Pemberian Fermentasi Sludge Biogas dengan Berbagai Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura Campuran
PEMBERIAN FERMENTASI SLUDGE BIOGAS DENGAN
BERBAGAI URIN TERNAK TERHADAP PRODUKSI
DAN KUALITAS PASTURA CAMPURAN
SKRIPSI
Oleh:
MIFTAH FADILLAH
100306019
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PEMBERIAN FERMENTASI SLUDGE BIOGAS DENGAN
BERBAGAI URIN TERNAK TERHADAP PRODUKSI
DAN KUALITAS PASTURA CAMPURAN
SKRIPSI
MIFTAH FADILLAH
100306019
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
: Pemberian Fermentasi Sludge Biogas Dengan Berbagai
Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura
Campuran
: Miftah Fadillah
: 100306019
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Nurzainah Ginting M.Sc)
Ketua
(Dr.Ir.εa’ruf Tafsin, ε.Si)
Anggota
Mengetahui,
(Dr.Ir. εa’ruf Tafsin, ε.Si)
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MIFTAH FADILLAH,2016:Pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai
urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura campuran. Dibimbing oleh
NURZAINAH GINTING dan εA’RUF TAFSIN.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian fermentasi
sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura
campuran. Rancangan yang dipakai dalam penelitian adalah Rancangan Petak
Terbagi (Split Plot Design). Perlakuan terdiri dari 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor
I: Kombinasi Hijauan (A), yaitu dari A1= Brachiaria decumbens dan Stylosanthe
guyanenesis A2=Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guyanenesis. Faktor II :
fermentasi sludge dengan berbagai jenis urin ternak (B),yaitu:B0=200 ml
fermentasi sludge tanpa urin/ plot,B1=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml
urin sapi / plot,B2=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kelinci/ plot,
B3=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kambing/ plot. Parameter yang
diteliti adalah produksi berat segar, produksi berat kering, kandungan protein
kasar, dan kandungan serat kasar.
Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas
dengan berbagai urin ternak memberikan hasil yang nyata terhadap produksi berat
segar, produksi berat kering, kandungan protein kasar, dan kandungan serat kasar.
Kata kunci: fermentasi sludge, urin, pastura campuran
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MIFTAH FADILLAH,2016:Provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock
urine for production and quality from mix pasture. Supervised by NURZAINAH
GINTING and MA’RUF TAFSIN.
This study aims to determinate effects from provision gas bio sludge fermentated
varians of livestock urine for production and quality mix pasture. The design used in the
study were Split Plot Design. The treatment consist of two factor and three replication.
First factor : combination of pasture (A), from A1= Brachiaria decumbens and
Stylosanthe guyanenesis,A2=Brachiaria ruziziensis and Stylosanthes guyanenesis.
Second factor(B), from B0=200 ml sludge fermentated without urine /square,B1=180 ml
sludge fermentated with 20 ml goat urine /square, B2= 180 ml sludge fermentated with
20 ml rabbit urine/ square, B3= 180 ml sludge fermentated with 20 ml cow urine/square.
The parameters studied were fresh weight production,dry weight production, crude
protein and crude fiber.
The results showed that provision of gas bio sludge fermentated varians of
livestock urine give the real result for fresh weigh production, dry weight production,
crude protein, and crude fiber.
Keyword: sludge fermentated, urine, mix pasture
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 6 September 1992 dari Bapak
Drs.R.Avandy dan Ibu Ansiyam Damanik. Penulis merupakan anak kedua dari
tiga bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 6 Medan dan pada tahun yang
sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui
jalur UMB (Ujian Masuk Bersama). Penulis memilih program studi Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjabat sebagai Sekretaris
Umum Ikatan Mahasiswa Peternakan (IMAPET) periode 2012-2013, pernah
menjabat sebagai Wakil Sekretaris Jendral Pemerintahan Mahasiswa (PEMA)
Fakultas Pertanian periode 2012-2013, pernah menjabat sebagai anggota Komisi
Pemilihan Umum (KPU) FP USU tahun 2012, menjadi anggota Himpunan
Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP). Selain itu penulis juga aktif pada
organisasi ekternal kampus seperti pernah menjabat sebagai wakil sekretaris
umum bidang Perkaderan Pendidikan dan Pengembangan Anggota (P3A) periode
2010-2011 dan wakil sekretaris umum bidang Kewirausahaan dan Pengembangan
Profesi (KPP) periode 2012-2013 di Himpunan Mahasiswa Islam (HMI)
Komisariat FP USU. Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PPKS
(Pusat Penelitian Kelapa Sawit) Bukit Sentang dimulai bulan Juli sampai dengan
bulan Agustus 2013.Penulis juga aktif sebagai Asisten Laboratorium Dasar
Ternak Unggas, Asisten Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Asisten
Laboratorium Ilmu Pemuliaan Ternak, Asisten Laboratorium Tata Niaga
Peternakan, Asisten Laboratorium Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan,
Asisten Laboratorium Integrasi Peternakan dan Perkebunan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa yang
telah
memberikan
rahmat
serta
karunia-Nya
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Pemberian Fermentasi Sludge
Biogas Dengan Berbagai Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura
Campuran”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan
mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Ibu
Dr.Ir.Nurzainah Ginting, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr.Ir.
εa’ruf Tafsin,ε.Si selaku anggota pembimbing yang telah memberikan arahan
dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat terlaksana dengan baik
dan tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa skripsin ini belum sempurna, untuk itu penulis
mengharapkan saran dan kritik untuk perbaiakan kedepannya. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih atas saran yang diberikan dan berharap semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .......................................................................................................... i
ABSTRACT .......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3
Kegunaan Penelitian ........................................................................................... 3
Hipotesisi Penelitian Penelitian .......................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Sludge Biogas .....................................................................................................
Urin Ternak .........................................................................................................
Kualitas Pupik Cair .............................................................................................
Fermentasi Urin Ternak ......................................................................................
Hiauan Pakan Ternak .........................................................................................
Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum
Brachiaria ruziziensis .............................................................................
Brachiaria decumbens .............................................................................
Stylosanthes guyanensis ..........................................................................
Interaksi Campuran Rumput dan Legum ............................................................
Pemupukan ..........................................................................................................
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian ..............................................................................
Bahan dan Alat
Bahan .......................................................................................................
Alat ...........................................................................................................
Metode Penelitian.....................................................................................
Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan Fermentasi Sludge dengan Urin ...........................................
Persiapan Lahan ......................................................................................
Pemupukan ..............................................................................................
Penanaman ..............................................................................................
Pemeliharaan ...........................................................................................
Panen (Pemotongan/ Defoliasi) ...............................................................
4
5
6
8
9
10
10
11
12
13
16
16
16
17
18
19
19
20
20
20
Parameter yang Diamati
Produksi Berat Segar ............................................................................... 20
Produksi Berat Kering ............................................................................. 21
Kandungan Nutrien Pastura .................................................................... 21
Universitas Sumatera Utara
Analisis Data ....................................................................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Produksi Berat Segar ...........................................................................................
Produksi Berat Kering .........................................................................................
Kandungan Protein Kasar ...................................................................................
Kandungan Serat Kasar .......................................................................................
23
24
25
26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 27
Saran ................................................................................................................. 27
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 28
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Kandungan zat hara beberapa kotoran ternak padat dan cair ......................... 5
2. Pesyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik .................................................. 7
3. Komposisi kimia fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ...... 9
4. Kandungan nutrisi Brachiaria ruziziensis ..................................................... 10
5. Kandungan nutrisi Brachiaria decumbens ..................................................... 11
6. Kandungan za-zat makanan pada stylo (Stylosanthes guyanensis)................ 12
7. Tabel produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian sludge
biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ........................................ 23
8. Rataan produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian
fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ........... 24
9. Rataan kandungan protein kasar (%) pastura campuran dengan berbagai
pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ................. 25
10.Rataan kandungan serat kasar (%) pastura campuran dengan berbagai
pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ................ 26
Universitas Sumatera Utara
BERBAGAI URIN TERNAK TERHADAP PRODUKSI
DAN KUALITAS PASTURA CAMPURAN
SKRIPSI
Oleh:
MIFTAH FADILLAH
100306019
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PEMBERIAN FERMENTASI SLUDGE BIOGAS DENGAN
BERBAGAI URIN TERNAK TERHADAP PRODUKSI
DAN KUALITAS PASTURA CAMPURAN
SKRIPSI
MIFTAH FADILLAH
100306019
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
: Pemberian Fermentasi Sludge Biogas Dengan Berbagai
Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura
Campuran
: Miftah Fadillah
: 100306019
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Nurzainah Ginting M.Sc)
Ketua
(Dr.Ir.εa’ruf Tafsin, ε.Si)
Anggota
Mengetahui,
(Dr.Ir. εa’ruf Tafsin, ε.Si)
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MIFTAH FADILLAH,2016:Pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai
urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura campuran. Dibimbing oleh
NURZAINAH GINTING dan εA’RUF TAFSIN.
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian fermentasi
sludge biogas dengan berbagai urin ternak terhadap produksi dan kualitas pastura
campuran. Rancangan yang dipakai dalam penelitian adalah Rancangan Petak
Terbagi (Split Plot Design). Perlakuan terdiri dari 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor
I: Kombinasi Hijauan (A), yaitu dari A1= Brachiaria decumbens dan Stylosanthe
guyanenesis A2=Brachiaria ruziziensis dan Stylosanthes guyanenesis. Faktor II :
fermentasi sludge dengan berbagai jenis urin ternak (B),yaitu:B0=200 ml
fermentasi sludge tanpa urin/ plot,B1=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml
urin sapi / plot,B2=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kelinci/ plot,
B3=180 ml fermentasi sludge dengan 20 ml urin kambing/ plot. Parameter yang
diteliti adalah produksi berat segar, produksi berat kering, kandungan protein
kasar, dan kandungan serat kasar.
Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian fermentasi sludge biogas
dengan berbagai urin ternak memberikan hasil yang nyata terhadap produksi berat
segar, produksi berat kering, kandungan protein kasar, dan kandungan serat kasar.
Kata kunci: fermentasi sludge, urin, pastura campuran
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MIFTAH FADILLAH,2016:Provision of gas bio sludge fermentated varians of livestock
urine for production and quality from mix pasture. Supervised by NURZAINAH
GINTING and MA’RUF TAFSIN.
This study aims to determinate effects from provision gas bio sludge fermentated
varians of livestock urine for production and quality mix pasture. The design used in the
study were Split Plot Design. The treatment consist of two factor and three replication.
First factor : combination of pasture (A), from A1= Brachiaria decumbens and
Stylosanthe guyanenesis,A2=Brachiaria ruziziensis and Stylosanthes guyanenesis.
Second factor(B), from B0=200 ml sludge fermentated without urine /square,B1=180 ml
sludge fermentated with 20 ml goat urine /square, B2= 180 ml sludge fermentated with
20 ml rabbit urine/ square, B3= 180 ml sludge fermentated with 20 ml cow urine/square.
The parameters studied were fresh weight production,dry weight production, crude
protein and crude fiber.
The results showed that provision of gas bio sludge fermentated varians of
livestock urine give the real result for fresh weigh production, dry weight production,
crude protein, and crude fiber.
Keyword: sludge fermentated, urine, mix pasture
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 6 September 1992 dari Bapak
Drs.R.Avandy dan Ibu Ansiyam Damanik. Penulis merupakan anak kedua dari
tiga bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 6 Medan dan pada tahun yang
sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui
jalur UMB (Ujian Masuk Bersama). Penulis memilih program studi Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjabat sebagai Sekretaris
Umum Ikatan Mahasiswa Peternakan (IMAPET) periode 2012-2013, pernah
menjabat sebagai Wakil Sekretaris Jendral Pemerintahan Mahasiswa (PEMA)
Fakultas Pertanian periode 2012-2013, pernah menjabat sebagai anggota Komisi
Pemilihan Umum (KPU) FP USU tahun 2012, menjadi anggota Himpunan
Mahasiswa Muslim Peternakan (HIMMIP). Selain itu penulis juga aktif pada
organisasi ekternal kampus seperti pernah menjabat sebagai wakil sekretaris
umum bidang Perkaderan Pendidikan dan Pengembangan Anggota (P3A) periode
2010-2011 dan wakil sekretaris umum bidang Kewirausahaan dan Pengembangan
Profesi (KPP) periode 2012-2013 di Himpunan Mahasiswa Islam (HMI)
Komisariat FP USU. Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PPKS
(Pusat Penelitian Kelapa Sawit) Bukit Sentang dimulai bulan Juli sampai dengan
bulan Agustus 2013.Penulis juga aktif sebagai Asisten Laboratorium Dasar
Ternak Unggas, Asisten Laboratorium Ilmu Produksi Ternak Unggas, Asisten
Laboratorium Ilmu Pemuliaan Ternak, Asisten Laboratorium Tata Niaga
Peternakan, Asisten Laboratorium Penyuluhan dan Komunikasi Peternakan,
Asisten Laboratorium Integrasi Peternakan dan Perkebunan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa yang
telah
memberikan
rahmat
serta
karunia-Nya
sehingga
penulis
dapat
menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini berjudul “Pemberian Fermentasi Sludge
Biogas Dengan Berbagai Urin Ternak Terhadap Produksi dan Kualitas Pastura
Campuran”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan
mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Ibu
Dr.Ir.Nurzainah Ginting, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr.Ir.
εa’ruf Tafsin,ε.Si selaku anggota pembimbing yang telah memberikan arahan
dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini sehingga dapat terlaksana dengan baik
dan tepat pada waktunya.
Penulis menyadari bahwa skripsin ini belum sempurna, untuk itu penulis
mengharapkan saran dan kritik untuk perbaiakan kedepannya. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih atas saran yang diberikan dan berharap semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .......................................................................................................... i
ABSTRACT .......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iv
DAFTAR ISI ....................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3
Kegunaan Penelitian ........................................................................................... 3
Hipotesisi Penelitian Penelitian .......................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Sludge Biogas .....................................................................................................
Urin Ternak .........................................................................................................
Kualitas Pupik Cair .............................................................................................
Fermentasi Urin Ternak ......................................................................................
Hiauan Pakan Ternak .........................................................................................
Deskripsi Tanaman Rumput dan Legum
Brachiaria ruziziensis .............................................................................
Brachiaria decumbens .............................................................................
Stylosanthes guyanensis ..........................................................................
Interaksi Campuran Rumput dan Legum ............................................................
Pemupukan ..........................................................................................................
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian ..............................................................................
Bahan dan Alat
Bahan .......................................................................................................
Alat ...........................................................................................................
Metode Penelitian.....................................................................................
Pelaksanaan Penelitian
Pembuatan Fermentasi Sludge dengan Urin ...........................................
Persiapan Lahan ......................................................................................
Pemupukan ..............................................................................................
Penanaman ..............................................................................................
Pemeliharaan ...........................................................................................
Panen (Pemotongan/ Defoliasi) ...............................................................
4
5
6
8
9
10
10
11
12
13
16
16
16
17
18
19
19
20
20
20
Parameter yang Diamati
Produksi Berat Segar ............................................................................... 20
Produksi Berat Kering ............................................................................. 21
Kandungan Nutrien Pastura .................................................................... 21
Universitas Sumatera Utara
Analisis Data ....................................................................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Produksi Berat Segar ...........................................................................................
Produksi Berat Kering .........................................................................................
Kandungan Protein Kasar ...................................................................................
Kandungan Serat Kasar .......................................................................................
23
24
25
26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ......................................................................................................... 27
Saran ................................................................................................................. 27
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 28
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Kandungan zat hara beberapa kotoran ternak padat dan cair ......................... 5
2. Pesyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik .................................................. 7
3. Komposisi kimia fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ...... 9
4. Kandungan nutrisi Brachiaria ruziziensis ..................................................... 10
5. Kandungan nutrisi Brachiaria decumbens ..................................................... 11
6. Kandungan za-zat makanan pada stylo (Stylosanthes guyanensis)................ 12
7. Tabel produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian sludge
biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ........................................ 23
8. Rataan produksi berat segar pastura campuran dengan pemberian
fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak (ton/ha/tahun) ........... 24
9. Rataan kandungan protein kasar (%) pastura campuran dengan berbagai
pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ................. 25
10.Rataan kandungan serat kasar (%) pastura campuran dengan berbagai
pemberian fermentasi sludge biogas dengan berbagai urin ternak ................ 26
Universitas Sumatera Utara