1.5. Batasan dan Asumsi Penelitian
Batasan dalam penelitian ini adalah : 1. Penilaian kualitas pakan ternak dinilai hanya untuk jenis pakan ternak ayam
crumble
2. Penelitian hanya dilakukan untuk pengendalian kualitas produk di PT. Gold Coin Indonesia-Medan Mill
3. Analisis yang dilakukan hanya pada analisis pengendalian kualitas. Asumsi dalam penelitian yang dilakukan adalah :
1. Semua fasilitas yang digunakan, pada proses produksi berada dalam kondisi tidak rusak dan bekerja normal.
2. Operator dianggap telah menguasai pekerjaannya dalam proses produksi produk.
3. Lingkungan lantai produksi dalam kondisi baik.
1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir
Laporan tugas akhir ini dibagi ke dalam sejumlah bab, yang isi setiap bab- nya adalah sebagai berikut:
Bab I, Pendahuluan, menjelaskan gambaran mengenai latar belakang diadakannya penelitian, perumusan masalah yang akan dibahas dalam penelitian,
tujuan penelitian, manfaat dari penelitian, batasan dan asumsi yang digunakan dalam penelitian serta sistematika penulisan tugas akhir.
Bab II, Gambaran Umum Perusahaan, menjelaskan tentang gambaran umum perusahaan secara keseluruhan meliputi sejarah perusahaan, ruang lingkup
bidang usaha, lokasi perusahaan, struktur organisasi, bahan baku, bahan penolong,
Universitas Sumatera Utara
dan bahan tambahan yang digunakan, serta uraian proses produksi yang dilakukan.
Bab III, Landasan Teori, menguraikan mengenai tinjauan pustaka yang berisi teori-teori mengenai
rework
, kualitas, pengendalian kualitas, DMAIC
Design, Measure, Analyze, Improve, Control
, FMEA, logika
fuzzy
dan
Fuzzy
FMEA. Bab IV, Metodologi Penelitian, memaparkan metodologi yang
digunakan untuk mencapai tujuan penelitian meliputi penentuan lokasi dan waktu penelitian, jenis penelitian, objek penelitian, kerangka berpikir, variabel
penelitian, instrumen penelitian, dan prosedur penelitian. Bab V, Pengumpulan dan Pengolahan Data, berisi data yang diperoleh
dari penelitian, yakni data jenis kecacatan yang di rework, penyebab kecacatan dari produk pakan ternak ayam
crumble
, data jumlah produk cacat yang di
rework
dan data jumlah produk yang diproduksi. Pengolahan data yang akan dibahas untuk pemecahan masalah adalah menganalisis, mengidentifikasi kecacatan yang
terjadi pada produk pakan ternak ayam untuk meningkatkan kualitas produk dan menentukan proses mana yang akan diprioritaskan berdasarkan hasil perhitungan
untuk diberikan solusinya secara bertahap sehingga dapat meminimalkan terjadinya kegagalan dalam proses produksi dan memberikan usulan perbaikan
kedepannya. Bab VI, Analisis Pemecahan Masalah, berisi analisis hasil pengolahan
data DMAIC berdasarkan setiap
tools
yang digunakan untuk perbaikan kualitas dan hasil perhitungan
fuzzy
FMEA untuk menentukan pada proses apa yang paling diprioritaskan untuk dilakukan perbaikan
Universitas Sumatera Utara
Bab VII, Kesimpulan dan Saran, berisi kesimpulan yang diperoleh dari hasil pemecahan masalah dan saran yang bermanfaat bagi perusahaan dan
penelitian selanjutnya.
Universitas Sumatera Utara
BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN
Kategori