STRATEGI PENGUSAHA DALAM MENGELOLA HASIL TANGKAPAN IKAN DI KELURAHAN MUARA NIBUNG KABUPATEN TAPANULI TENGAH.

(1)

STRATEGI PENGUSAHA DALAM MENGELOLA HASIL

TANGKAPAN IKAN DI KELURAHAN MUARA NIBUNG

KABUPATEN TAPANULI TENGAH

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Pada

Jurusan Pendidikan Luar Sekolah

OLEH

YUSUF HIDAYAT PASARIBU

NIM. 1103371035

JURUSAN PENDIDIKAN LUAR SEKOLAH

FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN

UNVERSITAS NEGERI MEDAN

2016

(2)

(3)

(4)

(5)

RIWAYAT HIDUP

I. Riwayat Pribadi

Nama :Yusuf Hidayat Pasaribu

Tempat/ Tanggal Lahir : Muara Nibung, 15 November 1992

Anak ke : 1 dari 5 bersaudara

Alamat : Jln.Tuamang No.214

Pendidikan SD : SDN.Hajoran

(Tahun 1998-2004)

Pendidikan SMP : MTS.Darul Mursyid

(Tahun 2004-2007)

Pendidikan SMA : MAS.Darul Mursyid

(Tahun 2007-2010)

Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Medan

(Tahun 2010-2016) II. Identitas Orang Tua

Nama Ayah : ALM.Masri Pasaribu

Pekerjaan Ayah : pedagang

Nama Ibu : Almh.Juniati Br Gea

Pekerjaan Ibu : Pedagang

(6)

ABSTRAK

Yusuf Hidayat, NIM 1103371035: Strategi Pengusaha Dalam Mengelola Hasil Tangkapan Ikan di Kelurahan Muara Nibung Kabupaten Tapanuli Tengah, Jurusan Pendidikan Luar Sekolah, FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS NEGERI MEDAN.

Permasalahan dalam penelitian ini adalah bagaimana Strategi Pengusaha dalam Mengelola Hasil tangkapan Ikan di Kelurahan Muara Nibung Kabupaten Tapanuli Tengah,bagaimana hasil strategi pengusaha dalam mengelola hasil tangkapan Ikan di kelurahan Muara Nibung Kabupaten Tapanuli Tengah.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan tentang strategi pengusaha dalam Mengelola hasil tangkapan ikan di kelurahan Muara Nibung kabupaten Tapanuli Tengah.

Teori yang digunakan dalam penelitian ini adalah Langkah-langkah pengelolaan Usaha Menurut Hendro (2010) strategi Ataupun langkah-langkah pengelolaan Usaha ada 4 yaitu: Persiapan pendirian usaha,resiko menjalankan usaha, menjalankan usaha dan evaluasi hasil usaha.

Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriftif kualitatif, subjek penelitian ini berjumlah 3 orang,teknik pengumpulan data wawancara, observasi dan dokumentasi, teknik analisis data yaitu reduksi data, penyajian data, penarikan kesimpulan dan verifikasi.

Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil dari penerapan strategi pengusaha dalam mengelola hasil tangkapan ikan di kelurahan Muara nibung dapat tersusun dan terlaksana dengan menerapkan perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan serta pengawasan mengikuti 4 hal tersebut jika terlaksana maka akan mendapatkan keuntungan, keuntungan yang di dapat yaitu berupa materil dan non materil.

(7)

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah,Puja dan Puji syukur penulis ucapkan kehadirad ALLAH SWT, karena telah memberikan rahmat dan karunia-NYA yang masih diberikan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan baik, salawat serta salam bagi junjungan Nabi besar Muhammad SAW yang telah membawa ummat manusia dari alam kegelapan kepada dunia yang terang benderang, membawa manusia dari zaman kejahiliyahan kepada zaman ilmu berpendidikan seperti sekarang ini.Selama masa perkuliahan yang penulis jalani dan selama penulisan skripsi ini, penulis banyak menerima bimbingan dan bantuan, teristimewa terima kasih dan rasa hormat kepada kedua orang tua tercinta Alm.ayahanda Masri pasaribu dan Alm.Ibunda Juniati Gea yang telah membesarkan dengan penuh kasih sayang, mendidik serta senantiasa mendoakan dan memberi dukungan dan semangat kepada

penulis, sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi ini yang berjudul: “Strategi pengusaha

dalam mengelolah hasil tangkapan ikan di Kelurahan Muara Nibung Kabupaten Tapanuli Tengah”.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik untuk membangun sangat penulis harapkan dari penulisan selanjutnya. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi banyak pihak sebagai tambahan pengetahuan dan dapat menjadi salah satu referensi dalam penyusunan skripsi berikutnya,akhir kata penulis ucapkan terima Kasih.

Medan Juni 2016 Penulis

YUSUF HIDAYAT PASARIBU NIM : 1103371035

(8)

UCAPAN TERIMA KASIH

ALHAMDULILLAH,Terima kasih penulis ucapkan kepada ALLAH SWT berkat kekuasan NYA lah penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.dalam penulisan skripsi ini banyak kendala yang dihadapai penulis, namun semua itu dapat diatasi karena bantuan yang sangat tulus dari berbagai pihak, terutama dosen pembimbing Bapak Dr.Sudirman S.E M,Pd yang memberikan bimbingan dengan penuh perhatian, kesabaran dan motivasi atas kekurangan penulis dari awal penulisan skripsi ini hingga selesai skripsi ini.

Dalam kesempatan ini penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Bapak Prof. Dr. Syawal Gultom, M.Pd selaku Rektor Universitas Negeri

Medan, yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan studi di Universitas Negeri Medan.

2. Bapak Dr. Nasrun, MS, selaku Dekan Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas

Negeri Medan

3. Bapak Prof. Dr. Yusnadi, MS, Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Ilmu

Pendidikan Universitas Negeri Medan dan sekaligus selaku dosen penguji penulis yang memberikan masukan-masukan hingga skripsi ini selesai

4. Bapak Dr. Aman Simaremare, M.S, selaku Wakil Dekan Bidang Umum dan

(9)

iii

5. Bapak Drs.Edidon Hutasuhut,M.Pd selaku Wakil Dekan Bidang

Kemahasiswaan.

6. Kepada Ibunda kami Dra. Rosdiana, M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan

Luar Sekolah yang selalu tanpa lelah dan henti memberikan arahan dan motivasi yang membangun untuk kami mahasiswanya.

7. Bapak Dr. Sudirman, SE, M.Pd selaku sekretaris Jurusan Pendidikan Luar

Sekolah Universitas Negeri Medan dan sebagai dosen pembimbing Akademik serta pembimbing Skripsi saya yang telah meluangkan waktu,tenaga dan pikiran untuk membimbing dan mengarahkan penulis selama ini dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

8. Bapak Prof.Dr.Ibnu Hajar M.Si Sebagai dosen penguji saya yang mana telah

memberikan arahan dan masukan yang membangun untuk penulisan skripsi saya ini.

9. Bapak Drs.Elizon Nainggolan,M.Pd sebagai dosen penguji saya yang mana

memberikan arahan dan masukan yang membangun kepada saya dalam penulisan skripsi ini.

10.Ibu Silvi Mariah Handayani,M.Pd sebagai dosen penguji saya yang mana

memberikan arahan dan masukan yang membangun kepada saya dalam penulisan skripsi ini.

11.Seluruh Dosen Jurusan Pendidikan Luar Sekolah Universitas Negeri Medan

yang telah memberikan ilmu selama mengikuti perkuliahan dan seluruh staf tata usaha Fakultas Ilmu Pendidikan yang banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini

(10)

12.Kakak Surya Indrawati, M.Pd yang telah banyak membantu dalam

penyelesaian administrasi mahasiswa dalam surat menyurat.

13.Yang teristimewa kepada Mama dan Papa almh.JUNIATI GEA dan

Alm.MASRI PASARIBU yang selalu memotivasi dan telah memberikan doa sepanjang perjalananku, membesarkan, mendidik dan yang tidak kenal lelah dalam memenuhi segala kebutuhan baik berupa moril maupun material sehingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini,walaupun kita telah dipisahkan dari dunia ini jerih payah ini terkhusus untuk MAMA dan PAPA.

14.Buat para Adek-Adekku tersayang Nelly Ardiani Spdi,Sri Artika

Mayrani,Ryandi Khaizar dan Fuad Sufahmi,yang mana selalu memberikan dukungan penuh serta doa terhadap penulis dan menjadi sebuah kekuatan tersendiri untuk penulis.

15.Buat Kakak eli tambunan yang selalu memberikan doa terbaik dan arahan

yang baik bagi penulis hingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

16.Buat abang Ali amran lubis dan kakak Melfa lumban tobing serta keponakan

kecil kami Amanda lubis yang selalu memberikan doa dan motivasinya.

17.Buat Mamak dan Mami H.Ramadhan Gea dan Hj.Nurlena Br tompul yang

selalu memberikan doa dan motivasi yang membangun terhadap penulis.

18.Buat Mamak dan Mami Syaikul Alam Gea dan Endah Novita br.panggabean

yang mana selalu memberikan motivasi doa dan semangat buat penulis.

19.Buat Uwo dan Pak Uwo safraini Gea dan Rusly Jm serta pak anga dan mak

anga H.Ali B.Batubara dan Hj.Misrawati Br.Gea yang selalu memberikan motivasi dan doa kepada penulis.

(11)

20.Terima kasih Kuucapkan Kepada Keluarga Besar Ku Keluarga Besar GEA

kak Rahmaini E.S,S.Farm,Apt dan bang Ardinal,S.Hsb,S.S abang Syahril Hamsyah,S.E dan kakak Santi Mariana Tarihoran,S.Kom dan bang H.Ali Mahmud Ansyari Gea L,C,Faisal Efendi Batubara S.STP,Munawir Sadjali Amd, Fauji Rajaluddin Basri Syahputra, Boy arie Sandi, Rahmad Ariadi, Alda Annisah Gea, Siti Saharia, ALDI dan RIZIK yang telah memberi semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini

21.Terima kasih Kuucapkan Kepada Pak Uwo dan Uwo Keluarga Besar Pasaribu

beserta keluarga yang telah memberi semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

22.Kepada Bapak Lurah Muara Nibung, bapak Markiki Siregar, yang telah

memberikan saya peluang untuk melaksanakan penelitian di Kelurahan Muara Nibung Tersebut.

23.Buat PLS Lovers’2010 selaku teman seperjuangan penulis dalam

menyelesaikan skripsi yaitu Teguh amanda Ernita Desi susanti Asmina ginting Ira Sarika Reni Simamora Yan Sipahutar Rika Ginting Fatmawati Nuri Elka Ester kesia Gurning Rohana Tamba Maruba Simanullang Agustinus Herman Sinaga Amoy Junjung Martua Ramot tua Lisna Hutapea Dionisius Samosir Safri Sihite Hamdan Sukri dan seluruh teman PLS reguler 2010.

24.Buat Teman-Teman PLS yaitu Desi Kunata Solin (Butet) Hilda Rona Rivers

Putri Gultom Evi Masamba konfersi Fahmi kak Lisna buk Mutiara Mem simanullang Arnold Jefri Mangatas Sevilla Ronius dan lainnya yang tidak

(12)

dapat penulis sebutkan satu persatu penulis mengucapkan banyak terima kasih.

25.Buat Teman-Teman Pondok Pesantren Darul Mursyid Angkatan 2010

“KIASS RIAFANSIDA” yaitu Cados(calon dosen) Handreas VOVO Sagala

Sayudi F.A Baganding Raja Ustadz Syariful Mahya Ustadz Rahmad Hidayat ustadz Miftahul Huda Yuni Hijjah Nurhalimah gultom Muhammad Mulia Sintoni Putra Eni suryani Syeh al-Maisiri AHMAD ARIFIN Siregar L.C, Yaser Husain Suliswani Fatimah Rambe Ismed Sulaiman Ajo Abdul rohman dan lainnya yang tak dapat penulis ucapkan seluruhnya.

26.Buat Teman-Teman Kerja di Lembaga Surve Indonesia Indikator

Indobarometer Jaringan Isu Publik Saiful Mujani Lensa Nusa Terkhusus Untuk penguasa Indonesia Kakanda AJUBA dan penguasa wilayah Sumatra MR.DHOOM Siregar dan Taufik Isnan untuk Wilayah Sumbagut Motivasi kalian sungguh membangun penulis.

Terima kasih atas bantuan doa dan bimbingan yang telah saya terima selama ini, semoga Tuhan Yang Maha Esa selalu memberikan RahmatNya kepada kita semua. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Juni 2016 Penulis,

YUSUF HIDAYAT NIM. 1103371035

(13)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Pedoman Observasi ... 64 Lampiran 2 Pedoman Wawancara ... 66

(14)

i DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ... i

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1.Latar Belakang Masalah ... 1

1.2.Fokus Masalah ... 7

1.3.Rumusan Masalah ... 8

1.4.Tujuan Penelitian ... 9

1.5.Manfaat Penelitian ... 10

1.5.1. Secara Praktis ... 10

1.5.2. Secara Teoritis ... 10

BAB II KAJIAN TEORI ... 11

2.1. Konsep Strategi dalam pengelolahan ... 11

2.1.1. Pengertian Strategi ... 11

2.1.2. Pengertian pengelolaan secara umum ... 13

2.1.3. Pengertian Pengelolaan Usaha ... 14

2.1.4. Tujuan Pengelolaan Usaha ... 16

2.1.5. Manfaat Dari Pengelolaan Usaha ... 17

2.1.6. Langkah-Langkah Pengelolaan Usaha ... 19

2.2. Pengertian Pengolahan Ikan ... 20

2.2.1. Prosedur Pengolahan Ikan ... 21

2.3. Manfaat Pengolahan Ikan ... 27

2.4. Kerangka Berpikir ... 28

BAB III METODE PENELITIAN ... 30

3.1. Jenis Penelitian ... 30

3.2. Subjek Penelitian ... 30

3.3. Objek Penelitian ... 31

3.4. Teknik Pengumpulan Data ... 31

3.4.1. Observasi ... 32

3.4.2. Dokumentasi ... 32

(15)

3.5. Teknik Analisis Data ... 33

3.5.1. Reduksi Data ... 33

3.5.2. Penyajian Data (display data) ... 34

3.5.3. Kesimpulan atau Verifikasi ... 35

3.6. Pengujian Keabsahan Data ... 35

3.6.1. Kredibilitas ... 35

3.6.2. Transferability ... 35

3.6.3. Despendability... 37

3.6.4. Confirmability ... 37

3.7. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 37

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 39

4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 39

4.1.1. Kondisi Fisik ... 39

4.1.2. Kondisi Non fisik ... 42

4.2. Hasil Penelitian dan Pembahasan ... 49

4.2.1 Identitas Responden ... 49

4.2.2 Pembahasan ... 53

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 57

5.1 Kesimpulan ... 57

(16)

57 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Dari hasil uraian dan pembahasan pada bab-bab terdahulu, maka penulis mengambil kesimpulan sebagai berikut :

1. Pada Kelurahan Muara Nibung Kabupaten Tapanuli Tengah yang

dilakukan pengusaha dalam mengelola hasil tangkapan ikan yaitu dengan menggunakan strategi-strategi sederhana dengan keberagaman strategi yaitu dengan Prosedur pengurusan izin usaha , Penentuan permodalan usaha, Penentuan dan pengurusan lokasi usaha, Pengolahan Hasil

Tangkapan Ikan, Pengelolaan produksi, Pengelolaan keuangan,

Pengelolaan Penjualan, Tehnik pengembangan usaha, Penjualan Ikan segar, Penjualan ikan asin, Materil, Non materil, Pencapaian Target.

2. Pelaksanaan penerapan strategi pengusaha hasil tangkapan ikan dalam

mengembangkan olahan tangkapan ikannya dengan memberikan strategi-strategi baru untuk meningkatkan hasil olahan tangkapan ikan agar dapat memajukan perekonomian nelayan sekitar. Melalui proses pengolahan ikan segar dan ikan asin. maka dapat mengurangi tingkat kerugian para pengusaha pengelolah hasil tangkapan ikan dan mampu memberikan nilai tambah bagi para pengusaha ikan.

(17)

5.2 Saran

Adapun yang dapat penulis sarankan dalam penelitian ini adalah :

1. Untuk mencapai hasil olahan tangkapan ikan yang baik ataupun maksimal

sebaiknya meningkatkan pemanfaatan teknologi yang lebih canggih agar dapat diterapkan kepada pengusaha-pengusaha ikan lainnya.

2. Perlu dilakukan peningkatan pengetahuan dalam bidang keterampilan

kepada para nelayan dan pengusaha hasil olahan ikan lebih kreatif lagi dalam menemukan strategi dalam mengolah hasil tangkapan ikan.

3. Perlu adanya penyuluhan yang diberikan pemerintah terutama pada

petugas dari bidang perikanan agar para nelayan dan pengusaha pengolahan ikan dapat menambah wawasan dan ilmu dalam meningkatkan strategi pengolahan hasil tangkapan ikan.

(18)

DAFTAR PUSTAKA

Alma, B. (2011). Kewirausahaan Untuk Mahasiswa dan Umum. Bandung: Alfabeta.

Arthur, Keown. ( 2001). Manajemen Keuangan. Jakarta: Salemba Empat. Bangun,Wilson. (2012). Manajemen sumber daya manusia. Jakarta: Erlangga. Bayu, K. (2011). Kewirausahaan Pendekatan Karakteristik Wirausahawan

Sukses . Jakarta: Kencana Prenada Media Group. Chuck, Williams. (2001). Manajemen. Jakarta: Salemba Empat Fuad,M. (2000). Pengantar bisnis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Gitosudarmo. (2001). Manajemen Strategis. Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta. Handoko,Hani. (2009). Manajemen. Yogyakarta: BPFE- Yogyakarta.

Heidjrachman, Ranupandojo. (1996). Teori Dan Konsep Manajemen. Yogyakarta: UPP-AMP YKPN

Hendro. (2010). Kewirausahaan untuk SMK dan MAK kelas XII. Jakarta: Erlangga.

Kasmir, S. (2006). Kewirausahaan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada Lubis, A. R. (1998). Jerat Utang IMF. Bandung: Mizan.

Panglaykim (1991). Pembangunan ekonomi dan kewirausahaan. Jakarta: Gramedia pustaka.

Purnomo, S. H. (2007). Manajemen Strategi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Ronald, Nangoi. (1994). Pengembangan Produksi dan Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada

S, Alam.(2010). Ekonomi manajemen pengelolaan sumber daya manusia. Jakarta: CV Citra Pustaka

Sugiyono. (2007). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: Alfabeta

Suharsimi Arikunto. 1999. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta

(19)

Suharsimi. (1996). Kepemimpinan dalam manajemen. Jakarta: PT. Raja grafindo persada.

Suryana. (2014). Kewirausahaan Kiat dan Proses Menuju Sukses. Jakarta: Salemba Empat.

Tedjasutisna,Ating. (1994). Pengelolaan Usaha.Bandung: Armico bandung. Terry, (1991). Dasar- dasar kewirausahaan . Jakarta: Penerbit PPM

Tulus, T. (2012). Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia. Jakarta: LP3ES.

Winarti. (2012). 205 pertanyaan tentang PT, CV, Persero dan badan usaha lainnya. Jakarta: Laskar aksara.

Zulkieflimansyah.(1996). Manajemen Strategi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia

Sumber dari jurnal

Kiswanti. 2004. Pengelolaan Usaha Modiste di Kecamatan Bantul Kabupaten Bantul. Tahun Ajaran 2004/2005. Skripsi. Yogyakarta: FT UNY

Lindhawati, Erny. (2008). Pengelolaan Usaha Konveksi Di KecamatanWedi Kabupaten Klaten.Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta.

Rahmawati,Reni. (2008). Analisis manajemen strategi dalamMenghadapi persaingan bisnis studi pada pt. Telekomunikasi indonesia,tbk.Malang: Universitas Islam Negeri Malang.

Wartini. 2003. Pengelolaan Usaha Salon di Jalan Gejayan Sleman Yogyakarta. Tahun Ajaran 2003/2004. Skripsi. Yogyakarta: FT UNY

Sumber dari internet

Universitas Pendidikan Indonesia.(2007). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah.(

online). Tersedia: http://file.upi.edu/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._

BIOLOGI/194808181974121-NONO_SUTARNO/POWER_POINT_ METLIT/12.TEKNIK__PENULISAN.pdf(19januari 2015).

Universitas Pendidikan Indonesia.(2014). Peraturan Rektor Universitas Pendidikan Indonesia Nomor 4518/Un40/Hk/2014 TentangPedoman Penulisan Karya Ilmiah Upi Tahun Akademik 2014/2015. (online). Tersedia:http://www.scribd.com/doc/2389 27563/Buku-Pedoman-Penulisan-Karya-Ilmiah-UPI-Tahun-2014#scribd (18januari2016).

(1)

i DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ... i

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1.Latar Belakang Masalah ... 1

1.2.Fokus Masalah ... 7

1.3.Rumusan Masalah ... 8

1.4.Tujuan Penelitian ... 9

1.5.Manfaat Penelitian ... 10

1.5.1. Secara Praktis ... 10

1.5.2. Secara Teoritis ... 10

BAB II KAJIAN TEORI ... 11

2.1. Konsep Strategi dalam pengelolahan ... 11

2.1.1. Pengertian Strategi ... 11

2.1.2. Pengertian pengelolaan secara umum ... 13

2.1.3. Pengertian Pengelolaan Usaha ... 14

2.1.4. Tujuan Pengelolaan Usaha ... 16

2.1.5. Manfaat Dari Pengelolaan Usaha ... 17

2.1.6. Langkah-Langkah Pengelolaan Usaha ... 19

2.2. Pengertian Pengolahan Ikan ... 20

2.2.1. Prosedur Pengolahan Ikan ... 21

2.3. Manfaat Pengolahan Ikan ... 27

2.4. Kerangka Berpikir ... 28

BAB III METODE PENELITIAN ... 30

3.1. Jenis Penelitian ... 30

3.2. Subjek Penelitian ... 30

3.3. Objek Penelitian ... 31

3.4. Teknik Pengumpulan Data ... 31

3.4.1. Observasi ... 32

3.4.2. Dokumentasi ... 32

(2)

3.5.2. Penyajian Data (display data) ... 34

3.5.3. Kesimpulan atau Verifikasi ... 35

3.6. Pengujian Keabsahan Data ... 35

3.6.1. Kredibilitas ... 35

3.6.2. Transferability ... 35

3.6.3. Despendability... 37

3.6.4. Confirmability ... 37

3.7. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 37

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 39

4.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian... 39

4.1.1. Kondisi Fisik ... 39

4.1.2. Kondisi Non fisik ... 42

4.2. Hasil Penelitian dan Pembahasan ... 49

4.2.1 Identitas Responden ... 49

4.2.2 Pembahasan ... 53

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 57

5.1 Kesimpulan ... 57

(3)

57 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan

Dari hasil uraian dan pembahasan pada bab-bab terdahulu, maka penulis mengambil kesimpulan sebagai berikut :

1. Pada Kelurahan Muara Nibung Kabupaten Tapanuli Tengah yang dilakukan pengusaha dalam mengelola hasil tangkapan ikan yaitu dengan menggunakan strategi-strategi sederhana dengan keberagaman strategi yaitu dengan Prosedur pengurusan izin usaha , Penentuan permodalan usaha, Penentuan dan pengurusan lokasi usaha, Pengolahan Hasil Tangkapan Ikan, Pengelolaan produksi, Pengelolaan keuangan, Pengelolaan Penjualan, Tehnik pengembangan usaha, Penjualan Ikan segar, Penjualan ikan asin, Materil, Non materil, Pencapaian Target. 2. Pelaksanaan penerapan strategi pengusaha hasil tangkapan ikan dalam

(4)

5.2 Saran

Adapun yang dapat penulis sarankan dalam penelitian ini adalah :

1. Untuk mencapai hasil olahan tangkapan ikan yang baik ataupun maksimal sebaiknya meningkatkan pemanfaatan teknologi yang lebih canggih agar dapat diterapkan kepada pengusaha-pengusaha ikan lainnya.

2. Perlu dilakukan peningkatan pengetahuan dalam bidang keterampilan kepada para nelayan dan pengusaha hasil olahan ikan lebih kreatif lagi dalam menemukan strategi dalam mengolah hasil tangkapan ikan.

3. Perlu adanya penyuluhan yang diberikan pemerintah terutama pada petugas dari bidang perikanan agar para nelayan dan pengusaha pengolahan ikan dapat menambah wawasan dan ilmu dalam meningkatkan strategi pengolahan hasil tangkapan ikan.