Pemberian Fermentasi Sludge Biogas dengan Berbagai Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura Campuran

HASIL KONVERSI DARI ANALISIS LABORATORIUM

No bahan

berat

segar(gr/plot) produksi bs(ton/ha/tahun) %air total %BK LK SK PK

1 A1B0U1 1097,48 131,6976 76,84 23,16 2,83 43,39 17,55

2 A1B0U2 1094,48 131,3376 77,14 22,86 2,74 44,25 17,43

3 A1B0U3 1184,12 142,0944 77,05 22,95 2,85 43,80 17,62

4 A1B1U1 1457,64 174,9168 77,19 22,81 2,94 39,43 18,30

5 A1B1U2 1511,24 181,3488 78,01 21,99 3,09 39,15 18,58

6 A1B1U3 1416,88 170,0256 77,20 22,80 2,93 39,61 18,20

7 A1B2U1 1260,92 151,3104 77,56 22,44 2,96 41,54 17,79

8 A1B2U2 1281,40 153,7680 77,20 22,80 2,95 40,76 17,69

9 A1B2U3 1276,20 153,1440 78,04 21,96 3,00 40,62 17,97

10 A1B3U1 1689,48 202,7376 76,01 23,99 3,14 37,78 18,99

11 A1B3U2 1640,88 196,9056 78,69 21,31 2,97 38,78 18,84

12 A1B3U3 1730,48 207,6576 77,75 22,25 3,09 37,91 18,93

0,00 0,0000

13 A2B0U1 1150,24 138,0288 80,08 19,92 2,70 45,07 15,58

14 A2B0U2 1189,04 142,6848 79,76 20,24 2,71 42,04 15,56

15 A2B0U3 1080,48 129,6576 80,03 19,97 2,70 42,87 15,58

16 A2B1U1 1481,36 177,7632 80,47 19,53 2,77 40,28 16,24

17 A2B1U2 1549,68 185,9616 79,50 20,50 2,83 39,72 16,19

18 A2B1U3 1468,92 176,2704 81,13 18,87 2,86 39,42 16,25

19 A2B2U1 1365,00 163,8000 80,35 19,65 2,79 40,47 16,20

20 A2B2U2 1343,00 161,1600 78,96 21,04 2,78 41,06 16,31

21 A2B2U3 1397,80 167,7360 81,05 18,95 2,87 40,21 16,19

22 A2B3U1 1650,04 198,0048 81,18 18,82 2,97 39,11 16,99

23 A2B3U2 1611,48 193,3776 80,23 19,77 3,01 38,58 17,01

Produksi Berat Segar (Ton/ha/tahun)

perlakuan ulangan Total Rataan

mainplot subplot I II III

A1 B0 131,6976 131,3376 142,0944 405,1296 135,0432 (BD&SYL0) B1 174,9168 181,3488 170,0256 526,2912 175,4304 B2 151,3104 153,768 153,144 458,2224 152,7408 B3 202,7376 196,9056 207,6576 607,3008 202,4336

TOTAL 1996,944

A2 B0 138,0288 142,6848 129,6576 410,3712 136,7904 (RUZI&STYLO) B1 177,7632 185,9616 176,2704 539,9952 179,9984 B2 163,8000 161,16 167,736 492,696 164,232 B3 198,0048 193,3776 205,3536 596,74 198,912

TOTAL 2039,80

Produksi Bahan Kering (ton/ha/tahun)

Perlakuan Ulangan

Mainplot Subplot I II III Total Rataan A1 B0 30,5012 30,0238 32,6107 93,1356 31,0452 (BD&STYLO) B1 39,8985 39,8786 38,7658 118,5430 39,5143 B2 33,9541 35,0591 33,6304 102,6436 34,2145 B3 48,6368 41,9606 46,2038 136,8011 45,6004

total 451,1233

A1 B0 27,4953 28,8794 25,8926 82,2674 27,4225 (RUZI&STYLO) B1 34,7172 38,1221 33,2622 106,1015 35,3672 B2 32,1867 33,9081 31,7860 97,8807 32,6269 B3 37,2645 38,2308 42,4671 117,9624 39,3208

Kadar Protein Kasar(%)

Perlakuan

Mainplot Subplot Ulangan

I II III Total Rataan

A1 B0 17,55 17,43 17,62 52,60 17,53

(BD&STYLO) B1 18,30 18,58 18,20 55,08 18,36

B2 17,79 17,69 17,97 53,45 17,82

B3 18,99 18,84 18,93 56,76 18,92

Total 217,89

A2 B0 15,58 15,56 15,58 46,72 15,57

(RUZI&STYLO) B1 16,24 16,19 16,25 48,68 16,23

B2 16,20 16,31 16,19 48,70 16,23

B3 16,99 17,01 17,11 51,11 17,04

total 195,21

Kadar Serat Kasar(%)

Perlakuan Ulangan Total rataan

Mainplot Subplot I II III

A1 B0 43,39 44,25 43,8 131,44 43,81

(BD&STYLO) B1 39,43 39,15 39,61 118,19 39,40

B2 41,54 40,76 40,62 122,92 40,97

B3 37,78 38,78 37,91 114,47 38,16

total 487,02

A2 B0 45,07 42,04 42,87 129,98 43,33

(RUZI&STYLO) B1 40,28 39,72 39,42 119,42 39,81

B2 40,47 41,06 40,21 121,74 40,58

B3 39,11 38,58 38,23 115,92 38,64

ANNOVA PRODUKSI BERAT SEGAR

The SAS System 12:19 Thursday, April 8, 2015 1 The GLM Procedure

Class Level Information Class Levels Values pastura 2 1 2 pupuk 4 0 1 2 3 galat 3 1 2 3

Number of Observations Read 24 Number of Observations Used

Source DF JK KT F Pr > F pastura 1 76.52082 76.52082 2.23 0.1612 galat(pastura) 4 24.96530 6.24132 0.18 0.9434 pupuk 3 13689.39331 4563.13110 132.96 <.0001 pastura*pupuk 3 176.03220 58.67740 1.71 0.2180 Error 12 411.84378 34.32031

The SAS System 12:19 Thursday, April 8, 2015 4 The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 34.32031

Number of Means 2 Critical Range 5.211

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pastura A 169.983 12 2 A

The SAS System 12:19 Thursday, April 8, 2015 7 The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 34.32031

Number of Means 2 3 4 Critical Range 7.369 7.714 7.922

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pupuk A 200.673 6 3 B 177.714 6 1 C 158.486 6 2 D 135.917 6 0

ANNOVA PRODUKSI BERAT KERING

The SAS System 12:46 Thursday, April 8, 2015 1

The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values pastura 2 1 2 pupuk 4 0 1 2 3 ulangan 3 1 2 3

Number of Observations Read 24 Number of Observations Used 24

The SAS System 12:46 Thursday, April 8, 2015 2 The GLM Procedure

Source DF JK KT F Pr > F pastura 1 91.69497708 91.69497708 29.30 0.0056 ulangan(pastura) 4 12.5159716 3.1289929 0.74 0.5835 pupuk 3 574.3640196 191.4546732 45.19 <.0001 pastura*pupuk 3 16.7208899 5.5736300 1.32 0.3148 Error 12 50.8383658 4.2365305

The SAS System 12:46 Thursday, April 8, 2015 4 The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 4.23653

Number of Means 2 Critical Range 1.831

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pastura A 37.5936 12 1 B 33.6843 12 2

The SAS System 12:46 Thursday, April 8, 2015 7 The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 4.23653

Number of Means 2 3 4 Critical Range 2.589 2.710 2.783

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pupuk A 42.461 6 3 B 37.441 6 1 C 33.421 6 2 D 29.234 6 0

ANNOVA PROTEIN KASAR

The SAS System 23:14 Thursday, March 25, 2015 1

The GLM Procedure Class Level Information Class Levels Values Pastura 2 1 2 pupuk 4 0 1 2 3 ulangan 3 1 2 3

Number of Observations Read 24 Number of Observations Used 24

Source DF JK KT F P pastura 1 21.43260000 21.43260000 14654.8 <.0001 galat(pastura) 4 0.00585000 0.00146250 0.11 0.9771 pupuk 3 6.37615000 2.12538333 158.07 <.0001 pastura*pupuk 3 0.23730000 0.07910000 5.88 0.0104 galat 12 0.16135000 0.01344583

The SAS System 23:14 Thursday, March 25, 2015 4 The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0.013446

Number of Means 2 Critical Range .1031

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pastura A 18.15750 12 1 B 16.26750 12 2

The SAS System 23:14 Thursday, March 25, 2015 7

The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0.013446

Number of Means 2 3 4 Critical Range .1459 .1527 .1568

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pupuk A 17.97833 6 3 B 17.29333 6 1 C 17.02500 6 2 D 16.55333 6 0

ANNOVA SERAT KASAR

The SAS System 23:27 Thursday, March 25, 2015 1 The GLM Procedure

Class Level Information Class Levels Values Pastura 2 1 2 pupuk 4 0 1 2 3 ulangan 3 1 2 3

Number of Observations Read 24 Number of Observations Used 24

Source DF JK KT F P pastura 1 0.00006667 0.00006667 0.00 0.9925 galat(pastura) 4 2.68581667 0.67145417 1.63 0.2293 pupuk 3 88.17243333 29.39081111 71.53 <.0001 pastura*pupuk 3 1.18983333 0.39661111 0.97 0.4408 galat 12 4.93078333 0.41089861

The SAS System 23:27 Thursday, March 25, 2015 4 The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0.410899

Number of Means 2 Critical Range .5702

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pastura A 40.5883 12 2 A

A 40.5850 12 1

The SAS System 23:27 Thursday, March 25, 2015 7

The GLM Procedure

Duncan's Multiple Range Test for respon NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error

rate.

Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom 12 Error Mean Square 0.410899

Number of Means 2 3 4 Critical Range .8064 .8440 .8668

Means with the same letter are not significantly different.

Duncan Grouping Mean N pupuk A 43.5700 6 0 B 40.7767 6 2 C 39.6017 6 1 D 38.3983 6 3

DAFTAR PUSTAKA

AAK., 1993. Hijauan Makanan Ternak Potong, Kerja dan Perah. Kanisius, Yogyakarta

Ayub, S.P. 2004.Pupuk Organik Cair. Aplikasi dan Manfaatnya. Agromedia. Jakarta.

Baruch,Z., and Fernandez D.S.1993.Water Relation of Native and Introduced C4 Grasses in a Neotropical Savana.Oecologia 96;179-185

Centro Internacionale Agriculture Tropical. 1983. Annual Report. Tropical Pastures and Folder Plants. Series, Longman, London: Agriculture Tropical. Colombia.

Departemen Pertanian.1988. Bahan Makanan Penguat (Konsentrat). Departemen Pertanian. Jakarta.

Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia. 2010. Pedoman Umum Pengembangan Gasbio Asal Ternak Bermasyarakat (BATAMAS). Direktorat Jendral Peternakan, Departemen Pertanian. Jakarta.

Gardner FP, Pearce RB, and Mitchell RL.1991.Physiologi of Crop Plants. Diterjemahkan oleh H.Susilo. Universitas Indonesia. Press

Hessami, Mir-Akbar,Sky Christensen and Robert Gani.1996.Anaerobic digestion on household organic waste to produce gas bio. Deparment of Mechanichal Engineering,Monash University,Clayton, Victoria3168, Australia

Ifradi.,Peto,M. Dan Elsifitriana.2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang dan Mulsa Jerami Padi Terhadap Produksi dan Nilai Gizi Rumput Raja (Pennisetum purpuphoides) pada Tanah Podzolik Merah Kuning.J.Peternakan dan Lingkungan, Fakultas Peternakan Universitas Andalas, Padang.

Jatmiko dan Arieyanti, 2011. Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Biogas (Pemanfaatan Limbah Biogas di Desa Sukoharjo Kecamatan Margorejo). Kantor Penelitian dan Pengembangan Kabupaten Pati

.

Kartadisastra, H. R. 2001. Penyediaan dan Pengelolaan Pakan Ternak Ruminansia. Kanisius, Yogyakarta.

Kongkaew Kotchakorn, Annop Kanajareonpong and Thanuchai Kongkaew.2004.Using of Slurry and Sludge from Gas Bio Digestion pool as Bio-fertilizer. The Joint International Conference on “Suistainable

Energy and Enviroment (SEE). Chiang Mai University, Chiang Mai, Thailand.

Lingga, Pinus. 2001.Pupuk dan Cara Pemupukan. Kanisius.Jakarta

Mathius,I-Wayan.1994. Potensi dan Pemanfaatan Pupuk Organik Asal Kotoran Kambing Domba .Balai Penelitian Ternak. Bogor

Mennetje LT, Jones RM.1992. Plants Resources of South East Asia.Bogor. Prosea 4 Indonesia.

Musnamar,E.I.2005. Pupuk Organik.Penebar Swadaya. Jakarta.

Phrimantoro, 2002. http://www. Kopas.com/Kompas Cetak/ 020/ 10 jatim/ Urin 28. Html.

Priangga,Riky .,Suwarno dan Nur Hidayat2013.Pengaruh Level Pupuk Organik Cair Terhadap Produksi Bahan Kering dan Imbangan Daun-Batang Rumput Gajah Defoliasi Keempat. Jurnal Ilmiah Peternakan 1(1):365-373, April 2013

Rahardjo, Y.C., 2008. Kelinci Ternak Kecil yang Berfungsi Ganda

http://www.pustakadeptan. go.id

Reksohadiprodjo, S., 1994. Produksi Tanaman Hijauan Makanan Ternak Tropik. BPFE, Yogyakarta.

Rosmarkam, A dan Yuwono, N.A., 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius, Sanchez,P.A.1993. Sifat dan Pengelolaan Tanah Tropika. ITB Press. Bandung Sarief,S.1986.Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian.Pustaka

Buana.Bandung

Setyamadjaja,D.1986.Pupuk dan Pemupukan.Ed.ke-1.cv.Simplex.Jakarta

Sembiring, I., Jacob, M dan Sitinjak, R., 2006. Pemanfaatan Hasil Sampingan Perkebunan Dalam Konsentrat Terhadap Persentase Bobot Non-Karkas Dan Income Feed Cost Kambing Kacang Selama Penggemukan. Jurnal Agribisnis Peternakan, Vol. 2, No. 2 Agustus.

.

Sutedjo, M.M dan Kartasapoetra, S.R.T.G.1989.Tumbuhan dan Organ-Organ Pertumbuhannya. Bina Aksara. Jakarta.

Suzuki, K, Takesi W and Volum.2001. Concentration and Critalization of Phosphate, Ammonium and Mineral in the Effluent of Biogas Digester in the Mekong Delta. Jerrrean and Contho University Vietnam.

Tisdale, S. L., H.L, Nelson, 1965.Soil Fertility and Fertilizer. Mc Millanco, New York.

Winarno, F, G dan S. Fardiaz., 1979. Biofermentasi dan Biosintesa Protein. Angkasa, Bandung.

Whiteman, P. C., L. R. Humphreys and N. H. Monteith. 1974. A Cource Manuaal in Tropical Pasture Science. Aust. Vice-Chancellor Committee, Watson Ferguson and Co. Ltd., Brisbane.

BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian akan dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penelitian ini berlangsung selama 14 minggu dengan 2 minggu untuk persiapan lahan. Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan September 2014 sampai dengan bulan Desember 2014.

Bahan dan Alat Penelitian Bahan

Bahan yang digunakan yaitu bibit Brachiaria decumbens dalam bentuk pols sebanyak 180 pols, Brachiaria ruziziensis dalam bentuk pols sebanyak 180 pols, Stylosanthes guyanensis dalam bentuk anakan sebanyak 240 tanaman, sludge hasil biogas, urin sapi, kelinci, dan kambing sebagai perlakuan, molasses sebagai sumber nutrisi bagi mikroba, air untuk penyiraman tanaman.

Alat

Alat yang digunakan adalah gembor untuk menyiram tanaman, jerigen untuk pencampuran bahan-bahan yang akan difermentasi sekaligus sebagai tempat fermentasinya, penyaring untuk memisahkan bagian padat dan cair dari sludge, timbangan untuk menimbang berat basah dan berat kering rumput, alat ukur untuk mengukur tinggi tanaman, parang, dan gunting untuk memotong rumput, oven untuk mengeringkan hijauan segar, alat tulis untuk mencatat data penelitian dan amplop sebagai tempat rumput setelah pemotongan.

Metode Penelitian

Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Petak Terbagi (Split Plot Design) dengan pola RAL (Rancangan Acak Lengkap) menggunakan dua faktor.

Perlakuan Pertama Sebagai Petak Utama (Main Plot) adalah Kombinasi Hijauan A1 = Brachiaria decumbens dan Stylosanthes guyanensis

A2 = Brachiaria ruziziensis dan Arachis glabarata

Perlakuan Kedua Sebagai Anak Petak (Sub Plot) adalah fermentasi sludge dengan berbagai jenis urin ternak dengan dosis 200 ml/ha (2 ton/ha)

B0 = 200 ml fermentasi sludge tanpa urin/ plot

B1 = 180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin sapi / plot B2 = 180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kelinci/ plot B3 = 180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kambing/ plot Maka dalam skema kombinasi perlakuannya adalah sebagai berikut :

A1 A2

B0U1 B3U2 B0U1 B3U1

B1U3 B2U2 B1U2 B2U2

B2U1 B0U2 B2U1 B0U2

B3U1 B1U2 B3U2 B1U1

B0U3 B1U1 B0U3 B3U3

Model linear yang digunakan adalah rancangan petak terbagi (split plot design) dengan model rancangan sebagai berikut:

Yi j k = μ + α i +β j + (αβ) i j + i k + i j k Keterangan :

Y i j k = nilai pengamatan pada taraf ke i faktor A, taraf ke j faktor B, dan pada

kelompok ke k µ = nilai tengah umum

αi = pengaruh taraf ke i dari faktor A

βj = pengaruh taraf ke j dari faktor B

(αβ)i j = pengaruh interaksi taraf ke i faktor A dengan taraf ke j faktor B i k = pengaruh acak untuk petak utama

i j k = pengaruh acak untuk anak petak

(Hanafiah, 1991)

Pelaksanaan Penelitian

1. Pembuatan Fermentasi Sludge dengan Urin

Pembuatan fermentasi sludge dengan urin menggunakan bahan sludge sebanyak 10 liter, urin ternak 1liter ml, dan larutan molasses 500 ml. Sedangkan alat yang digunakan adalah jerigen sebagai tempat fermentasi.

Dimasukkan sludge sebanyak 10 liter ke dalam jerigen

Dimasukkan urin ternak sebanyak 1liter

Dimasukkan molasses sebanyak 500 ml

Ditutup dengan plastik dan dibiarkan selama 14 hari

Fermentasi sludge dengan urin ternak siap digunakan

2. Persiapan Lahan

Persiapan lahan diawali dengan pembersihan lahan penelitian dari sisa tanaman sebelumnya dan gulma yang terdapat pada lahan penelitian. Kemudian dilakukan pencangkulan atau pembajakan lahan untuk membuat tanah menjadi gembur dan homogen. Lalu lahan dibagi menjadi petak-petak kecil sebanyak 24 plot yang tiap plotnya berukuran 1m x 1m dengan jarak antar tiap plot sepanjang 0,5 m yang dijadikan sebagai saluran air.

3. Pemupukan

Setelah lahan gembur dan bersih dari gulma, maka dilakukan pemupukan dasar dengan memberikan pupuk sludge pada setiap plot kemudian didiamkan selama satu minggu. Selanjutnya dilakukan

penanaman dan pengulangan pemupukan selama 2 minggu sekali sampai ke 12 MST (Minggu Setelah Tanam)

4. Penanaman

Penanaman pastura dilakukan dengan penanaman pols pada jenis rumput dan bibit legum yang terlebih dahulu disemai di tempat yang berbeda. Pada satu plot terdiri atas 15 anakan rumput dan 10 anakan legum sesuai dengan perlakuan. Jarak tanam yang dipergunakan adalah 20 cm x 20 cm.

5. Pemeliharaan

Pemeliharaan meliputi :1) penyiraman, penyiraman dilakukan sebanyak dua kali dalam sehari pada pagi dan sore hari sesuai dengan kebutuhan 2) Penyiangan, penyiangan dilakukan terhadap gulma-gulma secara manual di dalam dan di luar petak tanaman

6. Panen (Pemotongan/ Defoliasi)

Trimming untuk keseluruhan pastura dilakukan pada saat tanaman berumur 4 minggu, maksudnya untuk meyeragamkan pertumbuhan. Sistem pemotongan pada tiap jenis hijauannya memiliki karakteristik yang berbeda. Pemanenan pertama dilakukan saat 4 minggu berikutnya, dan pemanenan kedua 4 minggu berikutnya kembali. Jarak pemotongan dari tanah setinggi 15cm

Parameter yang Diamati 1. Produksi Berat Segar

Produksi bahan segar adalah hasil panen tiap petak sesuai perlakuan selanjutnya ditimbang dalam bentuk segar tanpa proses

pengeringan terlebih dahulu. Sampel yang diambil adalah 9tanaman yang berada pada kuadran tengah tiap plot. Kemudian hasil penimbangan dikonversikan kedalam satuan ton/ha/tahun.

2. Produksi Berat Kering

Produksi bahan kering diperoleh dari produksi bahan segar rumput dan legum setelah dilakukan penimbangan. Dari penimbangan tersebut, diambil sampel sebanyak 250 gram dari setiap perlakuan hasil penimbangan berat segar, kemudian dijemur atau dikering anginkan. Selanjutnya dioven pada suhu 600C selama 24 jam, kemudian ditimbang berat kering rumput tersebut.

Selanjutnya diambil sampel untuk mengetahui berat kering tanaman pada oven 1050C. Lalu masukkan ke dalam rumus:

Produksi berat kering= BK suhu 600C x BK Suhu 1050C x % Berat Segar

Produksi berat kering (ton/ha/tahun) = Produksi Berat Kering x Produksi Berat Segar

3. Kandungan Nutrien Pastura

Analisis kandungan nutrien pastura berdasarkan analisis proksimat (kandunganserat kasar dan kandungan protein kasar) dilakukan di Laboratorium Bahan Pakan Ternak Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Analisis Data

Data-data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan sidik ragam yang kemudian dilanjutkan dengan uji Berjarak Duncan menurut Steel dan Torrie (1995). Uji lanjut digunakan ketika ditemukan adanya pengaruh nyata antar faktor

perlakuan adalah dengan melihat perbedaan antar anak petak dan interaksi antar petak dengan petak utama.

HASIL DAN PEMBAHASAN Produksi Berat Segar

Produksi berat segar diperoleh dari pemanenan pastura pada minggu ke-12 setelah MST (Minggu Setelah Tanam) penelitian dan untuk mendapatkan produksi berat segar selama setahun maka produksi sampel dikonversikan kedalam satuan ton/ha/tahun. Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi berat segar pastura campuran memberikan pengaruh yang signifikan dengan hasil sebagai berikut. Hasil rataan pada tabel 5 menggunakan uji jarak duncan

Tabel 7. Rataan produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian fermentas sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun)

Pastura campuran

sludge rataan

B0 B1 B2 B3

A1 (BD & SG) 135,0432 175,4304 152,7408 202,4336 166,412 A2 (BR & SG) 136,7904 179,9984 164,232 198,9120 169,9832 Rataan 135,9168D 177,7144B 158,4864C 200,6728A

Pada tabel 7 dapat dilihat bahwa produksi berat segar tertinggi pada tiap perlakuan pemupukan yaitu terdapat pada perlakuan B3 sebesar 200,6728 ton/ha/tahun dan yang terendah pada perlakuan B0 yaitu sebesar 135,9168. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi berat segar lebih tinggi dibandingkan dengan pemberian sludge tanpa fermentasi dengan urin ternak. Hal ini disebabkan karena proses fermentasi dengan penambahan urin ternak dapat meningkatkan unsur hara tanah, sehingga meningkatkan nutrisi yang dapat diserap oleh tanaman. Sesuai dengan pernyataan Sutedjo (1995) yang menyatakan bahwa pupuk organik adalah pupuk yang ramah lingkungan dan tinggi kandungan unsur hara.

Hasil interaksi antara perlakuan pemupukan dan jenis pastura campuran tidak berbeda nyata. Hal ini disebabkan karena perbedaan jenis tanaman juga mengakibatkan

perbedaan kebutuhan unsur hara optimumnya. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Rosmarkam dan Yuwono(2002) yang menyatakan tiap jenis tanaman mempunyai kebutuhan unsur hara yang berbeda. Tanaman tahunan lebih banyak mengambil unsur hara yang berbeda bila dibandingkan dengan tanaman semusim (legum maupun rerumputan)

Produksi Bahan Kering

Produksi bahan kering diperoleh hasil dari berat segar yang di-ovenkan sampai kering hingga tercapai berat konstan. Selanjutnya persentase berat kering dikonversikan ke dalam satuan ton/ha/tahun dengan cara megalikannya dengan produksi berat segar. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi berat kering pastura campuran memberikan pengaruh yang signifikan dengan hasil sebagai berikut. Hasil rataan pada tabel 6 menggunakan uji jarak duncan.

Tabel 8. Rataan produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun)

Pastura campuran

sludge rataan

B0 B1 B2 B3

A1 (BD & SG) 31,0452 39,5143 34,2145 45,6004 37,5936A

A2 (BR & SG) 27,4225 35,3672 32,6269 39,3208 33,6843B

Rataan 29,234D 37,441B 33,421C 42,461A

Pada tabel 8 dapat dilihat bahwa produksi berat kering tertinggi pada tiap perlakuan pemupukan yaitu terdapat pada perlakuan B3 sebesar 42,461 ton/ha/tahun dan yang terendah pada perlakuan B0 yaitu sebesar 29,234. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak memberikan produksi berat kering yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan pemupukan sludge tanpa fermentasi dengan urin ternak. Hal ini sesuai dengan pernyataan Ifradi et al (2003) yang menyatakan bahwa pemberian pupuk organik dapat meningkatkan produksi hiauan.

Untuk meningkatkan kualitas hijauan pakan ternak, salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah memperbaiki sistem pemupukan.

Produksi berat kering juga berbanding lurus dengan peningkatan produksi berat segar. Meskipun demikian anatomi dan fisiologi setiap tanaman berbeda, termasuk juga pada pastura campuran sehingga memiliki perbedaan dalam proses reabsorbsi kadar air sehingga terdapat perbedaan signifikan dalam interaksi pastura campuran. Hal ini sesuai dengan pernyataan Baruch et al (1993) yang menyatakan bahwa pertumbuhan tanaman sangat dibatasi oleh kekeringan dan kelembaban air.

Kandungan Protein Kasar

Dari hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap kandungan protein kasar pastura campuran memberikan pengaruh yang signifikan dengan hasil sebagai berikut. Hasil rataan pada tabel 7 menggunakan uji jarak duncan.

Tabel 9. Rataan kandungan protein kasar (%) pastura campuran dengan pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak

Pastura campuran

sludge rataan

B0 B1 B2 B3

A1 (BD & SG) 17,53 18,36 17,82 18,92 18,16A A2 (BR & SG) 15,57 16,23 16,23 17,04 16,27B Rataan 16,55D 17,30B 17,03C 17,98A

Pada tabel 9 dapat dilihat bahwa kandungan protein kasar tertinggi pada tiap perlakuan pemupukan yaitu terdapat pada perlakuan B3 sebesar 17,98 dan yang terendah pada perlakuan B0 yaitu sebesar 16,55.Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak dapat meningkatkan kandungan protein kasar bila dibandingkan dengan pemupukan sludge tanpa fermentasi dengan urin ternak. Hal ini disebabkan karena proses fermentasi sludge dan urin dapat memperbaiki nilai unsur hara dalam tanaman terutama kandungan N yang dapat difiksasi oleh akar

untuk diubah menjadi protein. Hal ini sesuai dengan pernyataan dari Sembiring (2006) yang menyatakan selama proses fermentasi, terjadi bermacam- macam perubahan komposisi kimia. Kandungan asam amino, karbohidrat, derajat keasaman, serta perubahan nilai gizi yang mencakup terjadinya peningkatan protein dan penurunan serat kasar. Selain itu nitrogen juga berperan penting dalam hal pembentukan hijau daun yang berguna sekali dalam proses fotosintesis.

Kandungan Serat Kasar

Dari hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap kandungan serat kasar pastura campuran memberikan pengaruh yang signifikan dengan hasil sebagai berikut. Hasil rataan pada tabel 8 menggunakan uji jarak duncan.

Tabel 10. Rataan kandungan serat kasar (%) pastura campuran dengan pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak

Pastura campuran

sludge rataan

B0 B1 B2 B3

A1 (BD & SG) 43,81 39,40 40,97 38,16 40,59

A2 (BR & SG) 43,33 39,81 40,58 38,64 40,58

Rataan 43,57A 39,60C 40,77B 38,40D

Pada tabel 10 dapat dilihat bahwa kandungan serat kasar tertinggi pada tiap perlakuan pemupukan yaitu terdapat pada perlakuan B0 sebesar 43,57 dan yang terendah pada perlakuan B3 yaitu sebesar 38,40. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak dapat menurunkan kandungan serat kasar pada pastura campuran. Hal ini disebabkan secara sitologi, peningkatan kandungan protein kasar dapat menekan kandungan serat kasar karena serat kasar terkonsentrasi pada dinding sel sedangkan protein pada inner cell(protoplasma)yang mengakibatkan penurunan kadar serat kasar. Hal ini sesuai dengan pernyataan dari Setyamidjaya (1986) menyatakan bahwa pengaruh N dalammeningkatkan perbandingan protoplasma terhadap bahan dinding sel yang tipis. Menurut Sembiring (2006)yang menyatakan selama proses

fermentasi, terjadi bermacam- macam perubahan komposisi kimia. Kandungan asam amino, karbohidrat, derajat keasaman, serta perubahan nilai gizi yang mencakup terjadinya peningkatan protein dan penurunan serat kasar. Selain itu nitrogen juga berperan penting dalam hal pembentukan hijau daun yang berguna dalam fotosintesis.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak dapat meningkatkan produksi dan kualitas pastura campuran ( Brachiaria decumbens dengan Stylosanthes guyanensis dan Brachiaria ruziziensis dengan Stylosanthes guyanensis)

Fermentasi sludge biogas dengan urin sapi meningkatkan produksi berat segar, produksi berat kering, kandungan protein kasar dan serat kasar yang lebih rendah bila dibandingkan dengan fermentasi sludge biogas dengan urin kambing maupun kelinci.

Saran

Penggunaan pupuk organik seperti fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak lebih difokuskan kepada kebutuhan unsur hara hijauan yang dipergunakan, sehingga selain dapat meningkatkan produksi dan kualitas hijauan juga dapat meningkatkan nilai efesiensi penggunaan pupuk.

TINJAUAN PUSTAKA

Sludge Biogas

Sludge biogas adalah sisa hasil pengolahan kotoran ternak pada biogas yang telah hilang gasnya. Bahan dari sisa proses pembuatan biogas bentuknya berupa cairan kental yang telah mengalami fermentasi anaerob sehingga dapat dijadikan pupuk organik dan secara langsung digunakan untuk memupuk tanaman (Hessami et al.,1996). Sludge sangat kaya akan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman. Penelitian yang dilakukanoleh Suzuki et al, (2001) di Vietnam serta Kongkaew et al., (2004) di Thailand menunjukkan bahwa sludge biogas kaya akan unsur makro yaitu N, P dan K serta unsur mikro seperti Ca, Mg, Fe, Mn, Cu dan Zn.

Kotoran ternak segar dari seluruh populasi ternak di Indonesia tahun 2009 sebanyak 88.714.888.170 juta ton/tahun, apabila diproses menjadi gas bio (asumsi secara keseluruhan) akan menghasilkan gas bio yang setara dengan minyak tanah sebanyak 4.331 juta liter/tahun dan menghasilkan pupuk organik kering sebanyak 34,6 juta ton/tahun (Direktorat Budidaya Ternak Ruminansia, 2010).

Pemanfaatan lumpur keluaran biogas ini sebagai pupuk dapat memberikan keuntungan yang hampir sama dengan penggunaan kompos. Ayub (2004) menyatakan bahwa kualitas lumpur sisa proses pembuatan biogas lebih baik daripada kotoran ternak yang langsung dari kandang. Hal ini disebabkan proses fermentasi di dalam biodigester terjadi perombakan anaerobik bahan organik menjadi biogas dan asam organik yang mempunyai berat molekul rendah sepeti asam asetat, asam butirat dan asam laktat. Peningkatan asam organik akan

meningkatkan konsentrasi unsur N, P dan K. Dengan keadaan seperti ini, sludge

biogas sudah menjadi pupuk organik padat dan pupuk organik cair.

Urin Ternak

Satu ekor kelinci yang berusia dua bulan lebih, atau yang beratnya sudah mencapai 1 kg akan menghasilkan 28,0 g kotoran lunak per hari dan mengandung

3 g protein serta 0,35 g nitrogen dari bakteri atau setara 1,3 g protein. Urin kelinci memiliki kandungan zat asam amino esensial, urin juga

mengandung 8 unsur mikro lain, seperti Ca, Mg, , Na, Cu, Zn, Mn, dan Fe. Hasil penelitian dari Balai Penelitian Ternak Bogor (2005) menyimpulkan bahwa pupuk kandang dari kotoran kelinci berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan maupun produksi rumput P.maximum dan leguminosa S.hamata setelah 6 kali panen (umur 258 hari). Sedangkan dengan penambahan probiotik pada pupuk kelinci interaksinya telah memberikan pengaruh nyata pada tanaman pakan dan meningkatkan produksi hijauan sebesar 34,8 - 38,0% (Rahardjo, 2008).

Tabel 1. Kandungan zat hara beberapa kotoran ternak padat dan cair Nama Ternak Bentuk Kotorannya Nitrogen (%) Fosfor (%) Kalium (%) Air (%)

Kuda Padat 0.55 0.30 0.40 75

Cair 1.40 0.02 1.60 90

Kerbau Padat 0.60 0.30 0.34 85

Cair 1.00 0.15 1.50 52

Sapi Padat 0.40 0.20 0.10 85

Cair 1.00 0.50 1.50 92

Kambing Padat 0.60 0.30 0.17 60

Cair 1.50 0.13 1.80 85

Domba Padat 0.75 0.50 0.45 60

Cair 1.35 0.05 2.10 85

Babi Padat 0.95 0.35 0.40 80

Cair 0.40 0.10 0.45 87

Ayam Padat dan Cair 1.00 0.80 0.40 55

Kelinci Padat dan Cair 2.72 1.10 0.50 55.3 Sumber: Kartadisastra, 2001

Telah banyak diketahui bahwa bahan organik seperti limbah tanaman, pupuk hijau dan kotoran ternak dalam sistem tanah-tanaman dapat memperbaiki struktur tanah dan membantu perkembangan mikroorganisme tanah. Kondisi ini sebagai awal proses transformasi N secara biologis dalam tanah dan, menghasilkan konversi bentuk N organik menjadi bentuk anorganik yang tersedia bagi tanaman. Pupuk kandang (termasuk urin) biasanya terdiri atas campuran 0,5% N; 0,25% P2O5 dan 0,5% K2O (Tisdale and Nelson, 1965).

Produksi urin kambing-domba dari beberapa pengamatan kecernaan bahan pakan memberikan kisaran antara 600 sampai 2500 ml/hari dengan kandungan nitrogen yang bervariasi (0,51-0,71)% . Variasi kandungan nitrogen urin tersebut bergantung pada pakan yang dikonsumsi, tingkat kelarutan protein kasar pakan, kemampuan ternak untuk memanfaatkan nitrogen asal pakan clan lain sebagainya (Mathius, 1994)

Fermentasi urin yang telah dilakukan adalah fermentasi terhadap urin sapi. Fermentasi urin sapi mempunyai sifat menolak hama atau penyakit pada tanaman. Hama atau penyakit bisa saja datang, tetapi langsung pergi, bukan musnah tetapi hanya meyingkir dari tanaman. (Phrimantoro, 2002).

Kualitas Pupuk Cair

Menurut Harada et al. (1993), kualitas yang harus dipenuhi dalam penggunaan pupuk organik limbah peternakan terdiri dari tiga aspek, yaitu (a) kenyamanan dalam penanganan, yang meliputi; kelembaban isinya memadai, baunya tidak menjijikan dan aman bagi kesehatan, (b) keamanan bagi tumbuhan dan tanah, yang meliputi: bahan organik mudah terdekomposisi, tidak mengandung elemen berbahaya dan tidak mengandung tumbuhan patogen, (c)

keefektifan dalam menumbuhkan tanaman, meliputi : kandungan nutrien yang tinggi, efektif dalam memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah serta meningkatkan aktivitas biologi dalam tanah. Kualitas pupuk organik harus memenuhi standar mutu atau persyaratan teknis minimal pupuk organik.

Tabel 2.PersyaratanTeknis Minimal PupukOrganik

No. Parameter Satuan Kandungan

Padat Cair

1 C-organik % >12 4,5

2 C/N ratio % 12-25 -

3 pH 4 – 8 4 – 8

4 P2O5 % <5 <5

5 K2O % <5 <5

Sumber : SNI Nomor 19 – 0428- 1989

Pupuk organik cair memberikan beberapa keuntungan, misalnya pupuk ini dapat digunakan dengan cara menyiramkannya ke akar ataupun di semprotkan ke tanaman dan menghemat tenaga. Sehingga proses penyiraman dapat menjaga kelembaban tanah. Pupuk organik cair dalam pemupukan jelas lebih merata, tidak akan terjadi penumpukan konsentrasi pupuk di satu tempat, hal ini disebabkan pupuk organik cair 100 persen larut. Sehingga secara cepat mengatasi defesiensi hara dan tidak bermasalah dalam pencucian hara juga mampu menyediakan hara secara cepat (Musnamar, 2005).

Nilai pH tanah yang terlalu tinggi diatas 9,0 atau pH tanah yang terlalu rendah dibawah 4,0 sudah merupakan racun bagi akar tanaman. Keasamaan tanah menentukan hara-hara tanah menjadi mudah tidaknya larut dalam air untuk dapat digunakan bagi pertumbuhan tanaman ( Priangga.,et al, 2013)

Kandungan unsur hara dalam limbah hasil pembuatan biogas terbilang lengkap tetapi jumlahnya sedikit sehingga perlu ditingkatkan kualitasnya dengan

penambahan bahan lain yang mengandung unsur hara makro dan penambahan mikroorganisme yang menguntungkan seperti mikroba penambat nitrogen

(Jatmiko dan Arieyanti, 2011)

Fermentasi Urin Ternak

Fermentasi adalah segala macam proses metabolis dengan bantuan dari enzim mikrobia (jasad renik) untuk melakukan oksidasi, reduksi, hidrolisa dan reaksi kimia lainnya, sehingga terjadi perubahan kimia pada suatu substrat organik dengan menghasilkan produk tertentu. Fermentasi merupakan proses biokimia yang dapat menyebabkan perubahan sifat bahan pangan sebagai akibat dari pemecahan kandungan bahan tersebut (Winarno et al.,1990).

Selama proses fermentasi terjadi, bermacam-macam perubahan komposisi kimia. Kandungan asam amino, karbohidrat, pH, kelembaban, aroma serta perubahan nilai gizi yang mencakup terjadinya peningkatan protein dan penurunan serat kasar. Semuanya mengalami perubahan akibat aktivitas dan perkembangbiakan mikroorganisme selama fermentasi. Melalui fermentasi terjadi pemecahan substrat oleh enzim–enzim tertentu terhadap bahan yang tidak dapat

dicerna, misalnya selulosa dan hemiselulosa menjadi gula sederhana (Sembiring, 2006).

Fermentasi urin yang telah dilakukan adalah fermentasi terhadap urin sapi. Fermentasi urin sapi mempunyai sifat menolak hama atau penyakit pada tanaman. Hama atau penyakit bisa saja datang, tetapi langsung pergi, bukan musnah tetapi hanya meyingkir dari tanaman. Pemupukan dengan menggunakan urin sapi yang telah difermentasikan ± 1 bulan dapat meningkatkan produksi tanaman (Phrimantoro, 2002).

Tabel 3. Komposisi kimia fermentasi sluge biogas dengan berbagai urin ternak Jenis Pupuk Cair

parameter C-Organik

(%)

N-Total (%)

C/N

Sludge 0,42 0,08 5,00

Fermentasi sludge tanpa urin 0,29 0,05 5,80 Fermentasi sludge urin kambing 0,29 0,05 5,80 Fermentasi sludge urin sapi 0,33 0,05 6,60 Fermentasi sludge urin kelinci 0,35 0,04 8,75 Sumber: Laboratorium Riset dan Teknologi Fakiltas Pertanian USU

Starter yang mengandung bakteri metana diperlukan untuk mempercepat proses fermentasi anaerob. Beberapa jenis starter antara lain:

1. Starter alami, yaitu lumpur aktif seperti lumpur kolam ikan, air comberan atau cairan septi tank, timbunan kotoran, dan timbunan sampah organik 2. Starter semi buatan, yaitu dari fasilitas biodigester dalam stadium aktif. 3. Starter buatan, yaitu bakteri yang dibiakkan secara laboratorium dengan

media buatan.

Hijauan Pakan Ternak

Makanan hijauan adalah semua bahan makanan yang berasal dari tanaman dalam bentuk daun-daunan. Termasuk kelompok makanan hijauan ini ialah bangsa rumput (gramineae), leguminosa dan hijauan dari tumbuh-tumbuhan lain seperti daun nangka, aur, daun waru, dan lain sebagainya. Kelompok makanan hijauan ini biasanya disebut makanan kasar. Hijauan sebagai bahan makanan ternak bisa diberikan dalam dua bentuk, yakni hijauan segar dan hijauan kering.

- Hijauan segar ialah makanan yang berasal dari hijauan yang diberikan dalam bentuk segar. Termasuk hijauan segar ialah rumput segar, leguminosa segar dan silase.

- Hijauan kering ialah makanan yang berasal dari hijauan yang sengaja dikeringkan (hay) ataupun jerami kering.

Sebagai makanan ternak, hijauan memegang peran penting, sebab hijauan: - Mengandung hampir semua zat yang diperlukan hewan

- Khususnya di Indonesia, bahan makanan hijauan memegang peranan istimewa, karena bahan tersebut diberikan dalam jumlah besar

(AAK, 1983).

Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum Brachiaria ruziziensis

Brachiaria ruziziensis merupakan tanaman berumpun, tahunan merambat dengan rizoma yang pendek. Batang berongga tumbuh dari pucuk buku-buku merambat dengan rizoma pendek. Daun panjang sampai 25 cm dan lebar 15 mm. Bunga terdiri dari 3-9 tandan yang relatif panjang (4-10 cm). Rumput ini memerlukan tanah ringan dengan kesuburan sedang dan tidak tahan kondisi tanah yang sangat asam. Rumput ruzi ini adalah rumput untuk dataran rendah sampai ketinggian 2000 m pada daerah tropis yang basah, dengan rata-rata curah hujan minimum 1200 mm. Dapat bertahan musim kering selama 4 bulan tetapi akan mati pada kekeringan yang panjang. Tidak tahan terhadap genangan dan tumbuh subur pada tanah berpengairan baik.

Tabel 4. Kandungan nutrisi Brachiaria ruziziensis

Spesies PK % N% Ca% P% Mg% K% Na% KCB%

Brachiaria ruziziensis

11,6 1,86 0,31 0,16 0,20 1,80 0,02 60,7

Brachiaria decumbens

Brachiaria decumbens tumbuh baik pada daerah subhumid tropis dan dapat tumbuh pada musim kering kurang dari 6 bulan. Tumbuh baik pada jenis tanah apapun termasuk tanah berpasir atau tanah asam, seperti dilaporkan oleh Mannetje dan Jones (1992) yang melaporkan bahwa Brachiaria decumbens sangat toleran terhadap tanah-tanah yang asam dan respon terhadap pemupukan yang mengandung unsur N, P, K walaupun tidak tahan terhadap tanah berdrainase rendah. Tahan terhadap injakan dan renggutan. Tinggi tempat yang cocok untuk tanaman ini sampai 3000m dpl dengan suhu optimal tumbuh adalah 30-350C (AAK, 1983).

Tabel5. Kandungan Nutrisi Brachiaria decumbens

Spesies PK% N% Ca (%)

P(%) Mg(%) K(%) Na(%) KCB

Brachiaria decumbens

10,6 1,69 0,3 0,15 0,19 1,35 0,02 59,8 Cento Internacional Agriculture Tropical (1983)

Stylosanthes guyanensis

Stylosanthes guyanensis termasuk jenis tanaman leguminosa berumur panjang yang tumbuh membenruk semak dengan ketinggian sekitar 50 cm. Mempunyai perakaran yang kuat dan dalam, batangnya kasar dan berbulu, setiap tangkai berdaun tiga. Bunganya terdiri dari sekumpulan bunga individual yang berkelompok menjadi satu dan berwarna kuning. Stylo mempunyai buah polong dan berisi satu biji yang berwarna coklat kekuningan. Produksinya bervariasi antara 5-6 ton bahan kering/ha/tahun (Departemen Pertanian, 1988). Menurut Mannetje dan Jones (1992), Stylosanthes guyanensis memiliki konsentrasi nitrogen 1,5-3,0 %. Stylo dapat tumbuh pada keasaman tanah berkisar 4,0-8,3 dan toleran terhadap kandungan Al dan Mn yang tinggi namun tidak pada salinitas

yang tinggi. Stylo dapat memanfaatkan P pada tanah dengan kandungan P yang rendah, namun dapat dengan baik merespon pemberian P, K, S, Ca dan Cu pada taraf yang rendah (FAO, 2009).

Tabel 6. Kandungan zat-zat makanan pada stylo (Stylosanthes guyanensis) Jenis Legum Kandungan Zat Makanan (%)

Protein Serat Kasar

Lemak Abu BETN

Stylo (Stylosanthes guyanensis)

16,62 36,42 1,59 7,06 38,28 Sumber : Departemen Pertanian (1988), Kalimantan Timur

Interaksi Campuran Rumput Leguminosa

Pertanaman campuran merupakan sistem penanaman dua atau lebih jenis tanaman dalam sebidang lahan pada musim tanam yang sama. Dengan demikian penanaman secara campuran memungkinkan terjadi persaingan atau saling mempengaruhi antara komponen pertanaman yang berlangsung selama periode pertumbuhan tanaman yang mampu mempengaruhi hasil kedua atau lebih tanaman tersebut ( Sembiring, 2014).

Peranan legum pada pertanaman campuran legum-rumput adalah untuk memberikan tambahan nitrogen kepada rumput dan memperbaiki kandungan hara secara menyeluruh pada padang penggembalaan terutama protein, phospor, dan kalsium (Sanchez, 1993).

Lingga (1991), menyatakan bahwa unsur N dapat berfungsi memperbaiki pertumbuhan vegetatif tanaman dan merupakan unsur utama pabrik protein, merangsang pertumbuhan vegetatif tanaman dan merupakan bahan penyusun klorofil daun, protein, dan lemak.

Pertanaman campuran dengan menggunakan jenis leguminosa akan sangat bagus mutunya. Lebih-lebih penggunaan leguminosa dan rumput penggembalaan

akan sangat menguntungkan bila dibandingkan degan sistem tanaman tunggal. Sebab leguminosa dapat menyuplai N pada tanaman rumput, sehingga produksi bisa lebih baik dan menghemat pemupukan. Hal ini kiranya bisa dimengerti karena famili leguminosa pada umumnya bisa mengikat nitrogen bebas dari udara dengan bantuan bakteri (AAK, 2001).

Umur rumput dan leguminosa mempengaruhi nilai hijauan pastura yang tersedia. Tanaman tunggal rumput nilainya berbeda dengan nilai tanaman campuran rumput dan legum (Dirjen Peternakan, 1978).

Pemupukan

Pemupukan merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan kapasitas produksi tanah. Pemupukan tersebut dapat berupa pupuk organik, pupuk anorganik, ataupun campuran keduanya. Menurut Sutejo (1995), penggunaan pupuk organik biasanya ditujukan untuk memperbaiki sifat fisik, dan biologi tanah.Walaupun kandungan unsur hara dalam pupuk organik relatif lebih kecil di banding pupuk anorganik namun bila sifat fisik menjadi baik maka sifat kimia tanah pun akan berubah.

Pupuk organik dapat menambah kandungan bahan organik tanah dan memperbaiki sifat fisik maupun biologi tanah. Terhadap tanah, bahan organik dapat meningkatkan kemantapan agregat, infiltrasi, daya menahan air, meningkatkan jumlah pori makro dan mikro serta merupakan sumber energy bagi kegiatan biologis tanah (Sarief, 1986). Lebih lanjut pengaruh pupuk tersebut akan lebih berhasil guna bagi tanaman apabila memperhatikan dosis, macam dan waktu pemberian.

Direktorat Bina Produksi Ternak (1992) menyatakan bahwa untuk mencapai pertumbuhan dan produksi yang tinggi pada tanaman rumput membutuhkan pH tanah 5,0 sampai 7,0. Pada kondisi ini perkembangan akar akan normal dan kehidupan mikroorganisme tanah berada dalam aktivitas yang baik sehingga proses perombakan bahan organik atau dekomposisi berjalan normal

(Whiteman et al., 1974)

Tiap jenis tanaman mempunyai kebutuhan unsur hara yang berbeda. Tanaman keras (tahunan) lebih banyak mengambil unsur hara yang berbeda. Tanaman keras (tahunan) lebih banyak mengambil unsur hara dibanding tanaman semusim (legum maupun rerumputan). Tanaman legum dapat memfiksasi N melalui simbiosis dengan bakteri Rhizobium sedangkan rerumputan menyerap N dari tanah. Unsur utama yang dibutuhkan tanaman adalah N, P, dan K. Unsur N diserap tanaman dalam bentuk ion positif (NH4+) dan negatif (NO3-). Kekurangan

Nitrogen di dalam tanah dapat ditambah dengan pupuk urea CO(NH2)2 dengan

kandungan N 45 %. Unsur P diserap tanaman dalam bentuk ion negatif (PO43-,

HPO42- ;H2PO4-). Sedangkan unsur K diserap tanaman dalam bentuk ion positif

(K+ ; K2+). Kekurangan unsur K dapat ditambahkan pupuk KCl, dengan kandungan K2O 60%. Tanaman yang kekurangan ke-3 unsur ini akan mengalami

gejala defisiensi yang terlihat pada organ tanaman (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).

Pemupukan dengan pupuk organik hendaknya dilakukan bersamaan pada saat pengolahan tanah itu dikerjakan, yakni satu minggu sebelum tanaman ditanam. Pupuk organis sangan bermanfaat dalam perbaikan tekstur tanah, dan memperbaiki kemampuan dalam menahan air (water holding capasity). Pada

umumnya leguminosa memerlukan unsur P, sedang rumput tropis lebih peka terhadap pemupukan unsur N. Untuk bisa memperoleh pemupukan yang optimal perlu diketahui : unsur hara dalam tanah, keasaman, tekstur tanah, sifat tanah (AAK, 1992).

Unsur Nitrogen dapat menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang hijau seperti yang dinyatakan oleh Sutedjo (1995). Pernyataan tersebut didukung oleh pernyataan Gardner et al ( 1991) yang menyatakan bahwa unsur Nitrogen mempunyai pengaruh yang nyata terhadap perluasan daun, terutama pada lebar dan luas daun.

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Hasil mekanisme gasbio adalah sludge yang baik untuk menjadi pupuk cair. Sludge biogas adalah sisa hasil pengolahan kotoran ternak pada biogas yang telah hilang gasnya. Bahan dari sisa proses pembuatan biogas bentuknya berupa cairan kental yang telah mengalami fermentasi anaerob sehingga dapat dijadikan pupuk organik dan secara langsung digunakan untuk memupuk tanaman (Hessami et al.,1996). Sludge sangat kaya akan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman. Penelitian yang dilakukan oleh Suzuki et al, (2001) di Vietnam serta Kongkaew et al., (2004) di Thailand menunjukkan bahwa sludge biogas kaya akan unsur makro yaitu N, P dan K serta unsur mikro seperti Ca, Mg, Fe, Mn, Cu dan Zn.

Salah satu permasalahan internal di sektor peternakan yaitu kebutuhan hijauan yang masih sulit terpenuhi karena produksinya yang kurang mencukupi. Hal ini berkaitan dengan harga pupuk yang mahal untuk diberikan ke hijauan pakan ternak. Para petani beranggapan, lebih baik memupuk tanaman untuk pangan manusia dari pada untuk pakan ternak sehingga untuk pemenuhan kebutuhan pupuk pun terjadi persaingan.

Selama ini pupuk organik yang lebih banyak dimanfaatkan pada usaha tani adalah pupuk organik padat (pupuk kandang), sedangkan limbah cair (urin) masih belum banyak dimanfaatkan. Padahal urin dari berbagai macam jenis ternak seperti urin kelinci sangat baik karena mengandung zat asam amino essensial dan delapan unsur mineral mikro lain seperti Ca, Mg, K, Na,Cu, Zn, Mn,dan Fe seperti yang diungkapkan Balai Penelitian Ternak Bogor (2005). Bahkan untuk

urin sapi yang telah difermentasi menurut Phrimantoro (2002), memiliki sifat menolak hama dan penyakit pada tanaman. Sedangkan urin kambing menurut Mathius (1994) juga memiliki kadar nitrogen yang baik. Nitrogen sangat berperan dalam pertumbuhan tanaman. Melihat dari potensi unsur-unsur yang terkandung dalam urin-urin ternak tersebut, akan sangat baik dimanfaatkan untuk meningkatkan efektifitas produksi dari suatu tanaman.

Salah satu alternatif lain dalam peningkatan produktifitas dan kualitas hijauan adalah dengan sistem pertanaman campuran yang merupakan sistem penanaman dua atau lebih jenis tanaman dalam sebuah bidang lahan sehingga dapat memungkinkan adanya saling mempengaruhi antar komponen pertumbuhan (Sembiring, 2014). Sistem ini dapat dimanfaatkan untuk pertanaman campuran antara rumput dengan legum. Legum memiliki peran sebagai penambah unsur nitrogen kepada rumput dan memperbaiki hara secara menyeluruh (Sanchez, 1993). Dalam penentuan kombinasi rumput dan legum, perlu diperhatikan sifat botanis setiap jenis tanaman seperti pengaruh naungan antar rumput dan legum dan sistem perakaran. Brachiaria decumbens merupakan rumputan yang tinggi tidak akan terlalu terpengaruh dengan naungan dari Stylosanthes guyanensis karna tanaman ini juga bersifat tubmbuh menjalar tinggi. Brachiaria ruziziensis jenis rumputan yang tumbuh tidak terlalu tinggi, sehingga naungan yang diberikan kepada Stylosanthes guyanensis tidak akan terlalu banyak. Dari kombinasi tersebut diharapkan pastura campuran yang dihasilkan adalah kombinasi yang baik.

Dari kedua perpektif permasalahan tersebut, peneliti tertarik untuk memanfaatkan sludge gasbio sebagai pupuk sehingga menjadi solusi dalam

meningkatkan produktifitas hijauan. Selain penggunaan sludge sebagai pupuk, peneliti juga akan memanfaatkan limbah peternakan lainnya yakni berbagai urin dari urin sapi, kelinci dan kambing guna memperkaya kandungan sludge.

Tujuan Penelitian

Melihat pengaruh pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura campuran.

Kegunaan Penelitian

Memberikan pengetahuan bagi masyarakat dan peneliti tentang budidaya hijauan makanan ternak dan kualitas hijauan dengan pemberian pupuk yang berasal dari fermentasi sludge yang ditambah dengan urin sapi, kambing , dan kelinci, penelitian ini diharapkan juga sebagai rujukan dalam upaya peningkatan ketersediaan hijauan makanan ternak serta.

Hipotesis

Pemberian pupuk sludge yang ditambah dengan berbagai urin ternak dan difermentasi berpengaruh positif terhadap produktifitas dan kualitas pastura campuran

ABSTRAK

MIFTAH FADILLAH,2016:Pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura campuran. Dibimbing oleh NURZAINAH GINTING dan MA’RUF TAFSIN.

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura campuran. Rancangan yang dipakai dalam penelitian adalah Rancangan Petak Terbagi (Split Plot Design). Perlakuan terdiri dari 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor I: Kombinasi Hijauan (A), yaitu dari A1= Brachiaria decumbens dan Stylosanthe guyanenesis A2=Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guyanenesis. Faktor II : fermentasi sludge dengan berbagai jenis urin ternak (B),yaitu:B0=200 ml fermentasi sludge tanpa urin/ plot,B1=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin sapi / plot,B2=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kelinci/ plot, B3=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kambing/ plot. Parameter yang diteliti adalah produksi berat segar, produksi berat kering, kandungan protein kasar, dan kandungan serat kasar.

Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak memberikan hasil yang nyata terhadap produksi berat segar, produksi berat kering, kandungan protein kasar, dan kandungan serat kasar. Kata kunci: fermentasi sludge, urin, pastura campuran

ABSTRACT

MIFTAH FADILLAH,2016:Provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock urine for production and quality from mix pasture. Supervised by NURZAINAH GINTING and MA’RUF TAFSIN.

This study aims to determinate effects from provision gas bio sludge fermentated varians of livestock urine for production and quality mix pasture. The design used in the study were Split Plot Design. The treatment consist of two factor and three replication. First factor : combination of pasture (A), from A1= Brachiaria decumbens and Stylosanthe guyanenesis,A2=Brachiaria ruziziensis and Stylosanthes guyanenesis. Second factor(B), from B0=200 ml sludge fermentated without urine /square,B1=180 ml sludge fermentated with 20 ml goat urine /square, B2= 180 ml sludge fermentated with 20 ml rabbit urine/ square, B3= 180 ml sludge fermentated with 20 ml cow urine/square. The parameters studied were fresh weight production,dry weight production, crude protein and crude fiber.

The results showed that provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock urine give the real result for fresh weigh production, dry weight production, crude protein, and crude fiber.

PEMBERIAN FERMENTASI SLUDGE BIOGAS DENGAN

BERBAGAI URIN TERNAK TERHADAP PRODUKSI

DAN KUALITAS PASTURA CAMPURAN

SKRIPSI

Oleh:

MIFTAH FADILLAH 100306019

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

PEMBERIAN FERMENTASI SLUDGE BIOGAS DENGAN

BERBAGAI URIN TERNAK TERHADAP PRODUKSI

DAN KUALITAS PASTURA CAMPURAN

SKRIPSI

MIFTAH FADILLAH 100306019

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Judul Penelitian : Pemberian Fermentasi Sludge Biogas Dengan Berbagai Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura Campuran

Nama : Miftah Fadillah

NIM : 100306019

Program Studi : Peternakan

Disetujui oleh: Komisi Pembimbing

(Dr. Ir. Nurzainah Ginting M.Sc) (Dr.Ir.Ma’ruf Tafsin, M.Si) Ketua Anggota

Mengetahui,

(Dr.Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si)

Ketua Program Studi Peternakan

ABSTRAK

MIFTAH FADILLAH,2016:Pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura campuran. Dibimbing oleh

NURZAINAH GINTING dan MA’RUF TAFSIN.

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura campuran. Rancangan yang dipakai dalam penelitian adalah Rancangan Petak Terbagi (Split Plot Design). Perlakuan terdiri dari 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor I: Kombinasi Hijauan (A), yaitu dari A1= Brachiaria decumbens dan Stylosanthe guyanenesis A2=Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guyanenesis. Faktor II : fermentasi sludge dengan berbagai jenis urin ternak (B),yaitu:B0=200 ml fermentasi sludge tanpa urin/ plot,B1=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin sapi / plot,B2=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kelinci/ plot, B3=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kambing/ plot. Parameter yang diteliti adalah produksi berat segar, produksi berat kering, kandungan protein kasar, dan kandungan serat kasar.

Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak memberikan hasil yang nyata terhadap produksi berat segar, produksi berat kering, kandungan protein kasar, dan kandungan serat kasar. Kata kunci: fermentasi sludge, urin, pastura campuran

ABSTRACT

MIFTAH FADILLAH,2016:Provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock urine for production and quality from mix pasture. Supervised by NURZAINAH GINTING and MA’RUF TAFSIN.

This study aims to determinate effects from provision gas bio sludge fermentated varians of livestock urine for production and quality mix pasture. The design used in the study were Split Plot Design. The treatment consist of two factor and three replication. First factor : combination of pasture (A), from A1= Brachiaria decumbens and Stylosanthe guyanenesis,A2=Brachiaria ruziziensis and Stylosanthes guyanenesis. Second factor(B), from B0=200 ml sludge fermentated without urine /square,B1=180 ml sludge fermentated with 20 ml goat urine /square, B2= 180 ml sludge fermentated with 20 ml rabbit urine/ square, B3= 180 ml sludge fermentated with 20 ml cow urine/square. The parameters studied were fresh weight production,dry weight production, crude protein and crude fiber.

The results showed that provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock urine give the real result for fresh weigh production, dry weight production, crude protein, and crude fiber.

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 6 September 1992 dari Bapak Drs.R.Avandy dan Ibu Ansiyam Damanik. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara.

Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 6 Medan dan pada tahun yang sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur UMB (Ujian Masuk Bersama). Penulis memilih program studi Peternakan.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjabat sebagai Sekretaris Umum Ikatan Mahasiswa Peternakan (IMAPET) periode 2012-2013, pernah menjabat sebagai Wakil Sekretaris Jendral Pemerintahan Mahasiswa (PEMA) Fakultas Pertanian periode 2012-2013, pernah menjabat sebagai anggota Komisi Pemilihan Umum (KPU) FP USU tahun 2012, menjadi anggota Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP). Selain itu penulis juga aktif pada organisasi ekternal kampus seperti pernah menjabat sebagai wakil sekretaris umum bidang Perkaderan Pendidikan dan Pengembangan Anggota (P3A) periode 2010-2011 dan wakil sekretaris umum bidang Kewirausahaan dan Pengembangan Profesi (KPP) periode 2012-2013 di Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Komisariat FP USU. Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PPKS (Pusat Penelitian Kelapa Sawit) Bukit Sentang dimulai bulan Juli sampai dengan bulan Agustus 2013.Penulis juga aktif sebagai Asisten Laboratorium Dasar Ternak Unggas, Asisten Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Asisten Laboratorium Ilmu Pemuliaan Ternak, Asisten Laboratorium Tata Niaga Peternakan, Asisten Laboratorium Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan, Asisten Laboratorium Integrasi Peternakan dan Perkebunan.

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Pemberian Fermentasi Sludge

Biogas Dengan Berbagai Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura

Campuran”.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Ibu Dr.Ir.Nurzainah Ginting, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr.Ir.

Ma’ruf Tafsin,M.Si selaku anggota pembimbing yang telah memberikan arahan

dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat terlaksana dengan baik dan tepat pada waktunya.

Penulis menyadari bahwa skripsin ini belum sempurna, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik untuk perbaiakan kedepannya. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih atas saran yang diberikan dan berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

DAFTAR ISI

Hal.

ABSTRAK ... i

ABSTRACT ... ii

RIWAYAT HIDUP ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR TABEL ... vii

PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1

Tujuan Penelitian ... 3

Kegunaan Penelitian ... 3

Hipotesisi Penelitian Penelitian ... 3

TINJAUAN PUSTAKA Sludge Biogas ... 4

Urin Ternak ... 5

Kualitas Pupik Cair ... 6

Fermentasi Urin Ternak ... 8

Hiauan Pakan Ternak ... 9

Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum Brachiaria ruziziensis ... 10

Brachiaria decumbens ... 10

Stylosanthes guyanensis ... 11

Interaksi Campuran Rumput dan Legum ... 12

Pemupukan ... 13

BAHAN DAN METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian ... 16

Bahan dan Alat Bahan ... 16

Alat ... 16

Metode Penelitian... 17

Pelaksanaan Penelitian Pembuatan Fermentasi Sludge dengan Urin ... 18

Persiapan Lahan ... 19

Pemupukan ... 19

Penanaman ... 20

Pemeliharaan ... 20

Panen (Pemotongan/ Defoliasi) ... 20

Parameter yang Diamati Produksi Berat Segar ... 20

Produksi Berat Kering ... 21

Analisis Data ... 21

HASIL DAN PEMBAHASAN Produksi Berat Segar ... 23

Produksi Berat Kering ... 24

Kandungan Protein Kasar ... 25

Kandungan Serat Kasar ... 26

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 27

Saran ... 27

DAFTAR PUSTAKA ... 28 LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

No. Hal.

1. Kandungan zat hara beberapa kotoran ternak padat dan cair ... 5

2. Pesyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik ... 7

3. Komposisi kimia fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ... 9

4. Kandungan nutrisi Brachiaria ruziziensis ... 10

5. Kandungan nutrisi Brachiaria decumbens ... 11

6. Kandungan za-zat makanan pada stylo (Stylosanthes guyanensis)... 12

7. Tabel produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ... 23

8. Rataan produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ... 24

9. Rataan kandungan protein kasar (%) pastura campuran dengan berbagai pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ... 25

10.Rataan kandungan serat kasar (%) pastura campuran dengan berbagai pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ... 26

ABSTRACT

MIFTAH FADILLAH,2016:Provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock urine for production and quality from mix pasture. Supervised by NURZAINAH GINTING and MA’RUF TAFSIN.

This study aims to determinate effects from provision gas bio sludge fermentated varians of livestock urine for production and quality mix pasture. The design used in the study were Split Plot Design. The treatment consist of two factor and three replication. First factor : combination of pasture (A), from A1= Brachiaria decumbens and Stylosanthe guyanenesis,A2=Brachiaria ruziziensis and Stylosanthes guyanenesis. Second factor(B), from B0=200 ml sludge fermentated without urine /square,B1=180 ml sludge fermentated with 20 ml goat urine /square, B2= 180 ml sludge fermentated with 20 ml rabbit urine/ square, B3= 180 ml sludge fermentated with 20 ml cow urine/square. The parameters studied were fresh weight production,dry weight production, crude protein and crude fiber.

The results showed that provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock urine give the real result for fresh weigh production, dry weight production, crude protein, and crude fiber.

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 6 September 1992 dari Bapak Drs.R.Avandy dan Ibu Ansiyam Damanik. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara.

Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 6 Medan dan pada tahun yang sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur UMB (Ujian Masuk Bersama). Penulis memilih program studi Peternakan.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjabat sebagai Sekretaris Umum Ikatan Mahasiswa Peternakan (IMAPET) periode 2012-2013, pernah menjabat sebagai Wakil Sekretaris Jendral Pemerintahan Mahasiswa (PEMA) Fakultas Pertanian periode 2012-2013, pernah menjabat sebagai anggota Komisi Pemilihan Umum (KPU) FP USU tahun 2012, menjadi anggota Himpunan Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP). Selain itu penulis juga aktif pada organisasi ekternal kampus seperti pernah menjabat sebagai wakil sekretaris umum bidang Perkaderan Pendidikan dan Pengembangan Anggota (P3A) periode 2010-2011 dan wakil sekretaris umum bidang Kewirausahaan dan Pengembangan Profesi (KPP) periode 2012-2013 di Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Komisariat FP USU. Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PPKS (Pusat Penelitian Kelapa Sawit) Bukit Sentang dimulai bulan Juli sampai dengan bulan Agustus 2013.Penulis juga aktif sebagai Asisten Laboratorium Dasar Ternak Unggas, Asisten Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Asisten Laboratorium Ilmu Pemuliaan Ternak, Asisten Laboratorium Tata Niaga Peternakan, Asisten Laboratorium Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan, Asisten Laboratorium Integrasi Peternakan dan Perkebunan.

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Pemberian Fermentasi Sludge Biogas Dengan Berbagai Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura Campuran”.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Ibu Dr.Ir.Nurzainah Ginting, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr.Ir. Ma’ruf Tafsin,M.Si selaku anggota pembimbing yang telah memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat terlaksana dengan baik dan tepat pada waktunya.

Penulis menyadari bahwa skripsin ini belum sempurna, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik untuk perbaiakan kedepannya. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih atas saran yang diberikan dan berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

DAFTAR ISI

Hal.

ABSTRAK ... i

ABSTRACT ... ii

RIWAYAT HIDUP ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... v

DAFTAR TABEL ... vii

PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1

Tujuan Penelitian ... 3

Kegunaan Penelitian ... 3

Hipotesisi Penelitian Penelitian ... 3

TINJAUAN PUSTAKA Sludge Biogas ... 4

Urin Ternak ... 5

Kualitas Pupik Cair ... 6

Fermentasi Urin Ternak ... 8

Hiauan Pakan Ternak ... 9

Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum Brachiaria ruziziensis ... 10

Brachiaria decumbens ... 10

Stylosanthes guyanensis ... 11

Interaksi Campuran Rumput dan Legum ... 12

Pemupukan ... 13

BAHAN DAN METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian ... 16

Bahan dan Alat Bahan ... 16

Alat ... 16

Metode Penelitian... 17

Pelaksanaan Penelitian Pembuatan Fermentasi Sludge dengan Urin ... 18

Persiapan Lahan ... 19

Pemupukan ... 19

Penanaman ... 20

Pemeliharaan ... 20

Panen (Pemotongan/ Defoliasi) ... 20

Parameter yang Diamati Produksi Berat Segar ... 20

Produksi Berat Kering ... 21

Analisis Data ... 21

HASIL DAN PEMBAHASAN Produksi Berat Segar ... 23

Produksi Berat Kering ... 24

Kandungan Protein Kasar ... 25

Kandungan Serat Kasar ... 26

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 27

Saran ... 27

DAFTAR PUSTAKA ... 28 LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

No. Hal.

1. Kandungan zat hara beberapa kotoran ternak padat dan cair ... 5

2. Pesyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik ... 7

3. Komposisi kimia fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ... 9

4. Kandungan nutrisi Brachiaria ruziziensis ... 10

5. Kandungan nutrisi Brachiaria decumbens ... 11

6. Kandungan za-zat makanan pada stylo (Stylosanthes guyanensis)... 12

7. Tabel produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ... 23

8. Rataan produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ... 24

9. Rataan kandungan protein kasar (%) pastura campuran dengan berbagai pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ... 25

10.Rataan kandungan serat kasar (%) pastura campuran dengan berbagai pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ... 26