologis yang
memenuhi syarat kesehatan menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI. Syarat-syarat fisik yaitu air minum seharusnya jernih, tidak berwarna, tidak berasa, dan tidak berbau. Syarat-
syarat Kimia organik, anorganik Air minum tidak boleh mengandung senyawa-senyawa beracun dalam jumlah melampaui batas yang telah ditentukan Standar Air Minum
Indonesia. Syarat-syarat bakteriologik ialah air minum tidak boleh mengandung bakteri- bakteri penyakit phatogen sama sekali dan tidak mengandung bakteri-bakteri golongan coli
melebihi batas-batas yang telah ditentukan yaitu 1 coli100 ml air Sutrisno dan Suciastuti,2004.
2.5 Karakteristik Air
Air memiliki karakteristik yang khas yang tidak dimiliki oleh senyawa kimia yang lain. Karakteristik tersebut adalah sebagai berikut:
1. Pada kisaran suhu yang sesuai bagi kehidupan, yakni 0
o
C 32
o
F – 100
o
C, air berwujud cair. Suhu
o
C merupakan titik beku freezing point air. Tanpa sifat tersebut, air yang terdapat di dalam jaringan tubuh makhluk hidup maupun air yang
terdapat di laut, sungai, danau, dan badan air yang lain akan berada dalam bentuk gas
atau padatan, sehingga tidak akan terdapat kehidupan dimuka bumi ini, karena sekitar 60 - 90 bagian sel makhluk hidup adalah air.
2. Perubahan suhu air berlangsung lambat sehingga air memiliki sifat sebagai
penyimpan panas yang sangat baik. Sifat ini memungkinka air tidak menjadi panas ataupun dingin dalam seketika. Perubahan suhu air yang lambat mencegah terjadinya
stress pada makluk hidup karena adanya perubahan suhu yang mendadak dan memelihara suhu bumi agar sesuai bagi makhluk hidup. Sifat ini juga menyebabkan
air sangat baik digunakan sebagai pendingin mesin. 3.
Air memerlukan panas yang tinggi dalam proses penguapan. Penguapan evaporasi adalah proses perubahan air menjadi uap air. Proses ini memerlukan energi panas
dalam jumlah yang besar. Sebaliknya, proses perubahan uap air menjadi cairan kondensasi melepaskan energi panas yang besar. Pelepasan energi ini merupakan
salah satu penyebab mengapa kita merasa sejuk pada saat berkeringat. Sifat ini juga merupakan salah satu faktor utama yang menyebabkan terjadinya penyebaran panas
secara baik di bumi. 4.
Air merupakan pelarut yang baik. Air mampu melarutkan berbagai jenis senyawa kimia. Air hujan mengandung senyawa kimia dalam jumlah yang sangat sedikit,
sedangkan air laut dapat mengandung senyawa kimia hingga 35.000 mgliter. Sifat ini memungkinkan unsur hara nutrien terlarut diangkut keseluruh jaringan tubuh
makhluk hidup dan memungkinkan bahan-bahan toksik yang masuk ke dalam jaringan tubuh makhluk hidup dilarutkan untuk dikeluarkan kembali. Sifat ini juga
memungkinkan air digunakan sebagai pencuci yang baik dan pengencer bahan pencemar polutan yang masuk ke badan air.
5. Air memiliki tegangan permukaan yang tinggi. Suatu cairan dikatakan memiliki
tegangan permukaan yang tinggi jika tekanan antar-molekul cairan tersebut tinggi.
Tegangan permukaan yang tinggi menyebabkan air memiliki sifat membasahi suatu bahan secara baik higher wetting ability. Tegangan permukaan yang tinggi juga
memungkinkan terjadinya sistem kapiler, yaitu kemampuan untuk bergerak dalam pipa kapiler pipa dengan lubang yang kecil. Dengan adanya sistem kapiler dan sifat
sebagai pelarut yang baik, air dapat membawa nutrien dari dalam tanah ke jaringan tumbuhan akar, batang, daun. Adanya tegangan permukaan memungkinkan
beberapa organisme, misalnya jenis-jenis insekta, dapat menyerap di permukaan air. 6.
Air merupakan satu-satunya senyawa yang merenggang ketika membeku. Pada saat membeku, air merenggang sehingga es memiliki nilai densitas massa volume yang
lebih rendah daripada air. Dengan demikia, es akan mengapung di air. Sifat inni mengakibatkan danau-danau di daerah yang beriklim dingin hanya membeku pada
bagian permukaan bagian bawah permukaan masih berupa cairan sehingga kehidupan organisme akuatik tetap berlangsung Chandra,2006.
2.6 Pemantauan Kualitas Air
