149
,VSJLVMVN1SBLBSZB
2. Jenis Hasil Samping dari Bahan Pangan Umbi
OEPOFTJBNFSVQBLBOOFHBSBQFOHIBTJMTJOHLPOHUFSCFTBS LFEVBEJEVOJB4JOHLPOHNFSVQBLBOTBMBITBUVUBOBNBOZBOH
NVSBIEBOCBOZBLUFSEBQBUEJQFEFTBBO4FQFSUJLJUBLFUBIVJ TFMVSVI CBHJBO TJOHLPOH CBOZBL TFLBMJ NBOGBBUOZB
TFMVSVI
CBHJBOEBSJVNCJTJOHLPOHEBQBUEJNBOGBBULBOUBOQBBEBZBOH UFSCVBOH4JOHLPOHIBTJMVUBNBOZBBEBMBIVNCJOZBBVOEBO
LVMJUNFSVQBLBOIBTJMTBNQJOHEBSJTJOHLPOH
BVOTJOHLPOHEJLFUBIVJNFOHBOEVOHTFOZBXBCJPGM WPOPJE SVUJO
TFEBOHLBOEBSJSVUJOEBQBUEJQFSPMFITFOZBXBCJPflBWPOPJE
LVFSTFUJOEFOHBODBSBNFOHIJESPMJTJTOZB4FNFOKBLUBIVO UFMBIEJMBLVLBOCFSCBHBJQFOFMJUJBOZBOHCFSLBJUBOEFOHBOEBVO
TJOHLPOHTFCBHBJTVNCFSSVUJOEBOLVFSTFUJO
NVMBJEBSJBTQFL CVEJEBZB
UFLOPMPHJ JTPMBTJ EBSJ TLBMB MBCPSBUPSJVSO EBO TLBMB
QJMPU
CJPBLUJWJUBT
QSFGPNVMBTJ
GBNBLPLJOFUJL EBO GPSSOVMBTJ TFEJBBOPCBUEBOLPTNFUJL
TFSUBTFCBHBJBOUJPLTJEBONJOZBL
EBO[BUQFOHBUVSUVNCVI4FMBJOJUV
IBTJMTBNQJOHJTPMBTJSVUJO EBOLVFSTFUJOUFMBIQVMBEJUFMJUJTFCBHBJQBLBOUFSOBL
,VMJU TJOHLPOH NFSVQBLBO MJNCBI CFSTFSBU ZBOH TBOHBU CBJLKJLBEJNBOGBBULBOTFCBHBJQVQVLBMUFSOBUJGZBOHGVOHTJOZB
TFQFSUJ QVQVL LBOEBOH 4FMBJO JUV
KVHB EBQBU EJNBOGBBULBO TFCBHBJ QBLBO UFSOBL BMUFSOBUJG VOUVL NFODVLVQJ LFCVUVIBO
QBLBOZBOHNVSBI
1BEBVNVNOZB
IBTJMTBNQJOHEBSJCFSCBHBJVNCJVNCJBO TFQFSUJ VCJ KBMBS
UBMBT EBO HBOZPOH BEBMBI LVMJUOZB ZBOH
EJNBOGBBULBO TFCBHBJ QBLBO IFXBO UFSOBL ,VMJU EBSJ IBTJM QFOHVQBTBO VNCJ VNVNOZB NFOHBOEVOH QSPUFJO NBVQVO
TFSBU ZBOH UJOHHJ EBO CBOZBL NFOHBOEVOH BJS
TFIJOHHB CBIBOCBIBO UFSTFCVU NFOKBEJ NVEBI SVTBL 4JGBU CBIBO
BUBV IBTJM TBNQJOH EBSJ VNCJ ZBOH CBOZBL NFOHBOEVOH BJS UFSOZBUB NFNJMJLJ LFVOUVOHBO LBSFOB CBIBOCBIBO UFSTFCVU
EBQBU EJHVOBLBO VOUVL NBLBOBO UFSOBL EBO TFCBHBJ QVQVL VOUVLUBOBNBO
BQBULBI LBNV NFOHJEFOUJGJ BTJ IBTJM TBNQJOH TFSFBMJB EBO VNCJ ZBOH MBJOOZB ZBOHBEBEJSVNBINVEBOTFLJUBSNV QBLBIIBTJMTBNQJOHUFSTFCVUNBTJIEBQBU
EJNBOGBBULBOEFOHBOCBJL BHBJNBOBTFCBJLOZBTJLBQNVQBEB5VIBOEBOUBOBIBJSNV
PCBDBSJUBIVVOUVLNFNQFSMVBTXBXBTBOQFOHFUBIVBONV
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 5.10 kulit singkong sebagai hasil samping singkong
Kategori