memimpin, memberi perintah, memberi petunjuk, dan memberi motivasi.
4 Pengawasan Controling Pengawasan ialah proses untuk mengukur dan menilai pelaksanaan
tugas apakah telah sesuai dengan rencana. Jika dalam proses tersebut terjadi penyimpangan, maka akan segera dikendalikan.
e. Aspek Sosial dan Lingkungan
Setiap usaha yang dijalankan, tentunya akan memberikan dampak positif dan negatif. Dampak positif dan negatif ini akan dapat
dirasakan oleh berbagai pihak, baik bagi pengusaha itu sendiri, pemerintah, masyarakat luas dan lingkungan. Aspek sosial dan
lingkungan mencakup pengelolaan yang dapat diterima masyarakat sekitar tentang limbah yang dihasilkan dan pengaruh yang ditimbulkan
dari usaha tersebut Kasmir dan Jakfar, 2012.
f. Aspek Hukum
Tujuan dari aspek hukum adalah untuk meneliti keabsahan, kesempurnaan, dan keaslian dari dokumen-dokumen yang dimiliki.
Dokumen yang perlu diteliti keabsahannya, kesempurnaan, dan keasliannya meliputi badan hukum, izin-izin yang dimiliki, sertifikat
tanah, atau dokumen lainnya yang mendukung kegiatan usaha tersebut Kasmir dan Jakfar, 2012.
6. Analisis Nilai Tambah
Nilai tambah adalah pertambahan nilai yang terjadi karena suatu komoditi mengalami proses pengolahan, pengangkutan dan penyimpanan dalam
suatu proses produksi penggunaanpemberian input fungsional. Nilai tambah dipengaruhi oleh faktor teknis dan faktor non teknis. Informasi
atau keluaran yang diperoleh dari hasil analisis nilai tambah adalah besarnya nilai tambah, rasio nilai tambah, marjin dan balas jasa yang
diterima oleh pemilik-pemilik faktor produksi Hayami, 1987 dalam Sari, 2015.
Menurut Hardjanto 1993 dalam Nur 2013 sumber-sumber nilai tambah dapat diperoleh dari pemanfaatan faktor-faktor produksi tenaga kerja,
modal, sumberdaya alam dan manajemen. Nilai tambah yang diciptakan perlu didistribusikan secara adil. Analisis nilai tambah merupakan metode
perkiraan sejauh mana bahan baku yang mendapat perlakuan mengalami perubahan nilai.
Menurut Tunggadewi 2009 dalam Putri 2015 nilai tambah suatu produk dapat dianalisis melalui metode Hayami. Metode ini memiliki
beberapa kelebihan. Kelebihan dari metode Hayami yaitu: a. Dapat diketahui besarnya nilai tambah dan output
b. Dapat diketahui besarnya balas jasa terhadap pemilik faktor-faktor produksi
c. Prinsip nilai tambah menurut Hayami dapat digunakan untuk subsistem lain selain pengolahan, seperti analisis nilai tambah pemasaran.
