6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Uraian Tanaman
Uraian tanaman meliputi daerah tumbuh, nama daerah, nama asing, sistematika tanaman, morfologi tanaman, kandungan kimia dan kegunaan dari
tanaman.
2.1.1 Daerah tumbuh Terong
Solanum melongena
L. merupakan tanaman asli daerah tropis. Tanaman ini berasal dari benua Asia, terutama India, Birma, Indonesia dan
Myanmar. Dari daerah-daerah ini kemudian dibawa ke Spanyol dan disebarluaskan ke negara-negara lain di Afrika Tengah, Afrika Timur, Afrika
Barat, dan Amerika Selatan Rukmana, 1994; Mashudi, 2007. Tanaman terong sangat mudah dikembangbiakkan karena dapat tumbuh di
daerah dataran rendah sampai dataran tinggi sekitar 1.200 m dari permukaan laut Supriati dan Herliana, 2010.
2.1.2 Nama daerah
Di Indonesia terong memiliki berbagai macam nama daerah, seperti treung Aceh, trong Gayo, terung Karo, tiung Toba, reteng Simalungun, toru
Nias, poki-poki Manado, terung Ambon, Cung Palembang, tiung Lampung, lintadung Tidung, terong sunda, encung Jawa, tuung Bali,
atimbu Gorontalo, bodong-bodong Makassar, iterung Bugis, kenduru Sumba, kaumenu Timor, boki-boka Seram Timur, pelole Halmahera
Selatan, kiniwoki Halmahera Utara, dan fafaki Ternate Heyne, 1987.
Universitas Sumatera Utara
7
2.1.3 Nama asing
Tanaman terong banyak tersebar di berbagai negara dengan nama yang berbeda, misalnya
eggplant
Eropa,
aubergine
UK,
brinjal
India,
khatiri-kai
Srilanka,
aikua
Katon,
gie-zi
China,
nasubi
Jepang,
ca tim
Vietnam, dan
makhua
Thailand Mashudi, 2007; Anonim
a
, 2012. 2.1.4 Sistematika tanaman
Sistematika tanaman terong berdasarkan identifikasi oleh Herbarium
Medanense MEDA adalah sebagai berikut : Kingdom
: Plantae Divisi
: Spermatophyta Kelas
: Dicotyledoneae Ordo
: Solanales Famili
: Solanaceae Genus
:
Solanum
Spesies :
Solanum melongena
L. Menurut Choudhary dan Gaur 2009 terdapat 3 varietas dibawah spesies
Solanum melongena
, yaitu : 1.
Solanum melongena
var.
esculentum
Terong ini bentuk buahnya besar, bulat atau bulat telur. 2.
Solanum melongena
var.
serpentinum
Terong ini bentuk buahnya panjang, ramping, bagian ujung biasanya membengkok.
3.
Solanum melongena
var.
depressum
Terong varietas depressum bentuk buahnya bulat kecil.
Universitas Sumatera Utara
8
2.1.5 Morfologi tanaman