Saran Cara Penggunaan Modul
Kegiatan Pembelajaran 1
8
3. Zat Makanan yang Diperlukan Tubuh Makanan bergizi merupakan makanan yang mengandung zat-zat yang
dibutuhkan oleh tubuh, diantaranya sebagai berikut : Karbohidrat
Fungsinya: 1 sebagai sumber energi
2 membantu metabolisme tubuh Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat:
• Beras, gandum, jagung, dan roti • Kentang, singkong, dan ubi
Protein Fungsinya:
1 sebagai sumber energi 2 sebagai zat pembangun
3 mengganti sel-sel yang rusak 4 membentuk enzim
Bahan makanan yang banyak mengandung protein : • yang berasal dari hewan disebut protein hewani, misalnya: daging, ikan,
telur, dan susu • yang berasal dari tumbuhan disebut protein nabati, misalnya: beras dan
kacang-kacangan. Lemak
Fungsinya: 1 sebagai sumber energi
2 pelindung alat tubuh bagian dalam 3 pelindung tubuh dari suhu yang rendah
4 pelarut vitamin A, D, E, dan K 5 sebagai zat pembangun
Bahan makanan yang banyak mengandung lemak : • yang berasal dari hewan disebut lemak hewani, misalnya : keju, susu,
mentega, daging, telur, ikan basah
Modul Pelatihan SD Kelas Tinggi
9
• yang berasal dari tumbuhan disebut lemak nabati, misalnya : kelapa, kemiri, kacang-kacangan, buah alpukat
Vitamin Fungsinya:
1 pemeliharaan kesehatan 2 pertumbuhan
3 pengaturan fungsi-fungsi tubuh supaya metabolisme berjalan dengan normal
Bahan makanan yang banyak mengandung vitamin, yaitu: • vitamin A seperti pada minyak ikan, hati, telur, pepaya, tomat, wortel,
bayam, dan daun katuk • vitamin B seperti pada sayuran, daging, kacang-kacangan, jantung, ginjal,
gandum, telur, kulit ari padi, susu, tomat, buah-buahan • vitamin C seperti pada buah-buahan segar, sayuran segar, hati, serta
ginjal • vitamin D seperti pada minyak ikan, mentega, susu, buah pisang, serta
kuning telur • vitamin E seperti pada kuning telur, susu, lemak, daging, hati, ginjal,
serta kecambah terutama toge • vitamin K seperti sayuran
Mineral Fungsinya :
1 membangun sel 2 berkaitan dengan kegiatan otot dan saraf
3 membentuk enzim 4 penting untuk pembentukan tulang, hormon, serta sel darah
Contoh mineral : • Ca kalsium, banyak ditemukan pada susu, telur, mentega, dan kacang-
kacangan • P fosfor, banyak ditemukan pada jagung, ikan, buah, dan kacang-
kacangan
Kegiatan Pembelajaran 1
10
• Fe besi, banyak ditemukan pada sayur-sayuran • F fluor, banyak ditemukan pada kuning telur, susu, dan otak
• I yodium, banyak ditemukan pada ikan laut, tiram, kerang, dan ikan
kering • Na natrium dan Cl klor, terdapat diantaranya pada garam dapur
Air Air merupakan kebutuhan pokok dalam kehidupan kita. Sebagian besar
tubuh kita dibangun oleh air. Pada keadaan normal, tubuh kita memerlukan 2 ½ liter air setiap harinya. Fungsi air dalam tubuh :
1 sebagai pelarut 2 sebagai pengangkut
3 sebagai pengatur suhu tubuh 4 sebagai media berbagai proses tubuh
Sumber air selain air yang kita minum juga terdapat pada buah-buahan dan sayuran.