Jenti Samosir : Inventarisasi Jamur Penyebab Penyakit Pada Tanaman Stroberi Fragaria vesca L. Di Kecamatan Berastagi, 2007.
USU Repository © 2009
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Stroberi merupakan tanaman buah berupa herba yang ditemukan pertama kali di Chili, Amerika, Eropa dan Asia. Selanjutnya spesies lain yaitu F.vesca L.
lebih cepat menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi ini pula yang pertama kali masuk ke Indonesia Anonimus, 2005.
Buah stroberi dimanfaatkan sebagai makanan dalam keadaan segar atau olahan. Produk makanan yang terbuat dari stroberi telah banyak dikenal misalnya
sirup, jam Anonimus, 2005. Budidaya stroberi belum banyak dikenal dan diminati, karena memerlukan
temperatur rendah, budidaya di Indonesia harus dilakukan di dataran tinggi. Lembang dan Cianjur Jawa Barat adalah daerah sentral pertanian di mana petani
sudah mulai banyak membudidayakan stroberi. Untuk saat ini, kedua wilayah tersebut adalah sentra penanaman stroberi Anonimus, 2005.
Satu-satunya sifat yang tidak menguntungkan dari stroberi adalah buahnya tidak tahan simpan dan mudah sekali rusak dalam transportasi. Untuk
penyimpanan jangka panjang, stroberi dibekukan atau dalam bentuk olahan berupa jus, jam dan konsentrat Gunawan, 2003.
Buah stroberi termasuk buah yang sangat sensitive dan cepat rusak. Penyimpanan yang terbaik adalah antara 0 – 1
o
C. Temperatur dibawah 0
o
C dapat menyebabkan kerusakan buah freezing injury. Bila temperatur 1
o
C tidak mungkin dipenuhi maka maksimum penyimpanan yang direkomendasikan adalah
Jenti Samosir : Inventarisasi Jamur Penyebab Penyakit Pada Tanaman Stroberi Fragaria vesca L. Di Kecamatan Berastagi, 2007.
USU Repository © 2009
10
o
C. Selain faktor temperatur, buah harus betul-betul bebas cendawan atau bakteri dan tidak basah sehingga dapat disimpan lebih lama Gunawan, 2003.
Gangguan serangga, tungau, nematoda juga penyakit merupakan ancaman yang selalu ada dalam setiap penanaman. Hama-hama dan penyakit ini dapat
menyebabkan kerusakan pada akar, daun, bunga dan buah. Penyakit tanaman stroberi dapat disebabkan oleh cendawan, bakteri, micoplasma-like organism, dan
virus Gunawan, 2003. Penyakit yang sering dijumpai pada tanaman stroberi yang disebabkan
oleh cendawan adalah penyakit daun gosong yang disebabkan oleh Diplocarpon earliana atau Marsonina fragariae, penyakit bercak daun yang
disebabkan oleh Ramularia tulasnii atau Mycosphaerella
fragariae, Rhizoctonia solani, penyakit tepung yang disebabkan oleh Uncinula necator,
penyakit pusat merah yang disebabkan oleh Phytophthora fragariae, busuk buah yang disebabkan Botrytis cinerea, Rhizopus stolonifer, Colletotrichum fragariae
Semangun, 2003
2. Tujuan Penelitian
