Penyajian Penyajian dan Pengemasan

138 ,FMBT74.1.5T4FNFTUFS

5. Hiasangarnish

JBTBO BUBV HBSOJTI NFSVQBLBO QFOVOKBOH QFOBNQJMBO QBEB PMBIBO QBOHBO ZBOH EJIJEBOHLBO JBTBO JOJ EBQBU NFNCFSJLBOBLTFOXBSOBZBOHNFOHVHBITFMFSB CFOUVLZBOH CFSNBDBNNBDBNNBVQVOUBUBTBKJZBOHNFOBSJL

6. Penyajian

BMBNNFOZBKJLBOTVBUVIJEBOHBOQBEBQJSJOHIFOEBLOZB NFNQFSIBUJLBOTFNVBIBMZBOHQFSMVEJUBNQJMLBOTFQFSUJZBOH EJTFCVULBOEJBUBTZBJUVLPNCJOBTJXBSOB CFOUVL UFLTUVSEBO LFLFOUBMBO SBTB EBO TVIV TFSUB QFOHHVOBBO BMBU TBKJ 5JEBL MVQBGBLUPSZBOHTBOHBUQFOUJOHEJQFSIBUJLBOBEBMBILFCFSTJIBO BUBVIJHJFOJTOZBTVBUVIJEBOHBOJEBOHBOZBOHUJEBLCFSTJI BLBOMBOHTVOHNFSVTBLTFMFSBNBLBOTFTFPSBOH BNVOTVBUVIJEBOHBOKVHBEBQBUEJTBKJLBOEBMBNTFCVBI LFNBTBO BMBN NFOZBKJLBO TVBUV IJEBOHBO QBEB TFCVBI LFNBTBO IBSVT KVHB NFNQFSIBUJLBO QFOBNQJMBO ZBOH UFMBI EJTFCVULBOEJBUBTUFSTFCVU FSJLVUJOJDPOUPILFNBTBOEFOHBONFOHHVOBLBOCBIBO EBVOQBOEBOVOUVLLVFLVFCFOUVLLFDJM Sumber: Dok. Kemdikbud Gambar 4.20. Kemasan dari daun pandan 1SPTFTQFNCVBUBOLFNBTBO 4JBQLBOEBVOQBOEBOEBOQPUPOHEBVOQBOEBOCFSCFOUVL FNQBU QFSTFHJ QBOKBOH EFOHBO VLVSBO TFTVBJ EFOHBO LFCVUVIBOVLVSBOLVF4JBQLBOKVHBEVBMJEJVLVSBODN VOUVL NFOZBNCVOHLBO BOUBS MJQBUBO EBVO VOUJOH TJTJ LJSJEBOLBOBOTFCFTBSDN Di unduh dari : Bukupaket.com 139 ,VSJLVMVN1SBLBSZB -JQBUMBITJTJLJSJEBVOEFOHBOSBQJ LBUMJQBUBOUBEJEFOHBOMJEJ-BLVLBOIBMZBOHTBNBQBEB TJTJLBOBO BTJMBLIJSLFNBTBOEBVOQBOEBOVOUVLXBEBILVFLFDJM LFDJM TUGAS UNTUK KEGIATAN SEKOLAH PameranKegiatan Khusus Sekolah Kerja Kelompok 5FOUVOZBEJTFLPMBINVBEBQBNFSBOBUBVLFHJBUBOLIVTVTMBJOOZBPCBMBI VOUVLCFSQBSUJTJQBTJQBEBLFHJBUBOEJTFLPMBINVEFOHBONFNCVBULBOLBSZB QFOHPMBIBO QBOHBO ZBOH UFMBI LBNV QFMBKBSJ VBUMBITFCVBILFMPNQPL JQUBLBO LSFBUJWJUBT LBSZB QFOHPMBIBONV ZBJUV PMBIBO QBOHBO EBSJ CBIBO TFUFOHBIKBEJEBSJTFSFBMJBBUBVVNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBU NBUJ MJOHLVOHBO EBO XBXBODBSBJ BQB ZBOH NFOKBEJ NJOBU UFNBOUFNBO EBOXBSHBTFLPMBITFDBSBVNVN JQUBLBOCFSLSFBTJMBI QBEB QFNCVBUBO LFNBTBO EBSJ LBSZB QFOHPMBIBO QBOHBONVEFOHBOVOJLBHBSNFOBSJLVOUVLEJKVBM BTJMQFOKVBMBONVCJTBLBNVHVOBLBOVOUVLLFHJBUBOTPTJBMTFLPMBINVBUBV NFMFOHLBQJLFQFSMVBOLFMBTCFSTBNB Renungkan dan Tuliskan pada selembar kertas 4FMBNBLBNVNFNQFMBKBSJi1FOHPMBIBOQBOHBOEBSJCBIBOTFUFOHBIKBEJTFSFBMJB EBO VNCJ NFOKBEJ PMBIBO QBOHBO EBFSBI TFUFNQBU NBOGBBU BQB ZBOH LBNV SBTBLBO UFOUBOH t ,FSBHBNBOQSPEVLQFOHPMBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJEBSJCBIBOTFSFBMJBEBO VNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTVTBOUBSBEBOEBFSBINVTFOEJSJ t FMBKBS NFMBMVJ TVNCFSSFGFSFOTJ CBDBBO UFOUBOH LBSBLUFSJTUJL PMBIBO QBOHBO TFUFOHBIKBEJEBSJTFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBU t ,FTVMJUBOZBOHEJIBEBQJTBBUNFODBSJJOGPSNBTJEBOQFOHBNBUBO t 1FOHBMBNBO EBMBN NFNCVBU PMBIBO QBOHBO TFSFBMJB EBO VNCJ NVMBJ EBSJ QFSFODBOBBO QFSTJBQBO QFNCVBUBOEBOQFOZBKJBO TFDBSBNBOEJSJ t 1FNCFMBKBSBOZBOHLBNVEBQBULBOSBTBLBOTFCBHBJJOEJWJEV Evaluasi Diri Di unduh dari : Bukupaket.com 140 ,FMBT74.1.5T4FNFTUFS Rangkuman t 1FOHPMBIBOCBIBOQBOHBOBEBMBITVBUVLFHJBUBONFOHVCBICBIBONFOUBINFOKBEJ CBIBONBLBOBOTJBQEJLPOTVNTJBUBVNFOKBEJCBIBOTFUFOHBIKBEJEFOHBOUVKVBO VOUVLNFOJOHLBULBOLVBMJUBTEBONFNQFSQBOKBOHNBTBTJNQBOCBIBOQBOHBO t 4FSFBMJBBEBMBIKFOJTUVNCVIBOHPMPOHBOUBOBNBOQBEJQBEJBOSVNQVUSVNQVUBO SBNJOFBF ZBOHEJCVEJEBZBLBOVOUVLNFOHIBTJMLBOCVMJSCVMJSCFSJTJCJKJCJKJBO TFCBHBJTVNCFSLBSCPIJESBUQBUJ t 6NCJ BEBMBI PSHBO UVNCVIBO ZBOH NFOHBMBNJ QFSVCBIBO VLVSBO EBO CFOUVL QFNCFOHLBLBO TFCBHBJ BLJCBU QFSVCBIBO GVOHTJOZB 0SHBO ZBOH NFNCFOUVL VNCJUFSVUBNBCBUBOH BLBS BUBVNPEJGJ BTJOZB t 0MBIBOCBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJTFSJOHEJTFCVUKVHBTFCBHBJAQSPEVLQBOHBO QSJNFS BEBMBI NFOHPMBI CBIBO CBLV QBOHBO EFOHBO QSPTFT QFOHBXFUBO CBJL QFOHBXFUBOTFDBSBLJNJB GJTJL UBVQVONJLSPCJPMPHJ NFOKBEJBOFLBSBHBNPMBIBO QBOHBOTFUFOHBIKBEJ t 1FOHFSUJBO EBSJ QFOHPMBIBO CBIBO QBOHBO TFUFOHBI KBEJ EBSJ TFSFBMJB EBO VNCJ NFOKBEJNBLBOBOLIBTEBFSBITFUFNQBUBEBMBINFOHPMBIQSPEVLQBOHBOQSJNFS CBJLZBOHEJQSPEVLTJPMFISVNBIUBOHHB JOEVTUSJLFDJM BUBVQVOJOEVTUSJQFOHPMBIBO QBOHBO EFOHBO UFLOPMPHJ UJOHHJ NFOKBEJ NBLBOBO EFOHBO LBSBLUFSJTUJL CVEBZB TFUFNQBU t .FOHPMBIQBOHBOTFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJQSPEVLPMBIBOQBOHBOTFUFOHBIKBEJ EJIBTJMLBO B KFOJT QSPEVL CFSCFOUVL QPUPOHBO QJQJI UFCBM BUBV UJQJT NJTBMOZB CFSCBHBJ KFOJT LFSVQVL C CVUJSBO CFTBS NJTBMOZB KBHVOH QJQJM CJKJ TPSHVN UFQVOH UJXVM JOTUBO EBO DIJQHSBOVMBTBXVU MBJOOZB NBVQVO D CVUJSBO IBMVT NJTBMOZBCFSCBHBJKFOJTUFQVOH CBJLEBSJCBIBOTFSFBMJBNBVQVOVNCJVNCJBO EFOHBOUFLOJLQFOHFSJOHBO t ;BUNBLBOBOBEBMBITBUVBOOVUSJTJZBOHNFOZVTVOCBIBONBLBOBO t BIBONBLBOBOEJTFCVUKVHBLPNPEJUBTQBOHBOEBMBNQFSEBHBOHBO ZBJUVCBIBO CBIBONBLBOBOZBOHEJCFMJ EJNBTBLEBOEJTVTVONFOKBEJIJEBOHBO t EBFOBNNBDBN[BUHJ[JZBOHEJQFSMVLBONBOVTJBZBJUVLBSCPIJESBU QSPUFJO MFNBL WJUBNJO NJOFSBMEBOBJS;BU[BUHJ[JZBOHEJBOKVSLBONFOKBEJEBTBSQPMBNBLBO HJ[J TFJNCBOH EBO CFSEBTBSLBO LFHVOBBOOZB CBHJ UVCVI EBQBU EJLFMPNQPLLBO NFOKBEJ UJHB LFMPNQPL ZBJUV LFMPNQPL [BU HJ[J QFOHIBTJM UFOBHB LBSCPIJESBU LFMPNQPL[BUHJ[JQFNCBOHVOTFM QSPUFJO EBOLFMPNQPL[BUHJ[JQFOHBUVS t 5FLOJL EBTBS QFOHPMBIBO CBIBO QBOHBONBLBOBO EJCFEBLBO NFOKBEJ ZBJUV B UFLOJL QFOHPMBIBO NBLBOBO QBOBT CBTBI NPJTU IFBU UFSEJSJ EBSJ NFSFCVT CPJMJOH NFSFCVT DBJSBO TFCBOZBL CBIBO QBOHBO QPBDIJOH NFSFCVT EFOHBO TFEJLJU DBJSBO CSBJTJOH NFOZFUVQNFOHHVMBJ TUFXJOH TJNNFSJOH NFOHVLVT TUFBNJOH EBONFOHFUJN C UFLOJLQFOHPMBIBOQBOBTLFSJOH ESZIFBUDPPLJOH ZBOHNFMJQVUJNFOHHPSFOHEFOHBONJOZBLCBOZBL EFFQGSZJOH TIBMMPXGSZJOH NFOVNJT TBVUFJOH NFNBOHHBOH CBLJOH SPBTUJOH EBO NFNCBLBS HSJMMJOH EBOSPBTUJOH t FCFSBQB IBM ZBOH QFSMV EJQFSIBUJLBO EBMBN NFOZBKJLBO QFOBNQJMBO PMBIBO QBOHBO ZBJUV LPNCJOBTJ XBSOB CFOUVL UFLTUVS EBO LFLFOUBMBO SBTB EBO TVIV BMBUTBKJNBLBOBOIJBTBOHBSOJTIEBOQFOZBKJBO Di unduh dari : Bukupaket.com Peta .BUFSJ 7 4FUFMBINFNQFMBKBSJBC7 QFTFSUBEJEJLNBNQV NFOZBNQBJLBO QFOEBQBU UFOUBOH QFOHFSUJBO KFOJT EBO NBOGBBU EBSJ QFOHPMBIBO IBTJM TBNQJOH TFSFBMJBEBOVNCJNFOKBEJQSPEVLOPOQBOHBOTFCBHBJVOHLBQBOSBTBCBOHHBEBOXVKVESBTBTZVLVS LFQBEB5VIBOTFSUBCBOHTBOEPOFTJB NFOHJEFOUJGJ BTJCBIBO BMBU NFUPEFEBOQSPTFTQFOHPMBIBOZBOHEJHVOBLBOQBEBQFNCVBUBOQSPEVL PMBIBOOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJZBOHBEBEJXJMBZBITFUFNQBUCFSEBTBSLBO SBTBJOHJOUBIVEBOQFEVMJMJOHLVOHBO NFSBODBOHQFNCVBUBOQSPEVLPMBIBOOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBOVNCJCFSEBTBSLBO PSJTJOBMJUBTJEFZBOHKVKVSUFSIBEBQEJSJEJSJTFOEJSJ NFNCVBU NFOHVKJ EBONFNQSFTFOUBTJLBOQSPEVLPMBIBOOPOQBOHBOEBSJIBTJMTBNQJOHTFSFBMJBEBO VNCJXJMBZBITFUFNQBUCFSEBTBSLBOUFLOJLEBOQSPTFEVSZBOHUFQBUEFOHBOEJTJQMJOEBOUBOHHVOH KBXBC Tujuan 1FNCFMBKBSBO 10-4-4.143-6. .+1306,01 Pengertian Jenis dan Manfaat Teknik Pengolahan Tahapan Pengolahan Kemasan dan Penyajian Produk Pengolahan Peta .BUFSJV Di unduh dari : Bukupaket.com 142 ,FMBT74.1.5T4FNFTUFS 7 Pengolahan Hasil Samping Bahan Pangan Serealia Dan Umbi Menjadi Produk Non Pangan Sumber: Dok. Kemdikbud http:www.litbang deptan.go.id Gambar 5.1. Produk hasil samping dari serealia dan umbi Amatilah gambar di atas 1FSOBILBINFMJIBUQSPEVLEJBUBTEJMJOHLVOHBONV QBZBOHLBNVLFUBIVJUFOUBOH QSPEVLQSPEVL CFSEBTBSLBO HBNCBS EJ BUBT 6OHLBQLBO QFOEBQBUNV TBNQBJLBO EBMBNQFNCFMBKBSBO Tugas Pengamatan Di unduh dari : Bukupaket.com 143 ,VSJLVMVN1SBLBSZB

A. Pengertian